Voorstelling Winkel

Inhoudsopgave

1.

Inleiding

2.

Voorstelling van de winkel

2.1. 2.2. 2.3. 2.4.

Naam, adres en situering: vestigingsplaats – stadsplan Openingsuren Winkeltype + doelgroep Winkelexterieur en winkelinterieur: voorstelling d.m.v. foto’s

3.

Assortiment

3.1. 3.2. 3.3. 3.4.

Assortimentsgroep Kernassortiment Randassortiment De vier dimensies van het assortiment: breedte – diepte – lengte – hoogte

4.

Studie van het artikel “….”

4.1.

4.2. 4.3.

Model I: model eigenschappen Weefsel eigenschappen Draagcomfort Gebruikscomfort Maten Prijsklasse en prijs- kwaliteitsverhouding Model II Model III

5.

Taken van de winkelbediende

5.1.

Verkoopkundige taken •

Klanten bedienen Administratieve taken

5.2. •

Kassawerk verrichten: -

•

Kassa bedienen Afrekenen en registreren volgens verschillende betalingsmodaliteiten Documenten in verband met afhandeling van een verkoop correct invullen:

-

Klantenkaart Retouchebon

•

Winkelvoorraad verzorgen -

Controle van leveringen bestelde artikelen op kwaliteit en kwantiteit aan de hand van de bestelbon. Geleverde artikelen in de winkelvoorraad opslaan Voorbereidende taken

Visual merchandising

5.3. •

Artikelen presenteren binnen de winkel -

•

Op rekken Toonbank In hangmuur Etalagepop Artikelen in de etalage vervangen, helpen bij afbreken van etalage

•

Inpakken na de verkoop

•

Eigen uitgevoerde presentatieactiviteit bespreken

6.

Reclame

7.

Besluit

1. Inleiding Gegroet degene die dit leest. Ik ben Sara Valcke en ik zal mijn stage volgen in de Iris te Vlamertinge. Waarom heb ik deze stage plaats gekozen? Wel zelf woon ik ook in Vlamertinge en telkens als ik bij de Iris passeerde keek ik vol verwondering naar de prachtige etalage. Steeds opnieuw was die zo vernieuwend. Het is ook wel zo dat ik de organisatie en werking van een boetiek eens wow opsnuiven. Reeds vorig jaar hebben we werplek leren gedaan in een winkel keten namelijk de jbc. Dus had ik gedacht om een ander soort winkel te nemen zodat ik een beter overzicht kan krijgen van de verschillende soort winkels en hun werking. Wat is het doel van deze stage? Ons kunnen inleven in het latere werk leven. De technieken leren van een verkoopster die al jaren ervaring heeft. Tijdens deze stage zal ik ook zien of verkoopster in een boetiek wel iets voor mij zou zijn in het latere leven. Wat staat er in deze bundel beschreven? Als je verder bladert in dit bundeltje zult u de werking van de winkel leren kennen en hoe alles is verlopen tijdens mijn stage. Geniet van mijn bundel. Met vriendelijke groet, Sara Valcke

2. Voorstelling winkel. 2.1-naam, adres en situering: Boetiek Iris Poperingseweg 415 8908 Vlamertinge Tel: 057/20.15.66 De winkel is gevestigd in het centrum van Vlamertinge op de hoofdweg tussen Ieper en Poperinge. Het parkeren van de wagen is mogelijk achter of naast de kerk.

De winkel.

P P P <- Richting Poperinge

Richting Ieper ->

2.2 -Openingsuren: maandag en zondag gesloten Van dinsdag tot zaterdag: Van 9:30u tot 12:00u Van 14:00u tot 18:30u

2.3 –Winkeltype + doelgroep: De Iris is een eenmanszaak, dames boetiek met doelgroep stijlvolle en modebewuste dames van 35 tot 50 jaar. 2.4 – Winkelexterieur en winkelinterieur: 2.4.1- Winkelinterieur.

