Master-laporan-lapangan-pembangunan-masyarakat.docx

LAPORAN LAPANGAN PEMBANGUNAN MASYARAKAT

Disusun oleh: LABORATORIUM KOMUNIKASI DAN PEMBANGUNAN MASYARAKAT BAGIAN SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA

HALAMAN PENGESAHAN Laporan lapangan Pembangunan Masyarakat disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam mengikuti praktikum mata kuliah pembangunan masyarakat di Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Laporan ini telah disahkan oleh dosen pengampu dan asisten pembimbing Pembangunan Masyarakat.

Yogyakarta, 16 Mei 2014

Mengetahui,

Dosen Pengampu

Asisten Pembimbing

Siti Andarwati

Travellia Febrin

NIP. 197407162002122001

NIM. 12/334289/PT/06309

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................................... i DAFTAR ISI .......................................................................................................................... ii DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................... iii DAFTAR LAMPIRAN............................................................................................................vi Bab.I PENDAHULUAN ......................................................................................................... 5

Latar Belakang .......................................................................................... 5 Tujuan Praktek Lapangan ....................................................................... 7 Manfaat Praktek Lapangan ..................................................................... 7 Bab.II GAMBARAN UMUM PEMBANGUNAN PERTANIAN ................................................ 8 Bab.III GAMBARAN UMUM PEMBANGUNAN PETERNAKAN.......................................... 11 Bab.IV PERMASALAHAN DAN PEMECAHAN.................................................................... 12 KESIMPULAN .................................................................................................................... 13 DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................. 14

DAFTAR GAMBAR

Peta wilayah dusun Metes……………………………………………...

Halaman 9

Struktur organisasi kelompok tani Metes……………………………… 10 Kantor sekretariat kelompok tani Metes……………………………….

10

PENDAHULUAN Pembangunan masyarakat, menurut Dirjen Bangdes (1993), pada hakekatnya merupakan proses dinamis yang berkelanjutan dari masyarakat untuk mewujudkan keinginan dan harapan hidup yang lebih sejahtera dengan strategi menghindari kemungkinan tersudutnya masyarakat desa sebagai penanggung ekses dari pembangunan regional/daerah atau nasional.Masyarakat juga sering dikenal dengan istilah society yang berarti sekumpulan orang yang membentuk sistem, yang terjadi komunikasi didalam kelompok tersebut. Menurut Wikipedia, kata Masyarakat sendiri diambil dari bahasa arab, Musyarak. Masyarakat juga bisa diartikan sekelompok orang yang saling berhubungan dan kemudian membentuk kelompok yang lebih besar. Biasanya masyarakat sering diartikan sekelompok orang yang hidupa dalam satu wilayah dan hidup teratur oleh adat didalamnya. Desa merupakan salah satu bagian terkecil dari rangkaian urut-urutan sebuah Negara (di Indonesia). Desa sejak dulu selalu diidentikan dengan ketertinggalan, suasana kotor, udik dan hal-hal lain, dan desa pun senantiasa selalu tertinggal dari pembangunan-pembangunan nasional di Indonesia, baik pembangunan dalam bentuk infrastruktur maupun dalam hal pembangunan sumber daya manusia sebagai aset terbesar.Orang desa harus berjuang sendiri untuk membangun desanya.Sebab, bantuan dari pemerintah pusat maupun dari pemerintah Kabupaten tidak pernah menyentuh pembangunan di desa.Kalaupun ada bantuan dari pemerintah, harus melalui proses yang panjang terlebih dahulu (Lynn,2003). Pemberdayaan

sebagai

proses

mengembangkan,

memandirikan,

menswadayakan, memperkuat posisi tawar menawar masyarakat lapisan bawah terhadap kekuatan-kekuatan penekanan disegala bidang dan sector kehidupan. Masyarakat yang mandiri sebagai partisipasi berarti terbukanya ruang dan kapasitas

mengembangkan

potensi-kreasi,

mengontrol

lingkungan

dan

sumberdayanya sendiri, menyelesaikan masalah secara mandiri, dan ikut menentukan proses politik diranah Negara, menyelesaikan masalah secara mandiri,

