แบบฝึกทักษะชุดที่ 2 การทำธูปซัด

1

คำำแนะนำำ แบบฝึกทักษะชุดที่ 2 เรื่อง การทำาธูปซัด สาระการเรียนรู้ ง 40229 ช่างเครื่องหอมและ ของชำาร่วย ชัน้ มัธยมศึกษาปีที่ 6 นี้ เป็นชุดการเรียนที่เน้นให้นักเรียนเรียนรู้ได้ด้วยตนเอง โดย การช่วยเหลือแนะนำาจากครูและนำากระบวนการกลุ่มพร้อมการปฏิบัติจริงมาใช้ นักเรียนสามารถ ฝึกปฏิบัติได้ทุกเวลาและทุกสถานที่ ทั้งในชั่วโมงเรียนและนอกชั่วโมงเรียน ตามคำาแนะนำา ดังนี้ 1. ก่อนศึกษาแบบฝึกทักษะชุดที่ 2 เรื่อง การทำาธูปซัด สาระการเรียนรู้ ง 40229 ช่างเครื่องหอมและของชำาร่วย ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 นี้ นักเรียนควรทำาแบบทดสอบก่อนเรียนและ บันทึกคะแนนที่ได้ในแบบบันทึกผลการเรียนรู้ เพื่อเป็นข้อมูลในการตรวจสอบความก้าวหน้า ความสำาเร็จและประสิทธิภาพในการเรียนรู้ของนักเรียน 2. ให้นักเรียนเตรียมอุปกรณ์ตามใบความรู้และคำาแนะนำาของครู 3. ครูใช้กระบวนการกลุ่มในการเรียนการสอนในชั้นเรียน เพื่อให้เพื่อนมีส่วนร่วม ในการทำากิจกรรม โดยแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 3 - 5 คน แล้วแจกใบความรู้ให้ศึกษา เพื่อทำาความเข้าใจ และฝึกปฏิบัติตามขั้นตอน 4. การฝึกทักษะการปฏิบัติจะต้องเป็นไปตามขั้นตอนที่กำาหนดไว้ หากพบปัญหา ในขณะปฏิบัติกิจกรรม ไม่เข้าใจหรือไม่แน่ใจควรปรึกษาครูผู้สอนทันที 5. เมื่อฝึกทักษะครบตามขั้นตอนที่กำาหนดแล้ว ให้นักเรียนทำาแบบทดสอบหลังเรียน และนำาผลงานส่งให้ครูผู้สอนตรวจ แล้วนำาคะแนนที่ได้ไปบันทึกลงในแบบบันทึกผลการเรียนรู้ คะแนนหลังเรียน เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียน

2

แบบบันทึกผลกำรเรียนรู้ก่อนเรียน - หลังเรียน แบบฝึกทักษะชุดที่ 2 เรื่อง กำรทำำธูปซัด สำระกำรเรียนรู้ ง 40229 ช่ำงเครื่องหอมและของชำำร่วย ชัน้ มัธยมศึกษำปีที่ 6

ผลกำรเรียนรู้ คะแนนก่อนเรียน (10 คะแนน)

คะแนนหลังเรียน (10 คะแนน)

ควำมก้ำวหน้ำ

.....................

.....................

.....................

3

แบบฝึกทักษะชุดที่ 2 เรื่อง กำรทำำธูปซัด สำระกำรเรียนรู้ ง 40229 ช่ำงเครื่องหอมและของชำำร่วย ที่ 6

1. ผลการเรียนรู้ที่คาดหวัง สามารถทำาธูปซัดได้ 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ 2.1 บอกเครื่องปรุงและเครื่องใช้ในการทำาธูปซัดได้ 2.2 สามารถตากธูปได้อย่างถูกวิธี 2.3 สามารถทำาธูปซัดได้อย่างถูกวิธี 2.4 บอกประโยชน์และการนำาไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้ 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 วิธีตากธูป 3.2 การเตรียมเนื้อธูป 3.3 วิธที ำาธูปซัด 4. คุณลักษณะที่ต้องการเน้น 4.1 มีการวางแผนการทำางานตามขั้นตอน 4.2 มีความละเอียดรอบคอบในการทำางาน 4.3 มีความขยันหมั่นเพียรในการฝึกฝน 4.4 มีความตั้งใจและอดทนในการทำางาน ทำางานจนสำาเร็จ 4.5 มีความคิดสร้างสรรค์และประยุกต์ใช้งานได้หลากหลาย

ชัน้ มัธยมศึกษำปี

4

ใบควำมรู้เรื่อง กำรทำำธูปซัด ผลกำรเรียนรู้ที่คำดหวัง สามารถทำาธูปซัดได้

สำระกำรเรียนรู้

กำรทำำธูปซัด

วัสดุอุปกรณ์

5

1. แกนธูป 300 กรัม

2. ขีเ้ ลื่อย 1,000 กรัม

3. โกบั๊วะ 1,100 กรัม

4. จันทน์ขาว 500 กรัม

5. นำ้าหอม (กลิ่นตามชอบ)

