Peixe Taratur

Cozinha Árabe - Peixe Taratur Ingredientes: Peixe: 1 kg de filé de pescada 1 limão Sal e pimenta síria a gosto 6 colheres (sopa) de azeite de oliva Molho: 4 colheres (sopa) de tahine 3 dentes de alho, amassados Suco de 1/2 limão Sal e pimenta síria a gosto 100g de nozes moídas 10 folhas de hortelã Preparo: Peixe: Limpe bem os filés e tempere com sal, pimenta e limão. Tempere com antecedência de no mínimo 2 horas. Disponha o peixe numa assadeira, regue com o azeite e leve ao forno médio por 20 minutos. Molho: Misture o tahine, o alho e o limão. Vá batendo e acrescentando água aos poucos, até clarear e apimente. Coloque os peixes assados numa travessa e cubra com o molho. Espalhe as nozes por cima e enfeite com as folhas de hortelã.