Talep Uretim Planlama Ve Envanter Yonetimi Eylul2008 Bogaziciegitim

Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

TALEP, ÜRETİM PLANLAMA VE ENVANTER YÖNETİMİ Eğitmen: Baha SİPAHİ 6-7 Eylül 2008 / 725 YTL+KDV Amaç : Müşteri Memnuniyeti, Teslimat Performansı, Üretim Verimliliği ve Karlılık, Planlama ve Envanter Yönetimine yakından bağlıdır. Katılımcılara Üretim ve Ana Talep Planlama fonksiyonlarının temel bilgileri ile şirketlerin üretim ve planlama faaliyetlerini yönetme ve kontrol etme becerisi, envanter gibi önemli bir maliyet kaleminin nasıl yararlı şekilde kullanılabileceği hakkında denenmiş uygulama örnekleri verilecek, depo yönetiminde izlenmesi gereken faydalı yöntemleri öğrenme ve kullanma imkanları sağlanacaktır. Konular, örnek olaylar, sektörden örnekler ve interaktif küçük oyun ve simulasyonlarla zenginleştirilerek verilecektir. İçerik

:

■ TALEP VE ÜRETİM PLANLAMA  Geleceği Öngörmek: Planlama  Talep ve Üretim Planlama: Tanımları ve Farkları  İşletmelerde Talep ve Üretim Planlama Neden Gereklidir  Talep Planlamada Başarı Unsurları  Değişmez Kural: Talep Değişkendir  Talep Doğruluğu Ölçülmelidir (Örnek Olay Uygulaması)  Veri Doğruluğu  Esneklik ve Ek Maliyet İkilemi  Teslimatta Gecikme veya Envanter Oluşturma Riskleri  Ar-Ge ve Tasarım Değişikliği Faktörü  Planlama Hiyerarşisi  İşletmenin Stratejik Planı  Genel Satış Planlaması  Ana Talep Planlama  Ana Üretim Planlama  Malzeme İhtiyaç Planlaması  İşgücü Planlaması  Kapasite Planlaması  Üretim Planlama Modelleri  Stoğa Üretim  Siparişe Göre Üretim  Yarı Mamul Seviyesinde Üretim  Müşteri Siparişine Göre Konfigürasyon  Seri Üretim ve Proje Bazlı Üretim Planlamasının Farkları  İşletme Kaynak Planlaması (ERP)  ERP Sistemi Nedir  ERP’nin Evrimi  Hem Modüler, Hem de Entegre Bir Sistem Neden Gereklidir  Şirketler İçin ERP Bazlı Çalışmanın Önemi  ERP’de Planlama ve Satınalma Modüllerinin Unsurları  Farklı Taleplerin Birleştirilmesi  Taleplerin Malzeme Bazında Planlanması Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 - www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

 Malzeme Ağaçları  Ürün Ağacı  Planlama Ağacı  Malzeme Paketleri (Building Block)  Malzeme Listesi, İşçilik Zamanı  Malzeme Ağaçları ve Tasarım Değişikliklerinin Uygulanması  Sistemde Olması Gereken Malzeme Bilgileri  Stok Numarası  Tanım  Onaylı Firmalar  Firma Parça Kodu  Sipariş Birimi  Depo Bilgileri  Fiyat Bilgileri  Temin Süresi  Stok Miktarı  Özel Satınalma ve Üretim Kısıtlamaları  Minimum Sipariş Miktarı  Paketleme Birimi  Ekonomik Üretim Miktarı  Minimum Stok Seviyesi  Eşdeğer Malzeme  Temin Sürelerine Göre Malzeme ve Üretimde Tarihlendirme  Üretim Planlama Bilgileri  Başlıca Üretim Aşamaları  Üretimde İş Birimleri ve İş Akışı  Üretimde Hazırlık – Geçiş (Setup) Süreleri  İşgücü Sayısı, İşgücü Verimliliği  Üretime Katılan Dış Girdiler  Fason Parça Üretimi – Emanet Malzemeli Üretim  Minimum Üretim Miktarları  Zorunlu / Planlı Duraklama Dönemleri (Cihaz, Tesis Bakım, İzin)  Kapasite Planlaması  Nedir  Başarı Unsurları  Darboğazlar ve Aşma Yöntemleri  Kritik Yol Yöntemi  Kapasite Sorunlarında Yan Sanayiden Yararlanma  Talep Planlama ve Tedarik Zinciri ile Paylaşılması  Sipariş ve Değişiklikler  Schedule Sharing  Esneklik ve Dış Kaynak Kullanımı (Outsourcing)  Tedarik Zinciri ve Sorumluluk Paylaşımı  Bazı Kritik Kontrat Hükümleri  Kazan- Kazan Durumunun Yaratılması İçin Öneriler  Uygulama Örnekleri  Şirketinizde Hemen Uygulayabileceğiniz Pratik Öneriler ■ ENVANTER YÖNETİMİ  Envanter Kavramı  Nedir,  Malzeme Neden Biriktirilir ?  Envanterin Farklı Fonksiyonları ve Çeşitleri Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 - www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