dan ikut menentukan proses politik diranah Negara. Masyarakat ikut berpatisipasi dalam proses pembangunan dan pemerintahan (Sutoro Eko, 2002). Praktikum pada hari sabtu tanggal 10 Mei 2014 dilakukan di kelompok tani Ngudi Mulyo dusun Gubug kelurahan Argosari kecamatan Sedayu kabupaten Bantul. Kabupaten Bantul terdiri dari daerah dataran yang terletak pada bagian tengah dan daerah perbukitan yang terletak pada bagian timur dan barat, serta kawasan pantai di sebelah selatan.Kondisi bentang alam tersebut relatif membujur dari utara ke selatan. kabupaten bantul terletak disebalah selatan propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta, berbatasan sebalah utara Kota Yogyakarta dan Kabupaten Sleman, sebelah selatan Samudera Indonesia, sebalah barat Kabupaten Kulon Progo, dan sebalah timur Kabupaten Gunung Kidul (anonim, 2014). Dusun Gubug merupakan salah satu dusun yang ada di kabupaten Bantul. Masyarakat Dusun Gubug berpancaharian sebagai petani yang merangkap menjadi peternak. Potensi yang dimiliki Dusun Gubug diantaranya lahan pertanian yang luas, kondisi alam baik untuk tanaman sayur, dan sektor peternakan yang mulai di bangun sejak tahum 1998 hingga sekarang. Selain Dusun Gubug, praktikum juga dilakukan di Dusun Mentes Kelurahan Argorejo Kecamatan Sedayu Kabupaten Bantul. di Dusun mentes terdapat rumah kompos yang memanfaat kotoran sapi (letong) sebagai bahan utama dalam pembutan kompos organik. Kelompok tani dusun metes biasa mengelola kompos pada malam hari karena mayoritas pengelola kompos bekerja sebagai buruh sehingga mereka hanya dapat melakukan kegiatan membuat kompos malam hari. Kompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran bahan-bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembap, dan aerobik atau anaerobik. Sedangkan pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi. Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebut agar kompos dapat terbentuk lebih cepat. Proses ini meliputi membuat campuran bahan yang seimbang,

pemberian air yang cukup, mengaturan aerasi, dan penambahan aktivator pengomposan. (Modifikasi dari J.H. Crawford, 2003). Tujuan Praktikum Lapangan Agar mahasiswa dapat melihat secara langsung kegiatan peternakan rakyat dipedesaan, menegtahui program-program yang dilakukan dan menganalisis permasalahan yang ada di masyarakat, khususnya pembangunan di bidang peternakan.

Manfaat Praktikum Lapangan Mahasiswa

dapat

memberikan

masukan/ide

dalam

pembangunan

masyarakat dan alternative pemecahan permasalahan peternakan yang ada di masyarakat, khususnya di prdesaan.

GAMBARAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN Pembangunan peternakan merupakan bagian pembangunan nasional yang sangat penting, karena salah satu tujuan pembangunan peternakan adalah peningkatan kualitas sumberdaya manusia yang unggul. Selain itu, tujuan pembangunan peternakan adalah meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan peternak, pelesatarian lingkungan hidup serta peningkatan devisa negara (Gatutkaca, 2007). Di desa Argorejo memiliki kelompok ternak ayam jawa super dan kambing. Pembentukan kelompok ini terjadi karena bantuan pemerintah. Banyaknya warga yang tergabung pertama kali dalam kelompok ternak ini sangat sedikit, karena warga belum sadar pentingnya beternaksecara berkelompok. Di desa Argosari, merupakan salah satu desa yang berpenghasilan dengan mengolah kotoran ternak menjadi kompos. Sebenarnya, warga Argosari memiliki potensi yang cukup besar. Hal ini dapat ditunjukan oleh pesanan pupuk kompos yang ada di desa Argosari yang cukup tinggi. Namun, sayangnya kekurangan pekerja menjadi salah satu hambatan bagi mereka. Kelompok tani yang membuat kompos biasa mengelola kompos pada malam hari dikarenakan kelompok tersebut pada siang bekerja sebagai buruh. Kelompok tani ternak adalah kelompok tani yang beranggotakan peternakpeternak atau pemelihara ternak dan dimasyarakat lebih dikenal dengan kelompok ternak. Biasanya komoditas ternak yang dipelihara adalah sejenis sehingga memunculkan kelompok ternak sapi, kelompok ternak kambing, kelompok ternak domba, kelompok ternak ayam buras dan sebagainya. Kelompok tani ternak bukan hanya sekumpulan anggota yang memiliki keinginan dan kepentingan bersama yang tergabung dalam sebuah wadah kelompok tani akan tetapi juga sebagai sarana untuk pengembangan diri dalam berorganisasi dan pengembangan ternaknya. Kelompok menjadi wadah kelas belajar mengajar yang didalamnya setiap anggota memperoleh pengetahuan sehubungan dengan bidang usaha yang ditekuni dan sumber pembelajarannya dapat berasal dari sesama anggot, kelompok lain, lembaga swasta maupun pemerintah.Anggota dapat menarik

