Sopas Para Emagrecer

Sopas para emagrecer Sopa cremosa de agrião e palmito Ingredientes 1 1/2 litro de caldo de galinha 2 xícaras (chá) de folhas de agrião 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 copo (requeijão) de leite desnatado 1 vidro de palmito 1 colher (sopa) de salsa picada Modo de Fazer Bata no liquidificador o caldo de galinha com o agrião e reserve. Em uma panela, dissolva a farinha no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Acrescente o caldo e misture até começar a ferver. Adicione o palmito fatiado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Salpique a salsa, adicione sal a gosto e sirva. Rendimento: 4 porções Calorias : 112 por porção Sopa de cebola Light Ingredientes 5 cebolas cortadas em rodelas 1 colher(sopa) de azeite 2 litros de caldo de galinha 4 rodelas finas de pão italiano 4 colheres (sopa) de queijo cottage Modo de Fazer Refogue a cebola no azeite e junte o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo até encorpar o caldo. Coloque em 4 cumbucas refratárias. Por cima, distribua as rodelas de pão cobertas com o queijo cottage. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva em seguida. Rendimento: 4 porções Calorias: 210 por porção. Sopa de Tomate Ingredientes 1 colher (sobremesa) de azeite 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 3 tomates picados (sem pele e semente) 1 copo (200 ml) de água fervente Sal a gosto 1 colher (sobremesa) de purê de tomate l pitada de açucar 1/2 copo de iogurte natural desnatado Modo de Fazer Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os outros ingredientes

(exceto o iogurte) e ferva por 20 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e bata no liqüidiflcador. Acrescente o iogurte e sirva. Rendimento: 2 porções Calorias: 140 cada porção. Sopa de abobrinha com arroz Ingredientes 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de óleo 4 abobrinhas com casca picadas 3 tomates picados sem pele e sem sementes 1 litro de caldo de galinha 1 xícara (chá) de arroz 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Fazer Doure o alho no óleo, acrescente as abobrinhas e refogue-as até ficarem macias. Acrescente os tomates e deixe-os aquecer. Adicione o caldo de frango e deixe ferver. Por último, coloque o arroz e deixe até cozinhar. Desligue o fogo e polvilhe a salsa. Sirva em seguida. Rendimento: 4 porções Calorias : 260 por porção Sopa de Milho Ingredientes 1/2 lata de milho verde 3 xícaras (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 1/2 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado 100g de macarrão de sopas 2 xícaras (chá) de água 2 colheres (sopa) de salsa Modo de Fazer Bata o milho no liqüidiflcador com metade do leite. Coe e misture o resto do leite. Doure a cebola e o alho no azeite. Junte o frango, o milho e cozinhe 10 minutos. Junte o macarrão e a água. Mexa até ferver. Cozinhe 10 minutos. Rendimento: 4 porcões Calorias: 225 por Porção Sopa de Ervilha com Chuchu Ingredientes 1 chuchu 1 colher(chá) de óleo 1 cebola picada 1 lata de ervilha em conservas 1 litro de caldo de frangos

1 colher (sopa) de salsa picada Modo de Fazer Corte o chuchu em cubos médios e cozinhe em água com um pouco de sal. Escorra e reserve. Refoque a cebola. Apague o fogo e bata-a com um pouco do caldo de frango no liqüidificador, Escorra o liquido da ervilha e junte os grãos. Acrescente o chuchu, o restante do caldo e bata tudo. Leve ao fogo novamente para engrossar, coloque sala gosto, polvilhe a salsa e sirva. Rendimento: 3 porções Calorias: 120 por porção Sopa cremosa de batata e brócololis Ingredientes 600 g de batata 2 litros de caldo de legumes 1 colher (chá) de azeite 2 dentes de alho amassados 2 xícaras (chá) de brócolis 1 colher (sopa) de maisena 1 copo de leite desnatado 1 colher (sopa) de cebolinha picada Modo de Fazer Cozinhe a batata com o caldo de legumes por 30 minutos. Bata no liqüidificador. Coloque o azeite e o alho em uma panela e refogue o brócolis picado. Dissolva a maisena no leite e coloque na panela.Coloque sal a gosto, polvilhe a cebolinha, desligue o fogo e sirva. Rendimento: 4 porções. Calorias: 210 por porção. Caldo verde com Mandioquinha Ingredientes lOOg de músculo em pedaço 1 cebola 4 mandioquinhas 1 maço de cheiro-verde 4 xícaras (chá) de água 1 vidro de palmito 2 dentes de alho 1 colher (chá) de azeite 2 xícaras (chá) de couve Modo de Fazer Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro—verde. Cozinhe 30 minutos em fogo baixo. Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liqüidificador. Refogue o alho no azeite e junte a couve. Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver. Rendimento: 4 porções Calorias: 195 por porção Sopa de legumes com capeletti

Ingredientes 1 talo de salsão picado 1 xícara (chá) de abobora em cubinhos 1 xícara de brócolis picado 2 colheres (chá) de azeite 1 1/2 litro de caldo de sopa de legumes 250 g de capeletti Modo de Fazer Coloque em uma panela o salsão, a abobora e o brócolis e refogue com o azeite. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicione o capeletti e deixe no fogo até encorpar. Rendimento: 4 porções Calorias: 220 por porção. Sopa de Agrião Ingredientes 3/4 de maço de agrião picado 1 colher (sopa) de cebola ralada 4 xícaras (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) maisena Modo de Fazer Em uma panela, dissolva a maisena em uma parte do leite e leve ao fogo. Acrescente o restante do leite, mexendo sempre. Adicione a cebola e deixe engrossar. Retire do fogo e acrescente o agrião picado. Prove o sal e decore com alguns ramos de agrião. Sirva. Rendimento: 2 porções Calorias: 185 por porção Sopa de abóbora com feijão branco Ingredientes 500g de abobora em cubos 1 colher (chá) de azeite 2 tomates maduros 1 cebola picada 1 litro de caldo de legumes 1 raminho de hortelã fresca 1 xícara (chá) de feijão branco cozido 1 colher (sopa) de salsa picada Modo de Fazer Refogue a abóbora no azeite e junte os tomates, o alho, a cebola e deixe refogar por 5 minutos. Regue com o caldo e deixe cozinhar em fogo baixo até amaciar. Espere amornar e bata no liqüidificador. Volte à panela com o feijão e deixe encorpar. Na hora de servir, polvilhe a salsa. Rendimento: 4 porções Calorias: 135 por porção Sopa de legumes

Ingredientes 1/2 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cenoura em rodelas 2 batatas em cubos 2 tomates sem pele sem sementes picados 100 g de macarrão 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão Modo de Fazer Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a cenoura, a batata e o tomate e 1 litro de água fria deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Coloque o macarrão, mexa até ferver e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque as folhas de manjericão e sirva. Rendimento: 4 porções Calorias: 289 por porção. Fonte: Viva Mais ed 398