Muffins De Pera Con Jengibre

Muffins de pera con jengibre Por Dolli Irigoyen Prepare los moldes para muffins con los pirotines. Precaliente el horno a 180ºC. Tamice Harina 0000 280 g la harina junto con el polvo para hornear, el Polvo para hornear 2 cucharadas de té bicarbonato de soda, la sal y el jengibre en Bicarbonato de soda 1/2 cucharada de té polvo. Mezcle con el azúcar. En otro bol, bata el Sal 1/2 cucharada de té huevo con un tenedor. Agregue la leche, las Jengibre en polvo 1 1/2 cucharada de té peras picadas, la miel y la manteca derretida. Azúcar 100 g Mezcle bien hasta integrar. Vuelque los Huevo 1 ingredientes húmedos en los secos. Agregue las Leche 180 ml nueces o avellanas picadas y mezcle con un Peras picadas en cubitos 1 taza (2 peras) tenedor. Debe quedar una masa grumosa, pero Miel 3 cucharadas sin que se vea la harina. Rellene los pirotines a Manteca derretida 85 g 3/4 partes de su capacidad y cocine durante Nueces o avellanas picadas 60 g (opcional) 20-25 minutos. Los muffins estarán listos cuando se doren y, al presionarlos suavemente, la masa vuelva a su lugar. Tip: se pueden usar peras en lata sin azúcar, y su jugo en lugar de leche.