Logistica Final T5.docx

FACULTAD DE INGENIERIA CARRERA DE INGIENERIA INDUSTRIAL

PROPUESTA DE MEJORA APLICANDO HERRAMIENTAS LOGISTICAS EN EL AREA DE ALMACEN DE LA EMPRESA DE CALZADOS ADRIANO SAC. Autores: Alonzo Reyes, Jhonatan Camacllanqui Galindos, July Quezada Tanaka, Martin Docente:  JORGE GARCIA

Trujillo – Perú 2018

1. Datos generales 1.1. Información del sector industrial 1.1.1. Referencias Generales donde se desenvuelve la Empresa 1.1.1.1. Misión de la empresa Calzados Adriano es una empresa dedicada a la Producción de calzados para caballeros, con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes ofreciéndoles a estos productos con altos estándares de calidad y diseño. Su producción y método de trabajo es en línea, donde todos trabajan en equipo, con sentido de pertenencia y amor por lo que se hace, lo cual se ve reflejado en un producto con calidad. Trabajamos siempre en procura del beneficio (gana – gana) de todos, que tanto nosotros como empresa y nuestros clientes (comprador nacional e internacional) y proveedores obtengan ganancias y mejoramiento de calidad de vida.

1.1.1.2. Visión de la empresa Convertirnos en una empresa de reconocimiento en la producción de calzado para caballero a nivel nacional, organizando todos sus procesos y departamentos con el objetivo de prestar el mejor servicio y calidad de nuestros productos, logrando la elaboración de un calzado súper versátil y cómodo con precios competitivos para poder abarcar un mercado más amplio, desarrollando plenamente la capacidad de nuestro talento humano, contribuyendo de esta forma al desarrollo de la comunidad.

1.1.1.3. Análisis FODA de la empresa FORTALEZAS

DEBILIDADES

 La empresa se asegura de no fallar, y en el caso de que se presente

una

dificultad,

estamos preparados porque

 Falta de posicionamiento como empresa segura.  Posible copia del diseño en la competencia.

contamos con el apoyo del personal.

mercado.

 Experiencia en diseño.  Buena

 Débil imagen de la marca en el

imagen

en

 Falta de experiencia en los manejos sus

consumidores.  Calidad y confiabilidad del producto.  Se puede atender desde el punto de fábrica.

contables.  Falta de publicidad.  La infraestructura no es la adecuada.  Ausencia de estrategias claves para introducir

el

producto

en

el

mercado.  Necesidad de una mayor fuerza de venta.

OPORTUNIDADES

 El ser humano tiene la necesidad en nuestro medio de utilizar calzado.  Nuestro diseño es único y original en nuestra ciudad.  Lograr mejores acuerdos con los proveedores.  Extender el producto al a otros departamentos.

AMENAZAS

 Debilidad

de

políticas

de

promoción en medios impresos.  Vulnerabilidad

ante

agentes

la

moneda

competidores.  Devaluación

de

extranjera.  La demanda del mercado puede ser estacionaria.

1.1.2. Entorno de la empresa 1.1.2.1. Principales competidores MANUFACTURAS DE

Jr. Manuel Segura N° 315 Urb.

CALZADO CARUBI S.A.C

Palermo

CALZADO MODATECC

Jiron Francisco de Zela Nº 1487 – El Porvenir.

MANUFACTURA DE

Jirón Capirona N° 2219- Ba.

CALZADO MINI S.A.

Miguel Grau

LUMBERJACK

CONSORIO A&G SAC

Av. Abancay Nro. 1998 A.H. Miguel Grau – El Porvenir

Calzados Jaguar SAC

Pasaje Túpac Amaru 159- El Porvenir

Vioti S.A.C

Calle los Pinos N° 275- Urb. La Rinconada

1.1.2.2.

Principales proveedores

CUEROS FERNANDEZ E.I.R.L

YHITECSA S.A.C.

Calle Alfonso Da Silva Nº 673 – Departamento 02. Urb. Primavera. Brinda a la empresa: Cuerpo tostado apache, cuero tostado miel, cuero tostado maíz, cuero caramelo. Av. Perú Nº 326 – Barrio El Molino. Brinda a la empresa: Planta lateral, planta pala larga, plantas de caucho.

COMERCIAL “CALIPLANT”

Pasaje Callao S/N – Mercado La Unión – Puerto 744 – 745 – “C”. Brinda a la empresa: Pares de plantas de calzado, planta P.U.C colegial.

COMERCIAL “REYES”

Venta de cueros para todo tipo de calzado: acuáticos, lúcidos, lizos, floter, vaquetas, napas en colores, etc. Av. Perú S/N – Int. C 733 – Mercado Unión. Brinda a la empresa: Cuero acuático coffee

Sra. Yuli Mendez ( Mercado Unión)

Hilos, adornos, etc.

1.1.2.3. Mercado Calzados Adriano diseña, confecciona y comercializa calzados de vestir y casuales para caballeros de 16 años para adelante. Distribuye sus productos a diferentes ciudades del Perú y a una parte de Ecuador, ofreciendo sus productos en diferentes épocas del año y con gran variedad de modelos y estilos. La gama de productos de “Calzados Adriano” está orientado al consumo de las clases sociales A, B, C y D debido a la variedad d diseños y precios accesibles.

