E A P De Ingeniería Ambiental.docx

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

DISEÑO DE PLANTAS Y SISTEMAS REGENERATIVOS AMBIENTALES CICLO X SEC. 1

PRACTICA 1

ALUMNOS: CHRISTIAN JONATHAN CARRILLO TICONA MANUEL ALEJANDRO TONE APAZA LUIS FERNANDO CONDORI LLAVILLA MARY MAR LUQUE CACERES

AREQUIPA-2019

1. IDENTIFICAR Y CLASIFICAR EMPRESAS AREQUIPEÑAS QUE TENGAN IMPLEMENTADAS UN SGA.

EMPRESAS DE MANUFACTURA TIPO DE EMPRESA

DISTRITO

ESTADO LEGAL

COORPORACION

AREQUIPA

F

Alicorp s.a.a.

20100055237

TIABAYA

F

UCHUMAYO

F

Corporacion lindley s.a. Backus s.a.a.

20100113610

MEDIANA

NOMBRE

RUC

AREQUIPA

F

Autrisa s.a.

20100202396

CERRO COLORADO

F

20100186927

AREQUIPA

F

Plastisur s.a.tubos y conexiones Hidrostal s.a.

20100171814

PYME PYME

EMPRESAS DE SERVICIO TIPO DE EMPRESA

DISTRITO

ESTADO LEGAL

COORPORACION

AREQUIPA

F

Sedapar s.a.

20100211034

AREQUIPA

F

Alicorp s.a.a.

20100055237

AREQUIPA

F

Aji nomoto s.a.

20100085063

AREQUIPA

F

Egasa s.a.

20216293593

AREQUIPA

F

20527431256

AREQUIPA

F

AREQUIPA

F

Hotel los andes s.a. Servicio turismo los andes eirl Alsur peru s.a.c

J. L. B. y R.

F

Corplab

20504979092

CERCADO

F

Hotel ensueño s.r.l

20326961559

CAYMA

f

Cerdent

20296554996

MEDIANA PYME PYME

NOMBRE

RUC

20434816573 20454186002

2. RECONCER LAS CAUSAS DE POR QUÉ MUCHAS EMPRESAS AREQUIPEÑAS NO POSEEN UN SGA La norma ISO 14001 es la única que se puede utilizar para obtener la certificación de protección al medio ambiente y exige a la empresa crear un plan de manejo ambiental que incluya: objetivos, metas ambientales, políticas y procedimientos para lograr las metas, responsabilidades definidas, capacitación para el personal y documentación, entre otros factores. De esta manera, la norma ISO 14001 describe el proceso que debe seguir la empresa respetando las leyes ambientales nacionales para lograr el equilibrio ambiental, así como otras ventajas que vienen de la mano. Entre esos beneficios se pueden mencionar: 

Mejoramiento de la imagen y reputación de la empresa ante sus clientes y ante la sociedad.



Apertura de nuevos mercados internacionales y por ende una mayor oportunidad de crecimiento y expansión en el mercado.



Posibilidad de captar clientes sensibles ante el tema del equilibrio ambiental.



Reducción del gasto en energía eléctrica, combustibles, agua y materias primas.



Ahorro en el tratamiento de emisiones, vertidos o residuos mediante planes de reducción.



Participación en concursos públicos que exijan esta certificación.



Aseguramiento del control y cumplimiento de la mayor cantidad de requisitos legales relacionados con temas ambientales.

Es un hecho que implantar un sistema de gestión ISO 14001 significa una inversión económica importante para la empresa en su inicio, pero también es un hecho que a mediano y largo plazo los beneficios se ven y llegan a ser más significativos que la inversión inicial.

a) EMPRESA MACROXA EIRL RUC 20413468761 MYPE RUBRO SERVICIO YANAHUARA

ENFOQUE INTERIOR

ENFOQUE EXTERIOR

FORTALEZA Amplia cartera de clientes

OPORTUNIDAD Las empresas grandes prefieren trabajar con servidores certificados.

DEBILIDAD Sus clientes son pequeños y no puede cubrir la demanda de clientes de mayor tamaño AMENAZA Existen dos empresas que se están posicionando en el mercado con precios mas competitivos.

b) EMPRESA CURTIEMBRE AUSTRAL ( Parque Industrial Rio Seco) FORTALEZA DEBILIDAD Cuenta con las - A pesar de las maquinarias necesarias tecnologías para hacer un correcto implementadas en los proceso de: pelambre, procesos, la empresa ENFOQUE INTERIOR curtido, engrase y aún está en busca de un acabado. correcto sistema integrado de gestión. OPORTUNIDAD AMENAZA - Esta curtiembre tiene la - La ubicacion de esta oportunidad de redimir la curtiembre le quita mala fama que tuvo el cierto prestigio, asi como Parque Industrial de Rio tambien la ausencia de la Seco debido a la ISO 14001 de Sistema de ENFOQUE EXTERIOR contaminacion generada Gestion de Calidad. Sin por las curtiembres embargo esta empresa informales, las cuales tiene como fin seran retiradas del lugar. certificarse con dicha ISO para el 2020. c) EMPRESA CLUB INTERNACIONEL DE AREQUIPA (Yanahuara – Arequipa- Perú)

FORTALEZA ENFOQUE INTERIOR

DEBILIDAD

Cuenta con todo material equipado para realizar todo tipo de deporte como atletismo, natación futbol, , tenis, tiro, voley,

A pesar de su material equipado la empresa a un no cuenta con el sistema de gestión para hacer un buen manejo tanto ajedrez, basket, bochas, personal como cliente. pelotari,etc.

