Re Pol Lo

TRASTORNOS GASTROINTESTINALES: EL REPOLLO UN GRAN ALIADO Por sus grandes virtudes el repollo fue bautizado" el médico de los pobres". El repollo: ¨ Fortifica y purifica el organismo ¨ Retarda el envejecimiento ¨ Favorece la oxigenación cerebral ¨ Ayuda a eliminar los parásitos intestinales ¨ Regulariza el estómago, el hígado y los intestinos ¨ Favorece la regeneración de las células ¨ Ayuda a aliviar los dolores reumáticos Algunos gastroenterólogos han estudiado el efecto del jugo del col crudo (sobretodo la verde y la blanca) sobre las úlceras. Los resultados fueron sorprendentes. A partir de estos estudios se descubre la vitamina U, cuya función es proteger las mucosas gastrointestinales ayudando a cicatrizar las úlceras y neutralizar la acidez (equilibra el PH). La vitamina U actúa en combinación con la K, factor antihemorrágico, también presente en el repollo. La cocción destruye la vitamina U, por lo tanto esta terapéutica se llevará a cabo siempre a base de jugos de repollo crudo. Más allá de este uso específico, la alcalinidad del repollo lo convierte en ideal para incorporar dos a tres hojas en el caldo de verduras o bien en una salsa natural de tomates. Vayamos a la receta terapéutica del jugo de repollo. Para realizarlo es necesaria una juguera centrífuga.

* JUGO DE REPOLLO * Ingredientes: 4 hojas de repollo blanco 3 manzanas Pasar todo por la juguera centrífuga. Beber lentamente. Este es un jugo terapéutico recomendado para las gastritis, úlceras, etc.

Alivia los dolores intestinales, neutraliza la acidez gástrica, cicatriza las mucosas intestinales. Favorece el proceso de curación. Beber dos a tres tazas diarias, media hora antes de realizar las ingestas o bien cuando se presentan los síntomas. Lo ideal es que tanto el repollo como la manzana estén fríos. Se aconseja tomarlo aún a media noche. Que es donde generalmente aumenta la acidez. La manzana se puede reemplazar por zanahoria o bien se pueden combinar ambas. Cuando existen dolores óseos y articulares, este jugo también es recomendable, ya que estas patologías siempre existe una acidificación de la sangre. También el jugo de repollo crudo es bueno para las ronqueras. Siempre se debe combinar con manzana o zanahorias, ya que puro resulta muy fuerte. Más allá de lo mencionado, el repollo ofrece muchas más aplicaciones, tanto internas como externas. Seguiremos escribiendo sobre éste en próximas notas. Hasta la próxima. Silvana Ridner Terapeuta Nutricional

* "La alegría conserva la salud y la juventud del corazón. La facultad de alegrarnos olvidando las preocupaciones es un gran regalo. No es el hombre quien mata al hombre, es la aflicción." * Schopenhauer