1.1.2.4. Clientes CLIENTE

LUGAR

Ministerio del Interior

Lima

Kelly Shoes SRL

Arequipa

Inv. Industriales Paracas SAC

Lima

Nury Marquina

Trujillo

Zapatería Central SRL

Lima

Ronald Cuadra Avalos

Lima

Ventcorp Perú SAC

Lima

1.1.2.5. Entorno económico La industria del Calzado en uno de los sectores industriales que muestra mayores cambios en las últimas décadas. Se caracteriza por ser una de las actividades más globalizadas y en cuyo seno se desarrolla una intensa competencia internacional. Se trata de una industria donde las actividades de producción están interconectadas a escala mundial y en el cual las principales compañías transnacionales desempeñan un rol importante en las estrategias. Actualmente se producen en el mundo unos 12 mil millones de pares, con un promedio de 2 pares por persona. Un dato interesante es el hecho que un 60% de esa producción es exportada. China (produce 6.500 millones de pares/año y exporta 4 mil millones) e India (700 millones de pares/año), son los países que registraron el crecimiento más espectacular de esta industria, desplazando de la escena a naciones que en su momento fueron grandes productores, como Italia, cuya producción se ha reducido a 400 millones de pares/año. (Proexport Colombia, 2014).

Según el estudio realizado por la Asociación Portuguesa de Industrias del Calzado (APICCAPS), estima que la producción mundial de calzado alcanzó un total de 21 mil millones de pares en el año 2014. Siendo el continente asiático el principal productor, con un 87% del total producido, cabe resaltar que en este

continente se encuentran 6 de los 7 países productores principales de calzado del mundo. Por otro lado, muchos países de Latinoamérica tienen un perfil claramente importador. Solo Brasil y algunos países de Centroamérica son capaces de competir con éxito en los mercados internacionales. Siendo Brasil el tercer mayor fabricante de calzado del mundo con una participación del 4.1% En cuanto a Latinoamérica, Brasil es un caso interesante de analizar. Este país, representa una vía propia, intermedia entre China e Italia, pero igualmente exitosa, que en los últimos 25 años logró triplicar su producción y convertirse en líder industrial en la fabricación de calzado en Latinoamérica, ubicándose entre los principales 15 exportadores mundiales; en 2010, este país registró exportaciones de US $1.6 miles de millones (1.7% de las exportaciones totales). El sector calzado en el Perú, Lima, Arequipa y Trujillo, concetran el 95% de la producción nacional. Así Lima representa el 60% de la producción nacional, Trujillo el 20% y Arequipa el 15%. Dentro de Lima, el 80% corresponde a pequeñas y a microempresas y el 20% a medianas empresas. Mientras tanto, la fabricación de calzado a nivel nacional se distribuye de la siguiente manera: el 40% pertenece a la mediana empresa, el 24% a la microempresa y el 36% a la pequeña empresa. Según la consultora Maximixe, durante el 2013 la industria de fabricación de calzado creció 10.4%. “El crecimiento en la producción se debió en parte a la mayor demanda externa de los países de la región”, indica la firma. Pero Maximixe, y la Sociedad Nacional de Industrias (SIN) consideran que ese rubro afronta serias dificultades “continua sufriendo el impacto de la creciente importación, especialmente procedente de China”, dice Jorge Peschiera, presidente del comité de calzado de la SIN. Maximixe añade que el rubro enfrenta el problema de la informalidad en la cadena de abastecimientos de insumos y una menor disponibilidad de materias primas ante la creciente preferencia por la exportación de cuero en bruto. Esta industria ha estado siendo afectada por el

ingreso masivo de zapatos chinos, lo cual ha generado una disminución de la producción hasta en un cincuenta por ciento. Esto a la vez ha afectado al norte del país, especialmente a la ciudad de Trujillo. Pues el total de fabricantes de calzado se redujo de 4000 a menos de 2000 en el año 2012, generando así que la población pierda el 60% de su trabajo. En los años 2013 y 2014, para mejorar la productividad del calzado se implantaron curtiembres que ayudaron a proporcionar más trabajo en las empresas, asegurando el progreso de las mismas. Al respecto, la viceministra Doig, sostuvo que la única forma que tienen los empresarios de El Porvenir para competir con los chinos, es mejorando sus productos “Hoy se compite en el mundo con calidad, ese es el desafió de toda empresa”, manifestó a la prensa. Según los datos de la Gerencia de Desarrollo Económico Local (2014), más del 70% de la población de El Porvenir, se dedica a la fabricación de calzado y procesamiento de cuero; hecho que ha llevado a este distrito a recibir el título de “Capital del Calzado del Perú”.

1.2. Descripción general de la empresa 1.2.1. Breve descripción general de la empresa Calzados Adriano es una empresa familiar que se dedica a diseñar, producir y comercializar calzados casuales y de vestir para caballeros. Se encuentra localizada en la Av. Condorcanqui Nº 1156 La Esperanza – Trujillo. Los dueños de la empresa son los hermanos Julio y Miguel Valverde. Cuentan con 40 años de experiencia en el sector calzado. Además, disponen de un equipo de técnicos especializados en la elaboración de productor de óptima calidad. Esta empresa distribuye sus productos al norte del Perú e incluso al país de Ecuador. Cuenta con máquinas de coser, una máquina desbastadora, una máquina reactivadora y una prensa de aire. Se caracteriza por elaborar productos 100% cuero natural. Realiza una inspección detallada desde la elaboración de su diseño y producción hasta que el producto sea entregado al cliente solicitado. Existe un buen ambiente laboral, el cual les permite acelerar el proceso de elaboración de los

calzados. Asimismo, la empresa tiene una producción aproximada de 5 docenas por semana y cuenta con cuatro trabajadores estables, con un turno de 8 horas por día. Los productos de “Calzados Adriano”, están destinados a consumidores medios y arraigados. Debido a esto, frecuentemente innovan sus productos tanto en diseño como en materiales de fabricación. La marca “Calzados Adriano” se caracteriza por brindar un producto de calidad a un precio accesible para el público en general.