OPOTUNIDAD ENFOQUE EXTERIOR

d) EMPRESA

AMENAZA

A pesar de la mala La empresa se encuentra gestión cuenta con porque es en centro de la buena atención al cliente ciudad donde existe gran cantidad de contaminación tanto auditivo, atmosférico. No es un buen lugar para realizar el descanso que todo ser humano busca

Para obtener una visión clara de la opinión de los empresarios locales, sobre el SGA se realizó una pequeña encuesta a fin de revelar las causas que evitan se animen a implementar un SGA i.

ii.

iii. iv.

v.

¿Sabe Ud. que es un sistema de gestión ambiental? (Explicar) -si -no ¿Cree ud. Importante la implementación de un SGA en su empresa? (Sustentar) -si -no ¿alguna vez se le ha requerido un SGA por parte de una autoridad? ¿considera que un SGA podría ser beneficioso para su negocio? (explicar las ventajas) -si -no ¿Sabe Ud. a quien acudir para asesorarse sobre la implementación de un SGA?

3. IDENTIFICAR EL NUMERO DE EMPRESAS AREQUIPEÑAS QUE TENGAN IMPLEMENTADA LA NORMA ISO 14001 : 2004 /2015 ¿Cuales son las diferencias entre la nueva ISO 14001 y la anterior? La norma ISO 14001:2015 se publicó el 15 de septiembre de 2015. Ahora tendremos que ver de qué forma realizaremos la transición de los sistemas de Gestión Ambiental para incorporar los cambios. Algunas de las novedades más significativas de la norma ISO 14001 versión 2015 pueden ser la consideración de la perspectiva del ciclo de vida, la gestión de riesgos o la mejora del desempeño ambiental. La nueva ISO 14001 2015 asegura a las organizaciones la completa integración de la gestión ambiental con las estrategias de negocio. Se ha desarrollado para optimizar el rendimiento del Sistema de Gestión Ambiental.

Diferencias en la estructura de ISO 14001:2004 y ISO 14001:2015. ISO 14001:2004 1) Objeto y campo de aplicación 2)Normas para consulta 3)Términos y definiciones 4)Requisitos del Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001:2015 1) Alcance 2) Referencias normativas 3) Términos y definiciones 4) Contexto de la organización 5) Liderazgo 6) Planificación 7) Soporte 8) Operación 9) Evaluación del desempeño 10) Mejora Estructura de la norma: La mayor diferencia que vamos a encontrar entre la norma actual ISO 14001:2004 y la ISO 14001:2015 es la estructura. La nueva norma ISO 14001 se fundamenta en la estructura de alto nivel “Anexo SL”. Por lo que los Sistemas de Gestión basados en las normas ISO utilizaran esta nueva estructura y compartirán requisitos básicos. Contexto de la organización: Si diferenciamos la norma ISO 14001:2004, con la nueva ISO 14001:2015 vemos que está contará con un contexto interno de la organización y contexto externo a la hora de establecer un Sistema de Gestión Ambiental. Lo que significa que la persona responsable del SGA tiene que identificar y entender los asuntos externos, es decir, la condiciones ambientales que influyan en la actividad que realiza su organización, además de tener en cuenta los objetivos que pretende alcanzar. Planificación de Riesgos: La principal diferencia en cuanto a la planificación de riesgos entre la nueva ISO 14001:2015 y la actual ISO 14001:2004, es que en la nueva se espera que se determine el riesgo asociado a las amenazas y oportunidades.

La acción preventiva: La nueva ISO 14001:2015 no utiliza el término de acción preventiva. La principal causa por la que no se utiliza este término es porque los propósitos perseguidos por un Sistema de Gestión Ambiental es la de actuar como herramienta de prevención. Información documentada: La nueva ISO 14001:2015 elimina la distinción entre documentos y registros. Ahora ambos términos se encuentran reflejados como “información documentada”.Esto es debido a que el término información documentada se encuentra referido a la información que tiene que estar contralada y mantenida. Cuando la nueva ISO 14001 se refiere a información documentada y se pide que se mantenga esta información, es lo que solíamos conocer como documentos y además, se pide que se esta información quede retenida, es decir, lo que conocíamos como registros. Por lo que oficialmente el término información documentada deja atrás los conceptos de documentos y registros y pasa a ser utilizadas las palabras “mantener” y “retener”, con lo que podemos deducir que la nueva norma ISO 14001 restaura esta distinción. NOTA: DESDE SEPTIEMBRE DEL 2018 LOS CERTIFICADOS DE ISO 14001:2004 YA NO SON VÁLIDOS