De inrichting van de winkel is een strak geheel. In het middelste deel van de winkel staan er 3 tafels waar kledingstukken worden op gelegd. In de muur van de winkel zijn er inhang rekken. Er worden ook kledingstukken gepresenteerd aan baren die uit de muur steken. Op die plaatsen wordt een mogelijk ensemble samengesteld en gehangen.

2.4.2 Winkelexterieur:

De winkel is strak en simpel ingericht. Het vroegere herenhuis is deels behouden. Zowel buiten als binnen kant is strak ingericht. De winkelgevel is de blikvanger. Een grote etalage met telkens presentaties van kledingstukken en schoenen. 3. Assortiment: Dit bestaat enerzijds uit goederen, namelijk kleding en anderzijds uit diensten, zoals retouches. 3.1 –Assortimentsgroep: soorten artikelgroepen samen Het assortiment groep van deze winkel is dameskledij.

3.2 -Kernassortiment: het deel waar de winkel het meest van verkoopt Stijlvol dameskledij. Deze winkel verkoopt Olson, Sum-mum, Expresso, Sandwich, four roses, fransa, Opus, Soho & Jagger. 3.3 -Het randassortiment: bij verkoop van artikelen, accessoires Handtassen, kettingen en schoenen * De handtassen zijn van Kesslord. * De kettingen zijn van Geraldine Begieur en van Salt en co. * De schoen zijn van Hokan, exit,…

3.4 -De 4 dimensies: * Diepte: het aantal verschillende stukken van een kledingstuk er verkrijgbaar is Diep, er is veel variatie in de collectie. * Lengte:de hoeveelheid er op voorraad is Kort, er is geen voorraad. * Hoogte: de prijsklasse Het is het midden prijs klasse * Breedte: de productgroepen die ze verkopen Smal, alleen dames kledij. En het rand assortiment. 4. Studie van het artikel: de jurk 4.1 model 1: grijs kleedje van Four roses * Model eigenschappen: het is een aansluitend model tot in de lenden, vanuit de lenden tot het onderste boord is het licht uitkerend. (zie de plooien die een wijdte toevoegen aan het model) * Weefsel eigenschappen: de stof bestaat uit 68% katoen en 32% viscose. Let is een lichte stof, het absorbeert goed.

*

Draagcomfort: doordat het kleedje gevoerd is valt het model beter om je lichaam, het zorgt voor een beter draag comfort. Het heeft zo een mooi resultaat van het gecentreerde naar het wijdvallende gedeelte. * Gebruikscomfort: het kledingstuk is gebruiks vriendelijk. Het is gemakkelijk te onderhouden. * Maten: dit kledingstuk is te verkrijgen in de matenreeks 36 tot 44 * Prijsklasse en prijs - kwaliteitsverhouding: de prijs is 194 euro, het is de middenprijsklasse. De prijs kwaliteitsverhouding is goed: het is volledig gevoerd waardoor het is aangenamer om dragen is. De afwerkingen zijn goed en stevig. 4.2 Model 2: groen kleedje van Four roses * Model eigenschappen: het is een losser comfortabel zomer model. De grote opdrukken in de stof doen denken aan de hippies. * Weefsel eigenschappen: de stof bestaat uit 92% viscose en 8% elastaan. Het is elastische stof dit wil zegen dat het goed mee rekt bij de bewegingen die je maakt.

* Draagcomfort: het is een elastiche stof dit is gemakkelijk, als je gaat fietsen bijvoorbeeld. * Gebruikscomfort: het kledingstuk is gebruiksvriendelijk, en gemakkelijk te onderhouden. Je kan het zelf wassen maar bij moeilijke vlekken draagt u het beter naar de droogkuis voor een chemische reiniging. * Maten: dit kledingstuk is te verkrijgen in de matenreeks S tot XXL. * Prijsklasse en prijs- kwaliteitsverhouding: de prijs van dit kledingstuk is 99 euro dit is de middenprijsklasse. De prijs- kwaliteitsverhouding is juist, het kleed is mooi afgewerkt, het is ook een speciaal model. 4.3 Model 3: een tuniek van Sumsum. * Model eigenschappen: het is een tuniek. De kraag is een mantelkraag, er bevind zich een plat rond stuk op de rug en op de voorkant. Het zijn hemdsmouwen met een toe snoer koorde in de zoom zoals bij de zoom. In het model is het mooier als het toe gesnoerd is. * Weefsel eigenschappen: de stof bestaat uit 90% katoen en 10% metaal. Het is lichtte stof met metaal draad, het metaal draad zorgt voor een beetje versteviging in het model.

