Receta De Pastel D Emaiz Tierno.docx

1.

550g granos de elote aprox. 7 a 8 piezas

2.

1 lata leche condensada

3.

1 cda polvo para hornear o dos cda

4.

180g mantequilla sin sal ( dos barras )

5.

4 huevos grandes

6.

1 cdita vainilla

7.

1 queso crema

8.

1/4 cucharadas de sal

9.

.3 cuachardas de azúcar (opcional )

10. Canela molida (una pizca) 11 una taza de harina de trigo

PREPARACIÓN 1) Licuar el maíz con la leche condensada ( ir echando el maíz poco a poco para no forzar ) no licuar tanto para que quede con textura 2) poner en una taza la harina de trigo, 1/4 cucharadas de sal, canela molida (lo colamos ) 3) en un zarten le pasamos mantequilla después q este bien engrasado le ponemos harina de trigo para que se cubra todo el molde del zarten y el exceso de harina lo retiramos.

4)batir mas mantequillas en otro recipiente, agregar los 40 gramos d azúcar y seguir batiendo, agregar los huevos, después agregar poco a poco lo que licuamos, echarle la cuchada de vainilla, ponemos harina de trigo, polvo para hornear, sal y canela (batir) y luego echarlo en el molde engrasado

Hornear por 55 minitos a 180°