創業計畫書

創業計 畫書

公司介紹 • 餐館名稱 : 遠東料理店 • 營業項目 : 簡餐、風味鍋 • 菜色 : 東南亞風味料理

目標市場 • 學生族群

• 喜歡品嘗新食物的客人

產品 (Product) • 泰國、印尼、越南、馬來西亞 .... 等 南洋國 家精緻獨特風味美食

價格 (Price) • 簡餐 150~250 • 風味鍋 180~300 • 商業午餐 99

推廣 (Promotion) • 各大校園 BBS 站宣傳 、 Blog • 發 DM 、折價卷 • 節慶優惠

資金需求 開辦費

20 萬元

裝潢費

100 萬元

生財設備

90 萬元

營運資金

25 萬元

加總

235 萬元

人員薪資費用 每人月薪 / 人數 餐廳經理

35,000 元 /1 人

會計

25,000 元 /1 人

內場大廚

30,000 元 /1 人

二廚

25,000 元 /1 人

內場助手

23,000 元 /1 人

服務生

15,000 元 /3 人

總計

153,000 元

營業費用明細表 營業費用明細 員工薪資 固定資產折舊 店面租金 水電瓦斯費 廣告費 消耗品 雜費 營業費用合計

1,836,000 元 234,000 元 450,000 元 270,000 元 125,000 元 90,000 元 50,000 元 2,530,000 元

損益表 營業收入

6,313,270

營業成本 營業毛利 營業費用 營業純益 利息支出 稅前淨利 所得稅 稅後淨利

3,007,400 3,305,870 2,530,000 元 775,870 36,370 739,500 36,975 702,525

現金流量表 營業活動現金流量 營業收入 營業成本 營業費用 固定資產折舊 利息支出 所得稅 營業活動淨現金流入 本期現金增加款

6,313,270 3,007,400 2,530,000 234,000 36,370 36,975 468,525 468,525

銷售損益平衡點 收入

營業收入

6,313,270

變動成本

支出

營業成本

3,007,400

變動費用

營業費用

2,530,000

固定費用

利息支出

36,370

固定費用

所得稅

36,975

變動費用

損益平衡點

5,132,740