Rengginang.docx

1. Kegiatan Mengembangkan Potensi Usaha Rengginang Yang Ada a) Tujuan Kegiatan Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengembangkan potensi yang sudah ada di daerah Desa Sumber Sari yaitu rengginang. Semula yang rengginang hanya memiliki cita rasa original saya kita modifikasi menjadi beberasa rasa agar lebih diterima oleh masyarakat atau konsumen yang ada. Selain itu,kita memberikan perlindungan dagang bagi para pengusaha yang ada didaerah ini. Diharapkan dengan adanya inovasi terbaru ini dapat meningkatkan nilai beli dari rengginang dan penghasilan bagi masyarakat setempat. b) Sasaran Kegiatan Sasaran dalam kegiatan ini adalah seluruh lapisan masyarakat yang terdapat Desa Sumber Sari. Sebab sebagian besar masyarakat disana yang memiliki potensi usaha rengginang belum pernah mencoba inovasi baru yang sebenarnya akan meningkatkan mutu jual rengginangnya. c) Penanggung Jawab Kegiatan Untuk memudahkan suksesnya kegiatan Program Kerja Sosialisasi ini maka penanggung jawab dalam kegiatan ini adalah Hafifur Rohman serta seluruh bantuan dari SDM Mahasiswa Kelompok 28 KKN UNEJ untuk melancarkan program kerja tersebut. Dalam hal terbagi menjadi beberapa divisi, antara lain: 1. Penanggung Jawab

: Amar Amrulah

2. Sie Humas

: Ummu At-Ta’anny dan Eka Saidatul M.

4. Sie Perlengkapan

: Hafifur Rohman

5. Sie PDD

: Faris Ghozy S. dan Nur Afwiyatur R.

d) Bentuk Kegiatan Membuat varian rasa pada rengginang, memodivikasi kemasan rengginang yang semula hanya menggunakan plastik sekarang berubah menggunakan pouch dan memberi stiker dikemasan agar ketahanan rengginang lebih awet/lama.

e) Jadwal Kegiatan Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Sabtu, 18 Agustus 2018 pukul 13.00-16.30.

f) Gambaran Pelaksanaan Kegiatan Kegiatan diawali dengan dengan membuat rengginang bersama masyarakat yang memiliki usaha rengginang dibantu teman-teman KKN 28 Desa Sumber Sari. Kemudian rengginang tersebut dijemur beberapari dikarenakan cuaca panas yang tidak menentu. Ketika sudah kering,lalu digoreng. Disini terdapat cara menggoreng yang tidak sembarangan karena ada teknik sendiri ketika menggoreng. Menggorengnya tidak lama,disana kitapun diajarkan bagaimana proses penggorengan agar rasanya renyah dan tidak gosong. Kemudian kita tiriskan sampai benar-benar minyaknya berkurang,karena jika minyak terlalu banyak akan membuat cepat bau ketika sudah dikemas. Setelah itu kita mulai mencampurkan beberapa varian rasa di rengginang tersebut, kemudian kita menemukan rasa yang cocok dilidah masyarakat indonesia yaitu rasa balado, pedas, sapi panggang / BBQ dan original. Kemudian kita masukan di kemasan yang sudah kita siapkan sebelumnya agar lebih menarik.

g) Hasil Kegiatan Hasil dari kegiatan ini adalah meningkatkan penjualan rengginang yang terdapat di Desa Sumber Sari agar masyarakatnya lebih sejahtera.

h)

Realisasi Pembiayaan



Tabel 1. Realisasi Pembiayaan Kegiatan Mengembangkan Potensi Rengginang No.

Nama Barang

1.

Beras Ketan

2.

Terasi

3.

Bawang putih

4.

Penyedap rasa

5.

VarianRasa (balado,pedas,BBQ)

6.

Gas

7.

Minyak Goreng Jumlah

Jumlah

Harga

Total

i)

Dokumentasi foto

Mengembangkan Potensi Usaha Rengginang Yang Ada