Qing Tiao Bu Sumber Kesehatan

QING TIAO BU (MEMBERSIHKAN, MENGATUR & MENAMBAH) SUMBER KESEHATAN

PENULIS: LIAO CHANG YUAN PENERBIT: XINHUA

Diterjemahkan dari : QING TIAO BU (MEMBERSIHKAN, MENGATUR & MENAMBAH) SUMBER KESEHATAN Disusun oleh: Liao Chang Yuan Diterbitkan & diedarkan oleh Penerbit Xinhua, Beijing

1

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI................................................................................................................................................... 2 ARTI PENTING KESEHATAN .................................................................................................................... 3 I. KESEHATANLAH YANG TERPENTING.......................................................................................... 3 II. KESEHATAN DAN PANJANG UMUR .............................................................................................. 3 BAGAIMANA MEMPEROLEH KESEHATAN .......................................................................................... 4 I. STANDARISASI KESEHATAN .......................................................................................................... 4 II. TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT ........................................................................................................... 5 III. PENYAKIT........................................................................................................................................... 7 1. Definisi penyakit................................................................................................................................. 7 2. Sebab penyakit .................................................................................................................................... 7 PENGETAHUAN KESEHATAN.................................................................................................................. 7 I. MEMAHAMI TUBUH SENDIRI, MENGUASAI PENGETAHUAN KESEHATAN......................... 8 1. Komposisi tubuh manusia................................................................................................................... 8 2. Faktor yang mempengaruhi kesehatan sel .......................................................................................... 9 3. Tiga langkah melindungi kesehatan.................................................................................................. 12 KESEHATAN YANG MENYELURUH DIMULAI DARI “QING, TIAO, BU” (MEMBERSIHKAN, MENGATUR, DAN MENAMBAH) ........................................................................................................... 14 I. MEMBERSIHKAN.............................................................................................................................. 14 1. Mengapa kita harus membersihkan zat racun secara tuntas?........................................................... 14 2. Cara terbaik untuk membuang racun ------ terapi makanan berserat tinggi..................................... 17 II. MENGATUR ...................................................................................................................................... 20 1. Menghindari ketidakseimbangan fungsi-fungsi dalam tubuh yang bisa menimbulkan penyakit..... 20 2. Mengatur fungsi tubuh secara menyeluruh, meningkatkan daya tahan tubuh.................................. 20 III. MENAMBAH.................................................................................................................................... 22 1. Menambah unsur nutrisi yang diperlukan tubuh .............................................................................. 22 IV. FUNGSI KOORDINASI DARI “QING, TIAO, BU”....................................................................... 24 1. Memilih dan membeli makanan kesehatan yang tepat .................................................................... 24 2. Hasil lebih nyata dari “Qing, Tiao, Bu” yang harmonis .................................................................. 25

2

ARTI PENTING KESEHATAN I. KESEHATANLAH YANG TERPENTING Apakah yang paling patut dijaga dalam hidup manusia? Orang yang berbeda akan mempunyai jawaban yang berbeda: ada orang yang bilang kegembiraan, ada yang bilang uang, ada pula yang menyebut keluarga. Apakah jawaban anda? Ada orang yang menggunakan angka 10,000,000,000 ( 10 miliar ) untuk mengumpamakan hidup manusia, di antaranya angka “1” mewakili kesehatan, masing-masing angka “0” mewakili usaha, uang, kedudukan, kekuasaan, kegembiraan, keluarga, cinta, rumah, dst. Angka “0” yang banyak, rumit serta beraneka ragam telah memenuhi hidup manusia. Angka “1” seringkali diabaikan, namun jika suatu hari “1” ini hilang, semua kemegahan, kemewahan serta kebisingan akan kembali menjadi kesunyian lagi. Perumpamaan ini telah membuat orang modern, yang hanya asyik bekerja dan mengejar kekayaan tapi telah melalaikan keberadaan dirinya sendiri, merasa sangat terkejut! Orang-orang seringkali demi pekerjaan telah mencurahkan energi dan waktu yang begitu banyak, bahkan sampai tidak ada waktu untuk bersantai, berolahraga dan memperhatikan kesehatan dirinya. Ditambah lagi dengan sering adanya perasaan cemas atas untung rugi yang dideritanya. Semua ini telah menyebabkan tekanan mental yang besar sekali. Keadaan seperti ini sungguh merupakan sarang penyakit kronis. Coba renungkan: seorang milyarder yang telah mendekati ajalnya, sekarat terbaring di atas ranjang rumah sakit. Walaupun ia mempunyai rumah yang mewah dan minuman anggur yang sedap, pangkat dan pemasukan yang tinggi, saya kuatir dia tidak akan punya kesempatan untuk menikmati semua itu, karena semua kejayaan yang telah dicapainya bagai awan yang berlalu dengan cepat di depan mata. Sungguh terlalu besar pengorbanan orang yang menukar kesehatannya dengan menghanyutkan diri dalam mengejar pangkat dan pemasukan yang tinggi. Ia telah menentukan prioritas yang salah! Fungsi terbesar dari kekayaan semestinya untuk memperbaiki hidup, meningkatkan kedudukan sosial, mewujudkan cita-cita dan aspirasi. Jika tidak, kekayaan hanyalah suatu angka yang disimpan di bank saja, sumbangsih bagi diri sendiri dan terhadap masyarakat sekitarnya tidak berarti. Namun, jika kita memiliki pengetahuan tentang kesehatan serta dapat pula menerapkannya dengan giat, maka kemakmuran dan kesehatan yang dapat dinikmati secara bersamaan bukanlah suatu hal yang mustahil. Anda hanya perlu memberikan perhatian dan sedikit pengeluaran demi kesehatan, maka kesehatan akan selalu mendampingi anda. Tapi banyak orang yang karena berbagai alasan telah melalaikan arti penting kesehatan. Ketika masih sehat, ia tidak tahu bagaimana merawat kesehatannya; ketika dalam keadaan tidak sehat dan tidak sakit, ia tidak tahu juga bagaimana cara mengatur kesehatannya; pada saat jatuh sakit, baru ia sadar untuk mengobatinya. Tapi semuanya sudah terlambat! Fakta membuktikan bahwa pencegahan hari ini jauh lebih baik daripada pengobatan esok hari; Investasi anda yang sedikit pada hari ini pasti akan mendatangkan ketenangan dan kesehatan seumur hidup! Lebih baik menabung kesehatan daripada menabung uang. Hanya investasi terhadap kesehatan yang akan mendatangkan imbalan terbesar, juga merupakan pilihan yang paling bijaksana! II. KESEHATAN DAN PANJANG UMUR Manusia bisa hidup berapa tahun? Menurut definisi Organisasi Kesehatan Dunia (WHO): usia 65 tahun ke bawah dikategorikan sebagai orang separuh baya, usia 65~74 tahun sebagai orang tua, usia 75~90 tahun baru resmi dianggap sebagai orang lanjut usia, usia 90~120 tahun dikategorikan sebagai orang sangat tua. Kalau begitu, berapa tahunkah rentang umur fisiologis manusia semestinya? Menurut ilmu biologi, rentang usia binatang mamalia adalah 5~6 kali lipat dari masa pertumbuhannya. Masa pertumbuhan manusia dihitung mulai dari tumbuhnya gigi terakhir (usia 20~25 tahun), maka rentang usia normal manusia yang diakui secara umum adalah 120 tahun. 3

Menurut pola ilmu biologi, rentang usia tertinggi sama dengan 8~10 kali lipat dari masa dewasanya organ seksual. Masa dewasa organ kelamin manusia yaitu pada usia 13~15 tahun. Berdasarkan perhitungan ini, rentang usia alami manusia adalah 120 tahun. Berdasarkan perhitungan frekuensi pembelahan sel, frekuensi pembelahan sel tikus kecil adalah 12 kali, rata-rata rentang usianya adalah 3 tahun; frekuensi pembelahan sel ayam adalah 25 kali, rata-rata rentang usianya adalah 20 tahun, frekuensi pembelahan sel sejenis penyu laut adalah 72~114 kali, rata-rata rentang usianya adalah 200 tahun. Dari sini dapat diketahui, semakin banyak frekuensi pembelahan sel, maka rentang usianya kian panjang. Setelah 40~60 kali pembelahan sel dalam tubuh manusia, sel berangsur-angsur menua. Rata-rata pembelahannya adalah 50 generasi, rata-rata siklus pembelahan sel setiap generasi adalah 2,4 tahun, maka kalau kita hitung menurut siklus pembelahan sel janin, maka ratarata rentang usia alami manusia adalah 120 tahun. Sampai saat ini, rata-rata rentang usia orang China hanya 72 tahun. Karena rentang usia ditentukan berdasarkan kesehatan, maka bagaimana cara kita mempertahankan kesehatan agar bisa panjang umur?

BAGAIMANA MEMPEROLEH KESEHATAN I. STANDARISASI KESEHATAN Organisasi Kesehatan Dunia (WHO): Kesehatan adalah keadaan sempurna secara jasmani, rohani dan adaptasi sosial, jadi bukan sekedar tidak berpenyakit dan tidak lemah saja. Secara konkret, ada 10 standarisasi kesehatan: 1. Penuh semangat dan gairah, bisa menghadapi kehidupan dan pekerjaan sehari-hari dengan leluasa tanpa merasa tertekan; 2. Menangani segala hal secara optimis, bersikap positif, dengan senang hati memikul tugas dan tidak menampiknya; 3. Cukup istirahat, kualitas tidur baik; 4. Berkemampuan tinggi menghadapi segala perubahan, bisa menyesuaikan diri terhadap perubahan lingkungan; 5. Mempunyai daya tahan tubuh tertentu terhadap pilek dan penyakit menular umum; 6. Berat badan normal, postur tubuh seimbang, perbandingan kepala, lengan dan pinggul serasi; 7. Mata jeli, mencerminkan kegesitan, kelopak mata tidak infeksi; 8. Gigi bersih dan utuh, tidak sakit, warna gusi normal, tidak berdarah; 9. Rambut bersih mengkilap, tidak berketombe; 10. Otot dan kulit elastis, langkah ringan. Menurut penelitian global WHO, keadaan kesehatan orang modern adalah: • Orang yang sungguh-sungguh sehat: ± 5% • Orang yang tidak sehat dan tidak sakit: ± 75% • Orang yang berpenyakit: ± 20% Silakan periksa apakah anda termasuk orang yang sehat? BAIK

