Rescue4.asd.docx

KISI-KISI PENULISAN SOAL UJIAN AKHIR SEKOLAH TAHUN AJARAN 2018 / 2019

Satuan Pendidikan Mata Pelajaran Kurikulum acuan

Kompetensi Dasar 3.3. Memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, karakter, dan teknik pengolahan bahan logam, batu dan plastik

: SMP : PRAKARYA : Kurikulum 2013

Materi Kerajinan Berbasis Media Campuran

Alokasi Waktu Jumlah Soal Penulis

Indikator Pencapaian Soal Hasil Belajar Mendeskripsi Siswa dapat kan menjelaskan pengertian alasan dan prinsip pembuatan kerajinan kerajinan berbasis berbasis media media campuran campuran

Siswa dapat menyebutkan pengertian kerajinan berbasis media campuran

Aspek Kogniti f

: 2 x 40 menit : 50 butir : Ridha Wahyuni, M. Pd

Butir Soal Salah satu penyebab pengrajin membuat kerajinan berbasis media campuran, yaitu … a. Pengrajin sering menemukan kendala dalam pembuatan produk kerajinan dengan satu jenis bahan b. Bahan yang tersedia di alam sangat melimpah, sayang apabila tidak dimanfaatkan c. Pengrajin menyimpan satu bahan kerajinan dengan stok yang mencukupi di gudang penyimpanan d. Pengrajin mengumpulkan semua bahan yang ada untuk membuat produksi missal bagi masyarakat Kerajinan yang dibuat dengan memadukan beberapa bahan menjadi satu disebut … a. Bersifat homogen b. Bersifat heterogen c. Berbeasis satu media d. Berbasis media campuran

No Soal

Kunci

1

A

2 D

Siswa dapat menjelaskan fungsi kerajinan berbasis media campuran Siswa dapat menyebutkan prinsip kerajinan berbasis media campuran

Menjelaskan tentang perancangan produk kerajinan berbasis media campuran

Siswa dapat menjelaskan tentang perancangan produk kerajinan berbasis media campuran

Bagi masyarakat benda kerajinan mempunyai fungsi sebagai berikut, kecuali fungsi … a. Ekonomis b. Estetik c. Politik d. Pakai/praktis Mengubah bentuk produk kerajinan berbasis media campuran dapat dilakukan dengan mengubah bentuk secara permanen. Perubahan bentuk secara permanen disebut … a. Sublimasi b. Deformasi c. Modifikasi d. Inovasi Pada umumnya tahapan pembuatan sebuah karya diantaranya adalah … a. Perencanaan – pelaksanaan/Pembuatan – Evaluasi – Penyajian/Pengemasan b. Perencanaan – Penyajian/Pengemasan – Pelaksanan/Pembuatan – Evaluasi c. Perencanaan – Evaluasi – Penyajian/Pengemasan – Pelaksanaan/Pembuatan d. Perencanaan – Pelaksanaan/Pembuatan – Penyajian/Pengemasan – Evaluasi Perhatikan bahan-bahan kerajinan berikut ini! 1. Kerang 2. Logam

3

C

4

B

5

A

6

C

3. Emas 4. Keramik 5. Kayu 6. Tulang 7. Batu 8. Plastik Bahan yang bisa dijadikan kerajinan berbasis media campuran adalah… a. 1 – 2 – 3 – 6 – 8 b. 1 – 2 – 4 – 7 – 8 c. 2 – 4 – 5 – 7 – 8 d. 2 – 4 – 6 – 7 – 8 Menjelaskan jenis dan karakteristik kerajinan berbasis media campuran

Siswa dapat menjelaskan jenis dan karakteristik dari bahan kayu

Siswa dapat menjelaskan jenis dan karakteristik

Syarat kayu yang dapat dipakai untuk membuat kerajinan adalah… a. Kedap air, isolator, dan mudah dibentuk b. Kedap air, konduktor dank eras c. Lunak, mudah dibentuk dan baru ditebang d. Kecil, lunak dan kedap air Kayu sering dimanfaatkan untuk membuat mebel, seperti meja dan kursi. Bahan yang digunakan untuk memperindah mebel dari kayu adalah … a. Lem dan cat b. Tali dan paku c. Cat dan pernis d. Las dan ampelas

7

8

dari bahan logam Siswa dapat menjelaskan jenis dan karakteristik dari bahan keramik

Siswa dapat menjelaskan proses kerajinan berbasis media campuran

Bahan utama yang digunakan dalam kerajinan keramik adalah … a. Kertas b. Plastik c. Tanah liat d. Batu Asal kata keramik adalah ‘Keromos’ (bahasa yunani) yang artinya … a. Benda tanah liat yang dibentuk menjadi suatu kerajinan siap pakai b. Benda pecah belah yang terbentuk dari tanah liat yang telah mengalami proses pembakaran c. Logam yang dilelehkan dengan api yang panas dan dicetak d. Logam cair yang dibentuk menjadi kerajinan Lapisan keras yang berkilap pada lapisan produk keramik disebut … a. Mutiara b. Logam c. Glasir d. Porselen Sentuhan akhir dari proses kerajinan adalah … a. Pelaksanaan b. Evaluasi c. Bahan d. Kemasan Perhatikan tahapan pembuatan kerajinan berikut ini!

