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ENSAYO CADENA DE SUMINISTROS COMO EXTRATEGIA DE EXPANSION EMPRESA HELADOS ARTICA

El presente documento tiene como fin dar a conocer los procesos que tiene que seguir una empresa para expandir su negocio, para que dicho objetivo tenga éxito se debe realizar un estudio minucioso de los clientes, la competencia, la distribución, el dinero a invertir. Introducción Helados Artika es una empresa peruana que nace en Quillabamba Cusco en 1978 pero es en el año de 1992 cuando se trasladan a la ciudad de Arequipa, es aquí donde comienza su desafío teniendo que abrirse paso en el mercado y competir con otras empresas como helados Donofrio. Como visión tiene como propósito expandirse en todo el Perú para lo cual tendrá que tener un adecuado manejo de la cadena de suministros, su misión es tener entre sus filas a gente sencilla que hace productos extraordinarios.

Según el estudio realizado por Euromonitor el crecimiento del mercado de helados en el Perú ha crecido significativamente lo que da un panorama alentador a las empresas de helados.

1. Análisis Si una empresa desea expandirse en primer lugar debe contar con los recursos económicos que le permitirá adquirir: a. Materia Prima: Si una empresa abre una sucursal debe asegurarse de disponer de la materia prima para la elaboración de sus productos (fruta) por lo tanto debe estar en contacto con otras empresas abastecedoras con las que tendría que firmar un contrato y además hacer un seguimiento estricto ya que si esta materia prima faltase no se podrían fabricar los productos lo que conllevaría a pérdidas de dinero. b. Tecnología: No puede haber producción sin la maquinaria que transforma la materia prima, para hacer dicha adquisición se debe tener ya un estudio de la cantidad de helado que se desea producir. c. Recursos humanos: Para la fabricación también se requiere de distinto tipo de personal como operarios, supervisores, distribuidores, vendedores entre otros. d. Logística: Que consiste en atender los pedidos de los clientes, gestionar el transporte del producto en este punto se debe tener en cuenta el gasto que conlleva el transporte, no se debe exceder en gastos que tengan como resultado la elevación del precio del producto. e. Operaciones: Que es el proceso de elaboración del producto, dentro de esta área también se tiene en cuenta el mantenimiento de las maquinarias. f.

Legal: Que se encarga de registrar y patentar los productos.

g. Marketing: ¿cómo llegar a tus clientes si estos no conocen tus productos? Helados Artika tuvo que invertir en medios de difusión para que se diera a conocer su producto como la tv, radio, actualmente un medio es el internet a través de las redes sociales. Desarrollar un logo llamativo, dar a conocer que es lo que diferencia sus helados de otras empresas siendo una diferencia a resaltar que sus productos son hechos con fruta natural, mostrar una amplia variedad de sabores de helado. Dar a conocer el precio de su producto que por estrategia fueron de bajo precio comparado con sus competidores luego una vez conocido el producto se incrementó el precio del helado.

Realizar alianzas corporativas que permitan una mayor venta de sus productos, hacer que le producto sea tradicional para el cliente obteniendo de alguna manera su fidelidad al producto, tener locales en puntos estratégicos de la ciudad, la heladería debe tendrá presencia en los diversos eventos gastronómicos. h. Calidad: No basta con cumplir con la fabricación del producto, también es necesario verificar que dicho producto sea del agrado del cliente, para este caso si el sabor del helado no es del agrado del cliente no volverá a comprar el helado. Cada una de las áreas mencionadas realiza una determinada tarea que debe ser efectuada según un plan estratégico, si uno de estas áreas llegara a tener deficiencias la producción se verá afectada con lo que se pondría en peligro la permanecía de la empresa en el mercado. 2. Conclusiones 

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Si una empresa desea mantenerse en el mercado debe realizar un correcto estudio del comportamiento de este, las diversas áreas deben estar preparadas para responder de manera eficiente a estos cambios. Se debe buscar la satisfacción del cliente ya que si el producto le da una buena primera impresión lo volverá a adquirir. Ofrecer un producto de calidad sin generar sobre costos es posible con una correcta administración de las diversas actividades de las áreas que componen la empresa.

3. Bibliografía  

http://gestion.pe/tendencias/2017-habra-1133-heladerias-mercado-peruano2088020 https://www.emaze.com/@AWWFZROZ/Helados-artika