Rosca Doce

ROSCA DOCE (TRANÇA) Preparo do fermento ½ xícara de farinha de trigo (+/-) 2 tabletes de fermento fresco 1 colher (sopa) de açúcar

pouco menos de ½ de xícara de leite morno

Esfarela-se o fermento e coloque o açúcar, misture e deixe por um tempo para descansar até ficar uma pasta mole, coloque o leite morno e ½ xícara de farinha. Deixe coberto com um pano bem fechado por 15 minutos. Deixe dobrar de tamanho. Preparo da massa +/- 3 xícaras de farinha de trigo sal a gosto 2 ovos inteiros

50 gr. de margarina 1/3 de xícara de açúcar doce de leite (ou creme de baunilha)

Pegue o fermento já crescido e junte os ovos, a margarina, o açúcar e 1 pitada de sal. Vai polvilhando aos poucos a farinha de trigo peneirada e misture tudo e sove. Cubra a massa e deixe dobrar de tamanho. (+/- 45 minutos) Abra a massa e recheie com doce de leite ou creme de baunilha. Feche ou faça a trança e leve para descansar mais um pouco. (25 minutos) Unte a forma e enfarinhe. Forno pré-aquecido, bem quente. (25 minutos) Retire do forno e pincele o pão e coloque o pão no forno por mais 10 minutos. Mistura para pincelar a rosca 1 ovo 1 pitada de leite

1 pouco de óleo açúcar o bastante

Misture tudo e faça uma pasta grossa, e pincele a rosca após 25 minutos no forno. •

Tempo de preparo: 2:30h quase 3:00h