 İçeriğine Göre Sınıflama  Hammadde,  Yarı Mamul  Nihai Ürün  İşlevine Göre Sınıflama  Bayi ve Kanallarda Tutulan Perakende Ürün  Yedek Parça  Müşteri Hizmetleri  Tamir Envanteri  Diğer Envanter Türleri  Tedarikçi Konsinye Envanteri  Tedarikçi Yönetiminde Müşteri Envanteri (Vendor Managed Inventory –VMI)  Nihai Ürün  Fason Üretim İçin Ödünç Malzeme  Güvenlik Stoğu (Safety Stock)  Fırsat Stoğu (Opportunity Stock)  Hurda, Atıl Envanter  Firmalarda Arz - Talep Dengesi ve Unsurları  Tam Zamanında (Just-In-Time) Kavramı  Push – Pull Sistemleri  Kan – Ban Uygulaması  Envanter Taşıma Maliyeti  Envanterde Maliyet Oluşma / Hurda Riski  Atıl veya Kullanımı Kalmayan Envanter (Excess- Obsolete)  Provizyon Ayrılması  Hurda İşlemlerinde Dikkat Edilecekler  K.Amerika Uygulaması (ARB 43)  Envanter Yönetimi  Optimum Envanter Seviyesinin tesbiti  Emniyet Stoğu  ABC Sınıflaması ve Kullanımı  Pareto Analizi  Eksik Malzemeyle Artan Envanter paradoksu  Envanter Performansı  Envanter Devir Hızı  Envanter Gün Sayısı  Atıl – Aktif Envanter Oranı  Hurda ve Firelerin Ayrılması  Optimum Envanteri Nasıl Sağlarız ? (Örnek Olay ve Grup Değerlendirmesi)  Şirketimizde Hemen Uygulayabileceğimiz Pratik Öneriler ■ DEPOLAR VE ENVANTER YÖNETİMİ  Depo Kavramı ve Depo Çeşitleri  Depo Yönetimi ve Dış Kaynak Kullanımı  3PL Firmaları  4PL Süreç Yönetim Firmaları  Depoların Farklı Fonksiyonları ve Verimlilik  Tesellüm  Malzeme Seçimi  Elleçleme (Handling /Kitting)  Paketleme  Sevkiyat  Envanter Yönetimi Açısından Depolar Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 - www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

 

Depolama ve Envanter Doğruluğu Doğru Envanter İçin Gerekli Koşullar  FIFO  LIFO  Malzeme Verileri  Yer Tahsisli Depolama  Depo Sayımı  Kayıttan Malzemeye Kontrol  Malzemeden Kayıta (Blind Check) Kontrol  Örnekleme veya Birebir Sayım  Yıl sonu Sayımı, Yıl İçi Periyodik Sayımlar  Kayıt Düzeltme ve Kontrolu  Envanter Doğruluk Yüzdesinin Önemi  İmalata ve Sevkiyata Doğru Malzeme verilmesi  Malzeme Planlama  Parasal  Müşteri Memnuniyeti  Kalite ve Mühendislik Takip Hedef Kitle : Şirketlerin Malzeme ve Üretim Planlama grupları, Lojistik, İşletmeler, Finans, Maliyet Yönetimi ve Tedarik Yönetimi birimlerinden uzmanlar, yöneticiler.

Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 - www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]

Baha Sipahi Danışman, eski Nortel Netaş İşletmeler Lideri Dünyanın önde gelen telekom ve Ar-Ge firması Nortel Networks’ün Türkiye kuruluşu olan Nortel Netaş’ta 22 yıl süreyle İşletmeler,Lojistik,Üretim,Satınalma ve Tedarik Zinciri konularında hizmet vermiştir. İşletmeler Lideri ve Genel Müdür Kabine üyesi olarak şirket yönetiminde, görev almış ve birçok başarılı projeye imza atmıştır. Nortel Netaş’ta Üretim, Satınalma, Lojistik, Mühendislik, Envanter ve Maliyet Yönetimi konularında Türkiye’de de ilk sayılabilecek birçok çalışmanın başlatılmasını ve hayata geçirilmesini sağlamıştır. Bunlar arasında birçok Outsourcing, Insourcing, Yan Sanayi Zinciri oluşturma projesi, Netaş Serbest Bölge Şubesi, Solectron ile ilk imalat ve tedarik zinciri, Borusan ile ilk 4PL lojistik zinciri sayılabilir. 1994-99 yıllarında, ABD’de 5 yıl arka arkaya Global Malzeme Pazarlıklarında Nortel Networks adına portföy pazarlıkları yürütmüştür. 1995-2000 yılları arasında Netaş’ın Türkiye’de Kalder, Avrupa’da 3 yıl arka arkaya EFQM ödülü kazanan ekibinin içinde yeralmıştır. Toplam Kalite konusunda kendisi de Kalder değerlendiricisi olarak görev yapmıştır. Şirketin MRP-II ve ERP (Baan ve SAP) uygulama çalışmalarında süreç sorumluluğu ve Yönetim Komitesi üyeliği yaparak, projelerin başarıyla uygulanmasını sağlamıştır. 2007’de Nortel’in en büyük Off-shoring projesi olarak Türkiye’de Global Teknoloji ve Mükemmellik Merkezi oluşturmasında Netaş Proje Liderliği’ni yürütmüştür. Son olarak, bu yılın başında Nortel Netaş’ın üretim ve tedarik zincirini, insourcing ile dış kaynak kullanımını birleştiren, maliyet, esneklik avantajları saplayan, yeni ve özgün bir modele dönüştürmüştür. Darüşşafaka Lisesi ve AÜ Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat-Maliye Bölümü mezunu olup, halen danışmanlık görevi yapmaktadır.

Natoyolu Caddesi - Ata-2 Sitesi, Gelincik Sokak, Villa No:9 Çengelköy / İSTANBUL Tel: 0216 486 30 95 (pbx) Fax: 0216 486 30 94 FCT: 0530 313 37 10 - www.bogaziciegitim.com.tr [email protected]