* Draagcomfort: het kledingstuk is comfortabel. Gemakkelijk te onderhouden, wel opletten bij het wassen dat er geen haperingen in het kledingstuk kan komen.

* Gebruikscomfort: het is een goed te combineren kledingstuk. Er zijn veel mogelijkheden; het dragen bij een jeans of boven een kleedje als overgooier. Door de meerdere mogelijkheden geeft het ook een meerwaarde aan het kledingstuk. * Maten: het kledingstuk is verkrijgbaar in de matenreeks van 36 tot 46 Het kledingstuk is ook verkrijgbaar in het vuil wit. * Prijsklasse en prijs- kwaliteitsverhouding: de prijs van dit kledingstuk is 195 euro dit is de middelklasse van prijs. De prijs- kwaliteitsverhouding is goed, het is een speciale stof, de afwerking is goed.

5. Taken 5.1 Verkoopkundige taken 5.1.2 Klanten bedienen

van de winkelbediende.

Je verwelkomt de klant en je vraagt of je kunt helpen. Indien je de klant niet kan helpen; laat de klant rustig kijken naar de collecties en geef uitleg indien de klant iets neemt om beter te bekijken. Je kunt iets vertellen over de mode van dit seizoen. Of iets over de nieuwe accenten in de mode. Indien je kunt helpen ; stel vragen waaruit je dan afleidt wat de klant zoekt. Kijk ook naar wat de klant aanheeft. Welk genre kledij draagt de klant. Welke kleur staat de klant goed. Welk model past het best bij de figuur van de klant. Zou je een streepjesmotief mogen aanraden of …? Je vraagt eveneens voor welke gelegenheid de klant kleding wenst te kopen. Nadat je hebt afgeleid wat de klant ongeveer zoekt stel je enkele kledingstukken voor. Je kijkt naar de reactie van de klant. Als die negatief is zoek je een ander model. Positief, de klant past het kledingstuk; let goed op dat je de juiste maat presenteert voor de klant. Indien het rokje of jurkje te klein is, is dit zeker niet aangenaam voor de klant. Je moet goed de gezichtsuitdrukking van de klant observeren. Daar kan je veel uit leren. Luister goed naar de opmerkingen van de klant en toon begrip voor de persoonlijkheid van de klant. Indien de klant iets vertelt luister je aandachtig en probeer door je antwoorden de klant een positief gevoel te geven. Indien het kledingstuk te lang is ; dan stel je een kleine retouche voor. Je spelt de juiste lengte van de broek. Je legt uit wanneer de retouche klaar is en dat dit zeker inbegrepen is in de prijs. Indien je als verkoopster vindt dat de retouche te delicaat is ( een broek die te nauw is op de heupen kan scheuren); leg dit uit aan de klant en stel een andere maat voor. Indien het kledingstuk in de smaak valt zoek accessoires om het kledingstuk meer tot zijn recht te laten komen. Je toont een gepaste hals ketting. Indien de klant dit niet waardeert dring je natuurlijk niet verder aan. Informeer de klant over de grondstof van de ketting. Geef ook wat meer uitleg over het vervaardigen van het juweel. Stel voor om eens een gepaste schoen erbij aan te doen. Bij de keuze van de schoenen let je eveneens op de schoenen die de klant draagt. Iemand die nooit hoge hakken draagt zal dit nu ook niet doen. Kies dan een schoen met een lage hak. Misschien heb je een mooi afgewerkt geheel met een handtas erbij. Als de klant haar kledingstukken heeft gekozen en de juiste pasvorm is toegepast gaan we naar de toonbank met kassa. Dan presenteer je de kledij nog eens samen om de goede kleurencombinatie te tonen en stel je

