Pancitos De Miel

Ingredientes: • • • • • • • • •

50 g de levadura de cerveza 100 cc de agua tibia 3 cucharadas de miel 100 g de manteca 2 huevos 1 manzana verde 1 lata de Leche Condensada NESTLÉ 2 cucharaditas de esencia de vainilla 200 g de harina de maíz

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500 g de harina de trigo

Preparación 1. Disolver la levadura con el agua tibia y la miel, tapar y dejar espumar. 2. Batir la manteca a punto pomada, agregar los huevos de a uno, la manzana rallada y la Leche Condensada NESTLÉ, perfumar con la esencia de vainilla, agregar la levadura espumada y batir 10 minutos. 3. Incorporar la harina de maíz y de trigo, unir con cuchara de madera. 4. Trabajar la masa hasta obtener un bollo liso y suave, dejar levar 30 minutos en un lugar tibio. Untarla con la manteca y volver a amasar. 5. Dividir la masa en 2 partes, darle forma de pan y colocarlos sobre una placa para horno enmantecada y enharinada. Pintar con manteca derretida y dejar reposar por 1 hora. 6. Espolvorear con azúcar y cocinar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente, o hasta que la masa esté dorada.

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