Epc - Disposição Da Mesa

1 – Sousplat 2 – Prato Raso 3 – Prato para Sopa ou Prato de Entrada 4 – Prato para Pão 5 – Garfo para Peixe 6 – Garfo Comum 7 – Faca Comum 8 – Faca para Peixe 9 – Colher de Sopa

1 – Colher de Sopa 2 – Faca para Peixe 3 – Garfo para Peixe 4 – Faca Comum 5 – Garfo Comum

10 – Faca de Sobremesa 11 – Garfo para sobremesa 12 – Colher para Sobremesa 13 – Faca para Manteiga 14 – Copo para água 15 – Copo para Vinho Tinto 16 – Copo para Vinho Branco 17 – Copo para Champanhe 18 – Guardanapo

6 – Garfo, Colher e faca para Sobremesa 7 – Faca para Manteiga 8 – Guardanapo 9 – Sousplat - Prato Raso - Prato para Sopa/ Prato de Entrada 10 – Prato para Pão 11 – Copo para água 12 – Copo para Vinho Tinto 13 – Copo para Vinho Branco

Durante a troca de pratos Descanso dos talheres

Ao terminar uma refeição

1-Colher de Sopa 2-Colher de Sobremesa 3-Garfo de Mesa 4-Garfo de Sobremesa 5-Garfo de Peixe 6-Faca de Mesa 7-Faca de Sobremesa 8-Faca de Peixe

1 – Copo para coquetéis 2 – Copo para short drinks 3 – Copo para long drinks 4 – Cálice para licor 5 – Copo para vinho tinto 6 – Copo para conhaque 7 – Flutê 8 – Taça para champanhe 9 – Copo para vinho branco 10 – Copo para sours.

1 - Faca de mesa 2 - Garfo de mesa 3 - Colher de mesa 4 - Faca de peixe 5 - Garfo de peixe 6 - Faca de sobremesa 7 - Garfo de sobremesa 8 - Colher de sobremesa 9 - Faca de fruta 10 - Garfo de fruta 11 - Colher de chá 12 - Colher de café 13 - Colher de café moca 14 - Pá de açúcar café gr. 15 - Pá de açúcar café 16 - Garfo de bolos 17 - Colher para gelados 18 - Faca manteiga

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Faca manteiga de prata Colher para sal e pimenta Colher de consommé Faca manteiga lam. aço Faca queijo lam. aço Garfo servir salada gr. Colher servir salada gr. Garfo servir salada peq. Colher servir salada peq. Garfo trinchar carne Faca trinchar carne Garfo trinchar peixe Faca trinchar peixe Colher servir arroz Garfo servir assados e leg. Pá para servir pastéis Pá para cortar tortas e bolos Colher para molho

37 - Colher de servir azeitonas 38 - Colher de servir doce 39 - Colher de refresco 40 - Garfo de sevir pão 41 - Garfo de pickles 42 - Garfo de servir carnes frias 43 - Garfo peq. de servir carnes frias 44 - Garfo de servir sardinhas 45 - Garfo para ostras (marisco) 46 - Quebra nozes 47 - Tesoura para uvas 48 - Colher de terrina 49 - Pinça para gelo 50 - Pinça para bolos e açúcar 51 - Pinça para espargos 52 - Pá para servir espargos 53 - Tesoura para trinchar aves 54 - Colher de ponche

Copo de camarão

Coquetel

taça de sobremesa

Copos de cerveja

Copo cowboy