Instituto Técnico Vocacional Del Sur.docx

INDICE INTRODUCCION ................................................................................................................ 2 FILOSOFÍA DE LA EMPRESA ........................................................................................ 3 MISIÓN ................................................................................................................................. 3 VISIÓN .................................................................................................................................. 3 VALORES ............................................................................................................................. 4 OBJETIVOS ......................................................................................................................... 5 METODOLOGIA................................................................................................................. 6 NECESIDAD DE INFORMACION ............................................................................... 6 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION ....................................................................... 6 INVESTIGACIÓN Y FUENTES DE DATOS................................................................... 7 TORTAS DE BANANO SUREÑA .............................................................................. 7 Procedimiento de recolección de datos ........................................................................... 9 Diseño de la muestra ......................................................................................................... 9 Recopilación de datos ....................................................................................................... 9

Mercadotecnia

INTRODUCCION Para empezar, podemos definir la mercadotecnia como una ciencia, un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e intercambiar productos de valor con sus semejantes. El especialista en el área de mercadotecnia se llama "Mercadólogo". El punto de partida de la mercadotecnia radica en las necesidades y deseos humanos. La necesidad humana es el estado en el que se siente la privación de algunos satisfactores básicos. Los deseos, consisten en anhelar los satisfactores específicos para estas necesidades profundas. La demanda, por su parte, consiste en desear productos específicos que están respaldados por la capacidad y la voluntad de adquirirlos. Los mercadólogos, influyen en los deseos de las personas, haciendo que los productos resulten atractivos, accesibles y disponibles con facilidad para el consumidor al que van dirigidos. Producto es todo aquello que puede ofrecerse para satisfacer una necesidad o un deseo, la importancia de los productos es disfrutar de los servicios que ofrecen. Valor es la estimación que hace el consumidor de la capacidad total del producto para satisfacer sus necesidades. El intercambio es el acto de obtener de alguien un producto que se desea ofreciendo algo a cambio. Sabemos que la clase de mercadotecnia llevamos a cabo lo aprendido sobre cómo manejar una micro, mediana y grande empresa. Nosotros alumnos de segundo de bachillerato hemos tomado la decisión de hacer una micro-empresa de venta de “Tortas de Banano”. Mercadotecnia

FILOSOFÍA DE LA EMPRESA El trabajo, constancia, orden y disciplina es el factor del éxito de nuestra microempresa. Somos una micro-empresa que nos esforzamos día a día para dar a nuestros clientes lo mejor de nosotros a fin de brindarle una buena y cordial atención y así satisfacer todas sus necesidades dentro del rubro en el cual nos hemos desarrollado. Estamos dispuestos a emplear todo nuestro potencial, conocimiento y calidad humana para cumplir nuestros objetivos.

MISIÓN  Somos una Micro-Empresa dedicada a la venta de comida rápida (bocadillos tortas de banano) que nace de la necesidad de productos alimenticios de calidad para los estudiantes del Instituto Técnico Vocacional del Sur.  Nuestro objetivo principal es la satisfacción de nuestros clientes por

medio de productos siempre frescos y accesibles innovando en presentación y sabor para que nuestro producto sea más que un bocadillo para comer.

VISIÓN

 Tener altos estándares de calidad y un menú variado.  Consolidarnos

como una de las mejores empresas a nivel regional en

cuanto a la elaboración y venta de bocadillos (tortas de banano).

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VALORES Nuestros valores compartidos En Tortas de Banano Sureña, comprendemos que, para ser un líder regional, todos debemos apegarnos a un conjunto de valores compartidos. El compromiso, el trabajo en equipo, la excelencia, un espíritu emprendedor y la creación de valor forman la base de todo lo que hacemos en nuestra MicroEmpresa.

 Innovación: Vamos más allá de nuestros propios límites y tomamos riesgos al impulsar nuevas ideas orientadas a la eficiencia y la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.  Responsabilidad: somos responsables y solidarios con la sociedad, el ambiente, nuestros colaboradores, clientes y consumidores.  Pasión: Nos desempeñamos con pasión para ser una Micro-Empresa ganadora líder regional.  Trabajo en equipo: trabajando hombro a hombro, mano a mano con nuestros compañeros alcanzando el éxito.

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OBJETIVOS  Poner en práctica lo aprendido en clase de mercadotecnia, sobre cómo elaborar el informe siguiendo los pasos aprendidos en clase.  Dar a conocer nuestro punto de vista de todas las experiencias vividas en la elaboración de una Micro-Empresa.

 Mostrar en tablas de estadísticas (graficas) los resultados de la encuesta realizada a los alumnos del Instituto técnico Vocacional del Sur.

