Bacterias Acido Lácticas.docx
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Bacterias acido lácticas
Arroz integral remojar por 2 hs Quitar el agua . poner el agua en remojo por 2 o 3 dias cuidar el olor.
Colocar 100gr de salvado de trigo y esperamos a que flote (24hs
Quitadoe el salvado mezclar 1 litro de LAB en 2 de leche
Reposar hastaque se separe la quajada Quitar la cuajada y guardar el suero Mezclar 1ltro de LAb con 1 lt de gua añadir 250ml de melaza- conservar en frio 2º ML de semilla + 20 de melaza con un litro de agua se hace EMAL activado- se diluye 1 litro x 200 de agua- reposar 24 a 48 hs 50ml de semilla + 50 de melaza mas 1 litro de agua se hace otra semilla.
Arroz integral remojar por 2 hs Quitar el agua . poner el agua en remojo por 2 o 3 dias cuidar el olor.
Colocar 100gr de salvado de trigo y esperamos a que flote (24hs
Quitadoe el salvado mezclar 1 litro de LAB en 2 de leche
Reposar hastaque se separe la quajada Quitar la cuajada y guardar el suero Mezclar 1ltro de LAb con 1 lt de gua añadir 250ml de melaza- conservar en frio 2º ML de semilla + 20 de melaza con un litro de agua se hace EMAL activado- se diluye 1 litro x 200 de agua- reposar 24 a 48 hs 50ml de semilla + 50 de melaza mas 1 litro de agua se hace otra semilla.
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