6. กระบอกฉีดนำ้าหอม

6

7. ซองธูป

8. ถังนำ้า

9. ไม้แผ่นเรียบขนาด 6

14 นิ้ว

10. โต๊ะทำาธูป

11. ที่เก็บก้านธูป

12. ตะแกรง

13. ผ้ากันเปื้อนและผ้าปิดจมูก

7

วิธีตำกธูป ก่อนการทำาธูปซัดนักเรียนควรฝึกหัดการตากธูปก่อน เนื่องจากธูปซัดจะต้องทำาครั้งละ จำานวนมากและใช้พื้นที่ในการตากธูปเป็นบริเวณกว้าง นอกจากนี้การตากธูปจะช่วยให้ธูปไม่ติดกัน ประหยัดพื้นที่ในการตากและธูปแห้งสนิททุกดอกแต่ในทางปฏิบัติการตากธูปต้องมีความชำานาญ พอสมควรที่จะทำาให้ธูปตั้งได้สวยงาม จึงต้องใช้เวลาในการฝึกทักษะปฏิบัติ ดังนี้

1. กำาธูปประมาณ 1 กำามือใหญ่ๆใช้สองมือ รวบให้ถนัด จัดก้านธูปให้เรียงเสมอกัน

2. กำาธูปบริเวณโคนธูป แล้วค่อยๆคลี่ออก พร้อมทั้งปล่อยมือทีละน้อย

3. ค่อยๆปล่อยมือออก ธูปจะกระจายออกดังภาพ

กำรเตรียมเนื้อธูป

8

ส่วนที่ 1 นำาขีเ้ ลื่อย 500 กรัมและโกบั๊วะ 500 กรัมมาผสมเคล้ากัน

ส่วนที่ 2 นำาขี้เลื่อย 500 กรัม โกบั๊วะ 500 กรัมและจันทน์ขาว 500 กรัม มาผสมเคล้ากัน

วิธกี ำรทำำธูปซัด

9

1. ไม้ไผ่สีสุกที่หลาวเรียบร้อยยาว 11 นิว้ ทำาแกนธูป 2. ตีหวั ท้ายก้านไม้ไผ่ให้เท่ากัน

3. ใส่นำ้าลงในถังนำ้าที่เตรียมไว้ ปริมาณของนำ้า เท่ากับครึ่งหนึ่งของแกนธูป

4. นำาแกนธูปหนึ่งกำามือเต็มๆจุ่มลงในถังนำ้า ที่เตรียมไว้

5. นำาแกนธูปที่จุ่มนำ้าแล้วมาวางเรียงบนโต๊ะ ตีให้หัวท้ายเสมอกัน

6. นำาผงโกบั๊วะ 100 กรัม มากรีดขาธูปโดยใช้ แผ่นไม้วางตั้งที่รอยต่อธูปที่เปียกนำ้าแล้วโรยด้วย โกบั๊วะเพื่อให้โคนธูปเรียบสวย

10

8. นำาโกบั๊วะ 500 กรัมมาทำาการมัดตี้ โดยนำาแกนธูปที่กรีดขาแล้วจุ่มนำ้าให้เสมอรอยที่กรีดขาไว้ แล้วโรยด้วยโกบั๊วะ 1 ครั้ง

คลี่ก้านธูปให้กระจาย และคลุกผงโกบั๊วะให้ทั่ว ขัน้ ตอนนี้ต้องทำาอย่างเร็วเพราะโกบั๊วะเหนียวจะ ทำาให้ก้านธูปติดกัน

9. สะบัดก้านธูป กระแทกให้ผงโกบั๊วะติดก้านธูปเท่าๆ กัน เพื่อให้ดอกธูปเรียบ กลมและสวยงาม

11

10. นำาธูปที่มัดตี้แล้วไปจุ่มนำ้าเท่ากับรอยที่กรีดไว้ แล้วนำาผงธูปส่วนที่ 1 มาสาดซัดให้ทั่วและ กระแทกให้ผงธูปเกาะติดเรียบ ไม่เป็นก้อน ขัน้ ตอนนี้ต้องทำาอย่างรวดเร็วเพราะแกนธูป จะเกาะติดกัน ทำาให้ได้ดอกธูปที่ได้ไม่สวย ทำาเช่นนี้ 2 ครั้ง

11. ทำาการกร่ายธูปโดยนำาแกนธูปที่ซัดผงธูปส่วนที่ 1 (ข้อ 10) จุ่มนำ้าเท่ากับรอยที่กรีดไว้ นำาผงธูป

