Rangkuman Usbn Prakarya.docx

RANGKUMAN USBN PRAKARYA KERAJINAN BAHAN ALAM 1. Bahan alam : pelepah pisang, daun pandan, bambu, rotan, kayu, kulit jagung. 2. Ragam hias : setiap benda yang memiliki keindahan dan nilai estetis untuk dijadikan hiasan. KERAJINAN BAHAN BUATAN 1. Bahan buatan : keramik, plastik, kaleng, sabun, plastisin, lilin. 2. Teknik pembuatan keramik : coil (lilit pilin), tatap batu/pijat jari (pinch), slab (lempengan), Putar, dan Cetak . JENIS- JENIS SAYURAN 1. Jenis-jenis : ~ sayuran daun: sawi, sawi putih, kubis ~ sayuran batang: rebung, asparagus, kailan ~ sayuran akar: wortel, lobak ~ sayuran bunga: bunga kol, brokoli, bunga turi ~ Buah: tomat, lombok, terong, labu siam dll ~ Biji: kacang polong, petai, kacang merah, jagung, ercis ~ Umbi : kentang, bawang merah, bawang putih, wortel, lobak dll TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN 1. Alat budidaya tanaman : alat memelihara tanah (sekop, cangkul, garpu), alat memelihara tanaman (kored, sprayer, gembor). 2. Cara memelihara tanaman : penyiraman, penyulaman, penyiangan, pembubunan, pemupukan, pengendalian dan pemasangan ajir. MODIFIKASI MEDIA TANAM 1. Arang sekam 2. Spons 3. Expanded clay 4. Rock wool 5. Coir / sabut kelapa 6. Perlite / kaca vulkanik 7. Pumice 8. Vermiculite 9. Pasir 10. Kerikil 11. Serbuk kayu MANFAAT TANAMAN OBAT 1. Belimbing Wuluh: Bermanfaat untukmenyembuhkan gusi berdarah, obat gondongan, obat Rematik, obat sariawan, obat sakit gigi, obat pagel linu, obat penghilang panu, (obat batuk+garam). 2. Daun cingcau: Bermanfaat untuk mengobati sakit perut, hipertensi, demam, mengendurkan otot, mengobati tumor ganas, kanker ginjal, antiradang, hipertensi, vertigo, kolesterol dan maag yang

kronis. 3. Daun Dewa (Gynura divaricata): Daun dewa sebagai obat analgesik (meredakan rasa nyeri), anti Inflamasi (anti radang), melancarkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah tinggi, luka memar, pereda rasa nyerin, anti radang, menghentikan pendarahan, penurun panas, kencing manis atau diabetes mellitus dan sebagai pembersih racun dalam tubuh. 4. Sambiloto: Bermanfaat untuk mencegah pembentukan radang, memperlancar air seni (diuretika), menurunkan panas badan (antipiretika), obat sakit perut, kencing manis, dan terkena racun. 5. Beluntas: Tanaman ini berkhasiat untuk meningkatkan nafsu makan, membantu melancarkan pencernaan, meluruhkan keringat, menghilangkan bau badan dan bau mulut, meredakan demam, nyeri tulang. KERAJINAN DARI LIMBAH 1. Limbah : organik dan anorganik 2. Limbah organik : pelepah pisang, sisik ikan, tempurung kelapa, kulit jagung. 3. Cara mengolah limbah : reduse (mengurangi), reuse (penggunaan kembali), dan recycle (daur ulang). 4. Tata kelola desain : Metode (Episteme/imajinasi dan Techne/ketrampilan), Asosiasi (gagasan, panca-indra, gambar), Estetika (keindahan), Kebutuhan, Telesis (fungsi), dan Kegunaan. 7. Limbah anorganik : kaleng bekas, botol bekas, sedotan bekas, limbah PRINSIP-PRINSIP HYGIENE DAN DAN SANITASI MAKANAN 1. Keadaan bahan makanan 2. Cara penyimpanan bahan makanan 3. Proses pengolahan 4. Cara pengangkutan makanan yang telah masak 5. Cara penyimpanan makanan masak 6. Cara penyajian makanan masak SEREALIA DAN UMBI 1. Serealia : biji-bijian 2. Umbi : cadangan makanan pada tumbuhan yang berada di dalam tanah 3. Manfaat : sebagai sumber karbohidatat 4. Teknik pengolahan : Merebus (Boiling), Mengukus (Steaming), frying (menggoreng), membakar (grilling). 5. Hasil pangan jagung dan ketela : tiwul, gatot, getuk, nasi jagung KERAJINAN FUNGSI HIAS DAN PAKAI 1. Kerajinan fungsi hias adalah kerajinan yang memperhatikan nilai estetis, dibuat untuk dijadikan hiasan 2. Kerajinan fungsi pakai adalah kerajinan yang dibuat untuk dipakai dalam kehidupan sehari-hari 3. Keunikan bahan alam : kayu, serat alam, kulit, batu, logam, bambu, dan rotan. 4. Hiasan permukaan : hiasan yang dibuat ketika finishing / kerajinan sudah setngah jadi 5. Hiasan terstruktur : hiasan yang dibuat sejak awal proses pembuatan kerajinan 7. Manfaat kemasan : untuk melindungi produk, menarik konsumen, dan menambah nilai jual.

IKAN DAN DAGING 1. Ciri ikan : bersisik, pipih panjang, bernapas dengan insang, warna putik pucat kemerahan, hidup di laut. 2. Gizi ikan : Protein, Lemak, omega 3, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B6, Vitamin B 12, Seng, flour, zat besi. 4. Bumbu dapur : cabai, kencur, jahe, kunyit, lada, kemiri, ketumbar, kayu manis, dan kapulaga. 5. Jenis kemasan : primer, sekunder, dan tersier OLAHAN PANGAN SETENGAH JADI 1. Ikan : bakso ikan 2. Daging ayam : fillet, bakso ayam, sosis ayam 3. Daging sapi : kornet, dendeng KERAJINAN FUNGSI PAKAI 1. Faktor unsur rancangan : teknis, ekonomis, ergonomis, sains, teknologi, estetika, dan kondisi lingkungan. 2. Makrame : kerajinan simpul tali dari Arab, terdiri dari slip knot, lark head knot, mounting knot. 3. Tahap-tahap membatik : · Nganji (pemberian kanji) · Ngemplong (penghalusan dengan dipukul-pukul) · Nyungging (membuat pola diatas kertas) · Nuaplak (menjiplak pola di kain) · Nglowong (memberi lilin pada kain) · Ngiseni (mengisi motif) · Nembok (penutupan) · Nyolet (memberi warna dengan kuas atau kayu) · Nyelup (memberi warna pada kain dengan pencelupan) · Mopok (memneri isian di latar belakang) · Nglorod (membuang lilin) · Nanahi (memberi isen di latar belakang pola) · Pelorotan 4. Teknik jahit aplikasi : potong sisip/inlay, potong motif, lipat potong, dan pengisian. 5. Bahan tenun : lusi/lungsin, makao, dan pakan. 6. Alat tenun : gedogan (diikatkan pada badan penenun), ATBM (berdiri sendiri) PENGOLAHAN 1. Tahap pengolahan fillet ikan : pilih ikan yang segar, cuci, pisahkan daging ikan dari sisik dan tulang, giling dan beri bumbu. 2. Tahap pengolahan : perencanaan, pelaksanaan, penyiapan alat bahan, proses pembuatan, penyajian dan evaluasi. 3. Unsur olahan nonpangan : (fermetasi dan pengeringan) (tulang, sisik, kulit, bulu)