Carboidratos de absorção lenta e nutritivos. É o segredo deste cardápio low carb café da manhã opção 1 1 copo (200 ml) de iogurte natural desnatado batido com 2 ameixas- pretas (hidratadas da noite para o dia em 3 col. de sopa de água) / 1 col. (sopa) de gérmen de trigo tostado / 1/2 maçã com a casca e 1 col. (sopa) de mamão opção 2 3/4 de copo (150 ml) de suco de soja sabor maçã light batido com 1/2 banana / 1 col. (sopa) de mamão / 1 fatia de maçã com casca e 1 col. (sopa) de mix de gérmen de trigo, linhaça e gergelim opção 3 1 fatia de mamão / 1 fatia de abacaxi e 1 fatia grossa de queijo branco fresco salpicado com sementes de gergelim opção 4 1 fatia de abacaxi e 1 ovo mexido com 1 col. (sopa) de cottage opção 5 1 banana-prata amassada com 2 col. (sopa) de granola opção 6 1 fatia de pão de aveia com 1 col. (sopa) de geléia sem açúcar e 1 copo (200 ml) de suco de frutas frescas (laranja com abacaxi) lanche da manhã opção 1 1 copo (200 ml) de água- de-coco batida com 1/2 fatia de abacaxi + 1 col. (sopa) de salsa opção 2 1 copo (200 ml) de Ice Tea Light e 1 fruta seca (damasco ou ameixa)
opção 3 1 xíc. (chá) de chá de ervas sem açúcar e 3 biscoitos cream cracker com semente de gergelim opção 4 1 taça de gelatina com maçã picada opção 5 1 iogurte com probióticos opção 6 1 fruta (maçã, pêra) e 1 copo (200 ml) de água com sumo de 1/2 limão almoço opção 1 Salada de folhas verdes com 1/2 cenoura ralada e 1 col. (sopa) de cottage, 3 col. (sopa) de arroz 7 cereais cozido e 1 berinjela no papillote (veja receita) opção 2 Salada de folhas verdes com 1/2 tomate fatiado, 1 sobrecoxa de frango cozida com 1 pitada de urucum, 3 col. (sopa) de arroz integral e 2 col. (sopa) de legumes ralados com shiitake (veja receita) opção 3 Salada de folhas verdes com 1/2 pepino japonês em rodelas, 1/2 cenoura ralada e 1 col. (chá) de castanha-do-pará picada, 1 bife de carne magra grelhado e 4 col. (sopa) de arroz cozido com espinafre opção 4 Salada de folhas verdes com 1/2 maçã em fatias e 1 col. (sopa) de uva passa, 2 panquecas (veja receita) opção 5 Salada de folhas verdes salpicadas com 1 col. (sobremesa) de gergelim tostado, 4 col. (sopa) de tabule e 1 filé médio de frango grelhado com alecrim opção 6 Salada de folhas verdes com fatias de abacate e hortelã, 1 posta média de peixe com legumes ralados e 1 col. (sopa) de cottage e 2 mandioquinhas
cozidas salpicadas com 1 col. (sobremesa) de gergelim tostado lanche da tarde opção 1 5 biscoitos cream crackers integrais (sem gordura) com cottage e geléia sem açúcar opção 2 1 fatia de pão integral com 1 col. (sopa) de geléia sem açúcar opção 3 1 fatia de bolo com nozes (sem recheio) e 1 xíc. (chá) de chá de erva-doce sem açúcar opção 4 3 castanhas-do-pará e 3 frutas secas (damasco, ameixa) opção 5 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sopa) de iogurte natural semidesnatado e 1 col. (chá) de semente de gergelim opção 6 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 col. (sopa) de farelo de aveia e 1/2 banana jantar opção 1 Salada com 2 sticks de kani kama desfiados com tiras de manga e limão opção 2 Sanduíche com 2 fatias de pão com linhaça, 1 col. (sopa) de patê de atum e ricota e 3 fatias de tomate opção 3 Salada com 1/2 cenoura ralada e 1/2 maçã em fatias, omelete (1 ovo inteiro + 1 clara + 2 col. de sopa de água e 2 col. de sopa de cottage) com recheio de pupunha (ou palmito) e tomate seco
opção 4 1 prato (de sobremesa) de macarrão à primavera (veja receita) opção 5 Salada de repolho com 1/2 cenoura ralada e 1 fatia de abacaxi em cubos, 1 fatia média de torta de frango e 1/2 xíc. (chá) de uvas verdes opção 6 Salada de pepino, 1 posta média de cação cozido com tomate, pupunha (ou palmito) e abóbora e 3 col. (sopa) de arroz integral