Pengurusan Kolam Asuhan.pdf

PENGURUSAN KOLAM ASUHAN

Mohd Zamili Bin Zakaria Pusat Pengembangan Akuakultur Perlok Jerantut Pahang Tel: 09 – 2601113 hp: 017-9539123 Email: [email protected]

PENGENALAN Aktiviti penting dalam pengeluaran benih ikan meliputi:-

1. Penyediaan kolam/tangki 2. Pelepasan rega

Pengurusan awal

3. Makanan rega/benih 4. Kesihatan rega/benih

Pengurusan semasa asuhan

7. Tuaian hasil

Pengurusan akhir

Pengurusan yang baik akan menentukan kejayaan Projek:-Kadar hidup tinggi -Benih yang berkualiti Seterusnya memberi pulangan hasil yang lumayan

PENGURUSAN AWAL PENYEDIAAN KOLAM/TANGKI ASUHAN

PENYEDIAAN KOLAM /TANGKI ASUHAN Kerja-kerja awal sebelum melepaskan rega untuk asuhan

Kering Kolam /Tangki (100%)

TANGKI

Bersih Kolam /tangki

KOLAM Kapur

Takung air Pelepasaan rega

Baja + Semburan emas(EM) (Takung air)

MEMBERSIH KOLAM •

Dilakukan selepas kolam dikeringkan / tuaian hasil dan sebelum kerja-kerja mengapur dijalankan. • Membuang enapan terdiri dari lumpur ,najis ikan dan sisa makanan (NH3)

• Merumput digigi air dan mengutip bendasing seperti kulit siput, batu, lumut/tumbuhan air dan lain-lain.

Enapan

Tanah asal

Outlet

1) CARA BASAH Semasa kolam dalam keadaan basah, menggunakan pam air

2) CARA KERING

LAPISAN ENAPAN MEREKAH DI DASAR KOLAM DI BUANG MENGGUNAKAN CANGKUL/SCOOP/JENTERA

APA PENTINGNYA MEMBERSIH DASAR KOLAM: *Menjaga Kualiti air *Menjaga Kedalaman Kolam *Kawalan penyakit *Memudahkan Tuaian Hasil

MENGAPUR KOLAM

• Selepas 1 minggu kolam dibersihkan • Menggunakan Kapur Abu Panas (CaO)

KADAR KAPUR 1. Pengapuran biasa: 1 - 1.5 tan/hakter

2. Mengikut pH Tanah

pH Tanah

Kadar (tan/ha)

Alat Uji pH Tanah

<4.0

4.0 hingga 4.5

4.5 hingga 5.0

5.0 hingga 5.5

5.5 hingga 6.0

6.0 Hingga 6.5

2.9

2.3

1.8

1.4

0.8

0.6

Cara Mengapur Kaedah tabur serata kolam (dasar dan tepi ban)

Aspek Keselamatan ~ Berpandukan arah angin ~ Memakai penutup hidung, mata sarung tangan, but, seluar panjang/baju lengan panjang.

MENGAPUR KOLAM Cegah/hapuskan Ancaman Pemangsa /Pesaing (parasit/bakteria, Telor/anak ikan

Menstabilkan pH tanah (Masam/kelat)

TUJUAN Mengeras/ menutup rongga Struktur tanah (Kurang selut)

Mempercepatkan Pereputan Bahan organan

MEMBAJA KOLAM •Selepas 3- 7 hari kerja-kerja mengapur kolam dijalankan.

BERTUJUAN:Buat air hijau - menggalakkan pertumbuhan makanan semulajadi dalam kolam yang terdiri dari :~ Zooplankton ~ Fitoplankton

BAJA

KEPERLUAN DAN KADAR

JENIS BAJA

KADAR TAN/HA

Baja EM-Bokashi

1.5 - 3.0

Baja binatang (Tinja ayam)

1.5 - 3.0

Baja kompos (Tumbuhan reput)

Baja Kimia ( NPK,TSP)

1.5 - 3 .0

0.20 - 0.35

BAJA EM BOKASHI

KAEDAH PEMBAJAAN

Baja ditabur serata dasar Kolam atau diisi dalam guni dan digantung dalam kolam

PENGGUNAAN EMAS Teknologi EM EMAS disembur/siram di serata dasar kolam Selepas pembajaan kolam dilakukan

