Aachab (العشاب )

‫الصيدلية الشعبية‬

‫اخـتـر مـن القـائمـة‬ ‫الماء‬

‫زيت الزيتون‬

‫التمـــر‬

‫العســــل‬

‫اللـــوز‬

‫المســـك‬

‫القرفــة‬

‫الجزر‬

‫الرمان‬

‫العنـب‬

‫الحبة السوداء‬

‫السواك‬

‫عرقسوس‬

‫البصل‬

‫العنبر‬

‫الزنجبيل‬

‫الليمون‬

‫البرتقال‬

‫المــــوز‬

‫القرنفــل‬

‫زريعة الكتان‬

‫الحلبـــــــة‬

‫الزعتر‬

‫التــــوت‬

‫السماك‬

‫الشعـيـــــر‬

‫حبة حلوة‬

‫التــــيـــــن‬

‫جلجلن‬

‫الثــــوم‬

‫الكمون‬

‫الزنجبيل‬

‫الكراوية‬

‫التـفـــاح‬

‫شيــــح‬

‫البابونج‬

‫الزعفران‬

‫الفليلفة‬

‫الخضـروات‬

‫الفواكه‬

‫العلج بالماء‬ ‫قام التحاد الياباني للمراض بنشر التجربة التالية للعلج بالماء ‪.‬‬ ‫حيث بلغت نتائج نجاحه حسب إفادة التحاد ‪ %100‬بالنسبة للمراض القديمة والعصرية التاليه‪:‬‬ ‫الصداع والضغط الدم وفقر الدم ( النيميا ) وداء المفاصل والشلل وسرعة خفقان القلب‪.‬‬ ‫الصرع والسمنة‪.‬‬ ‫السعال التهاب الحلق والربو والسل‪.‬‬ ‫التهاب السحايا وأي مرض آخر يتصل بالمسالك البولية‪.‬‬ ‫فرط الحموضة والتهاب غشاء المعدة والمساك‪.‬‬ ‫أي مرض يتصل بالعين والذن والحنجرة‪.‬‬ ‫عدم انتظام الدورة الشهرية عند المرأة‪.‬‬

‫طريقة العلج‬ ‫استيقظ مبكراً صباح كل يوم وتناول (‪ )4‬كاس ماء سعة كل منها(‪160‬ملم) على معدة فارغة‬ ‫ول تتناول أي نوع من الطعام أو السوائل قبل مضي ‪ 45‬دقيقة‪.‬‬ ‫ل تتناول أي طعام أو شراب خلل الساعتين التاليتين لكل وجبة (الفطور‪ ،‬الغداء‪ ,‬العشاء)‪.‬‬ ‫قد يواجه المرضى والمسنون صعوبة في البداية في شرب (‪ )4‬كاس ماء في وقت واحد‪.‬‬ ‫لذا يمكنهم أن يتناولوا أقل من ذلك على أن يعملوا على زيادة الكمية تدريجياً إلى أن يتمكنوا من‬ ‫شرب الكمية المقترحة في غضون فترة زمنية قصيرة ‪.‬‬ ‫وقد أثبت نتائج العلج بالماء الشفاء من المراض التالية في المدة المبينة مع كل منها ‪:‬‬ ‫داء السكري ‪ 30‬يوماً‪.‬‬ ‫ارتفاع ضغط الدم ‪ 30‬يوماً‪.‬‬ ‫مشاكل المعدة ‪ 10‬أيام‪.‬‬ ‫السرطان ‪ 9‬شهور‪.‬‬ ‫السل ‪ 6‬أشهر‪.‬‬ ‫الرجوع للقائمة‬ ‫‪ .‬المساك ‪ 10‬أيام‬

‫أشارت البحاث المختلفة في مجال علقة الغذاء المستهلك للشعوب وأمراض القلب ان غذاء "حوض‬ ‫البحر المتوسط" له علقة وطيدة بالحد من ارتفاع الكولسترول ومن الصابة بأمراض القلب وأرجع‬ ‫الباحثون هذه المعلومة أو النتائج اليجابية إلى ارتفاع استهلك زيت الزيتون في غذاء هذه البقعة من‬ ‫‪.‬العالم‬

‫زيت الزيتون يقوي ذاكرتك‬ ‫يمكن لقطرات من زيت الزيتون تتناولها يوميا ‪ ،‬أن تقيك فقدان الذاكرة وتبقي على أداء دماغك لوظائفه‬

‫بشكل فعال عند بلوغك سن الشيخوخة‪ ،‬وذلك استنادا إلى ما يقوله فريق علمي من جامعة "‬ ‫باري" والسر في ذلك‪ -‬حسب ما يقوله الدكتور " انطونيو كابورسو" الذي يترأس الفريق‬ ‫العلمي الذي قام بالبحاث اللزمة قبل التوصل إلى هذا الستنتاج‪ -‬هو الحوامض الدهنية غير‬ ‫‪.‬المتشبعة التي يمكن العثور عليها في الزيتون وحبة دوار الشمس وزيت السمسم‬

‫» يوقد من شجرة مباركة زيتونة ل شرقية ول غربية «‬ ‫إن هذا الزيت الناتج من الشجرة المباركة كما قال تعالى‪{ :‬يوقد من شجرة مباركة زيتونة ل شرقية ول‬ ‫‪Mono‬غربية} يحتوي على أحماض ذهنية متميزة تعرف باسم الحماض الذهنية أحادية عديمة التشبع‬ ‫حيث يعمل هذه الحماض الفريدة على الحد من ارتفاع معدل الكولسترول في الدم‪ .‬كما ‪Unsaturated‬‬ ‫ان هذا الزيت المبارك يحتوي على فيتامينات خاصة تعرف بمضادات الكسدة وكذلك بعض المركبات مثل‬ ‫البولي فينول كل هذه المركبات والتي ترتفع نسبتها في زيت الزيتون تحد من الصابة بارتفاع الكولسترول‬ ‫أي بمعنى آخر تحد من تصلب الشرايين وبالتالي تحد من أمراض القلب‪ ،‬ولكن يجب أن يكون هذا الزيت‬ ‫مستخلصاً بطريقة معينة وبأسلوب يعطي زيت يسمى "زيت الزيتون البكر" وهو ممتاز وناتج من العصرة‬ ‫‪ Virgin Oil Extra.‬الولى‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫لقد قيل في الحلبة " لو علم الناس بما فيها من فوائد لشتروها بوزنها ذهباً"‪ .‬كما قال العالم النجليزي كليبر‬ ‫‪".‬لو وضعت جميع الدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبة في الكفة الخرى لرجحت كفة الميزان‬ ‫‪:‬وفي الطب النبوي لبن القيم‬ ‫يذكر عن النبي صلى ال عليه وسلم ‪ " ،‬أنه عاد سعد بن أبي وقاص رضي ال عنه بمكة ‪ ،‬فقال ‪ :‬ادعوا له‬ ‫طبيباً ‪ ،‬فدعي الحارث بن كلدة ‪ ،‬فنظر إليه ‪ ،‬فقال ‪ :‬ليس عليه بأس ‪ ،‬فاتخذوا له فريقه ‪ ،‬وهي الحلبة مع تمر‬ ‫" ‪.‬عجوة رطب يطبخان ‪ ،‬فيحساهما ‪ ،‬ففعل ذلك ‪ ،‬فبرئ‬

‫الستعمالت‬ ‫‪.‬يستعمل مغلي بذور الحلبة لعلج عسر البول والطمث والسهال ‪-‬‬ ‫يستعمل مسحوق بذور الحلبة ممزوجاً بالعسل بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة مع ملء ملعقة ‪-‬‬ ‫‪.‬عسل ثلث مرات يوميا لعلج قرحتي المعدة والثني عشر‬ ‫يستعمل مشروب مغلي بذور الحلبة لعلج أوجاع الصدر وبالخص الربو والسعال بمعدل ملء ملعقة من ‪-‬‬ ‫‪.‬البذور حيث تغلى لمدة ‪10‬دقائق مع ملء كوب ماء وتشرب مرة واحدة في اليوم‬ ‫يستعمل مسحوق بذور الحلبة على هيئة سفوف بمعدل ملء ملعقة متوسطة قبل الكل بمعدل ثلث مرات ‪-‬‬ ‫‪.‬يوميا لتخفيض نسبة سكر الدم‬ ‫ويستعمل مغلي مسحوق الحلبة‪ ،‬وذلك بأخذ ملء ملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة ووضعها في ملء كوب‬ ‫ماء مغلي وتركها لمدة ‪10‬دقائق ثم تصفى ويؤخذ من هذا المحلول ملعقة واحدة كبيرة ثلث إلى أربع‬ ‫مرات في اليوم من أجل تسكين سعال المصاب بالدرن‬ ‫تستعمل الحلبة مشهية إذا أخذ منقوعها "ملعقة أكل في ملء كوب ماء وتنقع لمدة ساعتين" وتؤخذ قبل ‪-‬‬ ‫‪.‬الكل مباشرة مع العلم ان هذا النقيع يقوي المعدة ويسهل عملية الهضم‬ ‫إذا أخذ مقدار كوب من نقيع الحلبة على الريق فإنه يقتل الديدان المعوية بمختلف أنواعها ‪-‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫محتويات اللوز الحلو‪ :‬يحتوي هذا النوع على زيوت دهنية بنسبة حوالي ‪ %57‬وأحماض دهنية ومن اهم‬ ‫هذه الحماض حمض الوليك (‪ )%77‬وحمض اللينوليك (‪ )%20‬ومواد هلمية بنسبة ما بين ‪%14 3‬‬ ‫ومواد بروتونية بنسبة ‪ %25 20‬وكذلك مواد سكرية وأملح معدنية مثل الكالسيوم والفوسفور‬ ‫والبوتاسيوم والكبريت والمنجنيز وفيتامينات مثل فيتامين أ‪ ،‬ب‪ 2.‬محتويات اللوز المر‪ :‬يحتوي اللوز المر‬ ‫على جلوكوزيدات سيانوجينية وأهم مركب فيها هو مركب المجدالين يصل الى ‪ %8‬ودهون ومن أهم‬ ‫الحماض الدهنية حمض الوليك (‪ )%77‬وحمض اللينوليك (‪ )%20‬ومواد هلمية ومواد بروتينية بنسبة‬ ‫‪ %35.‬بالضافة الى بعض المعادن‬