BURUK

Prima

Baik

Lumayan

Energi menurun

1

2

3

4

SEHAT

Lebih banyak istirahat 5

Tidak nyaman 6

Daya tahan rendah 7

TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT

Makan obat 8

Inap di Rumah Sakit 9

Sekarat 10

SAKIT

4

II. TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT Keadaan tubuh di antara sehat dan sakit. Jika perawatan terhadap kesehatan dijalankan dengan tepat, maka akan ada harapan untuk kembali ke keadaan sehat. Tapi jika keadaan ini dibiarkan begitu saja, maka akan menyebabkan terjadinya penyakit. Oleh karena itu, kita harus benar-benar menaruh perhatian pada keadaan ini. Banyak penyakit yang berawal dari sini, misalnya rasa lelah, rasa sakit yang tak diketahui asal muasalnya. Biasanya orang berkata “pemeriksaan di rumah sakit tak dapat menemukan penyakitnya, hanya diri sendiri yang tahu jika badan terasa tidak enak.” Pertama kita harus mencari sebab rasa sakit/lelah dan merawat diri secara rasional, baru kita bisa memperbaiki keadaan kesehatan dengan efektif. Pekerjaan orang masa kini sangat sibuk, persaingan sangat zincit, sehabis pulang kerja, tiba di rumah masih ada anak-anak, orang tua dan pekerjaan rumah yang menanti anda. Tekanan dari pekerjaan dan hidup sehari-hari sering kali menyudutkan kita menuju jalan buntu di mana tidak ada tempat beristirahat. Orang yang gila kerja dan tidak memperhatikan waktu istirahat banyak sekali jumlahnya. Fenomena tidak memperhatikan kesehatan ini tidak hanya terjadi di China, tapi juga terjadi di seluruh penjuru dunia. Andaikata ketidak-teraturan ini terus berlanjut, maka anda bisa memasuki kondisi “sakit laten”, yang paling banyak terjadi pada kelompok usia 35 tahun ke atas. Kegiatan mereka agak simpang-siur dan rumit, bisa merupakan kelelahan kronis atau ketidak-teraturan jasmani dan rohani yang berkelanjutan. Gejala ini bisa berlanjut selama 2 bulan atau lebih, dan dibarengi dengan penyakit tenggorokan kronis, penyakit influenza yang berulang-ulang, turunnya kondisi fisik, dll. Ada pakar yang mengelompokkannya ke dalam 3 macam penurunan: penurunan vitalitas, penurunan kemampuan bereaksi, dan penurunan kemampuan beradaptasi. Dilihat dari segi uji klinis, kelompok ini di dalam kota cenderung memperlihatkan gejala “3 tinggi 1 rendah”, yakni kadar lemak darah tinggi, kadar gula darah tinggi, kadar kekentalan darah tinggi dan kecenderungan menurunnya daya tinja tubuh. Sebutan yang paling langsung dan paling menakutkan bagi keadaan orang yang bekerja membanting tulang adalah “mati kelelahan.” Kata “mati kelelahan” berasal dari Jepang, paling awal muncul pada masa kemakmuran ekonomi Jepang di tahun 1970/1980an. Ini bukan istilah kedokteran klinis, tapi masih termasuk dalam kategori ilmu kedokteran sosial. Di Jepang, kata ini didefinisikan: beban kerja yang melampaui batas, mengakibatkan memburuknya penyakit dasar tekanan darah tinggi, yang selanjutnya menimbulkan penyumbatan akut pada organ sirkulasi, penyakit pembuluh darah otak atau pembuluh darah jantung, yang akhirnya dapat menyebabkan kematian. Dalam 5 tahun belakangan ini ada beberapa walikota Jepang yang “mati kelelahan” karena keletihan yang melewati batas. Menurut statistik, setiap tahun ada sepuluh ribu orang yang mati mendadak karena terlampau lelah di Jepang. Para pakar meramalkan: “mati kelelahan” sedang menjalar ke China, puncaknya pada tahun 2002~2004. Jelaslah bahwa “mati kelelahan” sudah berada di samping kita dan telah membunyikan lonceng peringatan. Sebab pokok terjadinya “mati kelelahan” adalah berlebihan memeras otak dan tenaga dalam jangka waktu panjang, ditambah dengan kurangnya usaha pemulihan seketika dan penambahan gizi yang mencukupi, yang mengakibatkan sel-sel tubuh kita lebih cepat menua. Suatu hari jika penuaan ini telah melampaui batas tertentu maka akan mengakibatkan “mati kelelahan.” Lembaga pencegahan “mati kelelahan” Jepang telah mencantumkan 20 sinyal “mati kelelahan”: 1. “Perut Jendral” yang muncul lebih awal. Bagi orang yang berusia 30~50 tahun, perut gendut adalah lambang kematangan, tapi juga merupakan teman dari kadar lemak darah yang tinggi (hyperlipemia), liver berlemak, tekanan darah tinggi (hipertensi), penyakit jantung koroner. 5

2. Rambut rontok, kebotakan kurik (alopecia areata), kebotakan dini. Setiap kali keramas selalu ada setumpuk rambut yang rontok, ini disebabkan oleh tekanan kerja yang besar dan mental yang tegang. 3. Sering ke toilet. Jika anda berusia 30~40 tahun, frekuensi pembuangan (ekskresi) melampaui orang normal, berarti fungsi sistem pencernaan dan sistem perkemihan (urinari) anda mulai berkurang. 4. Kemampuan seks menurun. Orang separuh baya yang terlalu cepat menderita pegal di pinggang dan sakit di punggung, nafsu seks (libido) berkurang, atau pria lemah syahwat/impoten, menopause dini, semua ini merupakan sinyal pertama memburuknya keadaan tubuh secara keseluruhan. 5. Daya ingat menurun, mulai lupa nama-nama orang yang dikenal. 6. Kemampuan menghitung dalam hati (mencongak) makin berkurang. 7. Sering menyesal jika mengerjakan sesuatu, mudah marah, gelisah, pesimis, sulit mengendalikan emosi. 8. Sulit memusatkan perhatian, kemampuan berkonsentrasi makin menurun. 9. Waktu tidur makin memendek, setelah bangun dari tidur pun masih merasa penat. 10. Ketika ingin mengerjakan sesuatu, pikiran melantur tanpa alasan yang jelas. Suka melamun, sulit memusatkan pikiran. 11. Melihat apapun terasa kesal, gelisah, mudah marah. 12. Terlalu sensitif, tegang, suka menghindari orang/ tempat/ benda/ hal tertentu karena rasa takut yang berlebihan. 13. Merasa tidak senang karena rutinitasnya terganggu, selalu ingin kembali ke keadaan semula. Berulang-ulang mempertimbangkan dan memeriksa pekerjaan yang sudah diselesaikan/ masalah yang sudah dipikirkan, dan menderita karena pekerjaan yang berulang ini. 14. Badan selalu terasa tidak enak atau sakit, tapi dokter tidak menemukan masalahnya, sehingga masih terus kuatir dan selalu teringat pada hal ini. 15. Sangat risau, tapi belum tentu mengetahui sebab kerisauan; saat mengerjakan hal lain sering tidak bisa lepas dari rasa risau tersebut. 16. Tidak bersemangat, suntuk, sepanjang hari merasa tidak senang; bekerja, belajar, rekreasi dan kehidupan, semuanya tidak bisa membangkitkan semangat dan minat. 17. Mudah lelah, tanpa alasan jelas merasa tak bersemangat dan tak bertenaga. 18. Takut bergaul dengan orang, benci terhadap banyak orang, merasa tidak percaya diri di depan orang lain, merasa tegang dan tidak nyaman. 19. Saat suasana hati tidak enak bisa pingsan, tidak bisa mengendalikan emosi dan tindakan, bahkan bisa mendadak tidak bisa bicara, tidak bisa melihat, marah, kejang otot. 20. Merasa orang lain jahat, tidak bisa mengerti anda, menertawai anda, zincaja bermusuhan dengan anda. Setelah suatu kejadian lewat, dirinya bisa merasakan bahwa ia terlalu turut campur urusan orang lain, terlalu terlibat dalam urusan yang tidak berguna. Kita bisa memeriksa diri dengan membandingkan sinyal tersebut di atas. Bagi yang mengalami 2 atau kurang dari 2 sinyal di atas, maka anda berada pada tahap peringatan “lampu kuning”, untuk saat ini masih tidak perlu kuatir. Orang yang memiliki 3~5 sinyal di atas telah memasuki tahap awal “lampumerah” yang pertama, yang menunjukkan bahwa anda telah memiliki gejala “mati kelelahan”; yang memiliki lebih dari 6 sinyal, termasuk tahap bahaya “lampu merah” yang kedua, bisa dikategorikan sebagai “campuran sindrom kelelahan”. Selain itu, ada 3 macam orang yang mudah “mati kelelahan”: 1. orang kaya dan mempunyai kekuasaan, terutama mereka yang terus mengkonsumsi, tapi tidak merawat kesehatan; 2. orang yang mengabdi pada pekerjaan, terutama yang dapat disebut “gila kerja”; 3. orang yang keturunan mati muda tapi merasa dirinya sehat.

6

III. PENYAKIT 1. Definisi penyakit “Penyakit” adalah ketidak-teraturan pada sebagian atau beberapa bagian struktur dan fungsi tubuh manusia. Keseimbangan antara sistem internal tubuh telah membangun sebuah lingkungan internal yang sesuai untuk kegiatan hidup. Penyakit terjadi akibat ketidak-seimbangan lingkungan internal tubuh, ketidakmampuan dalam melawan stres, luka, penyakit menular, racun, cacat bawaan pada sistem metabolisme, kurang gizi, atau akibat penuaan. Akibat dari penyakit ditentukan oleh bagian yang dipengaruhinya, taraf kerusakan fungsi normal dan keadaan kesehatan semula pasien, usia, jenis kelamin, perangai dan ciri khas lainnya. 2. Sebab penyakit Apapun yang mengubah faktor keseimbangan lingkungan internal tubuh manusia mungkin akan menyebabkan timbulnya penyakit, tapi bukan berarti segala kontak terhadap faktor perusak pasti akan menyebabkan penyakit. Timbulnya penyakit masih akan ditentukan oleh daya laten faktor perusak dan taraf keseriusannya,serta daya tahan tubuh manusia terhadap faktor perusak tersebut. 1. Pertumbuhan substansi yang abnormal. 2. Penuaan dan perubahan jaringan tubuh. 3. Perubahan pada sistem ketinjaan dan kekacauan lainnya. 4. Penyakit bawaan dan keturunan. 5. Kekacauan pada sekresi internal dan metabolisme. 6. Penyakit menular dan penularan parasit. 7. Kerusakan akibat faktor fisika. 8. Gizi tidak seimbang. 9. Stres. 10. Zat beracun. Daya tahan tubuh terhadap penyakit dan daya pulih dari penyakit atau luka semuanya ditentukan oleh keadaan gizi. Fakta membuktikan bahwa makanan kesehatan berperan besar dalam pencegahan penyakit dan peningkatan kesehatan.