Kadar 1000 liter/ha/pusingan

KESAN PENGGUNAAN EM BOKASHI & EMAS - Melunturkan ammonia - Tingkatkan kuantiti oksigen - Memulihkan air kolam dengan cara mereputkan sisa najis dan makanan - Air kolam tak berbau/rasa ikan berkualiti - Menstabilkan pH air dan warna air - Ikan tahan penyakit

MASUK AIR KOLAM SELEPAS PEMBAJAAN DAN SEMBURAN EMAS KEDALAMAN AIR KOLAM 1.0 METER

Air masuk ke kolam hendaklah di tapis dengan Skrin net saiz 0.5mm

AIR KOLAM HIJAU: 4 - 7 hari

Piring Secchi disc (Alat mengukur air hijau) Bacaan sesuai : 25 – 40 cm

PEMERHATIAN KESUBURAN AIR KOLAM Pemerhatian berdasarkan warna air kolam WARNA AIR

TANDA/KESAN

TINDAKAN

Jernih (> 4o cm)

Air tidak subur

Tambah Baja

Hijau (25 -40 cm)

Air kolam subur

Kekalkan

Hijau Pekat (<25cm) Air terlalu subur

Tambah air

KAEDAH ALTERNATIF PEMBAJAAN - Penyediaan 1 atau lebih kolam khas untuk buat air hijau - Air dari kolam ini dipam serta ditapis ke kolam-kolam asuhan 1 hari sebelum pelepasan rega - Kelebihan sistem ini ialah penjimatan masa penyediaan kolam serta mengurangkan masalah pemangsa.

MEMBASMI SERANGGA AIR JIKA AIR KOLAM DISEDIAKAN LEBIH 1 MINNGU

Anak Pepatung

Water boatman

Kumbang air

Kumbang air

Bancuhan air sabun

1 kg sabun buku cap buruh (diparut) + 3kg minyak masak Dimasak sampai mendidih Tabur rata di permukaan air kolam Biarkan selama 2-3 hari Masuk kolam untuk keluarkan lapisan minyak + sabun

Masuk benih

Hampas biji Tea (Tea Seed Cake) Kadar :100 kg/ha *Hancurkan dan rendam satu malam *Siram ke seluruh kolam *Biar selama satu hari

Penggunaan racun serangga Neguvon/Sumithiyon disembur di permukaan kolam

Kadar : 0.5 ppm

= 0.5g/tan air

Utamakan keselamatan

PENYEDIAAN TANGKI ASUHAN 1.Sanitasi Tangki • Buang kotoran di dasar tangki • Masukkan air dan campurkan Calcium Hypochlorite dengan kadar 10 – 20g/tan air. Buka pengudaraan dan biarkan 1 malam •Bersihkan dinding dan dasar tangki •Jemur bawah cahaya matahari selama 1 – 2 jam. Calcium Hypochlorite 10 - 20g/tan air

PENYEDIAAN TANGKI ASUHAN

2) Takung Air

Masukkan air (air biasa/air hijau), tapis menggunakan filter beg 10 mikron

PENGURUSAN AWAL PELEPASAN REGA

Periksa kualiti mutu air sebelum pelepasan rega - ujian mutu air kolam perlu dijalankan untuk memastikan sesuai dan selamat untuk pelepasan rega - tahap mutu air yang diperlukan adalah i. pH - 6.5 – 8.5 ii. Suhu - 26 – 32ºC iii. Oksigen larut - > 5.0 ppm (D.O) iv. Ammonia < 0.02 ppm NH3

TUAIAN DAN PELEPASAN REGA •

Beg bungkusan rega direndam dalam air kolam/tangki selama 10 -20 minit untuk stabilkan suhu

•

Masukkan air kolam/tangki kedalam bungkusan rega perlahan-lahan sehingga paras 2/3 beg

•

Lepaskan rega kedalam kolam/ tangki perlahan-lahan

•

Pasang penapis pada outletkolam/tangki

•

Bagi kolam asuhan masukkan Emas 4-5 liter /hari selama 7 hari berturut-turut manakala di Tangki asuhan 1 liter/tan air.

KADAR MINIMA PELEPASAN REGA DI KOLAM ASUHAN SPESIES

BIL. REGA

•

Rega-rega saiz besar spt Patin, Baung, Kelah, Temoleh, Tengalan, Tapah dll

100 ekor/m2

•

Rega-rega saiz kecil spt Lampam, Kerai, Sebarau, Puyu dll

200 ekor/m2

•

Rega keli

300 ekor/m2

PENGURUSAN SEMASA MAKANAN REGA/BENIH

MAKANAN REGA/BENIH JENIS MAKANAN 1. Makanan Semulajadi - Plankton/air hijau terhasil dari aktiviti pembajaan - Moina -Zoo plankton yang di ternak - Artemia – Zoo plankton yang dipek/ditetaskan 2.