1.2.2. Organización de la empresa

1.2.3. Descripción del área donde se realizó el trabajo de aplicación En esta área la logística se describe mediante los pedidos que se hace a los proveedores que son semanales, pidiendo con 3 días de anticipación. Así mismo para los pedidos que la empresa tiene, la entrega es personalmente, es decir los dueños viajan a Lima, Arequipa y Tumbes a dejar la mercadería o de lo contrario el costo de envío es cubierto por la empresa. Los clientes hacen pedidos quincenales y mensuales, esperando que la mercadería se entregue rápidamente y en perfecto estado. Por otro lado, el tiempo de elaboración de calzado de los pedidos se hacen de acuerdo a la cantidad ordenada. Cabe recalcar que aparte de los pedidos que tiene la empresa, también produce adicionalmente para tener reserva en caso se les solicite, que son organizados en almacén.

1.3. Proceso productivo 1.3.1. Principales productos o servicios(índices de producción) En la empresa de calzado “ADRIANO SAC.” se lleva a cabo la elaboración y comercialización de los siguientes productos.

PRODUCTOS

INDICE

PRODUCCION (mensual)

Zapato casual para hombre

20 docenas

Botas de hombre

20 docenas

Zapato escolar (campaña)

60 docenas

Zapato industrial

10 docenas

Zapato para niño(a)

12 docenas

Zapatillas para mujer

10 docenas

Sandalias para niño(a)

8 docenas

Sandalias para mujer

8 docenas

Balerinas

20 docenas

1.3.2. Materia prima que utiliza, (índices de consumo) La empresa CALZADOS ADRIANO cuenta con la materia prima y se muestra en el siguiente cuadro.

MATERIA PRIMA

UM

CUERO NACIONAL Beige

Pies

CUERO NACIONAL Gris claro

Pies

CUERO NACIONAL Ladrillo

Pies

CUERO NACIONAL Marrón

Pies

CUERO NACIONAL Negro

Pies

CUERO SINTETICO Beige

Metros

CUERO SINTETICO Brandy

Metros

CUERO SINTETICO Castor

Metros

CUERO SINTETICO Cobre

Metros

CUERO SINTETICO Marrón oscuro

Metros

CUERO SINTETICO Negro

Metros

CUERO SINTETICO Ocre

Metros

CUERO SINTETICO Platino

Metros

HILO Beige

Und

HILO Brandy

Und

HILO Castor

Und

HILO Cobre

Und

HILO Gris claro

Und

HILO Ladrillo

Und

HILO Marrón

Und

HILO Negro

Und

PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #34

Doc

PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #36

Doc

PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #38

Doc

PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #40

Doc

PLANTAS BALERINAS #30

Doc

PLANTAS BALERINAS #32

Doc

PLANTAS BALERINAS #34

Doc

PLANTAS BALERINAS #36

Doc

PLANTAS BALERINAS #38

Doc

PLANTAS MISIO L #34

Doc

PLANTAS MISIO L #36

Doc

PLANTAS MISIO L #38

Doc

PLANTAS MISIO L #40

Doc

PLANTAS MISIO L #42

Doc

PLANTAS MISIO I #34

Doc

PLANTAS MISIO I #35

Doc

PLANTAS MISIO I #36

Doc

PLANTAS MISIO I #37

Doc

PLANTAS MISIO I #38

Doc

PLANTAS SANDALIA #30

Doc

PLANTAS SANDALIA #32

Doc

PLANTAS SANDALIA #34

Doc

PLANTAS SANDALIA #35

Doc

PLANTASSANDALIA #36

Doc

PLANTAS SANDALIA #37

Doc

PLANTAS SANDALIA #38

Doc

PLANTAS FORRO POLIANTI

Doc

PLANTAS FORRO SINTETICO

Doc

JEBE LIQUIDO

Lata de 5 Gl

CARTON

Metro

CEMENTO DE CONTACTO

Lata de 5 Gl

PUNTADURA

Lata de 5 Gl

HEBILLAS

Doc

2. Marco teorico referencial Teoría de inventarios Los inventarios son bienes tangibles o materias primas, cuyas cantidades o existencias (stock) se encuentran disponibles para la venta en el curso ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior comercialización. Los inventarios constituyen un elemento de amortiguación entre las distintas etapas del proceso u operaciones comerciales con el fin de obtener un funcionamiento económico y eficiente del sistema productivo. Los tipos de inventarios según su naturaleza pueden clasificarse, aunque son los más conocidos estos no son las únicas clasificaciones.