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METODOLOGIA NECESIDAD DE INFORMACION  Como primer punto en este proceso tenemos la necesidad de información, en este caso, antes de proceder a realizar otros pasos, se debe obtener información acerca de los clientes o potenciales clientes de la futura Micro-empresa Tortas de banano Sureña a modo de llegar a aquellos puntos realmente importantes para el proyecto, que serán:  •Clasificar la población que vive en la región y el instituto y que le gusten las tortas de banano.  •Escoger un sector de la población que consuma tortas de banano y que entre en la categoría de economía informal, estudiantes, dado que estos son los segmentos que deberán atacarse mediante el uso de medios alternativos  En la pre-elaboración de nuestro proyecto utilizamos la metodología “Encuestas”.  Aunque el producto parcialmente brinda buenos resultados no podemos descartar el hecho del fracaso ya que hay competencia de otros productos.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION  Clasificar el mercado al que va dirigido el producto  Identificar puntos que se puedan aprovechar en la realización de una campaña de medios alternativos en el Instituto Técnico Vocacional del Sur y las zonas aledañas.

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INVESTIGACIÓN Y FUENTES DE DATOS para la realización de este proyecto se empleó el método de investigación concluyente, de tipo descriptivo, esto debido a que se llevó a cabo una encuesta a los potenciales clientes de la empresa. Se tendrá un diseño de sección transversal debido a que este estudio se realizó sólo una vez y en un periodo determinado de tiempo. TORTAS DE BANANO SUREÑA ¿Qué es? El pan de banana (denominado también torta de banano, pan de plátano o pan de guineo) es un tipo de pan elaborado con la pulpa del fruto del plátano y leudado por regla general con levadura química (en lugar de levaduras naturales de panificación). No obstante, hay recetas que se elaboran con levaduras, tal y como se hacen con los panes tradicionales. El pan de banana es considerado un "pan rápido" (quick bread), su elaboración ha de ser tal que su masa debe quedar húmeda para ser considerado de calidad. 1. Fuentes: En este proyecto se encuentran dos fuentes de información, primaria y secundaria. Los datos primarios se originan por el propósito específico del investigador de atender el desafío que tendrá por delante. Se elaboró una encuesta por medio de la cual se llegó a conocer y determinar las preferencias de los futuros clientes tanto de “Tortas de Banano Sureña” como de su competencia. Además de informar qué tan propensos son estos a cambiar de proveedor en caso de que se les brindasen ventajas que otro no les da, y qué tanto contacto ha tenido estos con la publicidad en medios alternativos y si esta les resulta interesante o no. Mercadotecnia

Fuente primaria: Encuestas Los datos secundarios son aquellos que se han recolectado para fines distintos al problema que se enfrenta, son de fácil acceso, relativamente económicos y de obtención rápida. Fuentes secundarias: Internet, revistas. 2. Nuestro producto: Exquisitas tortas de banano, echas para satisfacer tus necesidades y elaborados con 1 o más ingredientes, según la exigencia del cliente. 3. Mercado: General, nuestro producto está elaborado para que pueda ser consumido por cualquier persona, desde los más pequeños hasta los más adultos, también tenemos un control de azucares que permite a las personas con diabetes consumir sin poner en riesgo sus vidas. 4. Competencia: actualmente en la región y en el “Instituto Técnico Vocacional del Sur” la competencia para nuestro producto es muy baja, esto debido a que pocas personas conocen la receta de elaboración de las tortas de banano. 5. Segmentación: nuestro producto esta segmentado en “postres o comidas rápidas”. 6. Distribución: Nuestra Micro-Empresa estará situado en el “Instituto Técnico Vocacional Del Sur “y también contaremos con servicio de ventas ambulante en la región. 7. ¿Cómo vamos a dar a conocer el producto? A través de la publicidad por medio de los folletos, volantes, fan page en las redes sociales, y de ser económicamente posible en anuncios pagados. 8. Investigación: Aplicamos una encuesta a los estudiantes del instituto y personas de la región.

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Procedimiento de recolección de datos Procedimos a elaborar y efectuar una encuesta piloto con una pequeña cantidad de personas, para poder analizar los datos obtenidos y eliminar o corregir los errores de comprensión. Luego de realizar esta encuesta se llegó a unas conclusiones en cuanto a la forma que esta sería finalmente realizada. Se decidió hacer algunos cambios en las preguntas para mejorar la comprensión de las preguntas, también se decidió que la metodología seria solo colocar una “X” en la respuesta, esto con la finalidad de evitar confusiones a las personas encuestadas. Luego de hacer mejoras a la encuesta piloto, se procedió a realizar la encuesta final a una cantidad determinada de 40 personas.

Diseño de la muestra Un total de 40 personas fueron encuestadas de manera aleatoria y voluntaria, esto con la finalidad de obtener cifras concretas sobre la aceptación de nuestro producto, determinar si sería viable o no invertir en la creación de la MicroEmpresa.

Recopilación de datos El día 12 de octubre del presente año 2018 a las 3:00 p.m. en el Instituto Técnico Vocacional del Sur, se les brindo una breve presentación de lo que es nuestro producto, sus valores nutricionales, beneficios a la salud entre otras cosas, luego procedimos a elaborarles una pequeña encuesta de 10 preguntas sencillas pero claves para definir si el producto seria aceptado o no, entre otras cosas.

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