Produccion De Langosta

UNIVERSIDAD DE SUCRE FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS PROGRAMA DE ZOOTECNIA 2009

Reino:

Animalia

Filo:

Arthropoda

Subfilo:

Crustacea

Clase:

Malacostraca

Orden:

Decapoda

Familias:

Palinuridae, Panuliridae, Metanephropdae, Eunephrodae…

Palinurus elephas

Jasus frontalis

Eunephrops bairdi

Panulirus argus

Metanephrops sinensis

Cherax quadricarinatus

Homarus americanus

Acanthacaris tenuimana

 Las espinas que cubren su cuerpo le dieron su      

nombre. Largas antenas para espantar a sus depredadores. Los adultos pueden alcanzar 60 cm. y son muy longevas. Reproducción: Marzo - Agosto. Poseen Dimorfismo sexual. Las hembras cargan sus huevos en el abdomen. Alimentación: Carroña, caracoles, erizos de mar y almejas etc.

CONTROLADO

 Permisos

PESCA

necesarios de entidades, que en tal caso exigirán una documentación pertinente.  Captura de semilla.  Ubicación del área donde se va a cultivar.  Manejo del cultivo

Artesanal o industrial

 Nicaragua: 1.500.000 kg./ año.  Honduras: 1.250.000 Kg./ año.  Belice: 300.000 Kg./ año.  Costa rica y Panamá: 800 kg./ año.

 Mejor que otros tipos de langosta.  Algunos países: “Gourmet”.  No tiene sustituto perfecto.  Demanda con ↑ elasticidad.

PRECIO POR LIBRA Minoristas: Intermediarios: Consumidor final:

US$ 22.00 US$ 15,50 y 17.00 Supermercado US$ 18.00

Restaurante US$ 37.00

 ECOFONDO-ACDI, 2007 , Colombia. “GUIA PRACTICA

PARA EL CULTIVO DE LANGOSTA”. Disponible en: http:// proyecto.ecofondo.org.co/index2. phpGuiapracticaparaelcultivodelangosta.pdf  PROARCA, n.d. “Cadena de comercializacion de la

langosta espinosa". Disponible en: http://assets.panda.org /downloads/wwfca_langosta_espinosa_carpeta.pdf