12 ส่วนที่ 2 มาสาดซัดให้ทั่วและกระแทกให้ผงธูปเกาะติดเรียบ ไม่เป็นก้อนและดอกธูปเรียบกลม สวยงาม

12. นำาธูปที่กร่ายแล้วไปตากแดดจนแห้ง จึงนำามาจุ่มสีให้เสมอรอยโคนธูปและนำาไปตากแดด อีก 1 ครั้ง จนแห้งสนิท

13. นำาธูปที่แห้งสนิทแล้วมาฉีดนำ้าหอมกลิ่นตามความพอใจแล้วห่อด้วยกระดาษเพื่ออบให้กลิ่น หอมเข้าเนื้อธูป

13

14. นำาธูปทีท่ ำาเสร็จแล้วมาจัดใส่ซองพลาสติกปิดผนึกให้เรียบร้อย เพื่อป้องกันกลิ่นระเหย นำาไปจำาหน่ายหรือเป็นของใช้ในการกราบไหว้บูชาสิ่งศัก

บััตรกิจกรรมที่ 1 ฝึกปฏิบัติวิธีตำกธูป

14

แนวคิด การตากธูปมีความจำาเป็นในการทำาธูปซัด เพราะทำาให้ธูปไม่ติดกันและไม่เปลืองเนื้อที่ ในการตากธูป จึงต้องมีการฝึกปฏิบัติให้เกิดความชำานาญ เพราะจะทำาให้สะดวกและ รวดเร็วในการปฏิบัติงาน กิจกรรม 1. ให้นักเรียนเตรียมไม้ไผ่ที่หลาวสำาหรับทำาก้านธูป 1 กำามือ 2. นักเรียนแบ่งกลุ่ม 3 – 5 คน ร่วมกันศึกษาแบบฝึกทักษะชุดที่ 2 การทำาธูปซัด เรื่อง วิธีตากธูป 3. นักเรียนดูครูสาธิตวิธีตากธูป 4. นักเรียนร่วมกันฝึกการตากธูปตามขั้นตอนในแบบฝึกทักษะ ผลกำรศึกษำและบันทึกคำำตอบตำมหัวข้อต่อไปนี้ 1. วัสดุ – อุปกรณ์ ที่ใช้ในการตากธูป .................................................................................................... ...................................................... .................................................................................................... 3. ประโยชน์ที่ได้รับจากการเรียนแบบฝึกทักษะชุดที่ 2 เรื่อง วิธีตากธูป ....................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ...................................................... ....................................................... .................................................................................................... 2. วิธีตากธูป ขั้นตอนที....................................................... ่ 1 .................................................................................................... .......................................................................................................... ....................................................... ........................... .................................................................................................... .......................................................................................................... ...................................................... ....................................................... .................................................................................................... .......................................................................................................... ....................................................... ....................................................... .................................................................................................... ขั้นตอนที....................................................... ่ 2 .......................................................................................................... .................................................................................................... ...........................

15

บััตรกิจกรรมที่ 2 ฝึกปฏิบัติกำรเตรียมเนื้อธูป

16

แนวคิด การทำาธูปต้องเตรียมวัสดุอุปกรณ์และศึกษาขั้นตอนในการทำาให้เข้าใจก่อน จึงลงมือ ปฏิบัติ การเตรียมเนื้อธูปเป็นขั้นตอนหนึ่งที่ต้องเตรียมก่อนการซัดธูป เพื่อให้การปฏิบัติ เป็นไปอย่างรวดเร็วและเสร็จตามเวลาที่กำาหนด กิจกรรม 1. ให้นักเรียนเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการเตรียมเนื้อธูป 2. นักเรียนแบ่งกลุ่ม 3 – 5 คน ร่วมกันศึกษาแบบฝึกทักษะชุดที่ 2 การทำาธูปซัด เรื่อง การเตรียมเนื้อธูป 3. นักเรียนดูครูสาธิตวิธีการเตรียมเนื้อธูปและทบทวนขั้นตอนก่อนปฏิบัติ 4. นักเรียนร่วมกันการเตรียมเนื้อธูปเป็นกลุ่มตามขั้นตอนในแบบฝึกทักษะ ผลกำรศึกษำและบันทึกคำำตอบตำมหัวข้อต่อไปนี้ 1. วัสดุ – อุปกรณ์ ที่ใช้ในการเตรียมเนื้อธูป .................................................................................................... ...................................................... บััตรกิจกรรมที่ 3 .................................................................................................... ฝึกปฏิบัติกำรวิธีกำรทำำธูปซัด ....................................................... .................................................................................................... ....................................................... 2. วิธีการผสมเนื้อธูป ส่วนที่ 1 .......................................................................................................... ........................... .......................................................................................................... ....................................................... .......................................................................................................... ....................................................... .......................................................................................................... .......................................................

