Parte 2 Inidad 2

β-plegada paralela H

R C

H

O

N

C

C O

H

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β-plegada antiparalela H

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Niveles de estructura de las proteínas

Proteínas de importancia clínica: Hemoglobina…

HEMOGLOBINA

P.M. 68 000D Proteína Conjugada. Contiene grupo hemo. Consta de cuatro cadenas peptídicas Transporta oxígeno hacia los tejidos. Tipos de hemoglobinas: De adulto Fetal Hemoglobina S

HEMOGLOBINA: Transporte de Oxígeno

Interacción Oxígeno - Hemoglobina

Lipoproteínas…

Lipoproteínas QUILOMICRONES transportan por el cuerpo los triacilgliceroles provenientes de la comida y los endógenos VLDL transportan por el cuerpo los triacilgliceroles y otros lipídos endógenos sintetizados por el hígado. LDL Transporta colesterol a las arterias, se forman cuando las VLDL pierden triglicéridos. HDL Transportan colesterol del cuerpo a el hígado para su procesamiento.

Lipoproteínas de sangre % de Proteína

% de Ester % de Colesterol libre de colesterilo

% de Triglicéridos

% de Fosfolípido

Quilomicrones

1-2

1-3

2-4

80-95

3-6

VLDL

6-10

4-8

16-22

45-65

15-20

LDL

18-22

6-8

45-50

4-8

18-24

HDL

45-55

3-5

15-20

2-7

26-32