‫‪:‬استعمالت اللوز‬ ‫ماذا قيل عن اللوز في الطب القديم‪ :‬لقد تحدث الطباء العرب والقدامى من الوروبيين عن اللوز وفوائده‬ ‫الغذائية والعلجية واهم ما قالوه‪ :‬ان اللوز الحلو ينقي الصدر ويفتح السدد والربو وينقي الرئة واذا اخذ مع‬ ‫مثله سكرونصفه من الزبيب اليابس قطع السعال المزمن وملزمة اكل اللوز تسمن وتحفظ القوى وتصلح‬ ‫الكلى وتزيل حرقة البول وتقوي العضاء‬ ‫اما اللوز المر فيزيل الخلط الغليظة والربو والسعال وأورام الصدر والرئة وامراض الطحال والكبد واليرقان‬ ‫وخاصة اذا أخذ بالعسل‬ ‫أما ما قاله الطب الحديث عن اللوز فهو ملطف للجهاز الهضمي ومضاد للكحة المزمنة وضد التقيؤ والدوخة‬ ‫كما يستعمل اللوز الحلو على هيئة عجينة مع الماء كملطف للجلد وللعناية بالبشرة‪.‬تستعمل بذور اللوز الحلو‬ ‫لنزال الرمال البولية وذلك بأن يأخذ مقدار ثلث ملعق كبيرة بين الوجبات‪.‬ولعلج الكزيما والحروق‬ ‫والمراض الجلدية تدهن بزيت اللوز ويستعمل ايضاً الزيت كقطرة للم الذن‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫عن عائشة ‪ -‬رضي ال عنها ‪ -‬أنها قالت‪ :‬قال رسول ال ‪ -‬صلى ال عليه وسلم‪" :‬إن هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء‬ ‫‪.‬إل السام‪ ،‬قلت‪ :‬وما السام؟ قال الموت‬

‫علج الرق‬ ‫ملعقة من الحبة السوداء تمزج بكوب من الحليب الساخن المحلى بعسل و يقرأ فيهما التي ثم تشرب قبل النوم‪ :‬اللهم غارت‬ ‫‪.‬النجوم‪ ،‬وهدأت العيون وأنت حي قيوم‪ ،‬ل تأخذك سنة ول نوم ياحى يا قيوم إهد ليلى وأنم عيني‬

‫علج الصداع‬ ‫يؤخذ طحين الحبة السوداء ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الخر من الينسون ويخلط ذلك معا وتؤخذ منه عند الصداع‬ ‫ملعقة متوسطة على لبن زبادي وقبل وجبة الفطار وأخرى قبل الغداء إن كان مستمرا مع دهان مكان الصداع بزيت الحبة‬ ‫السوداء و يقرأ فيها التي‪" :‬ل إله إل ال العظيم الحليم‪ ،‬ل إله إل ال رب العرش العظيم‪ ،‬ل إله إل ال رب السموات ورب‬ ‫" ‪ .‬الرض ورب العرش الكريم‬ ‫‪.‬‬

‫النشاط الذهني وسرعة الحفظ‬ ‫نغلي النعناع ونضع عليه بعد تحليته بعسل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء ويشرب دافئا ويكون مقروءا فيه آيات‬ ‫‪.‬الرقية‬

‫الدوخة وآلم الذن‬ ‫قطرة دهن الحبة السوداء للذن ينقيها ويصفيها مع استعمالها كشراب مع ذلك ودهن الصدغين ومؤخرة الرأس‪ .‬وبالعسل‬ ‫‪ .‬يمكن أن يمزج العسل في ماء مع قليل من الملح ويقطر في الذن قبل النوم يوميا‬

‫تساقط الشعر‬ ‫يعجن طحين الحبة السوداء في عصير جرجير مع ملعقة خل مخفف وفنجان زيت زيتون ويدلك الس بذلك يوميا صباحا‬ ‫‪.‬ومساءا مع غسلها بماء دافيء وصابون يوميا‪ .‬وتقرأ آيات الرقية والشفاء‬

‫اللتهابات الكلوية‬ ‫تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت زيتون على الجهة التي تتألم فيها الكلية مع تناول ملعقة حبة‬ ‫‪.‬سوداء يوميا على الريق لمدة أسبوع فقط تنتهي اللتهاب ان شاء ال‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫ويحتوي جذور عرقسوس تسعة مركبات لها تأثير مقشع للبلغم بالضافة إلى مركب عاشر له تأثير مضاد لسموم‬ ‫الجسم ويؤخذ من مسحوق عرقوس ملعقة صغيرة وتوضع في ملء كوب ماء سبق غليه وتترك لمدة خمس دقائق‬ ‫ثم يصفى ويشرب وتكرر العملية ثلث مرات في اليوم‪ .‬مع ملحظة أن الستمرار في استعماله لمدة طويلة أو زيادة‬ ‫الجرعة له تأثيرات سلبية مثل الصداع‪ ،‬ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل ونقص في البوستاسيوم‪.‬‬ ‫ويستعمل الن العرقسوس لتحضير مستحضرات صيدلية مختلفة تفيد في علج قرحة المعدة‪ ،‬القيء الذي يصاحب‬ ‫الحمل‪ ،‬الحموضة المعدية‪ ،‬وقد أعطت هذه المستحضرات نتائج مشجعة جدا وتجرى الن دراسات جدية لزراعة‬ ‫نبات العرقسوس وفصل حمض الجلسرهيزيك وتصنيعه دوائيا‪.‬‬ ‫‪ -1‬يساعد على شفاء قرحة المعدة خلل عدة أشهر‪.‬‬ ‫‪ -2‬له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها ‪.‬‬ ‫‪ -3‬يساعد على ترميم الكبد لحتوائه على معادن مختلفة‪.‬‬ ‫‪ -4‬يدر البول‪.‬‬ ‫‪ -5‬يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولً بالماء الساخن‪ ،‬و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من الرشح‬ ‫و السعال و أثار البرد‪.‬‬ ‫‪ -6‬يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام ‪.‬‬ ‫‪ -7‬يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام ‪.‬‬ ‫‪ -8‬أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تمام ًا من السكر العادي ‪.‬‬ ‫‪ -9‬منشط عام للجسم و مروق للدم ‪.‬‬ ‫‪ -10‬يفيد في شفاء الروماتيزم لحتوائه على عناصرفعالة ‪.‬‬ ‫‪-11‬يحتوي على الكثير من أملح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية ‪.‬‬ ‫‪ -12‬يفيد في شفاء الروماتيزم لحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في‬ ‫الجسم‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫في الصحيحين عن الرسول صلى ال عليه وسلم "لو ل ان اشق على امتي لمرتهم بالسواك عند كل صلة"‪.‬‬ ‫وفيهما انه صلى ال عليه وسلم كان اذا قام من الليل يشوص فاهه بالسواك‪ ،‬وفي صحيح البخاري تعليقا عنه‬ ‫صلى ال عليه وسلم "السواك مطهرة للفم مرضاة للرب"‪ ،‬وفي صحيح مسلم "انه صلى ال عليه وسلم كان اذا‬ ‫‪.‬دخل بيته بدأ بالسواك" وصح عنه من حديث انه استاك عند موته بسواك عبد الرحمن بن ابي بكر‬

‫‪:‬الستعمالت‬ ‫ثبت علمياً ان للمسواك تأثيرا على وقف نمو البكتيريا بالفم وذلك بسبب وجود المادة التي تحتوي على كبريت‪.‬‬ ‫ثبت ايضاً ان مادة التراميثايل امين تخفض من الس اليدروجيني للفم (وهو احد العوامل الهامة لنمو الجراثيم)‬ ‫‪.‬وبالتالي فإن فرصة نمو هذه الجراثيم تكون قليلة جداً‬ ‫يحتوي الراك على فيتامين ج ومادة السيتوستيرول وهاتان المادتان من الهمية بمكان في تقوية الشعيرات‬ ‫الدموية المغذية للثة وبذلك يتوفر وصول الدم اليها بالكمية الكافية‪ ،‬علوة على اهمية فيتامين ج في حماية اللثة‬ ‫‪.‬من اللتهابات‬ ‫يحتوي الراك على الكلوريد والفلوريد والسيليكا وهي مواد معروفة بأنها تزيد من بياض السنان‪.‬‬ ‫طلء السنان بمسحوق الراك يجلو السنان ويقويها ويصلح اللثة وينقيها من الفضلت والجراثيم‪.‬‬ ‫‪.‬يستعمل منقوع جذور الراك شرباً لقتل انواع البكتيريا في المعاء‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫البصل مضاد حيوي يحافظ على سلمة القلب‬ ‫‪:‬فوائد البصل الطبية‬ ‫للبصل فوائد لتحصى ومن اهمها ما اثبتته التجارب التي اجريت على البصل في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في‬ ‫بريطانيا والتي تقول ان اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقلل من نسبة الصابة بجلطة الدم‬ ‫)التجلط)‬ ‫كما ان الدراسات اثبتت ان البصل يمنع التجلط في شرايين القلب ولذلك فانه يعتبر من الدوية الوقائية الهامة للمحافظة‬ ‫على سلمة القلب ومنع حدوث الزمات والذبحة الصدرية‬ ‫)مطهر للفم)‬ ‫ولقد اثبتت بعض الدراسات انه يمكن استخدامه في تطهير الفم حيث مضغ البصل او ا لثوم لمدة ‪3‬دقائق تعد‬ ‫كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم‪ .‬وقد ثبت ايضاً ان استنشاق بخار البصل او اكله يؤدي الى نفاذ الزيت‬ ‫الطيار الكبريتي الموجود فيه الى دم النسان مما يؤدي الى ابادة الجراثيم المسببة للمراض وبذلك يمكن استخدام‬ ‫البصل في علج امراض الجهاز التنفسي الناتجة من الصابة بالجراثيم مثل التهاب النف الحاد وكذلك التهابات‬ ‫الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية مثل النزلت الشعبية‬ ‫)السكر)‬ ‫وكذلك اثبتت الدراسات العلمية ان ا لبصل يخفف السكر لدى مرضى السكري فقد وجد ان البصل يحتوي على مادة‬ ‫الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون النسولين‪ ،‬ولها مفعول مماثل او قريب من مفعول النسولين حيث تساعد‬ ‫‪.‬على تخفيف نسبة السكر في الدم‬ ‫)الزكام)‬ ‫واثبتت التجارب ايضاً نجاح البصل في علج الزكام والنفلونزا وذلك بعمل شراب من البصل حيث تقطع‬ ‫البصلة الى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف اليها السكر وتترك لمدة ‪24‬ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ‬ ‫‪.‬من ‪2‬الى ‪5‬ملعق من هذا الرشاحة يومياً‬