elk artikel nog eens apart voor. Dan geef je uitleg over onderhoud van de kledij. Voorbeeld: Zwarte kledij omgekeerd wassen Het juiste wasmiddel kiezen De hoeveelheid wasmiddel beperken Geen wasverzachter gebruiken Eventuele drogen op kapstok of …. Nu volgt de afrekening (zie kassa) Blijf met volle aandacht letten op een goede kleurcombinatie en de persoonlijke keuze van de klant. Het geheel dat je verkoopt is ook een vorm van reclame voor je zaak. Men zal zeggen die verkoopster helpt mij goed en kent mijn smaak. De kledij die ik daar koop is van goede kwaliteit en is origineel, uniek en niet alledaags. Eveneens past de kledij gegoten. Een tevreden klant komt terug. 5.2 Administratieve taken 5.2.1 kassawerk verrichten Kassa bedienen: Het is een computer kassa. Alle gegevens van de klant zijn opgeslagen in de computer. Volgende gegevens zitten in het klantenbestand: naam – adres – telefoonnummer – email adres – klantenkaart. Dank zij deze gegevens kan je de klanten op de hoogte houden van nieuwe collecties ; speciale openingsuren ; opendeurweek ; solden. Heel wat winkels blijven de klanten per post verwittigen. Soms gebeurt dit per email. Dit is natuurlijk goedkoper en kan de klant ook enkele foto’s van collecties tonen. Hoe afrekenen? Vraag na of de klant een klantenkaart heeft. Zo ja zoek in het klanten bestand naar de naam van de klant. Scan artikel per artikel in. Controleer of het de juiste artikelen zijn. Maak het kasticket op met functie 10. Hoe zal de klant betalen? Functie 1 is voor contant betalen. Functie 5 is voor visa betaling Functie 6 is voor betaling met bankcontact

Hoe ziet het kasticket eruit?

Adres en telefoonnummer van de winkel Uur van aankoop - nr tiket – datum van aankoop Stuk 1 1 Totaal te betalen Indicatief (6 172 BEF)

Omschrijving Pantalon strech Polo Linnen

Prijs 98 55

CONTANT

Totaal 98 55 153

153 We danken U voor Uw bezoek. *** Geen omruiling zonder kasticket

Eveneens vind je de stand van de klantenkaart terug. ( zie bespreking volgend punt )

5.2.2 Documenten in verband met afhandeling van verkoop correct invullen * De werking van klantenkaart: Al de in gescande artikelen komen automatisch op de klantenkaart. Dit wil zeggen dat de prijs van het artikel 5% wordt verrekend maar die 5% krijg je pas na de 11e artikel. Bv: bloes 70 euro 3,50 euro Broek 90 euro 4,50 euro Tui 60 euro 3 euro T-shirt 80 euro 4 euro Polo 50 euro 2,5 euro Broek 100 euro 5 euro Vest 200 euro 10 euro Ketting 90 euro 4.50 euro Schoenen 190 euro 9,50 euro Nylon kousen 10 euro 0.50 euro