EMPRESA IMPLEMENTADA CON LA NORMA ISO 14001 -2004 EMPRESA

ÚLTIMA FECHA DE CERTIFICACIÓN

Cementera Yura S.A

8-mayo-8

Compañía minera Casapalca

22 de octubre - 2014

Curtiembre en la localidad de rio seco

28 marzo - 2016

Corporación CERVESUR EMPRESA DE GENERACIÓN ELÉCTRICA AREQUIPA (EGASA)

EMPRESA IMPLEMENTADA CON LA NORMA ISO 14001-2015

4. ELEGIR DOS EMPRESAS REPRESENTATIVAS DE CADA RUBRO. a) RUBRO SERVICIO EMPRESA SERVICIO TURISMO LOS ANDES EIRL. Esta empresa que brinda servicio de turismo y recreación, a demás de no generar muchos residuos se esmera en promover la conservación del medio ambiente y áreas naturales, así como las vías (carreteras) que se han visto afectadas por este sector de servicio pues durante mucho se han desechado residuos en las carreteras, los mismos que hasta el día de hoy se pueden apreciar en distintos tramos. El interés de esta empresa resalta por sobre las industrias productoras que son generadoras de mayor cantidad de residuos y han implementado un SGA únicamente por cumplir con normas y continuar con sus operaciones b) RUBRO MANUFACTURA ALSUR PERU SAC Es una empresa dedicada al cultivo, transformación y exportación de productos vegetales congelados y en conserva. ALSUR PERU SAC fue fundada en Diciembre del año 2005, y desde esa fecha opera cumpliendo los más altos estándares de inocuidad alimentaria. Recientemente hemos completado nuestra certificación en el estándar de gestión BRC. ARCA CONTINENTAL LINDLEY: Empresa emnbotelladora y distribuidora exclusiva de las marcas de The Coca-Cola Company en Perú, es una empresa símbolo de la industria de bebidas no alcohólicas por ser la creadora de la marca Inca Kola y por una exitosa trayectoria de más de 108 años de inversión y compromiso con el Perú. Desde el año 2015, integró sus operaciones con Arca Continental, una de las embotelladores de Coca-Cola más importantes a nivel mundial. Hoy, Arca Continental Lindley cuenta con 7 plantas de bebidas gaseosas, aguas, jugos, isotónicas y energizantes. Cuenta con una politica de sustentabilidad, la cual se rige por los ejes:

Bienestar, Comunidad y Planeta. Claramente al ser una corporacion que gana millones es un buen ejemplo de una empresa grande con los mejores cuidados en cuanto a medio ambiente se refiere.

5. CONCLUCIONES a) Las empresas tienen por objetivo principal generar la mayor cantidad de ingresos y no el cuidado del medio ambiente. b) Debemos enfatizar el beneficio económico que brinda el correcto desarrollo de un SGA c) Existe un desinterés por parte de las autoridades para las MYPES y PYMES en el control de las normas ambientales. d) La MYPES y PYMES ven la implementación de un SGA como algo no necesario y muy a largo plazo.

6. QUE RECOMENDACIONES PONDRÍA UD COMO INGENIERO AMBIENTAL PARA CONCIENTIZAR A LAS EMPRESAS AREQUIPEÑAS SOBRE LO INDISPENSABLE DE APLICAR Y DESARROLLAR UN SGA E IMPLEMENTAR LA NORMA ISO 14001/2015 a) Junto a una concientización se debe diseñar cuadros de rentabilidad atractivos para captar la atención del empresariado local. b) Debido a la poca implementacion de SGA en MYPES y PYMES, seria bueno que dependiendo del contexto que rodea a estas empresas se le oriente para que determine si es o no necesario implementar esta ISO, porque si las actividades que realizan son perjudiciales para el medio ambiente, un SGA es indispensable.

7. BIBLIOGRAFÍA 

No identificado. (19 marzo, 2015). Grandes diferencias entre ISO 14001:2004 e ISO 14001:2015. 18 marzo, 2019, de Nueva ISO 14001 Sitio web: https://www.nuevaiso-14001.com/2015/03/grandes-diferencias-entre-iso-140012004-e-iso-140012015/

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No identificado. (15 septiembre, 2015). Adaptación a la nueva norma ISO 14001:2015. 18 marzo, 2019, de Nueva ISO 14001 Sitio web: https://www.nuevaiso-14001.com/

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No identificado. ( 29/8/2011). Cinco pymes de Arequipa fueron certificadas en buenas prácticas de mercadeo. 18/03/2019, de ANDINA Agencia Peruana de Noticias Sitio web: https://andina.pe/agencia/noticia-cinco-pymes-arequipafueron-certificadas-buenas-practicas-mercadeo-375620.aspx

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Marlene Huamanlazo. (22 de Octubre del 2014). Casapalca obtiene certificación ISO 14001:2004. 18/03/2019, de Diario CORREO Sitio web: https://diariocorreo.pe/economia/casapalca-obtiene-certificacion-iso-14001-20197500/

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No identificado. (2010). CERTIFICACIÓN ISO 14001. 18/03/2019, de Corporacion Cervesur Sitio web: http://www.corporacioncervesur.com.pe/espanol/cv_noticias_transaltisa_2010.ht ml