PENGETAHUAN KESEHATAN

7

I. MEMAHAMI TUBUH SENDIRI, MENGUASAI PENGETAHUAN KESEHATAN Kita telah mengetahui bahwa tubuh manusia terdiri dari 8 sistem utama: 1. sistem gerak, 2. sistem peredaran darah (sirkulasi), 3. sistem pernafasan, 4. sistem pencernaan, 5. sistem saraf, 6. sistem urogenital, 7. sistem sekresi internal (endokrin), 8. sistem ketinjaan. Mereka semua memiliki fungsi pencernaan, pembuangan racun, perawatan, imunisasi. Hanya jika 8 sistem utama ini bekerja sama dengan baik, kesehatan kita baru bisa mencapai keadaan yang terbaik. 1. Komposisi tubuh manusia 1) SEL adalah unit dasar dari komposisi dan fungsi tubuh manusia. Semua fungsi fisiologi dan reaksi biokimia tubuh dilaksanakan di dalam sel dan zat produksinya. Sel terbentuk dari 3 bagian: Selaput sel (membran sel), zat sel (cytoplasm) dan nukleus. • Selaput sel (membran sel) adalah selapis selaput tipis yang berada di permukaan sel, ia bisa mempertahankan keutuhan sel dan mempunyai fungsi penembusan opsional. • Zat sel (cytoplasm) adalah tempat penting untuk perpaduan metabolisme sel dengan zat substansi, terbentuk dari stroma, organelle dan benda kandungannya. • Nukleus/ inti sel: perpaduannya dengan protein dari cytoplasm menjadikannya sebagai pemegang fungsi yang menentukan. Kalau nukleus/intinya dihilangkan, maka metabolisme sel akan berhenti dengan cepat, juga tidak bisa berkembang biak. 2) JARINGAN adalah struktur dasar yang terbentuk oleh zat di antara satu sel dengan sel lainnya. Jaringan tubuh manusia dibagi menjadi 4 kelompok besar: • Jaringan lapisan sebelah atas kulit/ jaringan epitel: Termasuk kulit luar/ epidermis, selaput lendir kulit atas, pembuluh darah kulit dalam, pleura, peritonium; Memiliki fungsi melindungi dan ekskresi. • Jaringan penyambung/ penyokong: Jenisnya banyak sekali, strukturnya beraneka ragam, fungsinya juga rumit; ada yang berupa cairan yang bergerak, misalnya darah, getah bening, terutama berfungsi membangun nutrisi; ada yang berfungsi sebagai penghubung dan penyangga, misalnya tulang, ligamen. • Jaringan otot: Menurut perbedaan bentuk, fungsi dan letak dapat dibagi atas otot rangka, otot halus dan otot jantung. • Jaringan saraf: adalah bagian utama yang membentuk sistem saraf, terdiri dari sel saraf dan sel neuroglia. Sel saraf disebut juga sebagai neuron. Sel neuroglia berfungsi menunjang, melindungi dan membangun nutrisi. 3) ORGAN: Jantung, liver, limpa, paru-paru, ginjal, otak. 4) SISTEM: • • • • •

Sistem pernafasan: hidung, hulu kerongkongan/ faring, pangkal tenggorokan/ laring, batang tenggorok/ trakea, cabang teggorokan/ bronkus. Sistem pencernaan: termasuk rongga mulut, hulu kerongkongan/ faring, kerongkongan, lambung, usus, saluran pencernaan dan segala macam kelenjar pencernaan lainnya. Sistem endokrin: pituitari, kelenjar gondok/ thyroid, kelenjar parathyroid, kelenjar suprarenal, insulin, kelenjar seksual, kelenjar thymus. Sistem ketinjaan: termasuk ketinjaan bawaan, misalnya air mata, selaput lendir, getah bening, serta ketinjaan buatan, seperti vaksinasi yang menghasilkan antibodi. Sistem peredaran darah: jantung, segala macam pembuluh darah dan darah, getah bening. 8

• • •

Sistem saraf: otak besar/ cerebrum, diencephalon, batang otak/ truncus encephali, otak kecil/ cerebellum, sumsum tulang belakang/ medulla spinalis, saraf otak/ nervi craniales, urat saraf tulang belakang / nervi spinales, nervus autonomici. Sistem urogenital: ginjal, saluran ginjal/ ureter, kandung kemih dan saluran kencing. Sistem reproduksi pria dan wanita terbentuk dari organ yang berbeda. Sistem gerak: tulang, tulang sendi, otot rangka.

Sel manusia membentuk jaringan, jaringan membentuk organ, beragam organ menurut fungsinya yang berbeda dibagi membentuk sistem yang berbeda, sistem-sistem ini selanjutnya membentuk tubuh manusia. Jadi boleh dikatakan bahwa kesehatan sel menentukan kesehatan tubuh manusia. membentuk

membentuk

membentuk

membentuk

menentukan

2. Faktor yang mempengaruhi kesehatan sel 1) Bawaan (gen, keturunan) Inti sel dari sel tubuh manusia membawa nomor sandi keturunan yang disebut GEN. Tinggi tubuh, sifat, golongan darah, kemampuan bergerak, kemampuan ketinjaan, penyakit, semuanya berhubungan dengan keturunan/ bawaan, demikian juga dengan kesehatan sel. 2) Sesudah lahir Lingkungan hidup sel yang membawa gen memang mempengaruhi kesehatan sel pada suatu taraf tertentu (benih yang sama, tetapi tumbuh dalam lingkungan yang berbeda akan menghasilkan hasil yang berbeda pula). Pengaruh lingkungan tidak boleh diremehkan. Kita semua menaruh perhatian terhadap kesehatan orang tua dan anak-anak. Tapi apakah kita pernah berpikir bahwa orang muda memikul tugas berat untuk mengasuh dan mendidik generasi baru. Kesehatan orang muda akhirnya akan mempengaruhi kesehatan generasi baru. Maka kita juga perlu menaruh perhatian besar pada kesehatan orang muda, sama seperti kesehatan orang tua dan anak-anak. 3) Lingkungan hidup sel Lingkungan hidup sel juga disebut lingkungan cairan tubuh, termasuk darah, cairan jaringan, cairan getah bening, cairan luar/ dalam sel, yang menempati 50~70% tubuh manusia, maka besar sekali pengaruhnya terhadap kesehatan sel dan tubuh manusia. Jika sel diibaratkan sebagai ikan yang berada di dalam kolam ikan, maka air kolam adalah lingkungan cairan tubuh tempat hidup sel. Jika ingin menjaga lingkungan ini dengan baik, maka harus melakukan dengan baik dua langkah utama: pertama, membersihkan zat racun di dalam tubuh; kedua, gizi yang cukup. 4) Arti penting keseimbangan nutrisi Demi melenyapkan sembelit, tekanan darah tinggi, penyakit kencing manis dan penyakit akibat terlalu makmur lainnya, ilmuwan mengemukakan 5 butir perawatan kesehatan untuk panjang umur, yakni: 9

mengendalikan mulut anda, melangkahkan kaki anda, memutar otak anda, melindungi paru-paru anda, dan menstabilkan jantung anda. Mengendalikan mulut anda berarti memperhatikan makanan yang bergizi. Makan seharusnya untuk untuk keperluan kesehatan, bukan untuk makan enak sekenyang-kenyangnya. Kendalikan kalori yang diserap menjadi perbandingan gula : lemak : protein = 6 : 2 : 2. Makan, minum, pernafasan, emosi, penyakit dan kebiasan hidup yang tidak baik lainnya bisa menyebabkan tertimbunnya racun dalam jumlah besar, ketidak-seimbangan sistem saraf, kacaunya fungsi sekresi internal, mengakibatkan fungsi tubuh berjalan tidak normal. Perubahan lingkungan internal tubuh bisa dengan cepat menimbulkan berbagai macam penyakit. 5) Gizi yang menyeluruh, seimbang, dan tepat TUJUH NUTRISI UTAMA 1. AIR : menempati kira-kira 60% dari berat tubuh manusia. 2. PROTEIN : bagian dasar pembentuk jaringan tubuh manusia, adalah dasar substansi penting bagi organisme. Setiap sel organisme dan seluruh bagian penting harus melibatkan protein. Protein di dalam tubuh manusia dicerna dan diurai menjadi asam amino. Bisa dikatakan bahwa jika tidak ada protein maka tidak ada kehidupan. 3. LEMAK : nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh manusia dalam jumlah yang agak besar, diantaranya termasuk lemak netral dan lipid. Fungsi utama lemak termasuk menyediakan asam lemak yang diperlukan, membawa vitamin yang larut dalam lemak, memberi energi panas, agar ada perasaan kenyang setelah menyantap makanan. 4. KARBOHIDRAT: sumber energi utama dan yang paling ekonomis bagi manusia, termasuk monosakarida, disakarida, polisakarida, dan unsur serat dalam makanan. 5. MINERAL : juga disebut sebagai garam anorganik. Sekarang telah ditemukan bahwa tubuh manusia memerlukan lebih dari 20 macam garam anorganik, di antaranya yang kandungannya agak banyak dan relatif stabil disebut makromineral, seperti kalsium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, klorin, sulfur. Yang kandungannya sedikit dan memiliki fluktuasi besar, disebut mikromineral, seperti tembaga, besi, yodium, zinc, mangan, selenium. 6. VITAMIN : bisa dibagi 2 kelompok, yakni: vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, K, dan vitamin yang larut dalam air seperti vitamin B dan C. Walau tidak menyediakan kalori, juga tidak membentuk jaringan tubuh, tetapi vitamin turut serta dalam banyak kegiatan sel. Walau kebutuhan tubuh manusia akan vitamin sangat sedikit, namun ketika kekurangan salah satu macam vitamin, maka akan sangat mempengaruhi metabolisme, jadi vitamin sangatlah penting dalam menjaga kesehatan manusia. 7. SERAT : tergolong kelompok karbohidrat. Termasuk: cellulose, hemicellulose, ligni, pectin. Setelah dimakan, tidak dicerna dan diserap oleh tubuh, tapi menjadi ampas kotoran dan dibuang keluar tubuh. Berfungsi mempercepat gerak peristaltik saluran usus, menempel pada lemak dan kolesterol yang berlebihan dan sama-sama dibuang keluar tubuh, mencegah penyakit pembuluh darah jantung, penyakit saluran usus dan lambung, seperti kanker usus besar. Di dalam tubuh manusia masih terdapat unsur nutrisi yang masih belum dikenal, seperti biotin/ vitamin H, dll. 6) Bagaimana mencapai gizi yang cukup Ilmuwan Amerika pernah melakukan suatu eksperimen: membiarkan 100 ekor kera makan dan minum sesuka hati dan sekenyang-kenyangnya, lalu 100 ekor kera lainnya hanya diberi makan 70~80 % kenyang saja. Hasilnya bagaimana? Beberapa tahun kemudian, di antara 100 ekor kera yang bebas makan sekenyang-kenyangnya, banyak kera yang berbadan gemuk, kadar lemak di hati tinggi, banyak yang berpenyakit jantung koroner, banyak yang bertekanan darah tinggi, banyak yang mati (50 di antara 100 ekor kera mati). Sedangkan 100 ekor kera yang makan 70~80 % kenyang bertubuh langsing, sehat, 10

bersemangat, jarang sakit, setelah dipelihara beberapa tahun, hanya 12 di antara 100 ekor kera yang mati. Hasil pengamatan membuktikan, kera-kera yang berumur panjang adalah yang diberi makan 70~80 % kenyang saja. Jika hal ini terjadi pada hewan, maka hal yang sama juga berlaku bagi manusia. Jika ingin berumur panjang dan sehat, maka harus mengendalikan pola konsumsi makanan. Kita mengetahui bahwa makanan dapat dibagi menjadi 5 kelompok besar, yakni: sayur-mayur & buah-buahan, minyak dan lemak, biji-bijian, daging/ ikan/ telur, kacang-kacangan & susu. 5 kelompok besar ini memberikan 5 unsur nutrisi utama: karbohidrat, protein, lemak, mineral, dam vitamin, di samping itu, serat dan air juga merupa 2 unsur nutrisi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan. Kian lama kian banyak penelitian yang menunjukkan bahwa makanan/minuman mempunyai hubungan yang sangat erat dengan kesehatan. “Penyakit kronis” yang sering membingungkan orang modern sekarang ini bisa dicegah dengan perbaikan gizi dan perbaikan kebiasaan makan dan minum. Banyak makanan mengandung gizi, namun tidak berarti menyantap banyak makanan yang bergizi bisa membuat sel tubuh kita tumbuh dengan sehat. Cara makan seperti apa yang baru bisa membuat kita sehat? Asosiasi Gizi China memberi sebuah pedoman untuk menjawab masalah ini: PEDOMAN KONSUMSI MAKANAN YANG TEPAT --- PIRAMIDA MAKANAN