Totaal van klantenkaart: 47 euro -> deze prijs wordt bij de 11e aankoop afgetrokken van het nog te betalen bedrag. HET SYSTEEM VAN DE KORTING DIE JE ZIET OP DE KAART 8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 * Gezinskaart: Bij de gezinskaart wordt er maar 4% per kledingstuk verrekend. Er kan alleen maar per 20 euro van de kaart worden gehaald. Dus de klant moet eerst een bedrag hebben dat meer dan 20 euro is om van het alreeds gespaarde bedrag gebruik te maken. Deze wordt dan van de kaart gehaald en van het nog te betalen bedrag afgetrokken. Soms kan de klant gebruik maken van een dubbele korting mits voorleggen van deze specifieke bon. * Retouchebon In deze winkel wordt er geen gebruik gemaakt van een retouchebon. Er wordt op een notitie blaadje genoteerd wat er moet gebeuren. Dit wordt bevestigd aan het kledingstuk. Alle broeken die moeten gekort worden doet de eigenaar zelf. Andere retouches worden gebracht naar de Viva (speciaalzaak voor retouches) en worden door de winkel vergoed. De klant betaalt zelf als het gaat over het verkorten van mouwen: bij een bloes, jas, … telkens als er een polsboord is die moet verplaatst worden. Dit wordt natuurlijk meegedeeld aan de klant. 5.2.3 winkelvoorraad verzorgen: * Controle van leveringen bestelde artikelen op kwaliteit en kwantiteit aan de hand van bestelbon. Natasa is verantwoordelijk voor de voorraad ruimte. Dit wil zeggen dat zij controleert met de bestelbon of het de juiste geleverde producten zijn. Hierbij let ze ook op fouten in kledingstukken. Bij een fout worden de producten terug opgestuurd. * Geleverde artikelen in de winkelvoorraad opslaan. De geleverde artikelen worden uit de verpakking gehaald. De kleinste maat wordt uit het plastiek gehaald om het model beter te kunnen zien, om de code te kunnen lezen van op het etiket waarmee ze dan het prijskaartje kunnen maken. Ze kunnen al kijken waar ze het in de winkel zullen leggen of hangen. De dubbele maten worden in het plastiek gelaten, maar worden wel al geprijsd. Men snijdt een gat in het plastiek en kleeft het etiket met de barcode en prijs op het merk kaartje. De dubbele stukken worden per merk en soort gesorteerd in het voorraad rek. * Voorbereidende taken: artikelen sorteren, rangschikken, prijzen. Artikelen sorteren: de artikelen worden per soort gelegd, deze is dan nog eens per maat gesorteerd. De MAAT small ligt bovenaan: dit gaat gemakkelijker als je moet de prijsetiketten aanbrengen.

Rangschikken: de artikelen worden gerangschikt per merk, per thema, per maat. Als de nieuwe collectie binnen komt worden ze uit de dozen gepakt en op grote tafels gesorteerd. De kledingstukken van een bepaald thema worden bij elkaar gelegd om dan ook te kunnen zien hoe ze het in de winkel gaan hangen of waar ze het gaan leggen. Ook hier wordt extra gelet op fouten in de kledij. Wat kan er fout zijn? Dit kan de kleur zijn of stikfout of een gaatje of een draadje in de kledingstukken… Voor dat de artikelen in de winkel komen worden ze gestreken, de plooien van de verpakking moeten eruit. Prijzen: de prijs wordt met de computer berekend. Meer bepaald met het programma dat de winkel daar voor heeft aangekocht. Elk kledingstuk heeft een code. Die code zorgt ervoor dat de computer met specifiek programma de prijs kan laten berekenen. Dan worden de etiketten afgedrukt. Nu kunnen ze op het kartonnen merketiket gekleefd worden. 5.3 Visual merchandising 5.3.1 artikelen presenteren binnen de winkel * Op rekken en schappen: de kledingstukken mooi op het rek leggen. Kapstokken mooi ophangen. Voldoende ruimte laten tussen de kapstokken om de kledij niet te kreuken. De T-shirts herplooien, zorgen dat ze allemaal gelijk liggen op een lijn. Dit alles zorgt voor een verzorgde frisse indruk en geeft ook een overzicht van het kleurenpalet in de winkel. * Toonbank: kettingen presenteren op de toonbank. Duurdere kettingen etaleren in de schuif van de toonbank. In deze zaak plaats men de kettingen in een lade om diefstal te vermijden. 5.3.2 Helpen bij de afbraak van de etalage. Eerst worden de schoenen uit de etalage gehaald. Dan de rest van de kledij. De schoenen worden afgestoft en verwisseld. De schoen die nog in de voorraad ruimte staat zullen in de etalage staan die morgen zal gemaakt worden. De prijs kaartjes worden in de schoenen gestopt en worden klaar gezet voor de etalagist. Daarna worden de paspoppen uit de etalage gehaald en uitgekleed. De kledingstukken worden eerst gestreken voor ze weer in de winkel worden gehangen. De lege etalage wordt gestofzuigd, de ramen worden gewassen en de vloer gedweild. De blokken worden afgestoft, van de paspoppen hun hoedje en hun voetje worden afgewassen. De blokken worden terug in de etalage gezet en de paspoppen worden netjes geplaatst. 5.3.3 Inpakken na verkoop Er zijn verschillende soorten draagtassen met de naam van de winkel. Canvas draagtas: specifiek voor schoendozen