manfaat yang lebih baik dengan berkelompok daripada ketika tidak berkelompok (Anonim, 2012)

Usaha peternakan pada umumnya dilakukan oleh masyarakat di pedesaan dan diusahakan secara tradisional, dengan jumlah pemilikan ternak sangat terbatas dan hanya merupakan usaha sambilan. Walaupun demikian sumbangan sub sektor peternakan dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani maupun bagi pendapatan domestic bruto dari sektor pertanian adalah cukup besar dibandingkan sub sektor lainya (Agustina,2013). Kelembagaan peternak selama ini masih dipandang sebagai suatu obyek (target group) untuk melaksanakan suatu hasil keputusan institusi yang lebih tinggi, dengan perencanaan yang sentralistik, "top down" dan seragam, dilengkapi fasilitas sarana dan prasarana yang merupakan bantuan/uluran tangan pemerintah. Pada kondisi seperti itu kelembagaan peternak terlihat berfungsi baik sesuai kompetensi yang ditetapkan selagi bantuan/fasilitas masih cukup tersedia. Di sisi lain dengan perencanaan yang sentralistik dan "top down" mengakibatkan kelembagaan peternak menjadi lemah dan sangat tergantung kepada bantuan pihak luar. Akibatnya kelembagaan peternak tidak mendorong peluang anggotanya untuk berusaha terutama dalam mengembangkan kreativitas dan ideide baru, tidak mendorong tumbuhnya partisipasi masyarakat yang lebih sesuai dengan kondisi lokal spesifik dan semakin menguatnya ketergantungan kelembagaan komunitas pedesaan (Direktorat pengembangan Peternakan, 2002). Pengembangan

kelembagaan

peternak

dilaksanakan

dengan

menumbuhkan kesadaran bahwa hal itu dilakukan "dari", "oleh" dan "untuk" masyarakat peternak. Kelembagaan peternak didasari oleh adanya kesamaan kepentingan dalam menangani bidang peternakan, sehingga kelembagaan peternak tersebut memiliki kemampuan untuk melakuakan akses kepada seluruh sumberdaya yang ada, baik sumberdaya alam, sumberdaya manusia, sumber permodalan,informasi, sarana dan prasaranal. Pengembangan kelembagaan peternak dilaksanakan dengan menumbuhkan kesadaran bahwa hal itu dilakukan

"dari", "oleh" dan "untuk" masyarakat peternak. Kelembagaan peternak didasari oleh adanya kesamaan kepentingan dalam menangani bidang peternakan, sehingga kelembagaan peternak tersebut memiliki kemampuan untuk melakuakan akses kepada seluruh sumberdaya yang ada, baik sumberdaya alam, sumberdaya manusia, sumber permodalan, informasi, sarana dan prasarana (Direktorat Pengembangan Peternakan, 2002). Kondisi ternak kelompok di desa Argosari masih kecil hanya memiliki tujuh ekor kambing sehingga belum bisa dijadikan sebagai penghasil utama untuk anggota kelompok ternak tersebut.