Dari gambar di atas dapat terlihat jumlah/ dosis makanan setiap hari yang dianjurkan Asosiasi Gizi China. Terlampau banyak makan daging bisa membuat badan menjadi asam, meningkatnya kadar kolesterol, meningkatnya kadar lemak netral dalam darah, yang menyebabkan kegemukan. Sebagai contoh di alam, sapi dan kuda adalah herbivora, singa dan binatang keluarga kucing adalah karnivora. Alam sudah mengatur bahwa susunan gigi singa, sapi dan kuda tidak sama dengan manusia. Karena sapi dan kuda memiliki banyak gigi geraham, maka makan rumput. Sedangkan macan dan singa mempunyai banyak taring, maka baru bisa makan daging dengan lahap. Maka, kita bisa mempertimbangkan sebenarnya gigi-gigi manusia cocok untuk mengkonsumsi makanan apa. Misalnya gigi seri, masing-masing ada 4 buah di rahang atas dan rahang bawah, total 8 buah gigi seri. Gigi-gigi ini bisa dipakai untuk makan buah-buahan dan sayur mayur. Gigi taring di rahang atas dan bawah masingmasing ada 2 buah, total 4 buah, sama dengan gigi singa dan harimau. Di bagian belakang masih ada gigi geraham, bisa dipakai untuk makan kacang-kacangan, biji-bijian, umbi-umbian. Gigi seri bisa mengunyah makanan sampai halus. Selain itu masih ada 8 gigi lagi. Maka, perbandingan gigi yang bisa kita pakai untuk makan kacang-kacangan, biji-bijian dan umbi-umbian, dengan gigi untuk makan buah-buahan dan sayur mayur, serta dengan gigi untuk makan daging adalah 4 : 2 : 1. Dengan kata lain, perbandingan untuk kelompok biji-bijian adalah 4, kelompok sayur mayur adalah 2, kelompok daging adalah 1. Dari sini dapat diketahui, prinsip gizi yang cukup terletak pada jumlah yang sesuai, seimbang, dan perpaduan yang rasional. Gizi yang menyeluruh, seimbang, dan ilmiah adalah yang terbaik. 11

7) Hidup dalam kondisi seimbang alami Makanan positif dan makanan negatif. Yang dimaksud dengan makanan positif adalah makanan yang bisa membuat tubuh dingin, seperti semangka, mentimun kecil, terung, tomat. Dalam musim panas yang sangat terik, makanan-makanan ini bisa mendinginkan badan. Yang dimaksud dengan makanan negatif yakni jenis sayur berakar, seperti wortel, kentang, yang bisa mempertahankan kehangatan tubuh pada musim dingin. Hidup di alam, asalkan mengikuti perubahan badan, tidak perlu terlalu mengkuatirkan penyerapan makanan positif dan makanan negatif selama perbandingan positif dan negatif tetap seimbang. Di samping itu, juga sering dikemukakan bahwa terlampau banyak makan makanan yang bersifat asam akan membahayakan tubuh, sedangkan makan makanan yang bersifat alkali akan bermanfaat bagi tubuh. Sebenarnya ini tergantung dari kualitas dan kuantitas unsur mineral. Singkat kata, makanan yang mengandung unsur mineral yang tinggi adalah makanan yang bersifat alkali. Misalnya beras putih adalah makanan yang bersifat asam. Mengapa? Karena bagian pucuk lembaga (bagian yang mengandung banyak unsur mineral) telah dilepaskan. Maka beras termasuk makanan yang bersifat alkali lemah. Jika beras sebagai makanan utama, bersamaan dengan itu juga menaati perbandingan 4 : 2 : 1, maka kita tidak perlu mengkuatirkan makanan yang bersifat asam lagi. Jika ikan, daging dan makanan bersifat asam lainnya dikonsumsi dengan perbandingan 4 : 2 : 1, maka tidak perlu dikuatirkan. Gula pasir yang berwarna putih murni termasuk golongan makanan bersifat asam. Sebenarnya gula pasir seharusnya seperti gula pasir merah yang belum diproses lebih lanjut, yang termasuk gula pasir kasar, sehingga kandungan mineralnya lebih tinggi dan tidak merupakan makanan yang bersifat asam. Beras setelah diproses menjadi beras putih temasuk makanan yang bersifat asam. Demikian pula dengan garam. Garam semula berada dalam laut, mengandung lebih dari 70 macam unsur mineral. Setelah garam diubah menjadi 99% NaCl (garam dapur), unsur yang tidak murni telah dibuang, tapi unsur-unsur inilah yang termasuk alami. Nutrisi yang dibutuhkan tubuh manusia harus diserap dari makanan atau alam, agar bisa mencapai keseimbangan dan keamanan. Ini lebih aman daripada makanan hasil chemosynthetis atau hasil proses gabungan berbagai macam unsur nutrisi dalam satu wadah. Kita tidak perlu khusus mempelajari ilmu tentang makanan negatif, makanan positif, ataupun makanan yang bersifat alkali, dll, tapi cukup lewat pengalaman sehari-hari. Misalnya, ketika kita sedang mabuk akibat alkohol, tubuh cenderung bersifat asam. Maka jika kita minum teh dengan buah plum di dalamnya akan mengurangi taraf kemabukan. 3. Tiga langkah melindungi kesehatan

12

KESEHATAN adalah sumber, tenaga pendorong, dan fondasi bagi kehidupan. Kesehatan demikian pentingnya. Kalalu begitu, bagaimana caranya melindungi kesehatan? Ada 3 tahap melindungi kesehatan, masing-masing adalah pencegahan, pemeliharaan/ perawatan kesehatan, dan pengobatan. 1) Langkah pertama: pencegahan, kebiasaan hidup yang baik Makan dan minum yang sehat, olahraga yang sesuai, istirahat yang cukup, mental yang seimbang, lingkungan yang baik, kebiasaan hidup yang baik, vaksinasi. Jika lapisan pertahanan pertama tidak dilakukan dengan sempurna, pasti akan ada kekurangannya, dan akan tertimbun terus dari hari ke hari, sampai lambat laun akan mengarah pada keadaan tidak sehat & tidak sakit. 2) Langkah kedua: pemeliharaan/ perawatan kesehatan, membersihkan, mengatur, dan menambah • Membersihkan, mengatur, menambah Kesehatan yang menyeluruh dimulai dari membersihkan, mengatur, dan menambah. Dalam teori ilmu kedokteran tradisonal China, ada 8 macam cara pengobatan: keringat, muntah, bawah, paduan, hangat, bersih, buang, menambah. Dalam klasifikasi obat-obatan China, ada kelompok obat penurun panas, kelompok obat pengatur “qi” atau nafas, kelompok obat pengatur darah dan kelompok obat penguat. • Dalam ilmu kedokteran dan ilmu gizi modern, arti “Qing, Tiao, Bu” (baca: ching, thiao, pu) adalah: - Membersihkan: membuang kotoran dan racun dalam tubuh, mengembalikan kesehatan dan stamina tubuh. 6 jalur pembersihan racun dalam tubuh manusia: bagian dalam: pembuluh darah, pembuluh getah bening bagian luar: ekskresi, kulit, pernafasan, perkemihan - Mengatur: menyesuaikan fungsi sistem dalam tubuh, memperkuat metabolisme - Menambah: menambah gizi yang seimbang •

Pengertian membersihkan, mengatur dan menambah juga tampak dalam hidup sehari-hari. Barang atau hal apapun di dunia ini perlu dibersihkan, diatur dan ditambah, misalnya mobil, kota, pakaian … demikian juga dengan tubuh manusia.

Tubuh manusia dibentuk dari berbagai macam unsur. Komposisi standar unsur pembentuk tubuh manusia dewasa yang sehat terdiri atas: oksigen 65%, karbon 18%, hidrogen 10%, nitrogen 3%, kalsium 1,5%, fosfor 1%, sulfur 0,25%, kalium 0,2%, natrium 0,15%, klorin 0,15%, magnesium 0,05%. Unsur yang kadungannya melebihi 0,01% disebut makroelemen. Sedangkan unsur yang kandungannya kurang dari 0,01% disebut mikroelemen. Menurut taraf pengertian masa kini, telah dipastikan bahwa ferum/ besi, zinc/ seng, tembaga, yodium, mangan, dll, merupakan 14 unsur mikroelemen yang dibutuhkan tubuh manusia. Plumbum/ timbel, merkurium/ raksa, dan cadmium adalah unsur yang merugikan tubuh manusia. Sisanya mungkin merupakan unsur-unsur yang berguna bagi tubuh. Maka ketidak-seimbangan antara berbagai macam unsur yang membentuk tubuh manusia akan mengakibatkan keadaan tidak sehat tidak sakit, dan jika sudah serius bisa menimbulkan penyakit. Membersihkan kelebihan unsur dalam tubuh, mengatur dan memperkuat keseimbangan berpuluh-puluh macam unsur dalam tubuh boleh dikatakan sebagai tugas paling penting dan paling sulit di dunia. Pada tahun 1975, Senat Amerika membentuk sebuah “Komisi Khusus Masalah Gizi” yang mengumpulkan para elit dari berbagai bidang ilmu pengetahuan biologi manusia dari seluruh Amerika untuk meneliti dan mempelajari “nutrisi dan zat yang dibutuhkan manusia”, lingkupnya hampir mencakup masalah gizi di seluruh dunia. Dalam laporan penyelidikannya, Senat Amerika secara khusus mengemukakan “Ilmu Koreksi Molekul”, yang telah mendapat perhatian khusus dari kalangan kedokteran seluruh dunia. 13

Gagasan “Koreksi Molekul” berasal dari seorang cendekiawan bernama Linus Pauling (penerima penghargaan Nobel di bidang kimia pada tahun 1954 dan penghargaan Nobel perdamaian di tahun 1963). “Ilmu Koreksi Molekul” adalah berdasarkan tema kesehatan jasmani dan rohani manusia, segala macam ilmu pengetahuan yang terkait dengan biologi manusia, ditambah dengan penelitian secara terpadu, secara tuntas memahami molekul pembentuk sel tubuh manusia, gen keturunan dan kegiatan sel, lalu menganalisa 4 elemen zat utama yang dibutuhkan oleh tubuh manusia (gizi, jiwa, oksigen dan air), memahami hubungan saling melengkapi, interaksi dan koordinasi di antaranya, kemudian diatur dan disusun dengan tepat dan sepenuhnya diberikan kepada manusia untuk digunakan, agar tubuh manusia memiliki mata rantai ekologi yang sehat, kuat, dan permanen, mendorong peningkatan molekul sel normal, kelancaran metabolisme, jaringan dan sirkulasi darah yang baik, alam bawah sadar dan emosi yang tenang, sehingga membentuk daya penyembuhan alami. Orang menyebutnya sebagai “terapi nutrisi”, tapi nama sebenarnya adalah “pengobatan koreksi molekul”, yakni pencegahan perubahan patologi sel harus dimulai dari perbaikan gizi sel, yaitu harus membersihkan, mengatur, dan menambah/ memperkuat molekul gizi.