‫ثبت في صحيح مسلم عن أبي سعيد الخدري رضي ال عنه عن النبي صلى ال عليه وسلم انه قال‪" :‬أطيب الطيب‬ ‫المسك" وفي الصحيحين عن عائشة رضي ال عنها ‪" :‬كنت أطيب النبي صلى ال عليه وسلم قبل ان يحرم ويوم النحر‪,‬‬ ‫وقبل ان يطوف بالبيت بطيب فيه مسك‪.‬‬

‫مصادرالمسك‬

‫‪ deer musk‬غزال المسك‬

‫‪ Musk-ox‬ثور المسك‬

‫‪ Civet cat‬قط الزباد‬

‫‪ Civet cat‬قط الزباد‬

‫‪:‬استعمالت المسك‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫المسك ملك انواع الطياب واشرفها واطيبها وهو الذي تضرب به المثال ويشبه به غيره ول يشبه بغيره‪ ,‬وهو‬ ‫كثبان الجنة يسر النفس ويقويها وعليه فانه يستخدم في تثبيت أغلى العطور ليبقى رائحتها فواحة سنين طويلة‬ ‫‪:‬ولذلك يستخدم كمثبت للروائح اما فيما يتعلق باستعمالته الدوائية فهي‬ ‫‪.‬ـ يعتبر المسك مقويا للقلب نافعا للخفقان والرياح الغليظة في المعاء وسمومها‬ ‫‪.‬ـ يستعمل في الدوية المقوية للعين ويجلو بياضها الرقيق وينشف رطوبتها ويزيل من الرياح‬ ‫‪.‬ـ منشط للباءة وينفع من العلل الباردة في الرأس‬ ‫‪.‬ـ ينفع اذا أستعط به الزكام‬ ‫ـ من أفضل الترياقات لنهش الفاعي‬

‫القرفــة‬ ‫قد تقي القرفة من الصابة بمرض السكري الذي يصيب البالغين فالقرفة التي تستخدم عادة في الطهي قد تساعد‬ ‫الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل أكثر فاعلية وقد حث أحد العلماء الذين أجروا البث الخير الناس على‬ ‫الكثار من استخدام القرفة لجني أكبر فائدة من هذه المادة‪.‬‬ ‫وكشفت البحاث اليابانية التي أجريت على مركب الدهيد القرفة أنه مسكن ويخفض ضغط الدم والحمى واثبتوا أيضاً‬ ‫أن خلصة القرفة ذات مفعول ضد الجراثيم ومضادة للفطريات ومضادة للفيروسات‪ ،‬وتستعمل القرفة على نطاق‬ ‫واسع كعشبة مدفئة من أجل البرد وغالباً تمزج بالزنجبيل‪ ،‬وتنبه القرفة دوران الدم وبالخص في أصابع اليد‬ ‫والقدمين‪ ،‬والقرفة مقوية للهضم الضعيف‪ ،‬وتستخدم بوجه خاص في علج الضعف والنقاهة فعال ضد القيء‬ ‫‪.‬والغثيان والسهال‬ ‫يستخدم مغلي القرفة بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها توضع على ملء كوب ماء مغلي ويحرك المزيج ثم يترك ‪-‬‬ ‫لمدة عشر دقائق ثم يشرب بمعدل كوبين إلى ثلثة أكواب في اليوم وذلك لعلج البرد والسعال وآلم الرحم وعسر‬ ‫‪.‬البول والعادة الشهرية‬ ‫يستخدم مزيج متساو من مسحوق القرفة والزنجبيل وذلك بأخذ ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل ‪-‬‬ ‫واضافتها إلى ملء كوب ماء مغلي وتحريك المزيج جيداً ويترك ‪ 10‬دقائق ثم يشرب بمعدل كوب إلى كوبين في اليوم‬ ‫لعلج حالت التخمة والغثيان وانتفاخ البطن (تطبله) وطرد الغازات والمغص المعوي وضعف الشهية وتحسين سوء‬ ‫‪.‬الهضم وضد برودة اليدين والقدمين‬ ‫‪.‬يستعمل ما بين ‪ 8‬إلى ‪ 2‬جرام من مسحوق القرفة مغلياً مع السكر لتقوية المعدة ‪-‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫العنبر يخرج من امعاء حوت العنبر يسكن المحيطات الواسعة يبلع في طعامه من السماك‬ ‫وأحياء البحار ما يبلع فيكون فيه ما يهيج امعاءه فل ينهضم فيحيط هذا الشيء الذي هيج امعاءه‬ ‫مادة تحميه من شره يقذفها آخر المر الى البحر فليقفها النسان وينتفع بها الناس‪ ,‬ان هذه‬ ‫المادة هي العنبر ذلك الصل العطري من الصول القليلة الحيوانية‪.‬‬

‫استعمالت العنبر‬ ‫ـ يستعمل العنبر داخليا لفتح الشهية وزيادة الوزن والقدرة الجنسية‪ ,‬ويخفف من آلم التهاب المفاصل‪ ,‬كما‬ ‫يستعمل كمسهل وطارد للغازات المعوية داخليا وطلء من الخارج وترياق لعدة سموم وهو جيد للمعدة والمعاء‬ ‫‪.‬والكبد والمثانة ويزيد من التنفس وضربات القلب‬ ‫‪.‬ـ يستعمل عن طريق الشم للفالج واللقوة والكزاز‬ ‫‪.‬ـ يستعمل دخانه للنزلت الباردة ومقوية للدماغ‬ ‫‪.‬ـ يستعمل كدهان على فقرات الظهر لوجاع العصب والخدر‬ ‫ـ يستعمل داخليا لعلج الشلل النصفي وشلل الوجه ومرض الرقاص والتيتانوس والصداع النصفي وآلم الصدر‬ ‫‪.‬والسعال والربو‬ ‫‪..‬ـ يستعمل في منطقة جازان بعد خلطه بالسمن والعسل للدغة الثعابين والعقارب‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫عصير الرمان يقي من أمراض القلب ‪ :‬بعد أن كشف عدد من البحاث دور المواد المسماة »فليفينويدات« على‬ ‫الجسم‪ ،‬وأنها تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم‪ ،‬بدأ البحث عن هذه المواد في المواد الغذائية‪ ،‬وكانت‬ ‫سلسلة من البحاث التي تؤكد وجودها في عدد من النباتات والزهار‪ ،‬ووجد أن الرمان زاخر بمركبات منع‬ ‫الكسدة هذه‪ ،‬حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلزما »التي يعتقد أنها من أسباب تصلب‬ ‫الشرايين« نشرت الدراسة دورية التغذية الكلينيكية وتمت الدراسة على أشخاص أصحاء وعلى حيوانات‬ ‫التجارب‪ ،‬حيث تم إعطاء الصحاء عصير الرمان لمدة أسبوعين والحيوانات ‪ 14‬أسبوعاً‪ .‬وذلك بهدف معرفة‬ ‫تأثير عصير الرمان على أكسدة البروتينات الشحمية وتكدسها‪ ،‬وتصلب الشرايين عند الصحاء أو حيوانات‬ ‫‪.‬مصابة بتصلب الشرايين‬ ‫‪.‬‬ ‫وجدت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند‬ ‫المتبرعين الصحاء‪ .‬كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب‪ ،‬وخلصت الدراسة‬ ‫بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الشخاص الصحاء‪ ،‬وكذا عند‬ ‫الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين‪ .‬وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الكسدة في الرمان‬ ‫و لعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لرتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم‬ ‫الدسم‪ ،‬وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية‪ .‬لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل‬ ‫الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص المعاء منها‪ .‬وتعتبر ثمرته من المواد المنعشة والمقوية للقلب‬ ‫والعصاب حيث تفيد المصابين بالوهن العصبي‪ ،‬كما أن لها خواصّ هاضمة‪ .‬وإذا قطر العصير في النف لوحده‬ ‫أو ممزوجاً مع العسل فإنه يكافح أورام الغشية المخاطية لكونه مقبضاً للوعية الدموية كما يعين بذلك على‬ ‫‪.‬تنظيف مجاري التنفس ويفتحها عند المصابين بالزكام والرشح‪ ،‬كما يشفي عسر الهضم‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫وذكر في قاموس الغذاء والتداوي بالنباتات "لحمد قُدامة" عن الموز في الطب القديم بأنه ينفع من حرقة الصدر والرئة‬ ‫والسعال وقروح الكليتين والمثانة ويدر البول ويزيد في ماء الرجل ويلين البطن ويسمن كثيرا والكثار منه يضر المعدة‬ ‫ويثقل ويزيد في الصفراء والبلغم ودفع ضرره يكون بالسكر والعسل والزنجبيل وإذا طبخ في دهن اللوز أصلح الصدر سريعا‬ ‫وإذا مزج بالخل أو عصير الليمون وطُلي به الرأس القرع يفيد كثيرا وطبخه مع بذر البطيخ ودهن الوجه به يجلو الكلف‬ ‫وينعّم البشرة ويحسن اللون وان وضع ورقة على الورام حللها "انتهى كلمه‬

‫الفوائد الطبية للموز‬ ‫‪:‬يعتبر الموز من أهم الفواكه التي يتناولها النسان وذلك لفوائده العديدة التالية‬ ‫‪.‬ـ مضاد للشيخوخة‪1‬‬ ‫‪.‬ـ يزود الجسم بالطاقة‪2‬‬ ‫ـ يزود الجسم بالفيتامينات أ و ب‪3‬‬ ‫‪.‬ـ غني بالملح المعدنية‪4‬‬ ‫‪.‬ـ يساعد على خفض ضغط الدم‪5‬‬ ‫‪.‬ـ يساعد على نمو الدماغ‪6‬‬ ‫ـ يساعد على مكافحة القرحة الهضمية‪7‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫العنــــــــب‬ ‫لثمار العنب التي تؤكل مباشرة ولعصير العنب العديد من الفوائد الصحية حيث من اهمها‬

