Nutrición.docx

Nutrición La nutrición consiste en la incorporación y la transformación de materia y energía para que los organismos (tanto heterótrofos como autótrofos) puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento,1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y microscópico.

Alimentación Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades

alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. La alimentación de cada persona varia según sus gustos, todo lo que necesita su cuerpo como nutrimentos van a varían según las actividades que realiza, por ejemplo deportes o si tiene una vida sedentaria. La cultura también forma parte de la alimentación ya que en cada lugar existen diferentes costumbres y tradiciones y los alimentos serán según la región donde habita.

Digestión La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células. En este proceso participan diferentes tipos de enzimas.

Metabolismo El metabolismo (del griego μεταβολή, metabole, que significa cambio, más el sufijo -ισμός (-ismo), que significa cualidad, es decir la cualidad que tienen los seres vivos de poder cambiar químicamente la naturaleza de ciertas sustancias)1 es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en una célula y en el organismo.

Excreción La excreción es un proceso fisiológico, que le permite al organismo expulsar sustancias que no sirven ni se usan y pueden ser tóxicos para el cuerpo, manteniendo así en equilibrio la composición de la homeostasis y otros fluidos corporales. Nutrientes energéticos El segundo grupo, lo constituyen aquellos nutrientes que en nuestro organismo cumplen un papel preferentemente energético. Al ingerirlos, permiten que podamos realizar todas nuestras actividades diarias (trabajar, comer, estudiar, correr, defendernos del frío, etc). Equivalen a la gasolina que permite el movimiento de un automóvil y el funcionamiento de sus mecanismos. nutrientesplásticos o estructurales, que básicamente son sustancias que contribuyen a la formación de los tejidos, formando parte de la estructura de nuestro organismo.

Reguladores

En su mayoría, estos alimentos son de origen vegetal y se encuentran en frutas, verduras y hortalizas. Los expertos señalan que debemos consumir tres piezas de fruta al día y mínimo dos. Estas se clasifican en: Verduras y hortalizas: Zanahorias, pimentones, tomates, palta, brócoli, coliflor, berenjenas, ajo, rábanos, cebolla, pepino, rábanos, entrecortas.