Soja
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- Words: 179
- Pages: 1
SOJA, pura proteína
Es una maravillosa leguminosa, que junto con las algas y levaduras, posee mayor contenido en proteínas (el doble o triple que las carnes y pescados). Además son proteínas de alta calidad, tiene todos los aminoácidos esenciales en su justa medida, con la ventaja de que no produce acidificación en la sangre ni putrefacciones en los intestinos. La soja es remineralizante, muy rica en principios vitalizantes, tanto que si queremos estar sanos debemos incluirla en nuestra alimentación. Contiene pocos hidratos de carbono por lo que es muy aconsejable en la obesidad y la diabetes. Rica en clorofila, enzimas, vitaminas y minerales. Con la soja se hacen batidos, yogur, queso, filetes, salchichas, patés, carne picada y leche. Puede consumirse en forma de brotes germinados, en ensaladas, entremeses y sopas. También cocinada combinada con otros cereales, es bueno meterla en remojo 24 horas para no tenerla que hervir luego demasiado(alterando así sus principios activos). Para más información de la soja hacer clic en los siguientes artículos: Como preparar la soja Mujer Sana y estrógenos vegetales Tofu o queso vegetal
Es una maravillosa leguminosa, que junto con las algas y levaduras, posee mayor contenido en proteínas (el doble o triple que las carnes y pescados). Además son proteínas de alta calidad, tiene todos los aminoácidos esenciales en su justa medida, con la ventaja de que no produce acidificación en la sangre ni putrefacciones en los intestinos. La soja es remineralizante, muy rica en principios vitalizantes, tanto que si queremos estar sanos debemos incluirla en nuestra alimentación. Contiene pocos hidratos de carbono por lo que es muy aconsejable en la obesidad y la diabetes. Rica en clorofila, enzimas, vitaminas y minerales. Con la soja se hacen batidos, yogur, queso, filetes, salchichas, patés, carne picada y leche. Puede consumirse en forma de brotes germinados, en ensaladas, entremeses y sopas. También cocinada combinada con otros cereales, es bueno meterla en remojo 24 horas para no tenerla que hervir luego demasiado(alterando así sus principios activos). Para más información de la soja hacer clic en los siguientes artículos: Como preparar la soja Mujer Sana y estrógenos vegetales Tofu o queso vegetal
