Infusió

INFUSIÓ Què és una infusió?

Una infusió és una manera d’obtenir les propietats d’una planta, fruita... posant-la en aigua que bull.

Per fer una infusió, posem aigua a bullir i quan ja bull, hi tirem les plantes, de que volem fer la infusió.

Tapem el recipient Ho deixem reposar

Ho

i ho endolcim amb sucre,

colem

sacarina

ó mel.

I ho podem prendre fred ó calent.

També podem deixar-ho bullir uns moments, llavors diem que és una decocció.

PREPAREM UNA DECOCCIÓ DE:

TARONJA i CANYELLA Taronja

La Taronja és una fruita que té molta vitamina C, va be per prevenir els refredats. Farem servir la pell de la taronja que és molt perfumada. La tallarem en juliana (tiretes molt petites). La tallarem amb el pela patates o amb ratllador, només la part de color, ja que la pell blanca és més amarga. Canyella La canyella és l’escorça de les branques d’un arbre del sud de l’Índia. És molt aromàtica i es fa servir a pastisseria. La canyella serveix pels mals de panxa, va també per a la tos, i els refredats. La tallarem a trossets petits.

PREPARACIÓ: Ho posem en fred i ho deixem bullir un parell de minuts, tapem, deixem reposar 2 minuts més, endolcim i ja ho podem prendre. Vigileu! No val cremar-se...

Què has pres?

Com ho hem preparat?

Què hi has posat per endolcir?

T’ha agradat?

Havies pres altres infusions?

De què?

Aquest cap de setmana prepara una infusió a casa i explica aquí com ho has fet.