Contenido Del Bloque Académico

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Módulo I - Primera semana

INTRODUCCIÓN 1. Conceptos básicos 2. Hábitos alimentarios 3. Alimentos y nutrición Módulo II - Segunda

semana Y T ercera se mana

LOS NUTRIENTES QUE ESTÁN EN LOS ALIMENTOS I 4. Carbohidratos 5. Grasas 6. Proteínas 7. Agua Módulo III - Cu arta se mana Y Quinta se

man a

LOS NUTRIENTES QUE ESTÁN EN LOS ALIMENTOS II 7. Vitaminas: liposolubles A D E K

8. Vitaminas: hidrosolubles – Complejo B y C

Módulo I V - Se xta se mana Y Sé ptima semana

LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS COMO INSTRUMENTO DE EDUCACIÓN 9. La pirámide de los alimentos (USDA, 2005), una herramienta que promueve la salud y el bienestar. 10.Anatomía de la pirámide Módulo V - O ctava semana

LOS GRUPOS DE ALIMENTOS 11.Los grupos de alimentos en la pirámide de alimentos y su aporte de nutrientes 12.Cuál es mi requerimiento energético, cuánto debo comer de cada grupo de alimentos para mantenerme saludable