3) Langkah ketiga: pengobatan, obat dan operasi Jika ketidaksehatan telah bertumpuk sampai suatu taraf tertentu, maka akan menjadi penyakit. Pada saat ini diperlukan obat-obatan khusus untuk mengobatinya. Namun manusia harus berupaya sebisa mungkin untuk menjauhi obat dan operasi. Menaruh seluruh harapan pada cara pengobatan tidaklah ilmiah. Seharusnya sebelum terserang penyakit, kita harus merawat kesehatan dan melakukan pencegahan. •

DALIL 1800

1 menit pencegahan pada hari ini akan jauh lebih baik daripada 8 menit pengobatan atau 100 menit penyelamatan di masa depan; menghabiskan Rp.100,000 untuk pencegahan pada hari ini akan jauh lebih baik daripada menghabiskan Rp. 800,000 untuk pengobatan atau Rp. 10 juta untuk penyelamatan di masa depan. Cara mana yang akan anda pilih? KESEHATAN YANG MENYELURUH DIMULAI DARI “QING, TIAO, BU” (MEMBERSIHKAN, MENGATUR, DAN MENAMBAH)

I. MEMBERSIHKAN 1. Mengapa kita harus membersihkan zat racun secara tuntas? Sebagian besar orang mengakui bahwa perasaan mereka tidak 100% baik. Mengapa kita tidak lagi memiliki perasaan riang dan senang berbadan sehat? Mengapa kita bisa menjadi malas, kuyu, dan lelah, tapi merasa biasa saja? 1) Bagaimana timbulnya kotoran dan racun dalam tubuh manusia? - Setiap hari terdapat ratusan juta sel mati sisa metabolisme. - Penyerapan cairan yang melampaui batas akan dibuang keluar tubuh. 14

- Setelah sembuh dari sakit atau luka, tubuh manusia akan memperbaharui jaringan yang rusak. - Pasti akan timbul sampah dalam tubuh manusia karena proses ini juga merupakan kunci dalam mempertahankan kesehatan tubuh. - Keadaan tubuh yang tidak teratur bisa memperlambat metabolisme, menurunkan proses pembuangan racun dari dalam tubuh. - Sakit berarti fungsi suatu organ dalam tubuh terganggu. Pencurahan tenaga untuk pemulihan fungsi tersebut akan memperlambat proses pembuangan racun dari dalam tubuh. - Pilih-pilih makanan atau hanya menyantap makanan cepat saji berarti tubuh anda tidak mendapatkan gizi yang diperlukan secara menyeluruh. - Tekanan yang terlalu besar akan membuat seseorang berada dalam keadaan tegang dan tidak tenang. Kita bisa dan harus menghindari kegiatan yang bisa menghasilkan kotoran dalam tubuh: - Rokok, alkohol, vetsin, kafein, dan obat-obatan menghasilkan kotoran yang tidak bisa diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh, maka mereka bisa menambah konsentrasi kotoran dalam tubuh. - Makanan yang mengandung terlampau banyak gula dan lemak bisa menambah kadar kotoran dalam tubuh. - Lingkungan bisa menambah kadar kotoran dalam tubuh – polusi, bau asap yang tidak sedap dan insektisida/ pestisida adalah biang keladi dari bertambahnya kotoran dalam tubuh. - Zat aditif dan bahan pengawet dalam makanan. - Bahan pangan, gandum, tepung, gula pasir yang telah diproses/ dimurnikan. Kita sering mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung unsur kimia dan tidak mudah diserap dan dicernakan oleh tubuh manusia. Jika makanan yang tersisa di dalam tubuh kita ini telah melampaui batas maksimal racun yang bisa ditanggung tubuh untuk mempertahankan keseimbangannya, maka akan muncul berbagai gejala penyakit, seperti lelah, sering mengantuk, metabolisme usus dan lambung tidak baik, tukak rongga mulut, wajah berjerawat, wajah pucat, tidak bersemangat, kembung, otot kurang tenaga, sakit kepala dalam jangka panjang, dll. Sisa metabolisme yang mengendap di usus besar bisa membusuk dan menjadi racun. Setelah racun diserap oleh usus besar, melalui peredaran darah masuk ke dalam organ-organ, akhirnya mengakibatkan penyakit sistem pencernaan, misalnya sembelit, ambeien, tukak lambung, hepatitis, kanker saluran makan, kanker lambung, kanker usus, atau penyakit sistem perkemihan, seperti infeksi ginjal, penyakit ginjal, bahkan gagal ginjal, atau timbulnya penyakit di berbagai sistem dalam tubuh. Semua kotoran yang berlebihan dalam tubuh harus dibuang. Orang sehat bisa membuang kotoran dan racun dalam tubuh dengan mudah. Orang yang tidak sehat, karena kotoran dalam tubuhnya tertimbun terlalu banyak dan telah mempengaruhi kerja organ tubuhnya, maka bisa tidak bertenaga dan terkena penyakit jika terlampau lelah. Liver bisa menyerap semaksimal mungkin makanan yang sering dikonsumsi tapi juga berbahaya bagi tubuh, misalnya alkohol, obat-obatan, dan kafein, kemudian menguraikannya menjadi tinja dan kencing yang dibuang tubuh. Liver juga menyerap dan mengurai racun yang dihasilkan sendiri oleh tubuh. Jika liver bekerja melampaui batas, akan mengakibatkan penyakit hepatitis dan penyakit batu ginjal. Jika dalam darah terdapat kotoran atau racun yang terlampau banyak, beban kerja ginjal akan bertambah. Jika kita tidak menaruh perhatian terhadap organ-organ ini, kemungkinan mereka akan menjadi lamban, tidak lincah, sehingga mengakibatkan kita sakit. Beban kerja ginjal yang berlebihan akan menyebabkan orang menjadi cepat lelah dan malas. Getah bening bisa membuang cairan tubuh yang mengandung kotoran berlebihan. Kita telah mengetahui bahwa cairan kotoran yang terlampau banyak tertimbun dalam tubuh manusia akan berubah menjadi racun, membuat orang menjadi lelah, tidak bersemangat. Cairan racun yang melampaui batas akan merusak jaringan getah bening. Jika anda berhasil membuang kotoran dalam tubuh, anda akan berada pada kondisi seimbang yang baik dan yang akan terus bertahan. 15

2) Tubuh manusia tidak bisa 100% mengeluarkan racun sendiri Tubuh manusia adalah sebuah konstruksi gabungan organ dengan kerumitan tingkat tinggi. Terkoordinasinya organ-organ ini membuat tubuh manusia berada pada keadaan yang seimbang dan serasi. Tubuh manusia memerlukan air dan makanan untuk menyediakan gizi, menambah dan memelihara metabolisme. Memang tubuh kita bisa secara alami menangani makanan-makanan ini, menyerap yang berguna dan membuang kotoran, namun karena sering bekerja terlalu lelah, tegang, makanan dan minuman, atau faktor fisiologi lainnya, maka mengakibatkan kekacauan fungsi metabolisme, ketidak-teraturan sekresi internal, sisa-sisa metabolisme akan tertimbun dalam tubuh dalam jangka panjang dan racun pun tertinggal. Saat kotoran dalam tubuh telah melampaui suatu batas tertentu, keseimbangan tubuh akan rusak, organ-organ tidak bisa terkoordinasi dengan baik, tidak bisa membuang racun. Maka, kulit, liver, ginjal dan sistem getah bening adalah kunci dari kelancaran pelaksanaan fungsi ini. Memelihara keseimbangan fungsi tubuh Dengan memelihara keseimbangan jiwa dan raga, baru kita bisa memelihara kesehatan tubuh dalam jangka panjang. Jika fungsi salah satu organ atau sistem tidak teratur, maka keadaan akan menjadi tidak baik, akhirnya mengakibatkan racun dan kotoran yang berlebihan. Kondisi tubuh yang sudah tidak seimbang seringkali merasa lelah, tidak sanggup menanggung beban berat, memerlukan waktu yang lebih lama untuk pulih, karena memerlukan tenaga yang lebih besar untuk membuang racun dan kotoran yang berlebihan dalam tubuh manusia. Setelah dikendalikan sampai pada keadaan normal, kita akan merasa bersemangat, bertenaga dan memiliki badan yang sehat. Sebab ketidak-seimbangan badan banyak sekali, tetapi hampir semuanya karena kotoran dan racun dalam tubuh yang terlampau banyak, mengakibatkan organ pembuang racun terbebani terlalu berat, daya kerjanya menurun dan mengakibatkan ketidak-seimbangan gizi. 3) Bagaimana cara membersihkan racun dalam tubuh? Pada umumnya, orang modern membuang racun dengan 3 cara: pengobatan mekanis, mengkonsumsi obat dan terapi makanan. Yang dimaksud dengan pengobatan mekanis ialah pencucian usus besar, menggosok racun yang melekat di dinding usus, mempercepat gerak peristaltik usus besar untuk mengeluarkan kotoran metabolisme. Sebenarnya bagai memandikan bagian dalam tubuh, membantu membersihkan racun yang mengendap dalam usus besar, hawa keruh, tinja, cairan yang lengket. Air dimasukkan ke dalam poros usus, agar kotoran dan racun dalam tubuh melunak, lalu disiram bersih. Pengobatan mekanis ini tidaklah mudah, harus dilaksanakan dalam lingkungan higien dengan tingkat kebersihan yang tinggi, kalau tidak, akan sangat mudah menimbulkan infeksi dan reaksi buruk lainnya. Pengobatan mekanis tidak hanya membutuhkan biaya yang sangat mahal, tetapi juga tidak bisa membersihkan kotoran metabolisme dalam tubuh sampai tuntas. Walau pengobatan dengan obat-obatan dapat menyerap, mengurai dan menetralisasi racun dalam tubuh, kemudian dibuang melalui saluran pencernaan, saluran kencing, dan kelenjar keringat, tetapi pemakaian obat-obatan dalam jangka waktu panjang akan menyebabkan ketidakteraturan fungsi tubuh. Bila suatu hari konsumsi obat dihentikan, maka keadaan penyakit akan bertambah parah dan membentuk lingkaran setan. Ancaman reaksi buruk obat terhadap tubuh kita sangatlah jelas, juga tidak bisa mencapai hasil pembuangan racun dalam jangka panjang. Pencucian usus besar dan konsumsi obat-obatan akan membawa kerugian tertentu terhadap tubuh. Jika demikian, apakah ada cara yang lebih baik? Ada, yakni pengobatan dengan terapi makanan. Saat ini, 16

para kalangan kedokteran internasional telah menganjurkan orang membuang racun melalui pengaturan makan dan minum, agar kotoran dapat dibersihkan secara alami dan tidak merusak badan. Yang dimaksud dengan terapi makanan adalah mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung unsur serat. Banyak makanan alami, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan sayur mayur yang segar, semuanya mengandung unsur serat yang sangat tinggi. 4) Manfaat membersihkan racun dalam tubuh - Pembersihan racun dalam tubuh akan membuat hidup anda teratur, tubuh kembali pada keadaan seimbang yang alami, wajah akan kembali berseri. - Menyediakan energi yang diperlukan tubuh, tapi yang lebih penting bisa memperbaiki kerusakan yang terjadi pada tubuh. - Membuat tubuh anda terlepas dari efek negatif akibat kebiasaan buruk. - Membersihkan sistem biologis anda. - Mendorong peredaran darah, mencegah penuaan dan menghilangkan keriput, meningkatkan daya tahan tubuh. Ketika melakukan pembuangan racun pada periode awal, anda sudah harus mulai menambah konsumsi berbagai macam vitamin, dengan demikian tubuh tidak akan kekurangan zat nutrisi.