9

C

10

B

11

12

D

13

C

1. Membuat benda sesuai dengan rancangan 2. Membuat rancangan 3. Menyiapkan alat dan bahan 4. Finishing Urutan yang sempurna untuk menciptakan kerajinan dari materi kerajinan berbasis media campuran adalah … a. 1 – 2 – 3 – 4 b. 3 – 2 – 1 – 4 c. 2 – 1 – 3 – 4 d. 2 – 3 – 1 – 4

Siswa dapat menjelaskan produk kerajinan berbasis media campuran

Gambar tersebut merupakan alat untuk digunakan … a. Membuat lubang pada kerajinan b. Membelah kayu pada kerajinan c. Menghaluskan pada kerajinan d. Mengukur panjang sebuah benda Kerajinan di samping merupakan kerajinan perpaduan antara bahan … a. Kaca dan kayu b. Batu dan

14

A

15

C

kayu c. Kayu dan logam d. Logam dan keramik Kerajinan di samping merupakan kerajinan 16 perpaduan antara bahan … a. Kaca dan kayu b. Batu dan kayu c. Kaca dan logam d. Batu dan logam

3.1. Menganalisi s prinsip perancanga n, pembuatan, penyajian

Pengolaha n Bahan Pangan dari Bahan Dasar Perikanan

Menjelaskan tentang kemasan kerajinan berbasis media campuran

Siswa dapat menjelaskan tentang fungsi kemasan kerajinan berbasis media campuran

Resiko yang kemungkinan terjadi apabila bahan kerajinan tidak dilengkapi dengan 17 kemasan adalah.... a. Banyak debu yang menempel b. Harga menjadi naik c. Kwalitas barang terjamin d. Bisa meminimalkan penipuan barang on line

B

Menjelaskan tentang makanan dari bahan pangan setengah jadi

Siswa dapat menjelaskan tentang makanan dari bahan pangan setengah jadi

Apa yang dimaksud dengan bahan pangan 26 setengah jadi? a. Bahan pangan yang berasal dari suatu daerah b. Bahan pangan mentah yang telah

B

dan dan pengemasan Peternaka bahan n pangan setengah jadi dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) menjadi produk pangan jadi (siap konsumsi) yang ada di wilayah setempat.

mengalami pengolahan dengan cara pengawetan c. Bahan pangan utama yang telah mengalami pengoalahan d. Bahan pangan yang berasal dari bahan pangan alami

Perhatikan produk olahan bahan pangan 27 berikut! 1. Sosis 2. Bandeng asap 3. Telur asin 4. Dendeng 5. Cured meat

Mendeskripsi kan teknik pengolahan makanan dari bahan baku setengah jadi

Siswa dapat menjelaskan teknik pengolahan makanan dari bahan baku

6. Nata de coco 7. Keju 8. Kornet Bahan pangan yang tergolong produk olahan daging adalah nomor … a. 2, 4, 6 dan 7 b. 1, 4,6 dan 8 c. 3, 5, 7 dan 8 1, 2, 6 dan 8 Salah satu hasil perikanan yang bisa dibuat 28 menjadi olahan pangan setengah jadi adalah … a. Rumput laut b. Daging c. Telur d. Susu Pangan setengah jadi berbahan baku 29 daging ayam berbentukbulatan kevil sepertikelereng atau ada juga yang berbentuk pipih disebut … a. Baksoayam b. Fillet ayam c. Nugget ayam d. Kornet ayam Olahan daging sapi yang dikemas di dalam 30 kaleng adalah … a. Sarden b. Sosis c. Kornet

A

hasil perikanan dan peternakan

setengah jadi hasil perikanan dan peternakan

d. Pempek

Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan dengan beberapa proses yaitu … a. Perebusan, pembakaran dan penggorengan b. Pengalengan, pembekuan dan perebusan c. Pembakaran, penggorengan dan pengasapan d. Pembekuan, pengeringan, pengasapan dan pengalengan Cara pengolahan bahan ikan dan daging 31 yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara … a. Pembekuan, pengeringan, pengasapan dan curring b. Pembekuan, pengeringan, dibakar, dan direbus c. Direbus, dibakar, dan digoreng d. Direbus, curring dan digoreng Jika kita salah dalam memilih kemasan, 3 maka akan berakibat … a. Cepat laku, harga naik, untung besar