‫يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع حيث انه يعتبر مدراً للبول لحتوائه على نسبة عالية من‬ ‫البوتاسيوم‪.‬ب يحد استهلك العنب من الصابة بالمساك كما انه يسهل البطن ويفضل استخدامه كمسهل‬ ‫للطفال يتناول عصير العنب للكبار وللصغار وهو ناجح بشكل جيد للطفال حيث يعتبر عصير العنب علجا‬ ‫‪.‬ناجحا في حالت المساك حيث يقوم العنب بعملية تنظيف البطن وتسهيل حركة المعاء‬ ‫و يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج من عملية عدم سهولة الهضم او عسر الهضم حيث‬ ‫يحتوي العنب على العديد من الحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة حيث يعادل او‬ ‫‪.‬يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم‬ ‫يساهم العنب باذن ال في الحد من الصابة بالسرطان حيث تشير البحاث ان البلد التي يكثر فيها انتاج‬ ‫العنب تكاد تكون فيها امراض السرطان منخفضة بل معدومة لن العنب يحتوي على العديد من العناصر‬ ‫الغذائية التي تساهم في اخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم حيث يحتوي‬ ‫العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للكسدة مثل فيتامينات (أ‪،‬ج) وبعض العناصر‬ ‫‪.‬المعدنية‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫ـ السرطان‪ :‬يؤخذ مقدار ‪ 100‬ملليجرام من غذاء ملكات النحل من الخلية مباشرة كل اسبوع مرة ويبلع العسل‬ ‫بشمعه كل يوم بمقدار فنجان مع تدليك الجسم بالعسل وزيت الزيتون ثم الغتسال بماء دافئ وبعده يشرب مسحوق‬ ‫‪.‬الحبة السوداء المخلوط بالعسل في عصير جزر يوميا وهذه الوصفة للوقاية والحد من السرطان‬ ‫ـ لخراج السموم من جسم النسان‪ :‬تؤخذ مقدار ملعقة من دهن السمسم وتخلط مع فنجان عسل ويشرب صباحا‬ ‫وفي المساء يشرب عسل مذاب في كوب لبن عليه قطرات من العنبر ويكرر ذلك يوميا لمدة ثلثة أيام مع الحمية من‬ ‫‪.‬أكل اللحوم‬ ‫ـ للبروستاتا‪ :‬يؤخذ مقدار ‪ 500‬مللجرام يوميا من غذاء ملكات النحل من الخلية مباشرة مع حمام للمكان بماء‬ ‫‪.‬دافئ مذاب فيه عسل ويكون ذلك مساء ولمدة شهر‬ ‫‪.‬ـ لعلج الرق‪ :‬يؤخذ كوب من اللبن الدافئ بعد تحليته بملعقة عسل كبيرة وتشرب قبل النوم مباشرة‬ ‫ـ لعلج السهال‪ :‬ان حديث الرسول يذكرنا دوما بعظمة فوائد العسل فذلك الرجل الذي جاء الى الرسول وقال له‪:‬‬ ‫اخي استطلق بطنه فامره الرسول بأن يسقيه عسل وكان الرجل مستعجل لشفاء اخيه فرجع الرجل الى النبي وهو‬ ‫يقول‪ :‬لقد سقيته فلم يزده ال استطلقا فرد عليه الرسول اسقه عسل صدق ال وكذبت بطن اخيك فسقاه عسل للمرة‬ ‫‪.‬الرابعة فشفي من استطلق البطن‬ ‫ـ لعلج المساك‪ :‬يؤخذ كوب من اللبن البارد ويذاب فيه ملعقة عسل صباحا ومساء فانه يلين المعدة ويطهر‬ ‫‪.‬المعاء تطهيرا جيدا‬ ‫‪.‬ـ للتقيؤ‪ :‬يغلى القرنفل جيدا ويحل بعسل ويشرب فنجان قبل كل اكل فانه يوقف القيء ويمنع الغثيان‬ ‫ـ للقرحة‪ :‬يؤخد نصف كوب عسل وكوب لبن ساخن ويمزجان سويا مع طحين قشر موز مجفف ويؤخذ من المزيج‬ ‫‪.‬ملعقة صباحا واخرى مساء لمدة شهر فتشفى القرحة‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫السماك‬

‫كشفت دراسة جديدة أن تناول السماك الزيتية كسمك السالمون والتونة مرتين في السبوع على القل قد يمنع‬ ‫الصابة بالزمات القلبية‪ .‬ووجد الطباء دليل على أن مادة الوميجا ‪ 3‬الموجودة في هذا النوع من السماك‬ ‫‪ .‬يمكن أن تمنع الحركة غير المنتظمة للقلب والتي قد تؤدي إلى أزمة قلبية‬ ‫ووجد الطباء أن السماك الزيتية يمكن أن تمنع نبضات القلب غير المنتظمة‪ .‬وأن تحول دون وجود كميات‬ ‫زائدة من الصوديوم والكالسيوم في القلب‪ .‬ويمكن لهذه الفرازات الكهربية الزائدة‪ ،‬أن تسبب تغيرات عصبية‬ ‫‪ .‬خطيرة في القلب‬ ‫ومع أن هذه الدراسة هي الحدث إل أن الكثير من الكتشافات والدراسات العلمية قد أظهرت أن نوع الدهون‬ ‫التي تتناولها سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة يغير من إنتاج مجموعة مهمة من المواد في الجسم تعرف باسم‬ ‫إيكوسانويدز‪ .‬وتؤثر هذه المواد على ضغط الدم‪ ،‬تخثره‪ ،‬اللتهابات‪ ،‬وظيفة الجهاز المناعي وتشنج الشريان‬ ‫‪ .‬التاجي‬ ‫تنتج زيوت السمك من نوع أوميغا ‪ 3‬سلسلة من هذه المواد (إيكوسانويدز) ثبت أنها تقلل من خطر الصابة‬ ‫‪ :‬بأمراض القلب‪ ،‬اللتهابات وبعض أنواع السرطان‪ ،‬وتوفر هذه الزيوت فوائد إضافية للقلب من خلل ما يلي‬ ‫‪).‬تخفيض مستوى الدهون في الدم (الكولسترول‪ ،‬الكولسترول الضار والدهون الثلثية ‪-‬‬ ‫‪ .‬تخفيض العوامل التي تؤثر على تخثر الدم ‪-‬‬ ‫‪.‬زيادة ارتخاء الوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة ‪-‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الكتــــــــــــان‬ ‫نبات حولي او ثنائي الحول أو معمر يصل ارتفاعه الي حوالي متر‪ .‬له ساق نحيلة واوراق رمحية وازهار زرقاء‪ ،‬اما‬ ‫بذوره فبنية زيتية‪ .‬وكان الفراعنة يستعملون ثمار الكتان في صناعة النسيج واستخرجوا من بذوره الزيت وادخلوه ضمن‬ ‫الوصفات الطبية‬

‫‪:‬قال داود النطاكي‬ ‫في الكتان "بذر الكتان كثير الدهن يحلل الدران ويسكن الصداع المزمن ويصلح الشعر وبالعسل يدر الفضلت ويسكن‬ ‫المفاصل والنقرس وعرق النسا‪ .‬منقوع البذور لعلج نزلت البرد والجهاز التنفسي ويفيد المعدة والتهاب الكلى والمثانة‪.‬‬ ‫يساعد على ادرار البول‪ .‬يحضر المنقوع باضافة نصف لتر ماء في درجة الغليان الى ملء ملعقة من مسحوق البذور ثم‬ ‫يصفى ويمكن اضافة عصير الليمون او بعض السكر‪ .‬للمساك يؤخذ زيت بذر الكتان لعلج المساك وخاصة لمرضى‬ ‫البواسير‬

‫اثبتت الدراسات الحديثة ان‪..‬‬ ‫مشروب مسحوق البذور ملين ومدر للبول ويفيد كثيرا في علج النزلت الصدرية ويستعمل في عمل الحقن الشرجية‬‫المفيدة وفي تحضير لبخات موضعية لعلج الورام واللتهابات والكزيما والتهابات الغدة النكفية‪.‬‬ ‫وقد صرح الدستور اللماني باستخدام بذور الكتان كعلج للمساك وكذلك لعلج التهابات الجلد ويستعمل الكتان ضد‬‫حساسية القولون وكذلك ضد التهابات المثانة بحيث يؤخذ ملء ملعقة من مجروش البذور وتغلى لمدة ثلث دقائق مع ملء‬ ‫كوب ماء وتبرد وتشرب كاملة مرة واحدة في اليوم‪ ،‬وتستخدم بذرة واحدة بعد ترطيبها وتوضع تحت مقلة العين حيث تقوم‬ ‫على تجميع الشوائب والمواد الغريبة في العين‪.‬‬

‫علج سهل ‪:‬‬ ‫يؤخذ من مسحوق بذر الكتان مقدار ملعقة كبيرة مع ربع لتر من الماء ويغلى لمدة ثلث دقائق ثم يترك لمدة ‪ 10‬دقائق ‪.‬‬ ‫ويحرك كله ويشرب ساخناً مقدار كوبين في اليوم ‪ .‬كما يمكن تحليته بعسل أو سكر ‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الجزر‬ ‫ملك الخضار طبيب البصار ‪ ,،‬وهو ثنائي الحول وله عدة ألوان أرجواني ‪ ,‬وأرجواني محمر ‪ ,‬وأصفر ‪ ,‬وقريب من البيض‬ ‫وكلما كان الجزر أكثر احمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف‬ ‫‪.‬ملغم يوميا‬ ‫يجب الحرص على عدم تقشير الجزر في جميع طرق طبخه وذلك لن كثيرا من المواد الغذائية تتركز في القشرة وإذا كان‬ ‫الجزر غير طازج جدا فيفضل تقطيعه إلى دوائر قبل طبخه وفي جميع الحوال يجب أن نعلم بأن الجزر النيئ أسرع وأسهل‬ ‫هضما من الجزر المطبوخ خلفا لما يعتقده الكثير من الناس ‪.‬‬