Fuente: Elaboración Propia en base a la teoría de Inventarios Materias primas: Son bienes de entrada que son convertidos en productos terminados a través de un proceso de manufactura. Productos terminados: Son bienes transformados y listos para la venta. Materiales en proceso: Son bienes que se encuentran en una etapa intermedia y requieren algún trabajo adicional para convertirse en productos terminados listos para la venta. Componentes o suministros: Son bienes que se encuentran en una etapa intermedia y requieren algún trabajo adicional para convertirse en productos terminados listos para la venta. Según su función los inventarios también se pueden clasificar en:

Elaboración Propia en base de la teoría de inventarios

Política de inventario:

La política de inventario se refiere normalmente a la cantidad de inventario que se debe mantener, define también los procedimientos y controles relacionados con la administración del inventario. Aspectos que la política de inventario debe considerar:  Nivel de servicio deseado  Carácter perecedero de los inventarios u otros aspectos de calidad  Capacidad de producción de la demanda (si es necesario)  Restricciones logísticas de aprovisionamiento si las hubiera (especialmente ligadas a oferta y lead time)  Capacidad financiera de la empresa (presupuesto)  El Sistema de reaprovisionamiento usado y frecuencia de revisión de los inventarios  Tratamiento de materias obsoletas o rechazadas

Características de una buena administración de inventario: 

Ausencia de stock out de productos terminados o shortages en producción.



Nivel de inventario óptimo para satisfacer la demanda de los clientes

 Una alta rotación de los inventarios

Indicadores de la gestión de inventarios 

Rotación de inventarios.



Cobertura de Inventarios



Fill rate del inventario.



Exactitud del registro de inventario (ERI)

Sistema de Clasificación ABC de los inventarios La filosofía del sistema ABC radica en que muchas veces cuesta más el control que lo que vale lo controlado. Por esta razón sugiere clasificar según la importancia y consumo

A: requieren mayor control por su costo de adquisición y por el costo de tenerlo en inventario, por su aporte directo a las utilidades y por ser material importante dentro del trabajo fundamental. Generalmente un pequeño número de elementos pertenece a este grupo y los pedidos se realizan por cantidades exactas o con base en las solicitudes hechas por los clientes. B: Los que no son tan necesarios como los “A”, por costos, por utilidad y por el control que se ejerce sobre ellos. Para la realización de pedidos debe calcularse la cantidad óptima de pedido. C: Artículos que requieren poca inversión por ser de poca importancia en la elaboración del producto final, requiriendo revisión sencilla sobre las existencias, pero que serán suficientes para lo requerido finalmente. Puede mantenerse una cantidad considerable en bodega, se procura no sobrepasar ni estar por debajo de los que debe mantener de existencia. Esta clasificación se realiza de acuerdo al siguiente criterio y gráficamente: Clase A 10% del stock representa el 65% del valor Se requiere monitoreo frecuente Alta exactitud del inventario Adecuado sistema de pronóstico Clase B 20 % del stock representa el 25% del valor Descansa en sistemas informáticos sofisticados Stock de seguridad calculada Clase C

70% del stock representa el 10% del valor Sistemas sencillos de control Órdenes esporádicas a proveedores

DEFINICIÓN DE DOCUMENTOS LOGÍSTICOS: El despacho es la fase culminante del proceso logístico, y de proceso logístico, y de su ordenamiento depende la calidad del servicio que brinde el almacén y el control de los consumos, es por esto que debe estar muy bien controlado. Los principales documentos de salida son:

El almacén, debe horarios y fechas de atención a los usuarios, de acuerdo a las necesidades de consumo o a los programas de producción. Todos los documentos que sustentan una salida, tienen una finalidad contable, por lo que, cualquiera que sea el sistema de control que exista, debe figurar como documento debidamente firmado por: - El solicitante - La persona que autoriza - El despachador

- La persona que recibe. Se debe determinar claramente a las personas autorizadas, de los cuales el almacén debe llevar una relación en la cual estén registradas las firmas autorizadas y para qué línea de materiales. El almacén debe llevar un archivo correlativo y organizado de cada uno de los documentos que sustentan un ingreso y salida. Los formatos de la factura, guía de remisión y boleta de venta, están es establecidos por la Sunat, por lo que sólo veremos cómo es un vale de salida. KARDEX: El método de Kardex es el sistema de inventarios permanente o perpetuo, aunque también existe el sistema de inventarios periódico. El permanente permite un control constante del inventario, llevando el registro de cada unidad que se ingresa y sale, pudiendo conocer el saldo exacto y el valor de venta. Además, permite la determinación del costo en el momento exacto de la venta, debido a que, en cada salida de un producto, se registra su cantidad y costo. CODIFICACIÓN DE MATERIALES: Es la identificación de todos y cada uno de los items de la empresa. Así mismo es la base de todo sistema de control. Todo a nuestro alrededor está codificado: Nombre (código alfabético), # de L.E o DNI., # de carnet de seguro, # de teléfono, # de brevete, placa del carro, # de L. Militar, dirección, cta. cte, talla de ropa, etc., etc. El código puede ser: 1. Alfabético (A-Z) 2. Numérico (0-9) 3. Alfa numérica (A-9) En segundo lugar, establecemos el “patrón” codificador. Es la forma en que vamos a estructurar nuestro código. Luego del levantamiento de información, ya sabemos la cantidad y variedad a artículos ó items que existen en el almacén. En ésta base, establecemos el número de dígitos que debe tener nuestro catálogo, y la composición de éste. Por ejemplo:

Luego, para cada artículo, le buscamos una familia. El nombre de la familia depende de cada empresa. Por ejemplo, para el primer artículo, perno de cabeza hexagonal, le asignamos la familia “Pernos de cabeza hexagonal”, ala pintura latex,la familia de “Pinturas y solventes” y así sucesivamente. Para cada familia, según nuestro patrón codificador le corresponden 2 dígitos. Se los asignamos, teniendo en cuenta que siempre hay que dejar espacios para poder intercalar algunas familias “nuevas”.