D

b. Produk bersaing, harga kompetitif, produk cepat terkenal c. Harga kompetitif, untung besar, harga cepat terkenal d. Cepat basi, cepat rusak dan harga turun Menjelaskan tahap pembuatan makanan dari setengah jadi bahu hasil perikanan dan peternakan

Siswa dapat menjelaskan tahap pembuatan makanan dari setengah jadi bahu hasil perikanan dan peternakan

Berikut cara pengolahan fillet ikan beku 3 dan surimi sebagai bahan baku perikanan, kecuali … a. Penggilingan b. Pemanggangan c. Penggorengan d. Fermentasi Bumbu untuk membuat rendang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah, kerumr, kemiri, jahe , garam, gula, sereh, lengkuas, dan daun kunyit. Bumbubumbu ini berguna untuk pengental, penambah cita rasa dan …. a. Penampilan b. Aroma c. Warna d. Manis Metode pengolahan yang dilakukan pada 33 fillet ikan untuk menjadikannya steak ikan adalah … a. Penggilingan b. Menjemur c. Menggoreng

D

d. Pemanggangan Berikut ini adalah hal-hal yang harus 32 diperhatikan dalam tahapan atau proses pembuatan dalam membuat karya pengolahan adalah, kecuali … a. Mengandung gizi yang diperlukan tubuh b. Memiliki nilai estetika c. Harga yang murah d. Aman bagi tubuh Pengolahan bahan makanan dapat dilakukan dengan medium Pan Frying yaitu …. a. Menggoreng bahan makanan dengan minyak goreng sedikit b. Menggoreng bahan makanan dengan minyak goreng banyak c. Menggoreng bahan makanan dengan udara panas d. Menggoreng bahan makanan dengan pasir 3.4.Menganalisi s rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan bahan hasil samping dari

Menjelaskan tentang makanan dari bahan pangan hasil samping bahan baku perikanan dan

Siswa dapat menjelaskan tentang makanan dari bahan pangan hasil samping bahan baku perikanan dan

Berikut hasil produk samping dari sapi 34 adalah … a. Pupuk kandang b. Rambak Kulit c. Keset d. Kain

C

pengolahan hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) menjadi produk pangan yang ada di wilayah setempat.

peternakan

peternakan

Hasil samping ikan dan daging banyak 35 digunakan untuk …karena limbahnya masih banyak mengandung nutrisi a. Bahan industri b. Membuat kemoceng c. Membuat olahan makanan d. Pakan ternak Bahan pangan hasil samping dari 36 peternakan dan perikanan yang masih bisa dimanfaatkan ulang menjadi makanan karena mempunyai banyak nutrisi yang berguna bagi tubuh antara lain yaitu … a. Kulit ayam, kulit kentang dan kulit

B

kelapa b. Kulit daging, kepala ikan dan ceker ayam c. Kulit ayam, kulit pisang dan sabut kelapa d. Kulit daging, kulit jagung dan kulit kelapa Tulang ikan dan tulang dari hewan daging dapat diolah menjadi … a. Daging ikan b. Sisik ikan c. Kulit ikan d. Tepung tulang

Mendeskripsi kan teknik pengolahan makanan dari produk samping bahan baku perikanan dan peternakan

Siswa dapat menjelaskan teknik pengolahan makanan dari produk samping bahan baku perikanan dan peternakan

Hasil samping dari bulu ayam mempunyai nilai ekonomis dapat digunakan kerajinan rumah tangga yaitu .... a. Kemoceng b. Kipas c. Sapu d. Sikat Teknik pengolahan pangan dapat terbagi 36 dua yaitu : moist heat dan dry heat cooking, maksudnya adalah teknik memasak … a. Memanggang dan membakar b. Menggoreng dan merebus c. Panas basah dan panas kering d. Mengukus dan mendidih

Teknik pengolahan pangan, yaitu …. a. Merebus, membakar, pengasapan, dan pembekuan b. Merebus, mengukus, menggoreng, memanggang, menggiling, dan mengeringkan c. Mengeringkan, pembekuan, pengalengan, dan memanggang d. Merebus, pengalengan, menggiling, dan mengukus Dalam suatu pengolahan makanan, tahap akhir daripada pengolahan tersebut yaitu dengan pengemasan. Arti dari pengemasan yaitu … a. Tempat untuk menyuguhkan makanan b. Cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan yang telah ditata c. Tempat untukn membungkus makanan d. Cara untuk membungkus makanan yang sudah jadi Menjelaskan tentang tahapan pengoalahan bahan pangan hasil samping

Siswa dapat menjelaskan tentang tahapan pengolahan bahan pangan

Diantara bahan-bahan berikut yang bukan menjadi bahan pembuatan kerupuk tulang ikan adalah .... a. Tepung kanji b. Tulang ikan c. Bawang merah

D

perikanan dan peternakan

hasil samping perikanan dan peternakan

d. Tulang sapi