‫طريقة العلج‬ ‫لتهدئة نوبات الربو تؤخذ عدة جزرات وتغسل غسل جيدا دون أن تقشر ثم تطبخ بالماء حتى تصبح لينه ثم تهرس ويضاف‬ ‫إليها عسل النحل النقي ويمكن تناول العسل مع الجزر فبل الوجبة الغذائية المعتادة ‪ ،‬أو قبل النوم بساعتين على القل حتى‬ ‫ل يضر بالهضم ‪.‬‬ ‫للسهال الشديد عند الطفال يغلى الجزر مع الرز غليا جيدا لدرجة الطبخ ثم يصفى ويشرب منه فنجان واحد بعد الكل‬ ‫أثبتت عدد من الدراسات الطبية أن تناول الجزر بانتظام قد يساعد في حماية الجلد من الثار المؤذية لشعة الشمس ‪,‬‬ ‫وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة‪.‬‬ ‫ويقول الدكتور عبد الباسط محمد سيد‪ :‬كل من يتعالج من السرطان ينصح بمشروب الجزر يومياً ‪ ،‬حيث إن الجزر فيه‬ ‫مادتين الكاروتين والليكوبين‪ ،‬وهما أقوى مضادات الكسدة في العالم‪ ،‬يعني يقاوم الكسدة‪ ،‬ويقاوم تدمير الحامض النووي‬ ‫المسؤول عن الوراثة في الجسم‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫القرنفــل‬ ‫يمتاز بمفعول ممتاز لعلج حالت الضعف أو عسر الهضم و العراض التى قد تصاحب ذلك مثل حرقان فم المعدة و الغثيان‬ ‫‪ ..‬و النتفاخ و القىء ‪ ....‬و يؤخذ القرنفل في صورة شاى يحضر كالتى‬ ‫يضاف ملء ملعقة صغيرة من حبات القرنفل المجروش إلى فنجان ماء مغلى و يترك لينقع بالماء حوالى ‪ 10‬دقائق ويشرب‬ ‫‪ .‬مثل الشاي‬ ‫‪.‬ويمكن ان يضاف القرنفل الى الشاي والقهوة‬ ‫‪.‬ويستعمل القرنفل لتقوية الدماغ وإجلء البلغم‪ ،‬ويستعمل زيت القرنفل في طرد الغازات من المعدة‬

‫فوائده ‪:‬‬ ‫يقوي المعدة و القلب و الكبد ‪ ،‬يساعد على الهضم ‪ ،‬يقوي اللثة و الدماغ ‪ ،‬يطيب النكهة ‪ ،‬يذهب غشاوة البصر ‪ ،‬يقطع‬ ‫سلس البول ‪ ،‬يزيل الخفقان إذا استعمل مع العسل و الخل ‪ ،‬يوضع على السنان المتسوسة قطعه مبتلة به لتلف الحساسية‬ ‫العصبية ‪ ،‬و يعتبر مطهر و مخدر لللم و القروح ‪ ،‬و يدر الطمث و ضد هبوط المعدة و ضعفها و ضعف البصر و السمع و‬ ‫هبوط القوي ‪ ،‬يستعمل كمهدئ و ملطف إذا حلي بالعسل ‪.‬‬ ‫وحذر الطفيل من استخدامه بكثرة ‪ ,‬خاصة عندما يعمد كثير من الناس إلى وضعه على السن المتهيج على الرغم من قدرته‬ ‫على تخدير اللم إل أنه قد يؤدي إلى تلف أنسجة اللثة إذا ترك لفترات طويلة دون أن يشعر بذلك من يستخدمه‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫ماهي محتويات التوت الكيميائية والتي كان لها دور في الطب الحديث؟‬ ‫تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الملح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد‬ ‫والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور‪ ،‬وبذلك فهو مصدر ممتاز للملح المعدنية‪ .‬كما يحتوي فيتامينات مثل أ‪ ،‬ب‪ ،‬ج‬ ‫بالضافة الى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل ‪100‬جم من التوت حوالي‬ ‫‪7.5 .‬سعرات‪ ،‬وبذلك يعتبر تناول التوت مفيداً جداً في حالت فقر الدم والحلق واللثة‬ ‫ويحتوي التوت على فيتامينات ( آ ) و ( ب‪ ) 1‬و (ث) ‪ .‬فهو مقوي ‪ -‬مرطب ‪ -‬مطهر ‪ -‬ملين ‪ -‬ويستعمل ضد الوهن‬ ‫النفسي والنزيف والمساك والتهاب المعاء وعلل الصدر‪ ،‬يفيد التوت الشامي المصابين بفقر الدم وضعف الكبد والسعال‬ ‫‪ .‬والحصبه والجدري وأورام الحلق واللثه ويخفف الحراره والعطش‬ ‫وقال خبراء التغذية في الجتماع السنوي لجمعية الفسيولوجيا المريكية‪ ،‬أن التوت الحمر بالذات‪ ،‬يحتوي على خليط من‬ ‫المركبات الكيميائية المفيدة مثل "فلفونويد" و"بوليفينول" بالضافة إلى مركبات "آنثوسيانين" التي تعطي الثمار لونها‬ ‫الحمر أو الرجواني أو الزرق ‪ ،‬وتعتبر مضادات قوية للكسدة وتتمتع بخصائص مضادة لللتهاب والتقرحات والفيروسات‬ ‫‪.‬والسرطان‬

‫وماذا قال عنه الطب الحديث؟‬ ‫يعتبر التوت مفيداً جداً في حالت فقر الدم وأورام الحلق واللثة‪ ،‬وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة وفي حالت ‪-‬‬ ‫الحميات والحصبة‪ ،‬كما انه يفيد في حالت العطش‪ ،‬ويستخدم عصير التوت في المجال الطبي لضافته مع الدوية بغرض‬ ‫التلوين وتحسين الطعم‪ .‬وقد اتضح في السنوات الخيرة ان جذور التوت لها خواص مسهلة للمعدة والمعاء وطاردة‬ ‫للديدان‪ ،‬كما ان آخر الدراسات العلمية تؤكد ان للتوت تأثيرا هرمونيا ذكريا وهو بذلك يعتبر مفيداً لحالت الضعف الجنسي‬ ‫ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول وهو بذلك مفيد لحالت ارتفاع نسبة السكر في الدم وأمراض الكبد‬ ‫وحالت السعال والحصبة‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الـــبــرتـــقـــــال يـــعـــالــــج ‪ 12‬مـــــرضــــــــــا‬ ‫أكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج ‪ 12‬مرضا وتقوي جهاز المناعة في النسان ولها نشاطات‬ ‫بيولوجية عديدة‪ .‬وقالت الدراسة ان ثمار وأوراق البرتقال غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في‬ ‫الدم وأيضا مادة النيوفلتونيدز التي تمنع تجلد الدم على جدران الوعية الدموية وتساعد على ضخ الدم بسهولة‬ ‫‪.‬وتقلل حدوث الصابة بأمراض القلب‬ ‫وأكدت د‪.‬سهام نجم رئيسة قسم الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحث بالقاهرة في دراستها ان البحاث التي‬ ‫اجريت على حيوانات التجارب أثبتت ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلت المعاء‬ ‫والرحم ويمكن استعماله في حالت ارتفاع ضغط الدم والمغص والسهال كما انه يعطي تأثيرا يشابه هرمون‬ ‫البروجسترون على الغشية المخاطية للرحم‪ ،‬ونصحت بالكثار من تناول البرتقال في حالت الحمل والحالت‬ ‫التي يكون فيها الرحم متقلصاً كما ان لها تأثيرا قويا ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم النسان‬ ‫عصير البرتقال مفيد ‪ ,‬وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة ‪.‬‬ ‫توصلت دراسة إلى ان شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية ‪ ،‬فضلً‬ ‫عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلمة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم‬ ‫والفوليت والبوتاسيوم ‪ ,‬وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الثار الوقائية لعصير‬ ‫البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين ( سي ) الذي يعتبر من أقوى مضادات الكسدة التي تخلص الجسم من السموم‬ ‫‪.‬والجزيئات الضارة المؤذية للخليا‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الليـــــــــمون‬ ‫تحتوي ثمار الليمون على زيت طيار بنسبة ‪ %2.5‬والذي يوجد في الغلف الثمري للثمرة ويشكل مركب‬ ‫الليمونين ‪ %70‬من محتوى الزيت الطيار‪ .‬ومن المركبات الهامة في الزيت الطيار الفاتيربينين والفاباينين‬ ‫وبيتاباينين وسترال‪ .‬كما تحتوي الثمرة على كومارينان وبايوفلفونيدات وفيتامينات ج وأ ومجموعة فيتامين‬ ‫ب بالضافة إلى مواد هلمية وسكاكر‬

‫استعمالت الليمون‬ ‫أما استعمالت الليمون فهي مطهر ومضاد للروماتزم ومقشع أي طارد للبلغم ويعتبر فيتامين ج مرققاً للمخاط‬ ‫ومذيباً له حيث يخرجه من الشعب الهوائية من الرئة ولذلك يعتبر الليمون من أفضل المواد للجهاز التنفسي‪.‬‬ ‫‪ .‬كما يعمل الليمون كمضاد للبكتريا وطارد لسموم الجسم ومخفض للحمى‪ .‬كما يفيد الكبد والمعدة والمعاء‬ ‫‪.‬كما يقوي جدران الوعية الدموية وعليه فإنه يمنع نزف اللثة ويفيد في اضطراب الدورة الدموية‬ ‫كما يعتبر عصير الليمون مفيداً لعلج النفلونزا والبرد وأمراض الصدر ومقوياً جيداً للكبد والبنكرياس‬ ‫ويحسن الشهية ويساعد على الهضم‪ .‬كما يمكن استعمال عصير الليمون غرغرة لعلج التهابات اللثة ونخر‬ ‫‪.‬السنان وضد التهابات الحنجرة‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الزعتــــر‬ ‫الزعتر‪ :‬هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض البيض‬ ‫‪.‬المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لنه يعطر الجبال برائحته الذكية‪ .‬وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلً‬

