Programa Feria

III FERIA INTERNACIONAL DE ALIMENTACIÓN ALIMEN-RED 2008 18 y 19 de noviembre del 2008 “Relación Público-Privada en el Desarrollo de los Programas de Alimentación Escolar “

La Red de Alimentación Escolar para América Latina, LA-RAE, les da la bienvenida a ésta nueva versión de la Feria de Alimentación donde todos somos protagonistas. Queremos que su participación le permita compartir conocimientos, experiencias y aprendizajes junto a profesionales que se dan cita en Santiago viniendo de todo Chile y desde otros países de América, con el objetivo último de contribuir a mejorar la alimentación de los niños de esta parte del mundo. Comenzaremos éste evento con una Sesión Pre-Feria, el día lunes 17 de noviembre que incluye una revisión de la situación de la Alimentación Escolar en América Latina. El día martes 18 daremos lugar a la inauguración de la Feria y ofreceremos además talleres vinculados a la alimentación y visitas a empresas chilenas que le permitirán conocer la realidad cotidiana del programa. El día miércoles 19, además de poder visitar la feria, podrá participar en seminarios y de la clausura del evento donde tendremos sorpresas y esperamos que usted esté presente. Los talleres y seminarios pretenden que podamos aprender, compartir y escuchar historias de todo lo logrado en el tema que nos convoca. Más importante aún, compartiremos aspiraciones y planes para un futuro donde la visión y compromiso de todos es importante. LA-RAE es líder en conectar a las personas de América Latina en alimentación más allá de las fronteras y a pesar de todos los cambios en el mundo la pasión por lo que hacemos será la llave de un futuro compartido. Gracias! Gracias por traer sus ideas, visiones y preguntas, pero sobre todo por traer la pasión a este encuentro donde el desafío más importante es COMPARTIR…….!!!

PROGRAMA (Preliminar) LUNES 17

Situación de la Alimentación Escolar en América Latina

8:30–9:00

Bienvenida e Introducción. Ministerio de Educación. JUNAEB. Chile

9:00-9:30

Red de Alimentación Escolar para América Latina. LA-RAE. Manuel Espinoza

9:30–10:15 Alimentación en las escuelas de América Latina. Recomendaciones para mejorar su efectividad. Working Paper. Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre. Representantes de FAO: Alejandra Ortiz, LA-RAE y Programa Mundial de Alimentos. 10:15-10:30 Café 10:30-13:30 Presentaciones de experiencias relevantes de los representantes de los países visitantes. Mesa Redonda-Taller. Grupos de trabajo para la realización de un informe actualizado sobre Alimentación Escolar en América Latina. Chile, Brasil, Bolivia, Panamá, Colombia, Perú 13:30-15:00 Almuerzo 15:00-18:00 La alimentación en la calidad de vida de las personas. * Alimentación como fenómeno biológico * Alimentación como fenómeno psicológico * Alimentación como fenómeno social * Calidad en la alimentación Taller de discusión. Coordina Rossane Nascimento. Directora Internacional LARAE. Brasil.

MARTES 18 10:00

Inauguración de la III Feria Internacional de Alimentación Feria abierta hasta las 18:00 hrs.

12:00

Visita a empresas chilenas de alimentación escolar. Experiencia Cook&Chill

16:30

Alimentación Mediterránea: ejemplo exitoso de alimentación de poblaciones. •

Dieta Mediterránea. Federico Leighton. Universidad Católica de Chile.

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Importancia del consumo de agua.

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Demostración y Degustación.

MIERCOLES 19 Feria abierta todo el día 18:00

Clausura y premiación

Seminarios - Talleres 9:00-13:00

9:00 – 18:00 hrs.

DESARROLLO DE PRODUCTOS Y PROVEEDORES. Coordinador: Ramón Solís. Jefe PAE. JUNAEB. • Desarrollo Tecnológico: Cook&Chill, Pouch • Proveedores de Insumos

15:00-18:00 CALIDAD SANITARIA EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACION Y LA REGLAMENTACION SANITARIA VIGENTE. CAPACITACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS DE LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR.