Practica #2

Universidad Nacional Autónoma de México. ENCCH Oriente Profesor: Porfirio Martínez Soles. Asignatura: Biología 3. Alumnos: Martínez Cano Angélica Iris. Flores Ramírez Tanya Ashley. Hernández Castillo Carolina. Meja Chávez Juan Ramón Martínez Salas Ana Karen Garcia González Carlos Ivan. Grupo: 504 Tema:

Crecimiento de plantas de chícharo y metabolismo

METABOLISMO EN PLANTAS DE CHICHAROS INTRODUCCION Las plantas de chícharos en el CCH plantel oriente tuvieron un proceso de obtención de energía por el cual demostraron un crecimiento y desarrollo periódico, que se vio reflejado claramente en el aspecto de la planta, donde las más capaces de producir la obtención de energía obtuvieron un mejor desarrollo, que las que no desempeñaron un buen proceso de obtención de energía. En este tema mencionare los aspectos por los cuales las plantas y los organismos vivos en general obtienen la energía, a este proceso se le llama metabolismo, y también ayuda al crecimiento y desarrollo de los organismos vivo.

Plantación en vasos

Trasplantación en masetas

MARCO TEORICO El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.1 Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a nivel molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc. El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y anabolismo. Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la glucólisis, un proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos. Las reacciones anabólicas,in change, utilizan esta energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos. El catabolismo y el anabolismo son procesos acoplados que hacen al metabolismo en conjunto, puesto que cada uno depende del otro.

NUTRICIÓN Y METABOLISMO METABOLISMO DE AMINOACIDOS Casi todas las plantas y muchos microorganismos son capaces de sintetizar los veinte aminoácidos naturales, comenzando con el nitrógeno orgánico (generalmente como nitratos o amonio) y con ácidos orgánicos particulares, los cuales se originan como intermediarios en el metabolismo de los carbohidratos y las grasas la transformación de nitratos hasta aminoácidos.

Una enzima importante en las plantas, y que está relacionada con el metabolismo de las plantas es: • El acido glutamico deshidrogenasa. Esta enzima cataliza la incorporación reversible de amonio (como ion amonio NH4+) al acido alfaceto glutàrido para formar el aminoácido llamado acido glutàmico. La reacción en la cual DPNH o TPNH participan según la enzima de que se trata es:

NH4+ + acido a cetogkutàrico + DPNH DESHIDROGENASA GLUTÀMICA + H+

ACIDO GLUTÀMICO + DPN

En las plantas esta reacción enzimática es el principal medio por el cual el nitrigeno inorgánico en forma de amonio de convierte al estado orgánico en forma de amonio se convierte al estado organico en forma de acido glutàmico. RELACIONES BASICAS La ciencia de la nutrición está relacionada primordialmente con el estudio de la composición y de la cantidad de alimentos que requiere el organismo; asi como el papel fisiológico y destino que tienen estas sustancia una vez que han penetrado el organismo. Una fase de la nutrición se basa en cambios químicos (metabolismo) que experimentan los alimentos dentro de una célula o de un organismo. VALORACIÓN DEL METABOLISMO BASAL • Almacenamiento de energía Es interesante notar que el almacenamiento de energía en los seres vivos, se efectúa por medio de las ligaduras carbono-hidrogeno de los lípidos y carbohidratos. La mayoría, pero no todos los animales almacenan su energía en forma de grasas. Las plantas, sin embargo, se reservan la mayor parte de la energía en forma de carbohidratos. La energía almacenada en forma de grasas es el doble que la contenida en un peso igual de carbohidratos. Esto podría constituir una ventaja para los organismos que dependen de su propio movimiento para sobrevivir. Varios tipos de semillas almacenan en sus tejidos altos niveles de lípidos, hecho que podemos relacionar en parte con el movimiento que sufren al ser transportadas (por el aire, agua, y animales) para su diseminación adecuada. PAPEL DE LOS NUTRIENTES • Carbohidratos Carbohidratos como fuente de alimentos. Para la mayoría de los organismos heterotróficos, los carbohidratos sirven tanto como fuente de energía como de carbono. De manera similar, los autótrofos tales como las plantas verdes, respiran carbohidratos que producen durante la fotosíntesis. Este es el mismo caso de los organismos quimiosintèticos.

Objetivos: Observar y analizar el proceso de crecimiento de las plantas de chícharos.

Hipótesis: Los tallos que son M+ crecerán menos que los M-, ya que los M+, también conocidos como micorrizados poseen hongos que cumplen sus funciones metabólicas en el mismo hábitat que las plantas. Material: Ya tener elaborado el proceso de germinación. Pasar de la plantación en vasos a la trasplantación en masetas. Regla Desarrollo: Observar el crecimiento de las plantas y anotarlo.

