empadas com semente de linha�a massa: - 1/2 x�cara(s) (ch�) de sementes de linha�a - 1 tablete(s) de fermento biol�gico fresco - 1 x�cara(s) (ch�) de leite desnatado - 1 colher(es) (ch�) de mel - 1 colher(es) (sopa) de margarina - 1 colher(es) (ch�) de sal - 2 x�cara(s) (ch�) de farinha de trigo - 1 unidade(s) de gema de ovo recheio: - 1 unidade(s) de cebola picada(s) - 1 colher(es) (sopa) de azeite - 1 lata(s) de milho verde - 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo - 1 x�cara(s) (ch�) de leite desnatado - 1/2 x�cara(s) (ch�) de requeij�o light - quanto baste de sal - quanto baste de salsinha picada(s) modo de preparo massa:triture as sementes de linha�a.dissolva o fermento no leite que foi aquecido com a margarina. coloque o mel,o sal e a semente de linha�a.v� adicionando a farinha de trigo at� ficar uma massa firme. forre as forminhas,em seguida recheie e depois feche com a massa. deixe crescer mais 20 minutos.pincele a gema e leve ao forno m�dio por cerca de 20 minutos. recheio:refogue a cebola no azeite e junte o milho.polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite. deixe engrossar e adicione o requeij�o e a salsinha,retire do fogo e espere amornar.reserve. barrinha de cereais - 01 copo de requeij�o de a��car mascavo - 01 colher de sopa de glucose de milho - 01 x�cara de caf� de �gua - 01 copo de requeij�o de fibra de trigo - 01 copo de requeij�o de flocos de arroz - 01 colher de sopa de sementes de gergelim - 03 colheres de sopa de aveia grossa modo de preparo coloque em uma panela pequena, o a��car, a glucose e �gua. leve ao fogo at� o ponto de bala. � parte, em uma vasilha, misture a fibra de trigo, a aveia, o gergelim e os flocos de arroz. coloque a calda em cima misturando tudo at� formar uma bola. coloque em um papel alum�nio untado e v� apertando com as m�os at� ficar uma barra grande com uma espessura de aproximadamente 01 cm. corte as barrinhas e embale em papel filme. p�o integral - � tablete (15g) de fermento biol�gico - 1 colher (ch�) de a��car mascavo - 450 ml de �gua morna - 500 g de farinha de trigo integral modo de preparo unte bem uma forma de p�o misture o fermento, o a��car e a �gua e deixe descansar at� que fique espumante. peneire a farinha, junte a mistura fermentada e mexa at� obter uma massa grudenta. se for dif�cil misturar a massa, adicione um pouco mais de �gua quente. coloque a massa �s colheradas na forma j� preparada, tampe e deixe crescer por 30 minutos. preaque�a o forno � temperatura de 220�c. asse por 25
min. ou at� que, ao bater em cima do p�o, ele pare�a oco. barrinha de cereais rende: 12 por��es tempo de preparo: 30 minutos 5 damascos secos 4 t�maras sem caro�o 2 figos secos 10 uvas passas 3 col. (sopa) de semente de girassol 4 avel�s ou nozes 11 col. (sopa) de flocos de aveia 4 col. (sopa) de suco de lim�o 4 col. (sopa) de suco concentrado de ma�� modo de fazer pique as frutas e misture-as bem com os flocos de aveia. acrescente, aos poucos, os sucos de lim�o e de ma��. despeje em uma f�rma untada, de 18 x 18 cm, e leve ao forno preaquecido por 15 minutos. tire a massa da f�rma e corte em 12 barrinhas enquanto estiver quente. deixe esfriar e sirva. bolo de cereais - 1 x�cara (ch�) de cereais - 1 1/2 x�cara (ch�) de farinha de trigo - ado�ante em p� de forno e fog�o a gosto - 1/2 colher (sopa) de canela em p� - 1 x�cara (ch�) de leite desnatado - 1 p�ra ralada - 2 claras em neve - 1 colher (sopa) de fermento em p� modo de preparo misture bem todos os ingredientes. unte uma assadeira retangular com margarina light e farinha de trigo. asse em forno m�dio (180�c), pr�-aquecido, por cerca de 20 minutos. retire, polvilhe mais um pouco de canela em p� e espere amornar. corte em quadrados. barrinha de cereal - 1 xicara (ch�) mal cheia de a��car amarelo - 1 xicara (ch�) de aveia integral - 1 xicara (ch�) de cevada integral - 1 xicara (ch�) de germem de trigo misturado com farelo de trigo - 1 colher (ch�) de bicarbonato de s�dio - 150 g de margarina derretida - � xicara (ch�) de farinha de trigo - 1 xicara (ch�) de am�ndoas picadas - 1 xicara (ch�) de