3. Ejecución del trabajo de aplicación 3.1. Diagnóstico de la realidad logística actual Calzados Adriano es una empresa de fabricación de calzado con R.U.C 10437933192 ubicada en la Av. Condorcanqui Nº 1156 distrito de La Esperanza, provincia de Trujillo. Actualmente la empresa enfrenta una serie de problemas logísticos que a continuación se explica. La empresa presenta con una mala gestión de almacén, ya que no se tiene control de las salidas y entradas de los materiales y herramientas, a la vez no se encuentran adecuadamente distribuidos dentro del mismo. Además, se presenta una mala distribución del almacén; como se puede observar en las imágenes, existe desorden en la ubicación de los materiales; a la vez estos no se encuentran organizados y ubicados de acuerdo a la rotación de los mismos. No existe ninguna organización en el almacén y una mala distribución en el mismo hace que los recorridos de búsqueda se vean incrementados y/o sobretiempos en la

búsqueda de materiales, además no se tiene asignados espacios en el almacén ya que se cuenta con una mala distribución y total desorden. Así mismo, el problema más imprescindible que presenta el almacén y que se tuvo interés en mejorar, es que existe una diferencia de inventario; es decir, no coincide el inventario físico con el inventario contable, puesto al realizarse un recuento físico para verificar que estas coincidan con lo que refleja en los registros contables de la empresa, se encontró diferencia entre el stock documentario y el stock real, esto debido a que no se registra los movimientos correspondientes a las entradas y salidas de materiales y/ SKU , así como la carencia de control de su correcto registro. Por otro lado, los productos y/o SKU que se almacenan no se encuentran debidamente codificados, debido a ello se producen sobretiempos de búsqueda y de ubicación del mismo siendo difícil de relacionar articulo- código. A continuación, se presenta el diagrama Ishikawa con el principal problema. MANO DE OBRA

METODOS Falta de codificacion

Falta de organizacion del personal

Falta de un procedimiento de nuevos productos

MATERIA PRIMA Falta de Sobretiempo gestion de por busqueda inventario de materailes No se tiene asignados espacios en almacen

insuficiente espacion en almacen Falta de indicadores de rotacion

Mala distribucion en almacen

MEDICION

Desabastecimiento de insumos

MALA GESTION EN EL ALMACEN EN LA EMPRESA CALZADOS ADRIANO

Desorden en almacen

MEDIO AMBIENTE

Fuente. Elaboración propia

Se ha observado en el diagrama Ishikawa el principal problema que presenta la empresa Calzados Adriano

Es la mala gestión de almacén, para evidenciar ello se hizo un corte de inventario; es decir se realizó un conteo tanto físico como documentario desde el mes de enero hasta junio del año 2018. A continuación, el cuadro del conteo documentario y conteo físico, respectivamente.

Cuadro: Conteo documentario de la materia prima en el almacén MATERIA PRIMA

CUERO NACIONAL Beige CUERO NACIONAL Gris claro CUERO NACIONAL Ladrillo CUERO NACIONAL Marrón CUERO NACIONAL Negro CUERO SINTETICO Beige CUERO SINTETICO Brandy CUERO SINTETICO Castor CUERO SINTETICO Cobre CUERO SINTETICO Marrón oscuro CUERO SINTETICO Negro CUERO SINTETICO Ocre CUERO SINTETICO Platino HILO Beige HILO Brandy HILO Castor HILO Cobre HILO Gris claro HILO Ladrillo HILO Marrón

UM

CONSUMO Enero Junio 2017

Pies Pies Pies Pies Pies Metros Metros Metros Metros Metros Metros Metros Metros Und Und Und Und Und Und Und

1800 15450 15238 2058 2340 5750 5180 5904 6500 7180 9520 7220 5780 90 80 60 55 70 100 85

PRECIO

8 8 8 8.5 9 5.8 6 4 4 5.5 6 5 5 7 7 7 7 7 7 7

TOTAL

s/. 14400 123600 121904 17493 21060 33350 31080 23616 26000 39490 57120 36100 28900 630 560 420 385 490 700 595

HILO Negro PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #34 PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #36 PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #38 PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #40 PLANTAS BALERINAS #30 PLANTAS BALERINAS #32 PLANTAS BALERINAS #34 PLANTAS BALERINAS #36 PLANTAS BALERINAS #38 PLANTAS MISIO L #34 PLANTAS MISIO L #36 PLANTAS MISIO L #38 PLANTAS MISIO L #40 PLANTAS MISIO L #42 PLANTAS MISIO I #34 PLANTAS MISIO I #35 PLANTAS MISIO I #36 PLANTAS MISIO I #37 PLANTAS MISIO I #38 PLANTAS SANDALIA #30 PLANTAS SANDALIA #32 PLANTAS SANDALIA #34 PLANTAS SANDALIA #35 PLANTASSANDALIA #36 PLANTAS SANDALIA #37 PLANTAS SANDALIA #38 PLANTAS FORRO POLIANTI PLANTAS FORRO SINTETICO JEBE LIQUIDO CARTON CEMENTO DE CONTACTO PUNTADURA HEBILLAS