‫طريقة تناوله‬ ‫تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ‪ ،‬و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس‬ ‫من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ‪ ،‬و يتناول المريض كاس واحد الى ثلثة كاسات في اليوم الواحد لعدة‬ ‫أيام ‪ ..‬وطبيخه مع التين يفيد الربو وعسر النفس والسعال‪ ,‬وإذا أخذ مع الخل ازداد مفعوله في طرد الرياح‪ ,‬وإدرار البول‬ ‫والحيض‪ ,‬وتنقية المعدة والكبد والصدر‪ ,‬وتحسين اللون‪.‬‬

‫أكدت البحاث العلمية فوائد الزعتر لعلج‬

‫تقوية الجهاز المناعي‬

‫لعلج اللثة ووجع السنان‬

‫الجهاز التنفسي‬

‫فاتح للشهية‬ ‫منبه للذاكرة‬ ‫الرجوع للقائمة‬

‫‪ :‬طرق الستعمال الطبية‬ ‫‪ .‬ـ يستعمل منقوعه قبل الكل كمهدئ للمعدة وعلج النقرس‪ ،‬كما أنه هاضم وطارد للغازات‬ ‫ـ ويستعمل الزنجبيل لتوسيع الوعية الدموية‪ ،‬وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة‪ ،‬وتقوية الطاقة‬ ‫‪ .‬الجنسية‬ ‫‪ .‬ـ ويستخدم كتوابل في تجهيز الطعمة ومنحها الطعم المميز‬ ‫‪ .‬ـ يضاف إلى أنواع من المربّيات والحلوى‪ ،‬ويضاف إلى المشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة‬ ‫‪ .‬ـ يضاف من (‪ 5‬ـ ‪ )10‬نقاط من زيت الزنجبيل إلى ‪ 25‬مل زيت لوز لمعالجة الروماتيزم‬ ‫ـ وتضاف نقطة أو نقطتان من الزيت على قطعة سكر أو مزيج نصف ملعقة صغيرة من العسل‪ ،‬وتستعمل‬ ‫‪.‬لنتفاخ البطن ومغص الحيض والغثيان‬

‫شاي الزنجبيل يخفف نوبات الصداع‬ ‫افادت دراسه حديثه ان الزنجبيل قد يساعد في تخفيف آلم الصداع الناتجه عن التوتر النفسي وأوضح الباحثون‬ ‫أن فعالية الزنجبيل تكمن في قدرته على تقليل أنتاج مركبات (بروستاجلندنيز) المسببه لللم في الجسم فضلً‬ ‫عن كونه راخياً للعصاب والعضلت حيث يساعد على السترخاء وتخفيف التوتر لذلك فهو يسهم في تخفيف‬ ‫آلم الصداع الخفيفه ‪:‬ولكن مزجه مع البابونج وزهرة الزيرفون يعطي مشروباً أقوى وأكثر فعاليه في إزالة‬ ‫الصداع والتشجيع على السترخاء‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫التمـــــــر‬ ‫يعد التمر غذاءً مثالياً كافياً للنسان لحتوائه على المواد الغذائية الرئيسية مثل السكريات والحماض‪ ،‬والمعادن‬ ‫والدهون والبروتينات وغيرها وفي المثل العامي (التمر مسامير الركب)‪.‬‬ ‫كما أنه يحتوي على مضادات السرطان والمنشطات الجنسية فإذا استخدم مع الحليب فإنه يخصب البدن فالتمر‬ ‫فيه معدن الفسفور وهو غذاء للحجيرات النبيلية وهي حجرات التناسل وهذا يعطي القوة الجنسية بالضافة الى‬ ‫حامض الرجنين وهو من الحماض المينية الساسية وهذا الحامض له دوره المؤثر في الذكور حيث يؤدي‬ ‫نقصه عند الذكور الى نقص تكوين الحيوانات المنوية ومن ثم فله أهمية وخاصة لبعض من يعانون العقم نتيجة‬ ‫نقص الحيوانات المنوية لذلك فهو غذاء هام ومفيد يصلح للرجال ويساعدهم على الحفاظ على قدراتهم الجنسية‪،‬‬ ‫والهرمونات المهمة مثل هرمون البيتوسين الذي له خاصية تنظيم الطلق عند النساء بالضافة الى انه يمنع‬ ‫النزيف أثناء وعقب الولدة ومخفض لضغط الدم عندما تتناوله الحوامل‪.‬‬ ‫إن التمر هذه الفاكهة الحلوة الممتازة‪ ،‬غني جداً بالمواد الغذائية الضرورية للنسان فإن كيلوغراما واحدا منه‬ ‫يعطي ثلثة آلف كالوري أي ما يعادل الطاقة الحرارية للرجل متوسط النشاط في اليوم الواحد وبعبارة أخرى ان‬ ‫الكيلوغرام الواحد من التمر يعطي نفس القيمة الحرارية التي يعطيها اللحم‪ ،‬وان ما يعطيه الكيلو الواحد من‬ ‫البلح يعادل ثلثة اضعاف ما يعطيه كيلو واحد من السمك‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫مضاد حيوي‬

‫الثــــوم‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫كما ثبت من خلل الدراسات التي تمت في ألمانيا واليابان والوليات المتحدة المريكية على أن الثوم مضاد حيوي‪ .‬وقد‬ ‫أعلن الطبيب الستاذ "هانزرديتر" اللماني أنه تأكد له أن الثوم ينقي الدم من الكوليسترول والمواد الدهنية وأنه يقتل‬ ‫الجراثيم التي تسبب السل والدفتريا‬

‫السرطان‬ ‫كما تُشير البحاث الجارية حالياً إلى أن الثوم يحتوي على خصائص مضادة للسرطان حيث اتضح أن الثوم يقلل خطر‬ ‫الصابة بسرطان القولون‬

‫الجراثيم‬ ‫مضغ الثوم مدة ثلث دقائق يقتل جراثيم الدفتريا المتجمعة في اللوزتين‪ .‬وقد تمت دراسة علمية على الثوم والبصل بكلية‬ ‫الصيدلة ‪ -‬جامعة الملك سعود ‪ -‬على الجراثيم التي تعيش في فم النسان وتسبب التسوس وقد افادت الدراسة أن الثوم‬ ‫قضى على جميع أنواع الجراثيم في الفم بينما قضى البصل على ثلثي الجراثيم وقد نُشر هذا البحث في مجلة الفايتوثربيا‬ ‫اللمانية‬

‫مطهر‬ ‫والثوم يستخدم كمطهر للمعاء ويوقف السهال الميكروبي فقد ثبت حديثاً أن زيت الثوم وعصارته لها تأثير قاتل‬ ‫على كثير من الجراثيم التي تصيب المعاء وتسبب السهال وهو أقوى تأثيراً من كثير من المضادات الحيوية‬

‫الكولسترول‬ ‫هناك ‪12‬دراسة تم نشرها حول العالم تؤكد بأن الثوم في جميع أشكاله بامكانه خفض الكوليسترول في خلل ‪4‬أسابيع‬

‫‪:‬الكحة والربو‬ ‫ويستخدم الثوم لعلج الكحة والربو والسعال الديكي حيث يؤخذ شراب منه مكون من عصير الثوم ملعقة ‪ +‬ملعقتين‬ ‫من العسل السود أو إضافة العسل على ثلثة فصوص من الثوم وتؤخذ مرة واحدة على الماء‪ .‬أما في حالة السعال‬ ‫الديكي فيمكن إعطاء الطفل من ‪12 -10‬نقطة من عصير الثوم مع عصير البرتقال كل أربع ساعات‬

‫السمسم – جلجــــلن‬ ‫تعتبر بذور السمسم من البذور الغنية بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنزيوم وعليه فإنه يمكن‬ ‫الستفادة من وجود هذه المعادن في علج الوهن والفتور وضعف العصاب وليونة العظام وخمول بعض النزيمات عن‬ ‫نقص هذه المعادن‬

‫الستعمالت‬ ‫فائدته للقلب‪ ..‬طبقاً لجمعية القلب المريكية فإن زيت السمسم يفيد القلب بمساعدة الجسم في إزالة الكلسترول لنه‬ ‫ينشط حركة الدم في الشرايين مما يؤدي لزالة رواسب الكلسترول حديثة التكوين‪ .‬كما يساعد زيت السّمسم بمنع تصلّب‬ ‫الشّرايين‪ .‬كما أن لزيت السمسم فوائده في زيادة ونشاط الدورة الدموية لحتوائه على فيتامين "ج" مما يودي إلى تنشيط‬ ‫القلب وتنظيف الشرايين نتيجة اندفاع الدم بقوة في الشرايين‬ ‫يستعمل زيت السمسم تدليكاً للماكن التي فيها اورام تحت الجلد نتيجة اثار الضرب والسياط والكدمات‪ .‬اذا طليت بزيت‬ ‫السمسم الكفوف التي فيها شقوق فإنه يشفيها‪ .‬مغلي اوراق وسيقان السمسم اذا غسل به الشعر فإنه يطوله وينعمه‪ .‬اذا‬ ‫دهن الشعر بزيت السمسم المطبوخ في ماء الس فإنه يقوي الشعر‬ ‫يعتبر زيت السمسم من أفضل المواد الطبيعية التي تمنح البشرة صفاءً وإشراقا وينصح باستخدامه في حالة جفاف‬ ‫وحساسية الجلد‪ .‬كما أنه يستخدم بفعالية في حالة حساسية الجلد وخشونته وخصوصاً الحساسية المصحوبة بحكة شديدة‬ ‫ومنها تلك التي تصيب المناطق الحساسة من الجسم‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫التــــيـــــن‬ ‫على الرغم مما يُقال عن التين ن بشأن وحداته الحرارية العالية ‪ ،‬بالمقارنة مع باقي الفواكه الخرى ‪ ،‬إل أنه يظل واحدة‬ ‫من تلك الفواكه النافعة جداً ‪ ،‬على المستوى الغذائي العلجي‪ .‬وهو كما نعلم فاكهه قديمة جداًكانت تستخدم منذ عصور‬ ‫عديدة للعاج والغذاء‪ .‬ول يزال التين يستخدم حتى أيامنا هذه لعلج عدد من الضطرابات الصحية ‪ ،‬فهو مغذ جداً ويمدنا‬ ‫بالطاقة ‪ ،‬كما أنه سهل الهضم ومنشط‬