17

แนวคิด การทำาธูปซัดต้องอาศัยความชำานาญและรวดเร็ว เพื่อให้ธูปที่ได้ผิวเรียบและสวยงาม ไม่เกาะติดกัน ข้อดีของการทำาธูปซัดคือ สามารถทำาได้ครั้งละมากๆและต้นทุนการผลิต ตำ่ากว่าการทำาธูปฟั่น ในอุตสาหกรรมผลิตธูปจึงนิยมการทำาธูปซัดมากกว่าธูปฟั่น กิจกรรม 1. ให้นักเรียนเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการทำาธูปซัด 2. นักเรียนแบ่งกลุ่ม 3 – 5 คน ร่วมกันศึกษาแบบฝึกทักษะชุดที่ 2 การทำาธูปซัด เรื่อง วิธีการทำาธูปซัด 3. นักเรียนดูครูสาธิตวิธีการทำาธูปซัด 4. นักเรียนร่วมกันทำาธูปซัดป็นกลุ่มตามขั้นตอนในแบบฝึกทักษะ ผลกำรศึกษำและบันทึกคำำตอบตำมหัวข้อต่อไปนี้ 1. วัสดุ – อุปกรณ์ ที่ใช้ในการทำาธูปซัด .......................................................................................................... ................................................ .................................................................................................... ....................................................... .................................................................................................... ....................................................... 2. วิธีการทำาธูปซัด ขั้นตอนที่ 1 .......................................................................................................... ........................... .......................................................................................................... ....................................................... ขั้นตอนที่ 2 .......................................................................................................... ........................... .......................................................................................................... ....................................................... ขั้นตอนที่ 3

18

ขั้นตอนที่ 6 .......................................................................................................... ............................ .......................................................................................................... ....................................................... ขั้นตอนที่ 7 .......................................................................................................... ............................ .......................................................................................................... ....................................................... ขั้นตอนที่ 8 .......................................................................................................... ............................ .......................................................................................................... ....................................................... ขั้นตอนที่ 9 .......................................................................................................... ............................ .......................................................................................................... ....................................................... ขั้นตอนที่ 10 .......................................................................................................... ............................ .......................................................................................................... ....................................................... ขั้นตอนที่ 11 .......................................................................................................... ............................ .......................................................................................................... ....................................................... ขั้นตอนที่ 12 ..........................................................................................................

แบบประเมินผลกำรทำำงำน

19

ที่

รำยกำรเกณฑ์กำรให้คะแนน

1 2 3 4 5

ความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ความละเอียด ประณีต สวยงามของชิ้นงาน ความถูกต้อง สมบูรณ์ของชิ้นงาน ความสะอาดของชิ้นงานและบริเวณปฏิบัติงาน ความรับผิดชอบ ความตั้งใจ เอาใจใส่ในการทำางาน ความขยันหมั่นเพียรและความอดทน รวมคะแนน (คะแนนเต็ม 20 คะแนน)

คะแนน (ข้อละ 4 คะแนน)

ลงชื่อ.....................................................ผูป้ ระเมิน  ผู้สอน

 เพื่อน

 ตนเอง  อืน่ ๆ (ระบุ)........................................

บันทึกควำมคิดเห็นของผู้เรียน 1. ต่อการเรียนรู้...………………………………………………………………………………. ……..………………………………………………………………………………………………… ……..………………………………………………………………………………………………… ……..………………………………………………………………………………………………… ……..………………………………………………………………………………………………… 2. ต่อผลงาน…..…………………………………………………………..…………………… ……..………………………………………………………………………………………………… ……..…………………………………………………………………………………………………

บรรณำนุกรม ถวัลย์ มาศจรัสและจงกล กิจสุภา คูม่ ือกำรจัดกำรเรียนรู้ศิลปะโดยใช้แบบฝึกชุด วำดภำพระบำยสี

20 กรุงเทพมหานคร บริษัท สำานักพิมพ์ธารอักษร จำากัด 2548 ถวัลย์ มาศจรัสและพรพรต เจนสุวรรณ์ นวัตกรรมกำรศึกษำชุด เอกสำรประกอบกำรเรียนกำรสอน กรุงเทพมหานคร สำานักพิมพ์ธารอักษร จำากัด 2547 บุษกร เข่งเจริญ เครื่องหอมตำำรับไทย กรุงเทพมหานคร บริษัท สำานักพิมพ์ เพชรกะรัต จำากัด 2547 โสภาพรรณ อมตะเดชะ เครื่องหอมและของชำำร่วย กรุงเทพมหานคร บริษัทศรีสยามการพิมพ์ จำากัด 2536 คลิกตรงนี้มีรางวัล >>>>>> http://www.99polls.com/poll_53797