Bab IV PERMASALAHAN DAN PEMECAHAN Permasalahan Permasalahan yang dihadapi oleh kelompok tani dan ternak ngudi mulyo adalah sulitnya mengorganisir para anggota yang mempunyai berbagai macam karakter dan sulitnya memberikan metode baru cara bercocok tanam kepada anggota. Pemecahan Pemecahan masalah yang digunakan untuk menyelesaikan permasalahan pertama adalah dengan cara mengajak anggota untuk bersilaturahmi dimana disitu anggota diberi makanan sembari diberi penyuluhan tentang program kerja kelompok tani dan ternak ngudi mulyo, dengan diberi makanan, anggota akan lebih mudah untuk diajak koordinasi, tanpa harus ada paksaan dari dukuh argorejo. Untuk masalah yang kedua digunakan cara dengan diberi contoh dahulu produk yang telah berhasil dijual dan mendapat keuntungan, sehingga anggota tertarik untuk mencoba dan mengembangkan produk yang diajarkan. Permasalahan yang dihadapi oleh kelompok rumah kompos adalah terbatasnya kotoran sapi, sehingga kelompok rumah kompos tidak bisa mencukupi permintaan yang membludak. Solusinya adalah dengan cara menambah pasokan kotoran sapi dari kelurahan lain.

KESIMPULAN Pertanian merupakan mata pencaharian utama masyarakat Argosari, Sedayu, Bantul. Masyarakat mengandalkan pertanian untuk memenuhi kebutuhan mereka. Kelompok ternak Ngudi Mulyo memiliki beberapa masalah yaitu masih bersifat individual, tidak ada transportasi, pola pikir masyarakat masih rendah, dan kurangnya partisipasi dari masyarakat. Solusi untuk kelompok ternak Ngudi Mulyo yaitu dibutuhkan sosialisasi yang membangun masyarakat, bantuan alat transportasi dari pemerintah, dan kesadaran dari masing-masing individu untuk bergabung dalam kelompok ternak.

DAFTAR PUSTAKA Adjid, Dudung Abdul. 2001. Membangun Pertanian Modern. Yayasan Pengembangan Sinar Tani.Jakarta. Anonim. 2003. Collins English Dictionary – Complete and Unabridged. HarperCollins. Publisher. London. Anonim. 2012. http://peternakan.gunungkidulkab.go.id/halkomentar-179-3.html. Diakses pada 23 Mei 2014 Pukul 13.00 WIB Anonim, 2014. http://www.bantulkab.go.id/. Diakses pada 16 Mei 2014 Pukul 11.00 WIB Agustina Abdultah, 2013, Peranan penyuluhan dan untuk potong.

meningkatkan Fakulatas

adopsi

Peternakan

teknologi

kelompok tani ternak

dalam

Universitas

peternakan

Hasanuddin

sapi

Makassar.

Sulawesi Selatan. Badan Pusat Statistik Bantul. 2005. Bantul dalam Angka 2005. BPS Bantul. Bantul. Direktorat Pengembangan Peternakan. 2002. Pengembangan KelembagaanPeternakdiKawasanAgribisnisBerbasis Peternakan,.Direktorat Pengembangan Peternakan. Ekowinarto. 2009. Pemerintahan Kecamatan. Available at http://ekowinarto.files.wordpress.com/2009/03/bab-22.pdf./Diakses pada 11 Mei 2013 pukul 14.37 Gatutkaca. 2007. Masa Depan Peternakan Indonesia. Available at http://wongbagoes.blogspot.com/2007/06/masa-depan-peternakanindonesia.htmlDiakses pada 26 Mei 2013 pukul 07.30 Guntoro, B., T. Haryadi., E. Sulastri., S. Andarwati. 2011. Manajemen Pembangunan Masyarakat.Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Hariyadi. 2006. Teknologi Pengolahan Beras. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Kirschenmann, Frederick. 2000. How Many Farmers will we need?. Leopold Letter 12 (4): 3.

Lynn,Stuart R.2003.Economic Development:theory and practice for a divided world. Prentice Hall: New Jersey. Suharto, Edi.2005. Membangun Masyarakat Memberdayakan Rakyat. PT Refika Aditama. Bandung. Susanto, A. 1993. Pengantar Sosiologi dan Perubahan Sosial. Bina Cipta. Jakarta.

LAMPIRAN