Resultados:

Altura del tallo:

Vaso #

Tiempo 0

Tiempo 1

Tiempo 2

Tiempo 3

Tiempo 4

1

4.3

12.5

16.3

20.8

24.2

2

2.5

2.9

7.1

14.7

17.3

3

2.7

7

9.5

14.3

18

4

2.3

3.9

6.4

12.6

17

5

2.4

5

7.6

10.1

13.4

6

.2

.8

3

5.6

8.4

7

.3

.5

2.7

3

8

8

3

14

18

20.2

22.6

9

2.5

12.3

17.4

21.3

26.5

10

2.2

4.3

7.1

15.2

19

11

.1

.8

1.9

2.8

6

12

4

13.1

17.4

22.6

26

13

2.1

3.1

8.1

13

17.4

14

3.2

9.8

15

19.8

22.2

15

.9

3.1

5.6

7.7

8.9

16

3.8

10.8

14.8

16.6

17.1

17

1.3

3.3

9

13.4

18

18

2.7

7

9.8

14.6

18.5

19

2.9

9.4

12.3

14.1

15.2

20

2.5

3

7

14.5

17.5

21

4.2

13

16.5

22.4

25.1

22

2.4

2.6

10.9

14

17.1

23

2.5

2.9

10.7

14.2

16.9

24

2.7

6.9

9.9

15

17

25

2.8

4.9

11.3

12.9

13.2

26

2.5

3

7

14.9

17

27

2

6

10.9

12.8

13.4

Vaso 1 V aso 1 30

Altura (cm)

25 20 15

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

4.3 12.5 16.3 20.8 24.2

A ltu ra (cm )

10 5 0 1

2

0

1

3

4

2

T iem p o

5

3

4

Vaso 2

V aso 2 20

Altura

15 10 5 0 1

0

2

1

3

2

T ie m p o

4

3

5

4

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.5 2.9 7.1 14.7 17.3

Vaso 3

vaso 3

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.7 7 9.5 14.3 18

20 15 Altura (cm)

Tiempo

10 5 0

0

1

1

2

2

3

Tiempos

3

4

5

4

Vaso 4

Altura (cm)

vaso 4

Tiempo Altura (cm)

18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 1

Vaso 5

0

2

1

3

2

Tiem po

4

3

5

4

0 1 2 3 4

2.3 3.9 6.4 12.6 17

V aso 5 16 14

Altura (cm)

12 10 8 6 4

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.4 5 7.6 10.1 13.4

2 0 01

1 2

2 3 Tiempo

43

4 5

T ie m p o

Vaso 6

Va s o 6 10

Tiempo Altura (cm)

Altura (cm)

8 6 4 2 0

01

12

32 Tie m po

43

45

0 1 2 3 4

0.2 0.8 3 5.6 8.4

Vaso 7

Altura (cm)

Vaso 7 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

01

2 11

3

34

2

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

0.3 0.5 2.7 3 8

445

Tie m po

Vaso 8 Vaso 8 25

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3

3 14 18 20.2

4

22.6

Altura (cm)

20 15 10 5 0

01

12

23 T ie m p o

Vaso 9

34

45

Vaso 9 30

Altura (cm)

25

Tiempo Altura (cm)

20 15 10 5 0 1

0

2

1

3

2

Tie m po

4

5

3

4

0 1 2 3 4

2.5 12.3 17.4 21.3 26.5

Vaso 10 Vaso 10 20

Tiempo Altura (cm)

Altura (cm)

15 10 5 0

01

12

23 Tiem po

4

3

54

0 1 2 3 4

2.2 4.3 7.1 15.2 19

Vaso 11 Vaso 11 7

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

0.1 0.8 1.9 2.8 6

6

Altura (cm)

5 4 3 2 1 0

0

1

1

2

3

2 T Tiempo ie m p o

4

5

3

4

TIEMPO

Vaso 12 Va s o 1 2 30

Altura (cm)

25 20 15 10 5 0

01

12

23 Tie m po

43

45

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

4 13.1 17.4 22.6 26

Vaso 13 Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.1 3.1 8.1 13 17.4

Vaso 13 20

Altura (cm)

15 10 5 0

01

12

23

34

54

Tiem po

Vaso 14 Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

3.2 9.8 15 19.8 22.2

Vaso 14 25

Altura (cm)

20 15 10 5 0

01

21

32 T ie m p o

43

45

Vaso 15 Va s o 1 5 10

Altura (cm)

8

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

0.9 3.1 5.6 7.7 8.9

6 4 2 0

01

12

23

34

5

4

Tie m po

Vaso 16

Altura (cm)