‫معالجة المساك‬ ‫يمكن تناول التين المجفف أو الطازج ‪ ،‬من دون أي تحضير معين‪ ،‬للتخفيف من المساك‪ ،‬كذلك يمكن طهو ‪ 3‬أو ‪ 4‬ثمرات‬ ‫تين طازجة مقطعة وعشر حبات زبيب في مقدار كوب كبير من الحليب ‪ ،‬يتم تناولها صباحاً على الريق‪ ،‬كما يمكن نقع ‪6‬‬ ‫ثمرات تين في الماء الفاتر طوال الليل ‪ ،‬ثم يتم تناولها صباحاً على الريق أيضاً‪.‬‬

‫التخفيف من الضطرابات الهضمية‬ ‫يمكن تناول التين الطازج بعد الوجبات الخفيفة‪ ،‬أو قبل الوجبات الثقيلة ‪ ،‬للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي وهو‬ ‫مفيد في مكافحة القرحة والطفيليات والجراثيم‪.‬‬

‫التخفيف من اضطرابات التنفس‬ ‫يحتوي التين على عناصر شافية ‪ ،‬تخفف من تهيجات الغشية المخاطية ‪ ،‬وخاصة في الجهاز التنفسي ‪ ،‬لذك فإن تناول‬ ‫التين الطازج يمكن أن يساعد على التخفيف من الضطرابات التنفسية ‪ ،‬فهو يلعب دوراً مشابهاص لدور مضادات‬ ‫اللتهابات‬

‫التهابات الحلق‬ ‫وهو يفيد أيضاً لعلج التهابات الحلق‪ ،‬ويكفي لذلك أن يتم غلي ‪ 4‬أو ‪ 5‬ثمرات تين طازجة في حوالي ‪ 50‬ملليلتر من الماء‪،‬‬ ‫ثم يصفى الماء ويترك حتى يبرد‪ ،‬ثم يشرب لعلج أوجاع الحلق‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫حبة حلوة ‪-‬الينسون‬‫طريقة الستعمال يغلى بذرة ثم يصفى و يشرب و إذا أضيف مع الشمر كانت الفائدة عظيمة و أنفع و كذلك مع العسل‬

‫ومغلي الينسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوي عند الرضع والطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات ‪،‬‬ ‫كما يفيد في نوبات الربو ‪ ،‬ويزيد من إدرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في كثير من أمزجة الكحة‬ ‫‪.‬وطارد للبلغم كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية‬ ‫ومن فوائده ‪ :‬فعال لتسكين المغص و تنشيط الهضم ‪ ،‬إدرار البول ‪ ،‬إزالة انتفاخ البطن ‪ ،‬إزالة أمراض الصدر و‬ ‫الحلق و السعال ‪ ،‬طرد الريح البطنية ‪ ،‬مهدئ عصبي خفيف ‪ ،‬يدر اللبن ويسكن الصداع ‪ ،‬يعطي للطفال لطرد‬ ‫الغازات و تخفيف حدة بكاءهم‬ ‫اليانسون في الطب الحديث وماذا يعالج؟‬ ‫فقد أثبت العلم الحديث أن لليانسون تأثيرات ضد السعال وطرد البلغم وتأثيراً ضد المغص وفعّال للكبتريا ومضاد‬ ‫للفيروسات ومضاد للحشرات‪ .‬وقد ثبت بواسطة الدستور اللماني أن لليانسون القدرة على علج البرد بشكل‬ ‫عام السعال والتهاب الشعب‪ ،‬الحمى والبرد والتهاب الفم والحنجرة‪ ،‬مشاكل سوء الهضم وفقدان الشهية‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫محتويات الشعير‬

‫الشعـيـــــر‬

‫فيه نسبة ألياف ‪1 .‬‬ ‫يحتوي على الكالسيوما ‪2 .‬‬ ‫يحتوي على الفسفور ‪3 .‬‬ ‫يحتوي على البوتاسيوم ‪4 .‬‬ ‫يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والبروتين النباتي ‪5 .‬‬ ‫يحتوي على سكر المالتوز ‪6 .‬‬ ‫يحتوي على انزيم الميليز ‪7.‬‬ ‫يحتوي على الهوردينين الذي يستخدم في الحقن تحت الجلد لعلج حالت السهال والتهاب المعاء‪8.‬‬

‫فوائدة الطبية‬ ‫‪ .‬إذا عجن بالخل وطلي به الجبهة للصداع أسكنه‬ ‫‪ .‬إذا عجن بالخل وطلي به صاحب الحكة ‪ -‬الهرش ‪ -‬والجرب نفعه‬ ‫‪ .‬يعتبر منشط لوظائف الكبد‬ ‫‪ .‬إذا أكل مطبوخ ًا نفع لعلج الحميات‬ ‫‪ .‬إذا غلي وشرب ماءه نفع من أوجاع الصدر والسعال‬ ‫‪ .‬إذا غلي وشرب نفع للجرب وكذلك إذا غسل بمائه الجرب‬ ‫‪ .‬يقوي العصاب‬ ‫‪ .‬يخفض الضغط‬ ‫يدر البول ‪.‬‬ ‫‪ .‬إذا غليت نخالته وغسل بها الجروح والبثور نفعها‬ ‫‪ .‬يفيد في علج المغص الكلوي‬ ‫الرجوع‬ ‫‪ .‬يفيد لحصى المسالك‬ ‫‪ .‬يؤخذ دقيقه ويوضع على النار مع كوبين من الماء ويقلب وتوضع لبخة على من به ألم المفاصل‬ ‫‪ .‬يبعث النشاط في سائر الجسد‬ ‫‪ .‬إذا استخدم دقيقه للحساء ‪ -‬شوربه ‪ -‬فإنها تغسل البطن من الوسخ كما قال الصادق المصدوق صلى ال عليه وسلم‬

‫للقائمة‬

‫شيــــــح‬ ‫نبات معروف من الفصيلة المركبة‪ ،‬وهو نبات معمر لوراقه رائحة عطرية‪ ،‬وله أنواع كثيرة أغلبها برية‪ ،‬ويمكن‬ ‫‪ .‬زراعته فى الحدائق الخفيفة فى التربة الرملية‬ ‫‪ .‬الجزء المستعمل منه النبات كاملً عدا الجذور‬ ‫‪ .‬المواد الفعالة‪ :‬زيت أساسي ومادة السانتونين‬

‫‪:‬الخصائص الطبية‬ ‫‪ .‬ـ يحتوي الشيح على مادة السانتوين الفعالة في طرد الديدان من المعدة‪ ،‬كما أنه يقطع البلغم ويعالج المغص‬ ‫‪ .‬ـ والشيح يستعمل بخوراً ويحرق في المنازل لتطهيرها من الروائح الكريهة‬

‫‪:‬فوائد الشيح‬ ‫يستعمل مغليه لعلج الحميات ومنقوعه في تخفيف البول السكري ويستعمل ايضا لطرد الديدان‪ .‬كما يستعمل‬ ‫الشيح بخورا لتطهير المنازل ويعلق في اكياس على النوافذ والبواب في القرى لطرد الهوام ومنها الثعابين وبالخص‬ ‫‪.‬في مزارع الطيور‬ ‫اما اضرار الشيح فيجب عدم استخدامه بكثرة او بصفة مستمرة حيث انه يحتوي على مادة السانتونين التي لها‬ ‫‪.‬أثار سامة اذا اخذت بكثرة او زادت جرعاته‬ ‫والشيح حار يابس‪ ،‬أفضله ما كان إلى البياض‪ ،‬يخرج الدود إذا شرب‪ ،‬ويدر البول والطمث‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫التفــــــاح‬ ‫الفوائد الطبية الحديثة للتفاح‬ ‫التفاح يطهر وينشط المعاء‪ ،‬ويمنع المساك المزمن لحتوائه على ألياف (السلليلوز) التي تساعد المعاء‬ ‫على حركتها الستدارية‪ ،‬وهو يفتت الحصا في الكلى والحالب والمثانة والمرارة‪ ،‬ويزيل حمض البول‪ ،‬ويدر البول‪،‬‬ ‫وينقي الدم‪ ،‬وينشط الكبد‪ ،‬ويزيل الحتقانات الصفراوية‪ ،‬ويهدىء العصاب‪ ،‬ويخلص الجسم من الحماض‬ ‫والدهون‪ ،‬ويسهل افرازات غدد اللعاب والمعاء والكبد‪ ،‬وينشط القلب‪ ،‬ويخفف آلم التهاب العصاب‪ ،‬ويساعد على‬ ‫خفض نسبة الكوليسترول في الدم‪ ،‬ويرمم النسجة‪ ،‬وهو مضاد للتصلب الشرياني وضغطه المرتفع‪ ،‬والرهاق‬ ‫‪.‬الفكري والجسمي‪ ،‬ويساعد على التخلص من عسر الهضم والبدانة‬ ‫وهو صيدلية كاملة قائمة بذاتها‪ ،‬كما انه يساعد على شفاء السهال عند الطفال والرضع‪ ،‬وخاصة أيام‬ ‫الصيف‪ ،‬بل هو صديقهم المعين وقت الشدة حيث يمكن اعطاؤه لهم مبروشاً على عدة وجبات ل يخالطها طعام‬ ‫آخر‪ ،‬كما انه مضاد للروماتيزم‪ ،‬والنقرس‪ ،‬وبحة الصوت حيث يؤكل لذلك ممزوجاً بسكر النبات واليانسون‪ ،‬كما‬ ‫‪.‬يؤكل مشوياً لذلك‪ ،‬بالضافة الى كون التفاح المشوي يزيل المساك المستعصي‬ ‫وقد ثبت مؤخراً انه غني بعنصر “البورون” الذي يساعد على بناء العظام ووقف خسارة الكالسيوم‬ ‫والمجنيزيوم من الهيكل العظمي مما يساعد على انخفاض نسبة حدوث ترقق العظام عند السيدات اذا ما واظبن‬ ‫على تناول تفاحة واحدة يومياً‪ ،‬ول يضير مرضى السكري أن يتناولوا تفاحة واحدة في اليوم لحتوائه على اللياف‬ ‫‪.‬غير الذوّابة (في القشرة) والتي تمنع المتصاص السريع للمواد السكرية في التفاح‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الكراوية‬ ‫الكراوية عشب حولي يصل طوله إلى ‪60‬سم له أوراق ريشية مركبة وساق دقيق مجوف وازهار تشبه‬ ‫المظلة وبذور صغيرة‬

