Verifikasi

P.T. CIPTA PANGAN MULIA Jl. Jababeka IX B Blok P 9 A – Kaw. Industri Jababeka Telp. 021-89833573, Fax.89830179 Email : [email protected] CPM - M AN - 01 NO . TE RBI T TANGG AL TER BIT

1 M aret 2008

22. VE RIFI KA SI NO . PE RB AI KAN HALA MAN

0 1 dar i 1

22.1.PT Cipta Pangan Mulia mengembangkan metoda verifikasi untuk keseluruhan sistem HACCP yang diterapkannya sebagai berikut, No 1 2 3

Metoda Verifikasi Internal Audit HACCP Tinjauan Manajemen Evaluasi Sanitasi

4

Pengujian Laboratorium

5 6

Kalibrasi Peralatan Analisa data

Target Obyek Sistem HACCP Policy HACCP Sanitasi semua fungsi produksi Mutu dan keamanan pangan produk Alat inspeksi, ukur, dan uji Data hasil pemantauan

Frekwensi Per 6 bulan Per 12 bulan Per 3 bulan

No. Dokumen

Per 3 – 6 bulan Periodik Per hari

22.2.Verifikasi terhadap Titik Kendali Kritis telah disusun sebagaimana dicantumkan pada Bagian 24.0. 22.3.Data dan rekaman verifikasi dipelihara sebagaimana ketentuan dokumentasi Bagian 23.0.