Und

115

7

805

Doc

35

20

700

Doc

45

20

900

Doc

39

20

780

Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Lata de 5 Gl Metro Lata de 5 Gl Lata de 5 Gl Doc

20 40 40 41 32 32 28 29 30 31 33 40 37 35 38 25 12 15 12 13 12 12 12 10 12

20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 9 20

400 800 800 820 640 640 560 580 600 620 660 800 740 700 760 500 240 300 240 260 240 240 240 90 240

24 140

84 10

2016 1400

24

185

4440

24 200

87 5

2088 1000

TOTAL

S/ 604,732.00

Fuente: Información de la empresa

Cuadro: Conteo físico de la materia prima en el almacén INGRESO ENEROJUNIO 1800 15450 15238 2058 2340 5750 5180 5904 6500 7180 9520 7220 5780 90 80 60 55 70 100 85 115 35 45 39 20 40 40 41 32 32 28 29 30 31 33 40 37

UM Pies Pies Pies Pies Pies Metros Metros Metros Metros Metros Metros Metros Metros Und Und Und Und Und Und Und Und Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc

Stock Físico Diferencia PRECIO CANTIDAD 1750 50 8 400 15300 150 8 1200 15020 218 8 1744 1780 278 8.5 2363 2310 30 9 270 5720 30 5.8 174 5090 90 6 540 5750 154 4 616 6452 48 4 192 7055 125 5.5 687.5 9361 159 6 954 7066 154 5 770 5731 49 5 245 100 -10 7 70 92 -12 7 84 42 18 7 126 10 45 7 315 80 -10 7 70 120 -20 7 140 7 78 7 546 57 58 7 406 60 -25 20 500 9 36 20 720 4 35 20 700 2 18 20 360 20 20 20 400 40 0 20 0 38 3 20 60 32 0 20 0 32 0 20 0 28 0 20 0 29 0 20 0 30 0 20 0 28 3 20 60 31 2 20 40 34 6 20 120 38 -1 20 20

35 38 25 12 15 12 13 12 12 12 10 12 24 140 24 24 200

Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Lata de 5 Gl Metro Lata de 5 Gl Lata de 5 Gl Doc

35 38 27 14 14 13 14 12 10 10 11 12 24 138 23 25 200

0 0 -2 -2 1 -1 -1 0 2 2 -1 0 0 2 1 -1 0

20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 9 20 84 10 185 87 5

0 0 40 40 20 20 20 0 40 40 9 0 0 20 185 87 0 S/ 15,413.50

En el cuadro del conteo documentario del periodo de enero- junio da como resultado un total de S/604732 y por otro lado en el cuadro de conteo físico se puedo evidenciar que durante el periodo de enero- junio da como resultado s/. 15413.50 nuevos soles; por ende, es evidente la diferencia de estos, de tal forma que la empresa presenta una mala gestión de inventario en el almacén.

3.2. Formulación del problema ¿En qué medida la implementación de RFID a la empresa calzados Adriano puede mejorar la gestión del almacén en el año 2018?

3.3. Objetivos 3.3.1. Objetivo General Mejorar la gestión del almacén aplicando metodologías, técnicas y/o herramientas de logística en la empresa Calzados Adriano en el año 2018. 3.3.2. Objetivo Específicos  Diagnosticar la situación actual en el área de Logística de la empresa Calzados Adriano  Proponer la metodología, técnicas y/ o herramientas de logística para mejorar la situación actual de la empresa Calzados Adriano.  Desarrollar las herramientas de logística que se pueden aplicar en tales como: distribución de los materiales en el almacén, ABC del almacén, Codificación, documentos logísticos, layout propuesto. 4. Propuestas de mejora

4.1. Mejora en el área de almacén Proponemos: Reorganizar el área de almacén, aplicando el método de ABC de rotación, para reducir tiempos de búsqueda de materiales. Asimismo, se propuso utilizar documentos logísticos para llevar un control de entradas y salidas de los productos, ayudándoles a tener el inventario actualizado. Como documentos logísticos son: nota de entradas, de salidas y el Kardex que nos ayuda a realizar una adecuada trazabilidad de los materiales. Se ordenó el almacén, modificando el layout actual, para proponer una mejor ubicación y reducir los tiempos de espera, por lo tanto, mejorar el área. Además, se propuso la codificación de materiales de acuerdo, al producto y ubicación. Para identificar el producto detalladamente y ubicarlos de acuerdo a la frecuencia de utilización, siendo reubicados los productos menos utilizados.

A continuación, se presentará el desarrollo de la propuesta de mejora.

