Proposta Di Curricolo Di Fisico-chimica

UNA PROPOSTA DI CURRICOLO DI EDUCAZIONE SCIENTIFICA NELLA SCUOLA DI BASE SUI FENOMENI CHIMICO-FISICI

In questa ipotesi sono presenti molte problematiche tradizionali, ma ne sono assenti molte altre perché riteniamo fondamentale “scegliere” per realizzare apprendimenti significativi; anzi è probabile che i contenuti da noi indicati siano sovrabbondanti. Le fenomenologie proposte costituiscono a nostro parere i “saperi essenziali” in quanto fondamentali per un primo approccio alla chimica e alla fisica, e significativi per lo studente delle varie fasi di questa fascia della scolarità. Nella nostra proposta sono presenti molte fenomenologie usuali nella scuola di base ma con un’impostazione radicalmente diversa da quella tradizionale: anche per i concetti più elementari la sistematicità e la completezza non possono costituire il punto di partenza ma punti di arrivo che possono essere collocati anche alla fine della scuola di base o addirittura nella scuola secondaria. Le soluzioni acquose e l’evaporazione dell’acqua costituiscono indubbiamente due problematiche chimico-fisiche di grande rilevanza che devono essere affrontate più volte nel corso della scolarità preuniversitaria, nella logica del curricolo a spirale. Ed è indubbiamnete significativo che vengano già affrontate nel secondo ciclo della scuola elementare con modalità effettivamente fenomenologico-operative, senza l'intrusione di precoci specialismi.

Carlo Fiorentini

Istituto Comprensivo di Barberino di Mugello

I FENOMENI FISICO-CHIMICI ( lo spazio orario ipotizzato è il 50% di quello previsto per le scienze sperimentali)

SCUOLA PRIMARIA PRIMA E SECONDA CLASSE 1) DAGLI OGGETTI AI MATERIALI

IDENTIFICAZIONE E DESCRIZIONE DEGLI OGGETTI - inizialmente conversazione libera - successivamente indirizzata principalmente alle proprietà - giochi con gli oggetti e le proprietà

CLASSIFICAZIONE DI OGGETTI IN BASE AD UNA O DUE PROPRIETA’

LE PARTI DI UN OGGETTO

IDENTIFICAZIONE DI ALCUNI MATERAIALI - dato un oggetto, individuare i materiali - dato un materiale, individuare gli oggetti - il raggruppamento dei metalli e delle leghe - alcune proprietà dei metalli: conducibilità del calore, lavorabilità, ecc. - il ferro è uno dei metalli (utilizzo della calamita)

CLASSE TERZA 2)

IL FENOMENO DELLA COMBUSTIONE -

effettuazione e descrizione della combustione di alcuni materiali (carta, legno, ecc.) somiglianze e differenze definizione del fenomeno importanza dei combustibili nella vita quotidiana un combustibile artificiale: il carbone di legna la combustione e l’inquinamento 2

Istituto Comprensivo di Barberino di Mugello

3)

PROPRIETA MACROSCOPICHE ED OPERATIVE. LA SOLUBILITA’ -

riconoscimento di 3 sostanze: zucchero, sale, polvere di marmo esperimenti di solubilizzazione in acqua classificazione delle soluzioni definizione operativa delle soluzioni distinzione tra significato di senso comune e significato scientifico del termine solubile spiegazione particellare del termine solubile

CLASSE QUARTA

4)

IL PESO -

5)

avendo a disposizione diversi oggetti, come si fa a stabilire chi è più pesante? costruzione di una bilancia a bracci uguali si può stabilire chi pesa di più, o si può anche constatare quanto pesa di più? quali oggetti si può usare come unità di misura per il peso? unità di misura di peso convenzionali: grammo, chilogrammo, ecc. utilizzo di bilance a bracci uguali

L’EVAPORAZIONE DELL’ACQUA -

descrizione del riscaldamento dell’acqua definizione del fenomeno dell’ebollizione dell’acqua che cos’è il “fumo”? la distillazione dell’acqua l’acqua distillata le acque minerali che cosa sono le bolle che si formano durante l’ebollizione? l’acqua bolle a 100 °C l’evaporazione dell’acqua il “fumo” è vapore acqueo? come mai il vapore acqueo non è visibile? dall’evaporazione di soluzioni si ottengono cristalli il ciclo dell’acqua

3

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CLASSE QUINTA 6)