sementes de girassol picadas, misturadas com sementes de gergelim - � xicara (ch�) de mel modo de fazer:numa tigela, misture o a��car amarelo, a aveia, a cevada, o g�rmen de trigo e farelo, o bicarbonato de s�dio, a margarina derretida, a farinha de trigo, as am�ndoas picadas, as sementes picadas e o mel. com o aux�lio de uma colher, misture bem os ingredientes at� que a margarina e o mel sejam bem absorvidos pelos outros ingredientes. forre uma forma rectangular com papel manteiga (ou alum�nio), sem untar; coloque a mistura apertando para que cubra toda a forma e fique bem compacta. leve em forno pr�-aquecido a 200�c por mais ou menos 30 minutos. retire do forno e deixe arrefecer completamente. desenforme, retire o papel e, com o aux�lio de uma faca de serra, corte a massa em quadrados no tamanho que desejar. se guardar numa caixa, conserva-se bastante bem... barra light de cereais
- 6 damascos secos -1 x�c. (ch�) de �gua -1 pacote (200 g) de biscoito maisena -1 x�c. (ch�) de aveia em flocos -2 col. (sopa) de uva passa -4 col. (sopa) de leite em p� desnatado -2 col. (sopa) de mel -1/4 de x�c. (ch�) de flocos de arroz -1 col. (sopa) de a��car mascavo modo de fazer pique os damascos e cozinhe em 1 x�cara de ch� de �gua at� amolecer. escorra e reserve.triture o biscoito maisena. em uma tigela, misture o biscoito com os outros ingredientes, amassando bem com as m�os at� formar uma massa homog�nea. forre uma bancada com papel filme (tipo magipack), espalhe a massa e cubra com outro peda�o de papel filme. passe o rolo de macarr�o para deixar uniforme. retire o papel de cima, corte em formato de barras e embrulhe em papel de alum�nio. guarde em local fresco. rendimento: 25 unidades. barrinha de banana 6 colheres de sopa de aveia em flocos 1/2 x�cara de castanhas de caju descascadas e picadas 1/2 x�cara de banana passa picada em peda�os bem pequenos 4 colheres de sopa de �leo ou margarina de milho 6 colheres de sopa de a��car mascavo 3 colheres de sopa de karo 1 colher de sopa de mel coloque na panela o �leo ou a margarina, o a��car mascavo, o karo e o mel e leve ao fogo at� dissolver e formar uma calda. tire a panela do fogo, adicione os demais ingredientes e mexa. vire todo o conte�do em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado de margarina. leve ao forno preaquecido e asse por cinco minutos em temperatura m�dia. ao retirar do forno, corte as barrinhas e espere esfriar para tir�-las da assadeira. embrulhe uma a uma em papel pl�stico ou celofane ou guarde-as num pote de vidro bem vedado barrinhas de cereais integrais, -4 colheres de sopa de a��car -1/2 x�cara de ch� de mel -1 x�cara de ch� de flocos crocantes -1/2 x�cara de ch� de aveia em flocos -1/2 x�cara de ch� de uvas passas sem sementes -1 colher de sopa de margarina light -1 colher de sopa de farelo de trigo leve ao fogo, numa panela, o a��car, o mel, os flocos, a aveia e as passas. cozinhe, sem parar de mexer, por dez minutos at� obter uma massa homog�nea. retire do fogo e despeje sobre uma superf�cie lisa, untada com a margarina light (1 colher de sopa) e formando um retangulo grande com 1cm de espessura. corte, com uma faca, ainda quente, em 12 barrinhas de mais ou menos 4cm x 7cm. guarde em geladeira, fechado hermeticamente. varia��o: o a��car pode ser substitu�do por mascavo. barrinha de cereal 4 colheres (sopa) de a��car 1/2 x�cara (ch�) de mel 1 x�cara (ch�) de flocos crocantes 1/2 x�cara (ch�) de aveia em flocos 1/2 x�cara (ch�) de uva passa sem sementes 1 colher (sopa) de margarina light modo de preparo:
leve ao fogo uma panela com 4 colheres (sopa) de a��car, 1/2 x�cara (ch�) de mel, 1 x�cara (ch�) de flocos crocantes, 1/2 x�cara (ch�) de aveia em flocos e 1/2 x�cara (ch�) de uva passa sem sementes. cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou at� obter uma massa homog�nea. retire do fogo, despeje a massa sobre uma superf�cie lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um ret�ngulo grande 1 cm de espessura. com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm x 7 cm. guarde em um recipiente herm�tico.