5) Diri anda seusai pembuangan racun --- jiwa dan raga yang segar dan sehat! Kunci utama untuk menikmati hidup adalah dengan melenyapkan hal-hal yang mempengaruhi kesehatan badan. Seusai pembuangan racun pertama kali, segala tindakan anda mungkin bisa menambah atau memperpanjang hasil pengobatan anda dalam beberapa bulan ini. Tetapi, apapun yang anda kerjakan, anda tidak bisa menyangkal hasil yang pernah anda raih. Walaupun anda kembali pada kebiasaan sering minum kopi, anda akan selalu menyukai manfaat yang dibawa oleh “tubuh yang bisa membuang racun”, tubuh anda juga akan sangat berterima kasih atas “istirahat” yang diberikan anda kepadanya. Di samping itu, tubuh anda dapat dengan mudah mencerna dan menyerap gizi yang terkandung dalam makanan sederhana. Dengan mengurangi konsumsi makanan yang telah diproses, bisa memperpanjang hasil penyembuhan melalui pembuangan racun. Pembuangan racun berarti membuang tuntas racun dari luar yang menyerang tubuh dan juga racun akibat kacaunya metabolisme tubuh, agar kulit anda menjadi baik, berat badan berkurang, bersemangat, otak terasa segar, tidak ada perasaan kembung akibat sembelit, menghilangkan keriput, kulit halus dan licin, perasaan hati pun menjadi ringan dan senang, keadaan internal tubuh berangsur membaik, semua ini akan mempengaruhi perasaan anda --- perasaan terhadap diri sendiri yang baik, dengan keadaan yang serba baru menghadapi tekanan, inilah anda seusai pembuangan racun! Begitu anda berhasil membuang kotoran dalam tubuh, anda akan berada dalam keadaan seimbang yang akan terus berlanjut. Inilah sebab mengapa anda harus membuang racun.

2. Cara terbaik untuk membuang racun ------ terapi makanan berserat tinggi Khasiat unsur serat - membersihkan saluran usus - mendorong pertumbuhan bakteri yang bermanfaat dalam saluran usus, memulihkan fungsi usus dan lambung. - menstabilkan kadar gula darah - menurunkan kadar kolesterol dan lemak dalam tubuh 17

A. Fungsi penting PSYLLIUM HUSK - Agar volume tinja bertambah besar dan melunak (menyerap air dan menggembung; diuraikan oleh mikroba dalam usus besar) - Setelah menyerap air, psyllium husk mempunyai daya lekat yang tinggi, supaya lambung tidak cepat kosong, sehingga membuat kita merasa kenyang lebih lama - Menyerap racun dan zat penyebab kanker, mengurangi penyerapan saluran usus terhadap zat yang membahayakan - Merangsang gerak peristaltik usus, agar tinja bergerak lebih cepat melalui saluran usus dan membersihkan saluran usus; bercampur dengan zat penghasil kolesterol, sehingga meningkatkan persentase pergantian dan pembuangan kolesterol - Mengurangi kontak antara enzim saluran usus dengan makanan, mengurangi jumlah nutrisi yang masuk ke dalam selaput lendir sel usus, mengurangi kadar gula darah - Menambah tingkat keasaman dalam usus besar, bermanfaat terhadap perkembangbiakan bakteri yang berguna, meningkatkan kesehatan Psyllium husk adalah “raksasa fiber”: makanan yang paling banyak mengandung serat yang diketahui manusia saat ini. Setiap unit Psyllium Husk mengandung 86% serat. Kandungan serat yang dapat larut setara dengan 14 kali lipat gandum oat yang kita kenal. Psyllium Husk berasal dari India (Asia Barat), sebagai ramuan obat tradisional, juga digunakan sebagai obat di Eropa, Amerika, Asia Barat, dan China. Menurut rekomendasi pakar gizi internasional, setiap hari tubuh manusia harus menyerap unsur serat sebanyak 20~35 gram, baru bisa memelihara kesehatan dengan baik. Tapi kebiasaan makan dan minum sehari-hari pada umumnya hanya terdiri dari 10~15 gram serat, jauh dari jumlah yang dibutuhkan tubuh. Menurut sifat larutnya dalam air, secara garis besar serat dapat dibagi menjadi 2 kelompok besar, yakni serat makanan yang larut dalam air dan serat makanan yang tidak larut dalam air. Serat makanan di dalam usus kecil tidak bisa diserap, tetapi bisa diurai sebagian di dalam usus besar. Serat seperti spon laut, di dalam tubuh bisa menyerap air, menggembung dan menambah perasaan kenyang, menggembungkan, melunakkan, melicinkan kotoran dan mempercepat pembuangannya keluar tubuh, memiliki peran penting dalam mencegah sembelit, wasir dan penyakit saluran usus lainnya. Serat juga seperti sebatang sikat yang lembut, bisa merangsang gerak peristaltik saluran usus, agar sampah makanan lebih cepat melalui saluran usus, mengurangi penyerapan usus kecil terhadap racun dan zat penyebab kanker, membersihkan saluran usus, menurunkan persentase timbulnya penyakit kanker usus besar. Serat makanan bisa diuraikan menjadi asam organik, menambah keasaman saluran usus, mempermudah pertumbuhan bakteri yang bermanfaat, memperkuat fungsi metabolisme saluran usus. Menurut penelitian, serat makanan yang larut dalam air bisa bercampur dengan zat penghasil kolesterol, meningkatkan pembuangan kolesterol, menurunkan penyerapan kolesterol, penting untuk mencegah penyakit akibat kadar kolesterol darah yang tinggi, kadar lemak darah yang tinggi, tekanan darah tinggi, liver berlemak, pengerasan pembuluh nadi, penyakit cardiovascular dan cerebrovascular. Pada tahun 1998, FDA (Biro Administrasi Makanan dan Obat-obatan Amerika) telah memprakarsai Psyllium Husk sebagai makanan penting untuk kesehatan dan komposisi makanan dan minuman yang rasional, serta menunjukkan: “Mengkonsumsi serat makanan yang bisa larut dalam jangka panjang bisa menurunkan kandungan total kolesterol dalam darah, dengan demikian bisa mengurangi terjadinya penyakit cardiovascular dan cerebrovascular.” Serat makanan berhubungan erat dengan kesehatan manusia. Terapi makanan bisa membuang secara alamiah sampah metabolisme yang telah mengendap dalam tubuh manusia dalam jangka waktu panjang, membuat orang menjadi bersemangat, berkekuatan fisik prima, wajah berseri, mencapai fungsi sekresi internal yang teratur, dan pemulihan fungsi metabolisme. 18

B. Fungsi penting SEABUCKTHORN - Anti oksidan, anti penuaan, anti tumor - Memelihara lambung, menggalakkan peredaran darah, menguatkan limpa, memelihara liver, melindungi ginjal - Menurunkan kadar gula darah, lemak darah, kolesterol, mempunyai julukan indah: “Pembersih pembuluh darah manusia” Menurut dongeng, dalam sebuah suku primitif pada jaman dahulu kala, kaum gembala tidak tega membantai kuda tua yang berpenyakit, maka mereka mengusir kuda-kuda tersebut ke gunung dan padang belantara yang sangat luas. Tidak lama, sekelompok kuda ini muncul kembali di luar tenda tempat tinggal suku tersebut dengan gagah perkasa, cekatan dan berani. Kulitnya indah dan cemerlang. Para gembala mengira ada bantuan dari dewa. Tapi setelah mereka mengikuti gerombolan kuda sampai di hutan buah yang lebat, melihat gerombolan kuda makan buah hutan, mereka lalu menyebut buah ini sebagai “buah suci”. Dalam ribuan tahun, “buah suci” dan legenda “buah suci” terus menyebar luas di kalangan gembala. Suku Mongolia dan suku Tibet menganggap “buah suci” sebagai obat tradisional andalan. “Buah suci” ini adalah seabuckthorn. Seabuckthorn “buah suci dataran tinggi” telah memilik sejarah ribuan tahun sebagai obat yang sering dipakai oleh suku Mongolia dan suku Tibet. Seabuckthorn mengandung asam lemak tak jenuh dan 190 macam zat aktif, di antaranya flavone, yang bisa meringankan penyakit jantung koroner, kejang jantung/ angina pectoris, menurunkan kadar kolesterol dan triglyceride dalam darah, memperbaiki keadaan suplai darah oleh otot jantung. Selain itu, seabuckthorn juga mengandung kombinasi zat aktif (SOD), yang bisa berangsur membersihkan radikal bebas dan zat berbahaya lain dalam tubuh, memperkuat daya tahan tubuh. Dalam “Farmakope China”, seabuckthorn mempunyai fungsi farmakologi untuk menggalakkan peredaran darah, melancarkan peredaran darah, memulihkan kesehatan lambung, menguatkan limpa, anti radang. Seabuckthorn juga mengandung vitamin C, E, A, K, dan berbagai jenis asam amino dan mikroelemen. Menurut penelitian, kandungan vitamin C dalam seabuckthorn lebih tinggi 8 kali lipat daripada buah kiwi yang mendapat julukan “raja vitamin”, 24 kali lipat lebih tinggi dari jeruk segar, bahkan hampir 200 kali lipat lebih tinggi dari buah anggur! Maka seabuckthorn telah memenangkan nama baik sebagai “vitamin alami”, “gudang makanan alami”. C. Fungsi penting STRAWBERRY - Menghilangkan keriput dan memutihkan kulit. - Bersifat sejuk, berfungsi meredakan panas, menghentikan batuk, melegakan tenggorokan. - Membantu mengobati kanker, terutama cocok untuk kanker hidung, kanker paru-paru, pengerasan pembuluh nadi/ arteriosklerosis, radang cabang tenggorokan, pencernaan yang tidak baik, penyakit liver, penyakit ginjal, penyakit gusi, flu, mempercepat pemulihan kesehatan pasien dan penyembuhan luka pasca operasi. - Membantu pertumbuhan anak-anak. Strawberry (Fragaria vesca L., F. ananassa Duch., F. moschata Duch.) adalah buah dari tumbuhtumbuhan famili mawar, berasal dari Amerika Selatan, sekarang juga ditanam di segala penjuru dunia. Sejarah ilmu kedokteran China mencatat, strawberry bersifat sejuk, rasa asam manis, berfungsi meredakan panas, menghilangkan panas, menghentikan rasa haus, memperlancar buang air kecil, melegakan 19