‫‪:‬الخصائص الطبية‬ ‫لهذا النبات العديد من الستخدامات الطبية ‪ ،‬ومنها‪:‬‬ ‫ يساعد على ارتخاء عضلت المعدة والمعاء ويستخدم بنجاح في علج مرض تطبل البطن‪.‬‬‫ هذا المرض له علقة وثيقة بأمراض القلب‪.‬‬‫ ملطف ومهدئ للمعدة وطارد للغازات‪.‬‬‫ يستخدم كعامل مساعد في علج قرحة المعدة والثني عشر وعلج التهابات القولون‪.‬‬‫ يساعد الم المرضعة على إدرار اللبن إذا خلط بالحلبة وحبة البركة‪.‬‬‫ يستخدم مع الكزبرة والخلة في علج التهابات الكلى‪.‬‬‫ زيت الكراوية له تأثير فعال في التهاب الشعب الهوائية كما أن له تأثيرا قويا في تخفيف أزمات الربو‪.‬‬‫‪ -.‬كثرة استخدام مغلي الكراوية يقي من تحول الخليا الطبيعية إلى خليا سرطانية‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الزنجبيل‬ ‫أمراض يعالجها الزنجبيل‬ ‫‪:‬لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان‬ ‫يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر ‪ 55‬جرام‪ ،‬ومن اللبان الدكر (الكندر) ‪ 50‬جرام‪ ،‬ومن الحبة السوداء‪ 50‬جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل‬ ‫‪.‬وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب‬ ‫‪:‬لعلج الصداع والشقيقة‬ ‫يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان اللم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع‪ ،‬وحبة البركة من كل ملعقة‬ ‫‪.‬صغيرة كالشاي‬ ‫‪:‬لتقوية النظر‬ ‫‪.‬يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا‬ ‫‪:‬لعلج بحة الصوت وصعوبة التكلم‬ ‫‪.‬تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة ‪ 3 :1:1‬مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات‬ ‫‪:‬للتوتر العصبي‬ ‫ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء للصباح‪ ،‬ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل مطحون‬ ‫‪.‬ويشرب عند اللزوم‬ ‫‪:‬للرق والقلق‬ ‫يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ول تنسى قراءة القران وذكر ال‪...{:‬أل بذكر ال‬ ‫}‪.‬تطمئن القلوب‬ ‫‪:‬للتبلد الذهني‬ ‫‪.‬يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الكمون‬ ‫ماذا قال الطب الحديث عن الكمون؟‬ ‫أثبتت الدراسات الحديثه ان الكمون مضاد جيد للميكروبات ‪ .‬كما أتضح أن الكمون لديه القدرة على‬ ‫احتفاظه بالمواد الفعاله سبع سنوات وهو منبه ممتاز للمعدة‬

‫الستعمالت‬ ‫لحالت المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعده وكثرة الطمث والديدان المعوية وحالت البرد يستخدم‬ ‫ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون مع ملء كوب ماء مغلي ويترك المزيج لينقع لمدة عشر دقائق‬ ‫‪.‬ثم يصغي ويشرب بمعدل كوب في الصباح وأخر في المساء‬ ‫لحالت التشنجات العصبيه وضعف الشهية للطعام يستعمل مغلياً مكوناً من ملعقة صغيرة من مسحوق‬ ‫‪.‬الكمون في لتر ماء أو يمزج مسحوق الكمون بمعدل جرام واحد إلى مقدار ملعقة كبيره عسل نحل‬ ‫لعلج وتسكين اللم الروماتزمية ‪ .‬يستخدم زيت الكمون بمعدل ‪10‬نقط على أي مشروب ساخن يتناوله‬ ‫‪.‬المريض عقب الفطار والعشاء‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫البابونج‬ ‫‪:‬الخصائص الطبية‬ ‫من الخصائص الفريدة للبابونج أن له مفعولً مقاوماً لحدوث الحلم المفزعة أو الكوابيس بالضافة إلى أنه ‪-‬‬ ‫مهدىء عام للجسم و النفس معاً ‪ ،‬و لذلك فهو يفيد فى حالت الرق و الكتئاب و الخوف و الزمات النفسية‬ ‫‪ .‬بوجه عام و التى تزيد خللها فرصة التعرض لحدوث الكوابيس‬ ‫يستعمل مسحوق الزهار من الخارج لمعالجة اللتهابات الجلدية والقروح والجروح في الفم والتهاب ‪-‬‬ ‫‪ .‬الظافر‬ ‫ـ ويستعمل بخار مغلي الزهار للستنشاق في حالة التهاب المسالك الهوائية‪ :‬النف والحنجرة والقصبة‬ ‫‪ .‬الهوائية‬ ‫‪.‬ويستعمل مستحلب الزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد‪ ،،‬للتقيحات الجلدية بشكل عام ‪-‬‬ ‫‪ .‬ـ ومغلي البابونج مفيد لحالت الضطرابات الهضمية ومضاد للتقلصات وخافض للحرارة‬ ‫‪.‬ـ ويستخدم البابونج في مستحضرات التجميل الطبية‬ ‫يستطيع البابونج أن يعمل على شفاء اللتهابات‪ .‬فتشفي كمادات البابونج مثل اللتهابات الجلدية بسرعة‪- ،‬‬ ‫كما يستطيع البابونج أيضا أن يعمل نفس عمل المضادات الحيوية في شفاء اللتهابات‪ .‬فإذا ما غلي شيء منه‬ ‫واستنشقه الشخص‪ ،‬استطاع أن يزيل اللتهاب من تجاويفه النفية والجبهية بسرعة‪ ،‬وأن يقضي على جميع‬ ‫الجراثيم الموجودة خلل مدة قصيرة‬ ‫ويساعد البابونج على رفع التشنجات الحاصلة في المعدة‪ ،‬وسائر أقسام الجهاز الهضمي‪ ،‬ويزيل المغص ‪-‬‬ ‫‪ .‬من المعدة والمعاء والمرارة أحيانا‪ .‬وعلوة على ذلك فان باستطاعته أن يخفف آلم العادة الشهرية‬ ‫‪.‬يحسن البابونج جهاز المناعة ويعمل على زيادة كريات الدم البيضاء ‪-‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الزعفران‬ ‫‪:‬الخصائص الطبية‬ ‫‪ .‬ـ زيت الزعفران مضاد لللم والتقلصات‪ ،‬ومزيل للم غشاء اللثة‬ ‫‪ .‬ـ مسكن ومقو للجهاز العصبي المركزي‬ ‫‪.‬ـ يستعمل الزعفران كتوابل في تجهيز الطعمة والمأكولت‬

‫الزعفران يتمتع بخصائص وقائية مقاومة للسرطان‬ ‫في أحدث دراسة نشرتها مجلة "الطب والبيولوجيا التجريبية" المتخصصة‪ ,‬أثبت باحثون في المكسيك أن‬ ‫بالمكان استخدام الزعفران‪ ,‬وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لضفاء‬ ‫النكهة‪ ,‬كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلجي المخصص لهذا المرض‪ .‬ووجد الباحثون بعد‬ ‫مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والبحاث التي أجريت على الحيوانات‪ ,‬أن الزعفران ل يمنع‬ ‫فقط تشكل أورام سرطانية جديدة‪ ،‬ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الورام الموجودة‪ ,‬كما يزيد فعالية العلج‬ ‫‪.‬الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان‬ ‫وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية إلى محتواه العالي من المركبات التي‬ ‫‪.‬تعرف بالكاروتينويد التي تشمل أيضا مادتي "ليكوبين" و"بيتاكاروتين" كعوامل وقاية وعلج من السرطان‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الخضـروات‬ ‫بقدونس‬

‫غذاء منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي‪.‬‬

‫جرجير‬

‫يستخدم فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم‪.‬‬

‫ريحان‬

‫من المنبهات الهاضمة ومضاد للتشنج‪.‬‬

‫كراث‬

‫يقاوم فقر الدم ومفتت للحصى في المسالك البوليه‬

‫الكرفس‬

‫لعلج المشاكل البولية ومشاكل التهاب المفاصل كطاردة للرياح ولها‬ ‫مفعول مهدئ‪.‬‬

‫كزبره‬

‫علج الكحة ومشاكل المثانة والقيء والتطريش و الدسنتاريا والدوخة ‪.‬‬

‫مولخيه‬

‫تساعد في علج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي ‪.‬‬

‫نعناع‬ ‫الرجله " البقلة الحمقاء"‬

‫لعلج الربو والسعال ويدر البول ويسكن المغص الكلوي وآلم الحيض ‪.‬‬ ‫تنفع في علج المشكلت البولية والهضمية‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الفواكه‬ ‫برتقال‬

‫ملين طبيعي مقاوم للمساك ‪ ،‬مفيد للصدر والسعال ‪ ،‬فاتح للشهية ‪.‬‬

‫تفاح"خل التفاح"‬

‫خذ تفاحة في كل يوم تبعد المرض عنك دوم‪.‬‬

‫ليمون‬

‫مطهر ومضاد للروماتزم ومقشع أي طارد للبلغم ‪.‬‬

‫موز " الطلح "‬

‫يقي من القرحة ومن ارتفاع ضغط الدم ‪.‬‬

‫رمان‬

‫لطرد الديـدان من المعاء خاصة الدودة الشريطية‪ ،‬ويستخدم القشر كمادة قابضة‬ ‫للبطن‬

‫عنب ‪ ،‬زبيب‬

‫يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج المساك ‪.‬‬

‫مشمش‬

‫علج السهال والطمث وسوء الهضم وكذلك زيادة حموضة الدم والضعف العام‪.‬‬

‫جزر‬

‫الجزر يحمي من سرطان الجلد ‪.‬‬

‫التين‬

‫ملين ‪ ،‬مسمن ‪.‬‬

‫الترج‬

‫الترج مضاد للبرد والنفلونزا والحمى ويحافظ على ضغط الدم ‪.‬‬

‫الكرز‬

‫منظفاً قوياً للدم ومضاداً للسموم ومريحاً للخليا المتعبة ومنشطاً للعضلت والعصاب‬

‫الرجوع للقائمة‬