Natalia Ambitos

HOSTAL PARAÍSO DE CABRA Hola me llamo mateo y tengo 45 años. Yo soy de un pequeño pueblo de Córdoba llamado Cabra. Es un pueblo precioso digno de visitar. Desde que terminé los estudios obligatorios he estado trabajando de agricultor en el campo de mi padre pero hace 5 años me di cuenta de que necesitaba un cambio en mi vida, trabajar de sol a sol en el campo era demasiado sacrificado y yo ya no tenía 20 años, necesitaba una idea. Un día viendo el telediario de las 15:00h comentaron el tirón que estaban teniendo los hoteles rurales entonces, se me encendió la bombilla. Empecé a informarme, a solicitar subvenciones y ayudas del estado y un año más tarde “El Hostal Paraíso de Cabra” abrió sus puertas al público. La verdad es que hasta los 2 primeros meses no empezamos a recibir a turistas. Actualmente tengo una plantilla fija de 30 personas entre los que se encuentran camareras de piso, cocineras, recepcionistas, técnicos de ocio y tiempo libre etc.… Nuestros clientes son muy diferentes por lo que nuestro hostal tiene tres propuestas muy diferentes: -Para aquellos amantes del peligro y el deporte de riesgo les proponemos actividades tan interesantes como Rapel, tirolina, barranquismo, rutas en piragua y visitas nocturnas al bosque de los abedules. -Para aquellos que desean desconectar de la estresante rutina de la ciudad les ofrecemos disfrutar de nuestras tres piscinas de agua caliente, templada y fría, de nuestros tratamientos fisioterapéuticos y de visitas guiadas por la serranía de córdoba. -Para aquellos amantes de la gastronomía les ofrecemos nuestra propuesta más reciente, la ruta de la tapa por 24 restaurantes de reconocido prestigio. Ahora ya tengo algo de experiencia en el negocio del turismo pero he de reconocer que los comienzos fueron muy duros. Puse anuncios en los periódicos locales y la verdad es que la respuesta fue masiva, aunque no me extraña porque actualmente se ofertan puestos con sueldos y condiciones bastante precarias y yo ofrecía contratos fijos, con alta en la seguridad social, por supuesto y con un salario más que aceptable. Seleccioné a 70 personas para hacerles una entrevista individualizada y los elegidos siguen trabajando para mí en la actualidad. El negocio va viento en popa y próximamente abriremos un segundo hostal en Cádiz.

Natalia García Aguilar, texto APL