5. Resultados estimados 5.1. Método ABC 5.1.1. Método ABC por consumo

ROTACIÓN

PRODUCTO CUERO NACIONAL Gris claro CUERO NACIONAL Ladrillo CUERO SINTETICO Negro CUERO SINTETICO Marrón oscuro CUERO SINTETICO Ocre CUERO SINTETICO Cobre CUERO SINTETICO Castor CUERO SINTETICO Beige CUERO SINTETICO Platino CUERO SINTETICO Brandy CUERO NACIONAL Negro CUERO NACIONAL Marrón CUERO NACIONAL Beige HEBILLAS CARTON HILO Negro HILO Marrón HILO Beige HILO Ladrillo HILO Gris claro HILO Brandy

UM Pies Pies Metros Metros Metros Metros Metros Metros Metros Metros Pies Pies Pies Doc Metro Und Und Und Und Und Und

PRECIO CONSUMO UNIT

PRECIO

%

ABC

ANUAL soles 9655 9110 8630 7200 7200 6500 5910 5755 5762 5185 2345 2065 1800 210 150 125 95 85 82 78 70

TOTAL s/. % 77240 72880 69040 61200 64800 37700 35460 23020 23048 28517.5 14070 10325 9000 1470 1050 875 665 595 574 546 490

ACUMULADO 14% 27% 39% 50% 62% 69% 75% 79% 84% 89% 91% 93% 95% 95% 95% 95% 95% 96% 96% 96% 96%

A A A A A A A A B B B C C C C C C C C C C

8 8 8 8.5 9 5.8 6 4 4 5.5 6 5 5 7 7 7 7 7 7 7 7

14% 13% 12% 11% 12% 7% 6% 4% 4% 5% 3% 2% 2% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

HILO Cobre HILO Castor PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #36 PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #38 PLANTAS MISIO I #37 PLANTAS MISIO I #35 PLANTAS BALERINAS #30 PLANTAS BALERINAS #32 PLANTAS BALERINAS #34 PLANTAS BALERINAS #36 PLANTAS BALERINAS #38 PLANTAS MISIO I #34 PLANTAS MISIO I #36 PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #34 PLANTAS MISIO L #34 PLANTAS MISIO L #36 PLANTAS MISIO L #38 PLANTAS MISIO L #40 PLANTAS MISIO L #42 PLANTAS COSIDO TRES LINEAS #40 PLANTAS MISIO I #38 JEBE LIQUIDO CEMENTO DE CONTACTO PUNTADURA PLANTAS SANDALIA #30

Und Und

70 66

20 20

1400 1320

0% 0%

96% C 96% C

Doc

50

20

1000

0%

97% C

Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc

43 43 40 38 38 40 36 36 38 30

20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

860 860 800 760 760 800 720 720 760 600

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

97% 97% 97% 97% 97% 97% 98% 98% 98% 98%

C C C C C C C C C C

Doc Doc Doc Doc Doc Doc

29 30 30 30 31 30

20 20 20 20 20 20

580 600 600 600 620 600

0% 0% 0% 0% 0% 0%

98% 98% 98% 98% 98% 99%

C C C C C C

Doc Doc Lata de 5 Gl Lata de 5 Gl Lata de 5 Gl Doc

24 24 24 24 24 13

20 20 20 20 20 20

480 480 480 480 480 260

0% 0% 0% 0% 0% 0%

99% 99% 99% 99% 99% 99%

C C C C C C

PLANTAS SANDALIA #32 PLANTAS SANDALIA #34 PLANTAS SANDALIA #35 PLANTASSANDALIA #36 PLANTAS SANDALIA #37 PLANTAS SANDALIA #38 PLANTAS FORRO SINTETICO PLANTAS FORRO POLIANTI TOTAL

Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc Doc

13 13 13 13 13 13 12 10 78931

20 9 20 84 10 185 87 5

260 117 260 1092 130 2405 1044 50 555543.5

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

99% 99% 99% 99% 99% 100% 100% 100%

C C C C C C C C

5.2. Layout 5.2.1. Layout actual

5.2.2. Layout sugerido

TA

Ancho total de almacén - (N° estantes visibles al ancho ) N° de espacios entre estantes (ancho)