Makanan rumusan - Powder Feed/serbuk - pelet starter/Until

Pelbagai jenis makanan semulajadi dalam air hijau Chlorosarcina sp

Chlorella

Zooplakton (Haiwan seni)

Fitoplankton (Tumbuhan seni)

Makanan hidup sesuai untuk makanan rega yang diasuh dalam tangki umur rega

ARTEMIA

MOINA

PEMBERIAN MAKANAN DI TANGKI ASUHAN • MEMBERI MAKAN ARTEMIA/ MOINA DENGAN KADAR ASAS 10 - 20g/10,000 EKOR REGA, KEKERAPAN 2 – 3 KALI/HARI • PERLU PEMERHATIAN SAMADA MAKANAN CUKUP/BERLEBIH

• LEBIHAN MAKANAN/KOTORAN HENDAKLAH DISIFON/SEDUT DULU SEBELUM BERI MAKAN

MAKANAN RUMUSAN

POWDER FEED

PELET STARTER

MAKANAN RUMUSAN UNTUK REGA : POWDER FEED

•

Makanan dalam bentuk Serbuk/Dedak

•

Mengandungi protein melebihi 40 %

•

Untuk rega yang baru dilepaskan kedalam kolam selama 1 - 2 minggu

•

Kadar pemberian makanan 0.02 0.05g/ekor rega

•

Kekerapan: 2 – 3 kali /hari

PELET STARTER •

Makanan berbentuk until

•

Mengandungi protein melebihi 34 %

•

Saiz Pelet – kurang dari 1 mm.

•

Untuk rega /benih ikan umur ikan 2 minggu ke atas.

•

Kadar pemberian makanan 10% dari berat badan

•

Kekerapan 2 – 3 kali/hari

PENGIRAAN KADAR MAKANAN PURATA BERAT BENIH IKAN /EKOR x JUMLAH IKAN x KADAR PEMBERIAN MAKANAN Contoh : 0.5g x 50,000 ekor = 25,000g = 25kg

25kg x 10% = 2.5 kg/hari

EM Bokashi Feed Teknologi EM – Larutan Emas dicampurkan dengan makanan rumusan bertujuan: Melancarkan sistem penghadaman Membantu pengurangan penggunaan makanan tanpa menjejaskan tumbesaran Daya tahan penyakit  Mengurangkan pencemaran air ternakan

(5% dari berat makanan ; contoh 1 kg spray 50ml Emas, beri makan selepas 1 – 2jam)

PENGURUSAN KESIHATAN REGA/BENIH IKAN

Pengurusan Kesihatan Ikan. • Pengurusan yg baik akan dapat mengujudkan ekosistem yg baik, menyediakan tempat yg sesuai untuk hidup dan membesar contoh: Penyediaan kolam yang betul • Keadaan ini dpt mengelakkan berlakunya penyakit ikan yang merugikan. • alami ketegasan/stress apabila ekosistem terganggu dan tercemar • Tekanan akibatkan ikan menjadi lemah dan mudah dijangkiti penyakit.

Rega/benih ikan mudah diserang penyakit apabila:• Kualiti air merosot • makanan yang tidakberkualiti. • Baka yang kurang baik. • Pertukaran air yang tidak sempurna. • Penyediaan kolam yang tidak betul.

• Fenomena berlakunya penyakit ikan dapat digambarkan seperti berikut: Pathogen Alam Sekitar

Penyakit

Ikan

Tanda-tanda penyakit. • Ikan tiada selera makan. • Ikan akan berenang perlahan, tidak tentu arah & kadangkala berenang pantas dan berpusing ligat di permukaan air. • Menggeselkan badan pada batu, kayu dan okjek keras kerana gatal. • Terdapat bintik-bintik putih pada badan ikan. • Terdapat lendir yang berlebihan pada kulit dan insang  Kulit dan insang yang dijangkiti berwarna kelabu keputihan

Jenis-jenis penyakit.ikan Penyakit yg disebabkan oleh potozoa. i. Ichhthyophthirius multifilis. ii. Trichodina spp. iii. Chilodonella sp. iv. Piscoodinium pilluere.

