Salsa De Curry

SALSA DE CURRY Ingredientes: 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo grande, 1 manzana pequeña, 250 cc de caldo de carne, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas soperas de curry en polvo, 2 cucharadas de nata liquida, 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de mostaza, y 1 cucharadita de zumo de limón.

Procedimiento: Pasos previos: pelar y trocear la cebolla y el diente de ajo; pelar y rallar una manzana. Primeramente, freímos la cebolla y el diente de ajo en 4 cucharadas de aceite. Después, añadimos la harina, removemos y dejamos que cueza hasta que se dore. A continuación, añadimos el curry y el caldo de carne, y lo ponemos a fuego suave 5 minutos. Añadimos la manzana, la mostaza y el zumo de limón, y mezclamos bien. Finalmente añadimos la nata líquida y servimos.