Con el tiempo pudo haber ocurrido una acumulación extensiva de sustancias
orgánicas, y de esta manera, todo estaba listo para la evolución biológica.
El estudio de la contaminación de alimentos. . Fuentes de contaminación (microbiano y no microbiano). . Condiciones de crecimiento microbiano. . Tipos de contaminantes tipos de deterioro. . Problemas ocasionados por el consumo de alimentos contaminados, entre otros.
Protección del consumidor normas legales, los cuales deberán ser adoptados por cada producto las buenas prácticas de elaboración y
AÑO DE LA UNIÓN NACIONAL FRENTE LA CRISIS INTERNACIONAL
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Informe: RESUMEN
Alumno: LOPEZ GALLARDO LUIS
Profesor
QUITO VIDAL MOISES
2009