Chilodonella spp

Piscoodinium pilluere

Penyakit yg disebabkan oleh Cacing. i. Dactylogyrus sp. ii. Gyrodacylus sp.

Gyrodacylus sp.

Dactylogyrus sp.

c.Penyakit yang disebabkan oleh Bakteria. i. Streptococos galaktidae. d. Penyakit yang disebabkan oleh kulat,

3.4.3 Rawatan Dos

Bahan

Kekerapan

a. Garam + formalin

1000ppm + 20 – 25 ppm

3 x berturut-turut(setiap 2 hari) selama 2 minggu

b. Kalium permagganat

2.0 ppm

1 x seminggu & ulang sehingga sembuh

c. Garam

10 ppt

Tiap-tiap hari selama 3 hari.

d. Formalin

25 ppm

2 hari berturut-turut selama 1 minggu ( 2x )

Pencegahan/Kawalan • •

•

•

Pastikan mutu air sentiasa berada dalam keadaan baik. Kapur kolam yang dijangkiti dengan kapur abu panas semasa penyediaan kolam. Rawat benih dengan campuran garam dan formalin pada kadar 1000 ppm + 25 ppm sebelum dilepaskan ke dalam kolam Elakkan foktor stress yang menyebabkan benih mudah diserang penyakit.

PENGURUSAN AKHIR TUAIAN HASIL/BENIH

TUAIAN BENIH *Umur benih : 1 bulan - 3 bulan (Saiz 2.5cm - 7.5cm) • Tuaian hasil dilakukan pada sebelah pagi • Tidak perlu beri makan 2/3 hari sebelum tuaian hasil dilakukan • Kerja-kerja dilakukan dengan cermat dan menggunakan peralatan yang sesuai supaya benih tidak stress,tercedera ataupun mati

• Memukat benih tidak lebih 2 kali tarik dalam satu-satu kolam/hari • Tuaian di buat secara berperingkat sebelum kolam dikeringkan 100%

Tuaian benih menggunakan pukat tarik dan hapa

PENGUMPULAN BENIH

KUMPUL BENIH DI TANGKI UNTUK DIGRED DAN DIRAWAT

MENGRED BENIH Pengendalian Hasil - Penggredan - Benih ikan digred mengikut saiz . - Benih ikan digred menggunakan ‘grader’ - Benih bersaiz kecil diasingkan dahulu diikuti benih ikan yang lebih besar Pengendalian Hasil - Rawatan selepas penggredan - 2 ppm Acriflavin /garam 1ppt - Rehatkan benih di antara 1 hingga 3 hari sebelum proses pembungkusan

GRADING BENIH MENGIKUT SAIZ

CIRI-CIRI BENIH BERKUALITI •TidakCedera/Cacat •Berkumpulan •Aktif •Warna tidak pudar •Saiz seragam

n

PEMBUNGKUSAN - Benih ikan yang akan diedar hendaklah dipuasakan sehari sebelum edaran. - Benih di kumpulkan terlebih dahulu dalam “hapa pengumpulan benih” dan dikira menggunakan penyukat benih. - Benih dimasukkan dalam beg plastik (50cm x 90 cm) berisi air 10 – 12 liter, sedikit ais dan 10 -12g garam atau Larutan Emas(EM) 2 tudung penutup bekas Emas - Beg plastik di isi oksigen dan di ikat dengan getah gelang

KERJA-KERJA PEMBUNGKUSAN BENIH UNTUK EDARAN

Kadar penstokan benih dalam beg plastik Tempoh perjalanan

Nibah Air : Udara

< 6 jam 6 – 12 jam

Saiz Benih

1:1

1” 2” 50 ekor / L 30 ekor / L

3” 15 ekor / L

1:2

40 ekor / L 25 ekor / L

10 ekor / L

Jika 1 beg = 10 liter air, maka Tempoh perjalanan

Nibah Air : Udara

< 6 jam

1:1

6 – 12 jam

1:2

Saiz Benih 1” 2” 500 300 ekor / beg ekor / beg

3” 150 ekor / beg

400 ekor / beg

100 ekor / beg

250 ekor / beg

PENGANGKUTAN BENIH - Kenderaan yang dilengkapi alat pendingin hawa - Guna pelapik (karpet/span )sebagai pengalas & selubung dengan kanvas bagi menyerap gegaran serta melindungi beg pembungkusan - Semua beg hendaklah disusun secara menegak (dalam kotak polesterine lebih baik)

Sekian Terima kasih