tenggorokan. Strawberry mengandung vitamin, asam organik, gula, kalsium, fosfor dan berbagai macam unsur mineral lainnya. Strawberry berkhasiat menghilangkan keriput dan memutihkan kulit, adalah makanan ideal untuk kecantikan. Di samping itu, karena strawberry bekhasiat meredakan panas dan melegakan tenggorokan, maka paling cocok dikonsumsi untuk meredakan batuk karena panas dan masuk angin, bengkak dan sakit tenggorokan, suara serak dan mulut kering dan kepanasan pada musim panas, atau diare. Menurut penelitian ilmu kedokteran, strawberry berfungsi membantu pengobatan kanker, terutama cocok untuk kanker hidung dan tenggorokan, kanker paru-paru, pengerasan pembuluh nadi/ arteriosklerosis, radang cabang tenggorokan, pencernaan tidak baik, penyakit liver, penyakit ginjal, penyakit gusi, flu, dan mempercepat pemulihan kesehatan pasien dan penyembuhan luka pasca operasi. Berhubung warna strawberry merah segar, asam manis enak dimakan, aromanya harum menyegarkan, maka anak-anak sangat menyukainya, sedangkan mengkonsumsi strawberry berfungsi membantu pertumbuhan anak. Menurut penelitian modern, strawberry mengandung asam ellagic, bisa melindungi jaringan tubuh dari zat penyebab kanker.

II. MENGATUR 1. Menghindari ketidakseimbangan fungsi-fungsi dalam tubuh yang bisa menimbulkan penyakit Kebiasaan makan dan minum yang tidak rasional dan kebiasaan hidup yang tidak baik mengakibatkan orang zaman sekarang mudah terkena penyakit sistem hemopoietic, misalnya penyakit anemia kekurangan zat besi, penyakit terganggunya fungsi hemopoiesis, ada yang juga menyebabkan penyakit sekresi internal dan metabolisme seperti penyakit thyroid, diabetes mellitus, kadar gula darah rendah, dll. Jika pengobatan penyakit-penyakit ini tidak tepat waktu, kemungkinan besar akan mengancam nyawa, maka kita harus meningkatkan daya tahan tubuh, menghindari terkena penyakit karena ketidakseimbangan organisme. Sebab utama timbulnya penyakit-penyakit ini adalah dalam makanan dan minuman sehari-hari kekurangan zat mineral dan vitamin, selain itu kita juga menyerap makanan yang mengandung kadar protein, lemak dan karbohidrat terlalu tinggi. Kebiasaan yang tidak baik seperti merokok, minum arak, dan terlalu tergantung pada penggunaan hormone, obat anti radang dalam jumlah besar, kurang olahraga, dll, merupakan faktor penting yang mengakibatkan ketidakteraturan sistem sirkulasi darah dan sistem endokrin. Dalam hidup sehari-hari, kita bisa mengatur dan menambah nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan melalui makanan, seperti vitamin dan zat mineral, juga bisa mengkonsumsi makanan alami yang berfungsi menurunkan kadar lemak darah dan tekanan darah tinggi, untuk mencegah terjadinya berbagai macam penyakit.

2. Mengatur fungsi tubuh secara menyeluruh, meningkatkan daya tahan tubuh - Lidah buaya: anti kuman, meredakan radang, membersihkan darah, mengeluarkan racun, melegakan usus untuk mempermudahkan buang air besar, mempercantik dan merawat wajah, mempercepat regenerasi, antibiosis, memperbaiki pencernaan, mengatur ketinjaan tubuh.

- Mineral: zat besi, zinc, kalsium, magnesium, selenium, kromium, kalium, dll. 20

- Pollen/serbuk sari: meningkatkan metabolisme, mengatur ketinjaan tubuh, membasmi radikal bebas, anti penuaan, mengekang proliferasi prostat, meningkatkan peredaran darah, memperbaiki fungsi otak.

- Royal jelly: menambah kelompok asam amino dan berbagai macam vitamin yang dibutuhkan, mengatur sistem saraf, memperkuat otak dan menambah kecerdasan, memperlambat proses penuaan, anti tumor.

Lidah buaya adalah salah satu jenis herbal yang kita gunakan untuk merawat tubuh sehari-hari, tumbuhan padang pasir tropik, berasal dari Afrika dan sepanjang pantai Mediterania. Catatan sejarah pemakaian lidah buaya oleh manusia bisa ditelusuri sampai masa sebelum masehi. Ketika itu Alexander Agung mengadakan ekspedisi medan pertempuran, lidah buaya digunakan sebagai obat luka luar dan obat keracunan yang diderita pasukannya. Kulit mulus dan kecantikan Cleopatra, ratu Mesir, juga berkat lidah buaya. Ketika pecah Perang Dunia II, 2 buah bom atom yang dijatuhkan di Hiroshima dan Nagasaki telah menimbulkan banyak pasien luka bakar akibat radiasi nuklir. Setelah beberapa pasien memakai lidah buaya segar, lukanya cepat sembuh dan tidak meninggalkan bekas. Lidah buaya mengandung lebih dari 160 jenis bahan efektif, di samping itu masih terdapat beratusratus macam zat yang masih belum diketahui, komposisinya sangat rumit. Komposisi lidah buaya sebagai obat termasuk: aloe emodin, asam amino, berbagai macam unsur mineral, enzim aktif, vitamin, lignin. Buku tentang obat herbal China menyimpulkan fungsi farmakologi dari lidah buaya adalah: anti kuman dan meredakan radang, mengatur ketinjaan tubuh, melegakan usus untuk mempermudah buang air besar, anti tumor, menurunkan kadar gula darah, memelihara liver dan melindungi lambung, memperbaiki kerusakan jaringan tubuh, mempercantik dan merawat wajah. Para dokter dan pakar gizi juga menemukan pengaruh besar unsur mineral terhadap kesehatan, kecantikan, eugenetika, pertumbuhan, terutama terhadap pertumbuhan kecerdasan bagi remaja dan anakanak, maka mineral dijuluki sebagai “bunga kehidupan” bagi tubuh manusia. Kita tahu bahwa ada 7 nutrisi utama yang diperlukan tubuh manusia: karbohidrat, protein, lemak, air, vitamin, mineral, unsur serat. Dibandingkan dengan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh manusia, mineral walau hanya menempati 4~5% tubuh manusia, tapi merupakan faktor penting yang memelihara kesehatan jasmani dan rohani. Mineral dibagi 2 macam: 1. mineral yang dibutuhkan tubuh manusia dalam jumlah besar (makroelemen): kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor; 2. mineral yang dibutuhkan tubuh manusia dalam jumlah kecil (mikroelemen): tembaga, yodium, besi, mangan, vanadium, zinc. Tapi secara biologis, kedua jenis mineral ini sama-sama penting. Tubuh manusia mmbutuhkan lebih dari 20 macam unsur mineral, yang merupakan bahan pembentuk tulang, gigi, otot, darah dan sel saraf. Mineral juga bisa memelihara vitalitas otak, jantung, otot dan sistem saraf. Jika perbandingan unsur mineral dalam tubuh kehilangan keseimbangan, maka akan mengakibatkan resiko yang serius dan timbulnya berbagai macam penyakit. Dalam “Farmakope China” tercatat bahwa pollen dan royal jelly bisa dipakai sebagai makanan bergizi dan obat-obatan, adalah makanan alami pelindung kesehatan yang unggul. Pollen mengandung seluruh komposisi nutrisi yang diperlukan untuk hidup panjang umur, termasuk protein, lemak, enzim, mikroelemen, karbohidrat, vitamin B, C, berbagai macam asam amino, dan berbagai macam komposisi gizi lainnya. Pollen berfungsi memperlancar pencernaan, mencegah radang prostat, memelihara liver dan ginjal, mencegah penyakit sistem pembuluh darah jantung. Royal jelly mengandung fluktosa, glukosa, asam amino, asam lemak, nukleotida, enzim, asam royal jelly (10–hidroksil–α–HDA), mikro hormon, 21

berbagai macam vitamin dan zat mineral, berfungsi anti lelah, anti penuaan, memperkuat tubuh, mengatur sekresi internal, memperlancar pencernaan. Demi mencapai keseimbangan dan keamanan, mineral dan mikroelemen yang dibutuhkan tubuh manusia harus diserap dari makanan atau alam. Mineral ini lebih aman dan efektif daripada makanan hasil chemosynthetis atau hasil proses gabungan berbagai macam unsur nutrisi dalam satu wadah. Ketidak-seimbangan perbandingan unsur mineral dalam tubuh adalah kunci penentu timbulnya berbagai macam penyakit. Maka dikatakan bahwa badan yang sehat memerlukan perawatan sehari-hari. Hanya dengan merawat fungsi tubuh dengan baik, dan memperkuat daya tahan tubuh, baru bisa mencegah terjadinya berbagai macam penyakit. III. MENAMBAH Kata “penguatan/ menambah” ini sangat menarik perhatian. Orang China memiliki tradisi makan obat penguat badan, dan ada makanan penguat yang cocok untuk 4 musim yang berbeda. 1. Menambah unsur nutrisi yang diperlukan tubuh Spirulina - Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyebutnya sebagai: “Makanan Kesehatan Abad ke-21” - Biro Administrasi Makanan dan Obat-obatan Amerika (FDA): “Sumber Protein yang Terbaik” - Penelitian Jepang menemukan: “Spirulina bisa mencegah timbulnya kanker” - Pemerintah Meksiko menentukan: “Anak-anak yang kurang gizi harus mengkonsumsi spirulina” - Makanan obat bagi anak-anak Rusia yang menjadi korban radiasi - Makanan kesehatan bagi para atlit Olimpiade - Makanan antariksa yang ditentukan oleh NASA - Kaya akan komposisi gizi yang seimbang: Protein, lemak, vitamin, mikroelemen, serat makanan, dll. Kandungan protein mencapai 60~70%, kandungan lemak hanya 5%, dan tidak mengandung kolesterol, sungguh merupakan makanan bergizi yang sulit diperoleh dan langka - Kaya akan faktor penguat liver, meningkatkan regenerasi jaringan liver, mengobati penyakit liver - Memperbaiki selaput lendir, memulihkan fungsi usus dan lambung, dan meningkatkan pembiakan lactobacillus - Memperkuat fungsi sistem ketinjaan tubuh - Menurunkan kadar lemak darah, kolesterol, mengurangi timbulnya penyakit cardiovascular - Kaya akan 8 macam asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia, tapi tidak bisa dibentuk sendiri oleh tubuh - Mengandung berbagai macam mineral dan vitamin - Kaya akan asam lemak tak jenuh (γ –asam linoleic, γ –asam linolenic), zat warna alami, β-caroten - Mencegah beberapa penyakit kronis, termasuk penyakit osteoporosis/ tulang kropos, penyakit arteri jantung koroner - Mencegah penyakit yang ditimbulkan oleh hormon - Mempunyai efek anti oksidasi dan anti pengentalan darah - Mencegah kanker payudara, kanker prostat, endometrial carcinoma (kanker selaput dalam rahim), mengurangi terbentuknya tumor dan kemungkinan penyebaran kanker yang telah terbentuk 22