Canvas draagtas: specifiek voor kledij Plastiek draagtas: groot formaat voor jassen en laarzen Plastiek draagtas: gewoon formaat Plastiek draagtas: klein formaat voor kleine aankopen. De kledingstukken worden mooi gevouwen en verpakt. De kledingstukken worden in de brede stoffen zak geschoven met de kol aan de zijkant. De kledij wordt recht in de zak geschoven als het om een smalle draagtas gaat. Laarzen worden opnieuw net verpakt in de juiste doos. De zijdepapieren vullingen worden in de laars gestopt. De laarzen worden net in de doos gelegd en bedekt met het zijdepapier met het juiste embleem. Schoenen worden even zorgvuldig als de laarzen verpakt en de doos wordt geschoven in een stoffen draagtas van het juiste schoendoos - formaat. Juwelen worden verpakt in de luxe – verpakking meegeleverd met de juwelen. Dit is zo van volgende juwelen : Geraldine Requière - Salt & Co – A peace of cake. Juwelen van Sandwich worden verpakt in zijdepapier. Indien de klant interesse toont geef dan een folder van een bepaalde collectie mee. In de winkel hecht men veel belang aan de verpakking van de kledij of schoenen of juwelen om de klant een goed gevoel te geven. Zo beseft de klant ook dat hij een exclusief stuk heeft gekocht. Bij het uitpakken thuis kan de klant nagenieten van deze service. De draagtassen kunnen verder gebruikt worden en dit is indirecte reclame voor de zaak. De schoendozen kunnen mooi in de dressing worden geplaatst of voor een ander doel gebruikt worden.

5.3.4 Bespreking eigen uitgevoerde presentatieactiviteit verzorgen: * Omschrijving: Samen met de etalagist heb ik 2 paspoppen aangekleed. De etalagist kreeg kledij waarmee ze moet werken. Ze stelt zelf de combinaties samen, ze kiest een gepaste ketting,…

In de etalages werken ze niet met plastiek of papier om een opgevuld effect te hebben. Door plooien te maken creëer je zelf al een opgevuld effect. Bij een van de mouwen spelden ze die vast onder de flap van de jas maar niet te hoog waardoor je dan wel een mooi effect hebt. De andere kant spelden ze het in een plooitje. Het is ook wel zo hoe meer je op een paspop hangt dan oogt hij ook wel veel mooier. Ze gebruiken gewone kopspelden om de kledij niet te beschadigen. Als alle paspopen aangekleed zijn worden ze op hun plaats gezet in de etalage. Daarna worden de schoenen er ook in geplaatst met de prijs ernaast. De schoenen worden telkens met de buitenkant van de schoen naar de straat gezet. Dit doen ze omdat dat de meest geziene kant van de schoen is.

6. Reclame

7. Besluit Nadat u mijn bundel hebt doorlopen en gelezen heb ik nog een besluit voor je klaar!

Deze stage was heel interessant. Ik heb veel bij geleerd, nu weet ik zeker hoe ik een T-shirt juist moet plooien. Nu weet ik ook dat dit nooit iets voor mij zou zijn. Het waren 2 bijzonder leuke en leerrijke weken. Iets om niet te vergeten! Ik zou graag mijn stage plaats bedanken, namelijk Anja de eigenares en Natacha die mij in deze 2 weken goed heeft begeleid. Maar ook Mevrouw Dewitte! Voor het vele geduld bij het uitlegen hoe we deze bundel moesten maken. Aan allen bedankt!