Nogal

UN RECUERDO, UNA EXPERIENCIA

MEMORIA

DESCRIPTIVA DEL PROYECTO

NOGAL es una micro empresa ibarreña que se dedica a la elaboración de golosinas hechas a base de un producto autóctono de la ciudad como lo es el tocte. Estas golosinas serán consideradas como un medio de difusión innovador de la cultura imbabureña y de sus espacios, además de brindar al cliente un hermoso recuerdo de los lugares visitados gracias a su alto valor agregado en el producto. El producto final constará de ocho golosinas, dentro de un empaque previamente elaborado en el cual estará incluido su respectiva etiqueta y una postal con fotografías de los principales lugares turísticos de Imbabura. MISIÓN: Crear una micro empresa productora comercializadora de golosinas a base de tocte y miel de abeja, la cual genere fuentes de empleo para el sector norte de la provincia de Imbabura y a la vez proporcione réditos económicos para sus propietarios. VISIÓN: Para el año 2012 la micro empresa Nogal será reconocida como líder productor de dulces en el mercado nacional.

MARCA

PROPUESTAS INICIALES DE LA MARCA Las propuestas iniciales de la marca están basadas en los características más representativas del tocte, en el caso de la primera marca está representado con una iconografía del árbol de nogal el cual da como fruto al tocte. En el caso de la segunda marca está representado con una imagen estilizada de la parte exterior o cascara del tocte, las dos marcas poseen una tipografía original que va de acuerdo al concepto de marca.

EL NOGAL Mas que una dulce tradicóion

EL NOGAL Mas que una dulce tradicóion

marca final nogal La propuesta final de la marca está basada en tres aspectos fundamentales que son, iconografía, logotipo y slogan. Iconografía: Está representada por la estilización de la forma interna del tocte, es decir el producto en sí. Logotipo: El logo se basa en el nombre del producto, para el cual se utilizo la tipografía “Trajan Pro” con un interletrado de -200 de color negro en el caso positivo y blanco en el caso negativo. Slogan: El eslogan dulces momentos refuerza el concepto de tradición y golosina, además nos da la sensación de buenos recuerdos.

piezas gráficas

papelería hoja membretada Los Ceibos Río Blanco Y Río Daule telf: 062603555 / 097005107 www.artnatural.com

Formato: A4 ( 21 x 29,7 cm ) Impreso en papel bond de 90 gramos

papelería tarjeta y credencial

CARLOS MONTÚFAR Q. Diseñador Gráfico

Formato: 8,5 x 5,5 cm Impreso en marfiliza de 150 o 300 gramos

CARLOS MONTÚFAR Q. Diseñador Gráfico

Formato: 10,5 x 7,5 cm Impreso en papel couche 250 gramos

valor agregado

EXTRAS POSTALES Y PACKAGING

Yahuarcocha es un vestigio vivo de los tiempos postglaciares, Actualmente, tiene un espejo de agua de 257 hectáreas con un perímetro navegable de 7.970m., una profundidad máxima de 8m. La flora y fauna existente en el lugar es diversa, entre la flora tenemos: acacia, agave americana, scirpus totora, opuntia, y la fauna los mas sobresalientes: la tilapia, escamosos saurios o lagartijas, sapo verde, conejos. Yahuarcocha is an alive vestige of the times postglaciares, At the moment, he has a mirror of water 257 hectares with a navigable perimeter of 7.970m., a maximum depth of 8m. The flora and existent fauna in the place are diverse, among the flora we have: acacia, American agave, scirpus totora, opuntia, and the fauna those but excellent: the tilapia, scaly saurian or small lizards, green toad, rabbits.

Formato: 11 x 15 cm Impreso en marfiliza de 150 o 300 gramos UV selectivo en la marca

Formato: cara principal ( 21 x 29,7 cm ) Impreso en cartón

proyecto

DESCRIPCIÓN JUSTIFICACIÓN Lo que queremos lograr con la creación de esta micro empresa ibarreña es elaborar golosinas hechas a base de un producto autóctono de la ciudad como lo es el tocte. Estas golosinas serán consideradas como un medio de difusión innovador de la cultura imbabureña y de sus espacios, además de brindar al cliente un hermoso recuerdo de los lugares visitados gracias a su alto valor agregado en el producto. El producto final constará de ocho golosinas, dentro de un empaque previamente elaborado en el cual estará incluido su respectiva etiqueta y una postal con fotografías de los principales lugares turísticos de Imbabura.

beneficiarios resultados

Como únicos beneficiarios directos de este proyecto tenemos a los integrantes del grupo de trabajo. Como beneficiarios indirectos podemos mencionar a los proveedores de los materiales semi elaborados y a los consumidores quienes serán los más favorecidos. En cuanto se refiere a los resultados tendremos un producto final de alta calidad, sabor y con un valor agregado en cuanto al aporte gráfico basados en la cultura Ibarreña.

actividades organización

Los Ceibos Río Blanco Y Río Daule telf: 062603555 / 097005107 www.artnatural.com

Parte 1: Investigación de campo y bibliográfica. Investigación sobre la historia del “Tocte”

EL TOCTE Es un gran árbol de la familia de las juglandáceas, de entre 25 a 35 metros de altura y un tronco que puede superar los 2 m de diámetro. Las flores femeninas forman un fruto globular de cáscara verde semicarnosa llamada popularmente “tocte" con una semilla corrugada de color marrón en su interior.

Parte 2: Elaboración del producto Imagen gráfica Estrategia de marketing

RECURSOS CAPITAL

Dentro de los recursos podemos mencionar: Humanos: Fernando Beltrán Carlos Montúfar Patricio Idrobo Alain Rey Antonieta Bolaños (Asesora gastronómica) DG. Mónica Polanco (guía del proyecto) Ing. Jorge Miranda (guía del proyecto) Material: Cocinas Licuadora Computadoa El capital utilizado para la elaboración de este producto fue de un total de 15 dólares para la elaboración de 5 cajas de este producto incluyendo iva y gastos extras conganancia de un 30% líquido.

escenarios

escenarios proyecto

ESCENARIO DE LA COMUNICACIÓN PROCESO DE CONSTRUCCIÓN: Primero se desarrollo la imagen basándonos en elementos orgánicos, y luego desarrollamos piezas graficas que refuercen la comunicación del producto. ESCENARIO MATERIAL USO: postre, golosina FORMA: cuadrada, textura rugosa FUNCIÓN: comestible MATERIAS PRIMAS: tocte, miel de abeja, huevos, hostias, esencias. SEMIELABORADOS: miel de abeja, hostias. ESCENARIO DE LA TRANSFORMACIÓN TECNOLOGIA: cocina, licuadora, computadora. PROCESO DE FABRICACION: compra de materiales, mezclar la miel con los huevos, poner en una paila de bronce y menear hasta que la contextura deseada, luego mezclarlo con el tocte y verter el contenido sobre las hostias y luego cubrirlas con las mismas. CONTROL DE CALIDAD: verificación calidad total, higiene y sabor. ESCENARIO DEL CONSUMO DISTRIBUCION: directa PUNTO DE VENTA: espacio comercial a través de islas rotativas POSICIONAMIENTO: precio de venta PUBLICO: target universal

Carlos Montúfar Q