- Menurunkan hot flush (tubuh yang panas saat dan setelah menopause), menurunkan frekuensi munculnya gejala penyakit amenorrhea lainnya dan tingkat keseriusan penyakit; mencegah penyakit kencing manis dan penyakit ginjal. Spirulina kaya akan protein, lemak, vitamin, mikroelemen dan serat makanan. Kandungan protein dari spirulina mencapai 70%, merupakan kandungan tertinggi di antara segala jenis makanan sampai saat ini. Spirulina juga mengandung 8 macam asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia, tapi tidak bisa dibentuk sendiri oleh tubuh tubuh manusia dan harus diserap dari luar. Susunan asam amino yang dikandungnya sangat mirip dengan susunan asam amino ideal yang ditentukan oleh FAO (Organisasi Pangan dan Pertanian PBB), juga disebut Standarisasi FAO, sangat mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh manusia. FDA Amerika pernah berkata: “spirulina adalah sejenis makanan bergizi yang berprotein tinggi, kaya akan senyawa vitamin dan unsur mineral, sangat membantu kesehatan manusia”. Banyak negara Asia yang telah membuktikan bahwa spirulina bisa mencegah timbulnya penyakit peradaban dan kanker. Pemerintah Meksiko menentukan agar anak-anak yang kekurangan gizi harus mengkonsumsi spirulina. Bahkan NASA Amerika memakai spirulina sebagai makanan bergizi yang diharuskan untuk para astronot. Spirulina mengandung banyak zat aktif dan unsur gizi yang diperlukan tubuh manusia, dan kandungannya sangat seimbang, adalah makanan perawat kesehatan alami yang unggul dan dianjurkan di seluruh dunia. Pucuk lembaga (3% dari embrio beras) Kedelai: sumber vitamin E dan lecithin alami Biji-bijian seperti beras merah, gandum oat, kacang kedelai, adalah makanan tradisional utama di China. Seiring dengan perkembangan ekonomi dan perbaikan hidup, orang-orang cenderung lebih banyak mengkonsumsi makanan hewani dan makanan yang telah diproses. Kebanyakan orang menganggap zaman penyakit beras merah (akibat kekurangan beras merah) telah berlalu, namun kenyataannya, penyakit beras merah (penyakit laten) kian hari makin bertambah. Penyakit beras merah adalah contoh khas penyakit akibat ketidakseimbangan gizi. Gejala penyakitnya adalah radang selaput lendir rongga mulut, radang kulit, radang lidah, atau disentri, jika sudah serius mungkin bisa menjadi penyakit Alzheimer. Para pakar gizi sering memperingati orang-orang agar jangan makan beras putih murni dan mie putih murni dalam jangka panjang. Beras dan gandum terbentuk dari 3 bagian: lapisan sekam/ dedak, putih lembaga/ endosperma dan pucuk lembaga/ bakal daun. Dilihat dari volumenya, endosperma menempati 92%, lapisan dedak 5% dan pucuk lembaga 3%. Tetapi komposisi gizinya justru terbalik dengan volume, yakni 3% pucuk lembaga mengandung 70% gizi keseluruhan yang dikandung beras. Maka jelaslah bahwa nilai gizi dari pucuk lembaga sangat mengejutkan. Kandungan vitamin B kompleks dalam lapisan dedak dan pucuk lembaga dari beras dan gandum sangat tinggi; kandungan protein, unsur mineral dan asam lemak tak jenuh di dalam pucuk lembaga juga lebih banyak daripada di endosperma. Kandungan unsur serat dalam pucuk lembaga adalah 4 kali lipat dari beras putih murni. Komposisi utama dari endosperma adalah karbohidrat, kandungan nutrisi lainnya, seperti vitamin dan mineral, hampir nihil. Beras putih yang kita makan setiap hari adalah beras putih murni yang hanya tersisa endosperma (pucuk lembaga dan lapisan dedaknya telah dibuang), komposisi gizinya sangat sedikit, maka ada orang yang menyebutnya sebagai “ampas beras”. Di Jepang ada orang menemukan bahwa jika beras putih dan beras merah samasama ditaburkan di atas tanah, maka beras putih akan dengan cepat membusuk, adalah “beras mati” yang tidak punya kemampuan hidup, sedangkan beras merah akan berkecambah, merupakan “beras hidup” yang penuh dengan daya hidup. Maka mereka memutuskan bahwa beras merah baru layak kita makan, sedangkan beras putih murni merupakan salah satu faktor penting penyebab penyakit yang diderita orang-orang modern. 23

Makanan biji-bijian menempati tempat paling dasar dalam piramida makanan, merupakan unsur pokok dari gizi manusia, berkhasiat mencegah penyakit pembuluh darah jantung dan menambah berbagai macam vitamin alami. Gizi yang seimbang bisa menjamin pertumbuhan yang normal, reproduksi, memelihara kesehatan tubuh, sangat menolong perkembangan fungsi jaringan yang normal, juga bisa menangkis penyakit, memperbaiki kerusakan/ luka yang diderita tubuh, meningkatkan efektifitas kerja. Tetapi, harus ditekankan bahwa nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia adalah nutrisi yang seimbang, penyerapan yang terlalu banyak atau terlalu sedikit akan mempengaruhi keseimbangan gizi dalam tubuh. IV. FUNGSI KOORDINASI DARI “QING, TIAO, BU” 1. Memilih dan membeli makanan kesehatan yang tepat 1) Definisi makanan kesehatan Adalah makanan yang memilik fungsi tertentu untuk merawat kesehatan, yang cocok untuk dikonsumsi kelompok manusia tertentu, mempunyai fungsi mengatur fungsi tubuh, makanan yang memiliki komposisi tertentu, tujuannya bukan untuk mengobati, tetapi melalui meningkatkan dan mengatur daya tahan tubuh, akan mencapai hasil yang tidak bisa didapat dari mengkonsumsi obat-obatan. a) Harus berupa makanan, harus sesuai dengan ketentuan sanitasi terhadap makanan, yakni tidak membahayakan juga tidak beracun, mengandung kadar gizi yang pantas. b) Tidak sama dengan makanan pada umumnya. “Fungsi gizi” nya memiliki kemampuan mengatur fungsi tertentu, harus jelas dan konkret, juga telah melalui uji ilmiah. Selain itu, “fungsi tertentu” ini tidak bisa menggantikan penyerapan makanan secara normal yang menyokong kegiatan dasar tubuh manusia dan kebutuhan akan berbagai jenis nutrisi. c) Maka pada umumnya berbagai macam makanan kesehatan mempunyai kelompok manusia tertentu yang cocok mengkonsumsinya. Ada makanan kesehatan yang memiliki fungsi khusus, sehingga demi membimbing konsumen dengan tepat, pada label produk perlu diberi keterangan khusus jika makanan tersebut tidak cocok untuk kelompok orang tertentu, atau kalimat-kalimat peringatan lainnya. d) Makanan kesehatan tidak bertujuan untuk mengobati, tidak bisa menggantikan fungsi obatobatan.

2) Kelompok manusia yang cocok mengkonsumsi makanan kesehatan a) Kelompok orang sehat yang ingin mencegah kecenderungan memasuki keadaan tidak sehat dan tidak sakit b) Kelompok orang yang tidak sehat tidak sakit 24

c) Kelompok orang yang berada dalam proses pengobatan atau pemulihan kesehatan, perlu memperbaiki efek samping dari pengobatan atau pasien yang perlu meningkatkan kualitas dan kuantitas hidupnya atau daya tahan tubuhnya d) Beberapa masa tertentu dalam hidup: kanak-kanak, wanita, wanita hamil, masa haid/ menopause dan usia tua dan badan lemah.

3) Memilih dan membeli a) Apakah produk ini telah melalui pengesahan resmi Departemen Kesehatan, dan merupakan produk legal yang telah diumumkan kepada masyarakat? b) Ketika membeli jangan hanya melihat apakah kemasannya bermutu tinggi, berharga mahal, merk terkenal. Pantang hanya mengikuti arus, tapi tidak mengerti dengan baik mutu dan fungsi produk, bahkan telah melalaikan indikasi produk yang paling penting. Di samping itu, masih harus memperhatikan apakah rasa dari produk itu bisa diterima. c) Perhatikan dengan jelas aturan pakai dan label agar memahami sifat khusus produk, cara pemakaian, dosis, dll. Jangan sembarang beli atau sembarang pakai. d) Apakah perusahaan yang memproduksi telah memiliki sertifikat GMP untuk makanan kesehatan dan sertifikat sistem pengendalian keamanan makanan HACCP? Apakah perusahaan tersebut menaruh perhatian terhadap kendali mutu, perlindungan lingkungan, dan atas permintaan konsumen bisa mengadakan analisa independen terhadap produk?

2. Hasil lebih nyata dari “Qing, Tiao, Bu” yang harmonis Sebenarnya konsep “membersihkan, mengatur dan menambah” telah menggabungkan pandangan orang kuno bahwa “mencegah lebih unggul daripada mengobati” dan “tidak mengobati setelah terkena penyakit, tapi mengobati sebelum terkena penyakit.” Kedua pandangan ini saling berkoordinasi, sesuai dengan teori pemeliharaan kesehatan ilmu kedokteran tradisional China yang telah memiliki sejarah panjang, juga sesuai dengan teori klasik dasar-dasar kedokteran Barat, memperbaiki kesehatan tubuh secara menyeluruh dari 3 sisi. • Saling berkoordinasi, efektif membuang racun dari dalam tubuh • Mengatur fungsi tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh • Menambah gizi yang seimbang dan menyeluruh, sesuai dengan prinsip piramida makanan • Aman dan bisa diandalkan • Khasiat yang lebih nyata

25

Pengobatan dapat menyelamatkan kesehatan; Pemeliharaan akan melindungi kesehatan; Pencegahan akan memperkokoh kesehatan!

Langkah I

: Pencegahan

Langkah II

: Pemeliharaan/menjaga kesehatan

Langkah III : Pengobatan/penyembuhan

Orang yang sehat harus melakukan pencegahan Orang yang tidak sehat dan tidak sakit harus memelihara kesehatan dan melakukan pencegahan Orang yang sakit harus melakukan pengobatan, pemeliharaan kesehatan, dan pencegahan Kekayaan, status, kebahagiaan yang dibangun di atas kesehatan baru bisa bertahan lama, dan akhirnya bisa mewujudkan kehidupan yang sempurna! Kesehatan yang menyeluruh dimulai dari “Qing, Tiao, Bu” (membersihkan, mengatur, dan menambah)!

26