V aso 16 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

01

12

23 Tie m po

Vaso 17

34

54

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

3.8 10.8 14.8 16.6 17.1

0

1

2

3

4

4

5

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

1.3 3.3 9 13.4 18

Vaso 17 20

Altura (cm)

15 10 5 0 1

2

3 Tie m po

Vaso 18

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.7 7 9.8 14.6 18.5

Vaso 18 20

Altura

15 10 5 0

01

2

1

3

34

2 Tie m po Tiempo

45

Vaso 19

0

1

2 Tiempo

3

4

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.9 9.4 12.3 14.1 15.2

Vaso 20

V a so 20 20

Altura (cm)

15 10

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.5 3 7 14.5 17.5

5 0

01

12

23

34

45

T ie m p o

Vaso 21

Va s o 2 1 30

Altura (cm)

25 20 15 10 5 0

01

1

2

23 Tie m po

34

54

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

4.2 13 16.5 22.4 25.1

Vaso 22

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.4 2.6 10.9 14 17.1

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.5 2.9 10.7 14.2 16.9

Vas o 2 2 20

0

1

2

3

4

2

3

4

5

Altura (cm)

15 10 5 0 1

Tie m po

Vaso 23

v aso 23 20

Altura (cm)

15 10 5 0

01

12

23

34

45

T ie m p o

Vaso 24

Altura (cm)

Vaso 24 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

0

1

1

2

2

3 Tie m po

3

4

4

5

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.7 6.9 9.9 15 17

Vaso 25

V aso 25 14 12 Altura (cm)

10 8

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.8 4.9 11.3 12.9 13.2

6 4 2 0 1

0

1

2

3

2

T ie m p o

4

3

5

4

Vaso 26 Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2.5 3 7 14.9 17

Altura (cm)

V aso 26 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

01

12

23

4

45

3

Tie m po

Vaso 27 V aso 27 16 14 Alwtura (cm)

12 10 8 6 4 2 0

01

12

23 T ie m p o

34

5

4

Tiempo

Altura (cm)

0 1 2 3 4

2 6 10.9 12.8 13.4

Análisis de resultados: Los tallos que son M+ crecieron menos que los M-, ya que los M+, también conocidos como micorrizados, obtiene más alimento, debido a la presencia de hongos, pero la presencia de estos seres, hace que la alimentación de los tallos también sea para ellos, y de esta manera satisfacer sus funciones metabólicas, sin embargo estos tallos crecer mas resistentes. Generalizando el crecimiento de los tallos, se desarrollo de una manera más factible, a partir de 2do. Al 4to. Tiempo, esto surge debido a que el tallo ya forma una raíz de mayor tamaño y se estabiliza en el vaso y/o maseta y por esta razón tiene mayor captación de nutrientes.

V aso 26

Altura (cm)

Porcentaje de crecimiento menor

18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 1

0

2

1

3

2

Tie m po

4

3

5

4

Porcentaje de crecimiento mayor

Conclusión: Aquí una síntesis de que como radica el metabolismo, en el crecimiento de los tallos: Se llama metabolismo primario de las plantas a los procesos químicos que intervienen en forma directa en la supervivencia, crecimiento y reproducción de las plantas. Son procesos químicos pertenecientes al metabolismo primario de las plantas: la fotosíntesis, la respiración, el transporte de solutos, la síntesis de proteínas, la asimilación de nutrientes, la diferenciación de tejidos, y en general la formación de carbohidratos, lípidos y proteínas que intervienen en estos procesos o son parte estructural de las plantas, el metabolismo es quien propicia o genera el crecimiento de los tallos. Son metabolitos primarios de las plantas los compuestos químicos que intervienen en los procesos mencionados: los aminoácidos destinados a la formación de proteínas, los nucleótidos, los azúcares, etc. Debido a su carácter universal en el Reino de las plantas, los procesos que intervienen en el metabolismo primario y sus metabolitos, se encuentran en todas las plantas sin excepción.

Se llama metabolitos secundarios de las plantas a los compuestos químicos sintetizados por las plantas que cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que su ausencia no es fatal para la planta, ya que no intervienen en el metabolismo primario de las plantas. Los metabolitos secundarios de las plantas intervienen en las interacciones ecológicas entre la planta y su ambiente. Ahora bien, el crecimiento de nuestros tallos se llevo de manera adecuada y factible, debido a la cooperación de trabajo del equipo, ya que , éramos turnados para regarlos y tomarles sus atenciones. Esta práctica fue un poco compleja debido a la elaboración de 27 gráficas, sin embargo, esto nos ayudo a mejorar nuestro conocimiento acerca del tema.

Bibliografías: • • •

NASON Alvin, biología, ED. Limusa (1995) México pp187-202 Curtís Helena y Banes Sue, (1985), Biología 2000, Ed. Panamericana, Madrid España. http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolitos_secundarios_de_las_plantas