LIQUIDI E SOLIDI -

7)

le proprietà più evidenti dei liquidi e dei solidi nei liquidi, la superficie libera si dispone orizzontalmente quando li si versa se si inchina un bicchiere, come si dispone l’acqua contenuta? quale concetto hanno i bambini di orizzontale e verticale? come si dispongono gli alberi e le case in montagna? definizione operativa di verticale e di orizzontale liquidi viscosi e polveri

LA FUSIONE E LA SOLIDIFICAZIONE -

8)

la fusione del ghiaccio la solidificazione dell’acqua la fusione e la solidificazione della cera, della paraffina, dello stagno, ecc. fusione SOLIDO ============ LIQUIDO Solidificazione

IL VOLUME E LA CAPACITA’ -

-

quando si travasa dell’acqua da un recipiente ad un altro di forma diversa, la quantità di acqua cambia o si conserva? con recipienti di forma diversa come si fa a stabilire chi contiene più acqua? come si fa a misurare un corpo liquido? si può misurare il peso si può misurare lo spazio occupato (il volume) per mezzo di recipienti più piccoli il litro, i suoi sottomultipli e multipli il cm , il dm , il m e le loro relazioni seriazione sia in relazione al peso che al volume di oggetti di volume leggermente diverso e dello stesso materiale ( o di materiali diversi) all’aumentare della temperatura, mentre il peso rimane inalterato, il volume aumenta durante la fusione, mentre il peso rimane inalterato, il volume aumenta il comportamento anomalo dell’acqua la conservazione della sostanza, del peso, del volume in semplici modificazioni di forma 4

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SCUOLA SECONDARIA DI PRIMO GRADO 9)

ASPETTI QUALITATIVI DELLA VELOCITA’ -

10)

il movimento la velocità la costruzione di grafici spazio-tempo prove di verifica approfondimento: costruzione e interpretazione di grafici

LE CLASSI DEGLI ACIDI, DELLE SOSTANZE BASICHE E DEI SALI -

11)

gli acidi hanno la proprietà di sciogliere alcune sostanze alcune sostanze insolubili in acqua, quali ad esempio il calcare ed alcuni metalli la distinzione tra acidi forti ed acidi deboli la distinzione tra le modalità di sciogliere degli acidi e dell’acqua la distinzione tra trasformazione fisica e chimica che cos’è l’effervescenza? la scoperta degli acidi minerali la produzione dell’acido solforico per decomposizione del vetriolo anche le proprietà basiche hanno la proprietà di sciogliere alcune sostane insolubili in acqua alcune sostanze basiche la produzione del sapone la reazione di neutralizzazione tra acido cloridrico e soda la distinzione tra acidi e sostanze basiche la preparazione di un indicatore mediante estrazione con alcol del colore di fiori la cartina indicatrice universale la reazione di neutralizzazione tra acido cloridrico e soda l’estrazione della potassa dalla cenere

LE FORZE -

che cosa significa forza, fare forza, essere forti? fare raggruppamenti dei vari tipi di forza confronto di forze muscolari per mezzo di estensori deformazione di altri oggetti le deformazioni a che cosa sono dovute? gli effetti delle forze bilancia e forze: la forza-peso confronto di forze-peso misura di forze-peso

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IL PESO SPECIFICO -

13)

distinzione tra pesante ed avere maggior peso determinazione del peso specifico dell’acqua determinazione del peso specifico dell’olio determinazione del peso specifico solidi regolari determinazione del peso specifico di solidi irregolari significato del peso specifico prove di verifica IL GALLEGGIAMENTO

14)

equilibrio principio di Archimede galleggiamento approfondimento prove di verifica TEMPERATURA E CALORE

15)

determinazione della temperatura di fusione della naftalina la temperatura di fusione delle sostanze solide il ghiaccio fonde a 0 °C distinzione tra temperature e calore la costruzione di un termometro termometri non confrontabili e termometri confrontabili alcune scale di temperatura PRIMI FENOMENI ELETTRICI

16)

cosa accade se si strofina una bacchetta di plastica con un panno di lana e si avvicina la bacchetta ad un piccolo frammento di carta cosa accade quando si avvicina una bacchetta di vetro esistono due tipi di carica o più di due? l’attrazione e la repulsione si esercitano solo tra corpi elettrizzati? si può affermare che le cariche si possono spostare nei materiali? PRIMI FENOMENI MAGNETICI

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la realizzazione di una tabella che permetta di distinguere tra materiali attratti dalla calamita ed altri prendendo due calamite ed avvicinandole che cosa si osserva? che cosa accade se si avvicina ad una bussola una calamita? che cos’è l’ago di una bussola? é possibile separare il polo nord di una calamita dal polo sud in modo da ottenere due poli isolati? 6