5.3 Codificación 5.3.1. Codificación de producto

FAMILIA-SUBFAMILIA-MEDIDA FAMILIA

SUBFAMILIA

CUERO NACIONAL CN

CUERO SINTETICO

HILO

PLANTAS

MEDIDAS

Beige

BE

CNBE

Gris claro

GC

CNGC

Ladrillo

LA

CNLA

Marrón

MA

CNMA

Negro

NE

CNNE

Beige

BE

CSBE

Brandy

BR

CSBR

Castor

CA

CSCA

Cobre

CO

CSCO

Marrón oscuro

MO

CSMO

Negro

NE

CSNE

Ocre

OC

CSOC

Platino

PL

CSPL

Beige

BE

HIBE

Brandy

BR

HIBR

Castor

CA

HICA

Cobre

CO

HICO

Gris claro

GC

HIGC

Ladrillo

LA

HILA

Marrón

MA

HIMA

Negro

NE

HINE

COSIDO TRES LINEAS

CTL

CS

HI

PL

CODIGO

#34

PLCTL-34

BALERINAS

MISIO L

MISIO I

SANDALIA

FORRO

BA

ML

MI

SA

#36

PLCTL-36

#38

PLCTL-38

#40

PLCTL-40

#30

PLBA-30

#32

PLBA-33

#34

PLBA-34

#36

PLBA-36

#38

PLBA-38

#34

PLML-34

#36

PLML-36

#38

PLML-38

#40

PLML-40

#42

PLML-42

#34

PLMI-34

#35

PLMI-35

#36

PLMI-36

#37

PLMI-37

#38

PLMI-38

#30

PLSA-30

#32

PLSA-32

#34

PLSA-34

#35

PLSA-35

#36

PLSA-36

#37

PLSA-37

#38

PLSA-38

POLIANTI

PO

FOPO

SINTETICO

SI

FOSI

FO

JEBE

JEB

JEB

CARTON

CAR

CAR

PEGAMENTO

PEG

PEG

PUNTADURA

PUN

PUN

HEBILLAS

HEB

HEB

5.3.2. Codificación de ubicación

N°ESTAN+J5:O53TE - N°COLUMNA-N°FILA COD-PROD N°ESTANTE LADO N°COLUMNA N°FILA COD-UBIC. CNBE

1

A

1

1

1-A-1-1

CNGC

1

A

1

2

1-A-1-2

CNLA

1

A

2

3

1-A-2-3

CNMA

1

A

2

1

1-A-2-1

CNNE

1

A

3

2

1-A-3-2

CSBE

1

A

3

3

1-A-3-3

CSBR

1

A

4

1

1-A-4-1

CSCA

1

B

4

2

1-B-4-2

CSCO

1

B

5

3

1-B-5-3

CSMO

1

B

5

1

1-B-5-1

CSNE

1

B

6

2

1-B-6-2

CSOC

1

B

6

3

1-B-6-3

CSPL

1

B

6

1

1-B-6-1

HIBE

2

A

1

1

2-A-1-A

HIBR

2

A

1

2

2-A-1-2

HICA

2

A

1

3

2-A-1-3

HICO

2

A

2

1

2-A-2-1

HIGC

2

B

2

2

2-B-2-2

HILA

2

B

2

3

2-B-2-3-

HIMA

2

B

3

1

2-B-3-1

HINE

2

B

3

2

2-B-3-2

PLCTL-34

2

A

3

3

2-A-3-3

PLCTL-36

2

A

4

1

2-A-4-1

PLCTL-38

2

A

4

2

2-A-4-2

PLCTL-40

2

A

4

3

2-A-4-3

PLBA-30

2

A

5

1

2-A-5-1

PLBA-33

2

A

5

2

2-A-5-2

PLBA-34

2

A

5

3

2-A-5-3

PLBA-36

2

B

6

1

2-B-6-1

PLBA-38

2

B

6

2

2-B-6-2

PLML-34

2

B

6

3

2-B-6-3

PLML-36

2

B

6

1

2-B-6-1

PLML-38

2

B

6

2

2-B-6-2

PLML-40

2

B

6

3

2-B-6-3

PLML-42

3

A

1

1

3-A-1-1

PLMI-34

3

A

1

2

3-A-1-2

PLMI-35

3

A

1

3

3-A-1-3

PLMI-36

3

A

2

1

3-A-2-1

PLMI-37

3

A

2

2

3-A-2-2

PLMI-38

3

A

2

3

3-A-2-3

PLSA-30

3

B

3

1

3-B-3-1

PLSA-32

3

B

3

2

3-B-3-1

PLSA-34

3

B

3

3

3-B-3-3

PLSA-35

3

B

4

1

3-B-4-1

PLSA-36

3

B

4

3

3-B-4-3

PLSA-37

3

B

4

1

3-B-4-1

PLSA-38

3

B

5

2

3-B-5-2

FOPO

4

A

1

3

4-A-1-3

FOSI

4

A

1

1

4-A-1-1

JEB

4

A

2

2

4-A-2-2

HEB

4

A

3

3

4-A-3-3

CAR

4

B

3

1

4-B-3-1

PUN

4

B

4

2

4-B-4-2

PEPVC

4

B

5

3

4-B-5-3

PECE

4

B

6

1

4-B-6-1

Documentación 5.4.1 Requerimiento de compras

Dirección: Av. Condorcanqui Nº 1156 distrito de La Esperanza E-mail: [email protected] Teléfono: (044)20851 Requerimiento de compra N°01/2018 Trujillo----de---del----20-DE: operaciones PARA: logística REQUERIMIENTO: cuero nacional NEGRO CODIGO

DESCRIPCION

UND

CANTIDAD

CNNE

CUERO NACIONAL NEGRO

PIES

25

CENTRO DE COSTO

OBSERVACIONES

TIEMPO DE ENTREGA: ------- DIAS

5.4.2 Solicitud de cotización

Dirección: Av. Condorcanqui Nº 1156 distrito de La Esperanza E-mail: [email protected] Teléfono: (044)20851 SOLICITUD DE COTIZACIÓN N°01/2018 FECHA: ---------REFERENCIA: ---------PARA: CURTIEMBRE CUENCA REQUERIMIENTO: cuero nacional NEGRO DESCRIPCION

UND

CANTIDAD

CUERO NACIONAL NEGRO

PIES

25

OBSERVACIONES

Favor indicar: Lugar de entrega: Tiempo de entrega: Condiciones de pago: Moneda: IGV Se adjunta especificaciones técnicas. Quedamos a su disposición para cualquier información

5.4.3 Cotización Dirección: Av. Condorcanqui Nº 1156 distrito de La Esperanza E-mail: [email protected] Teléfono: (044)20851 COTIZACION N°01/2018 FECHA: -REFERENCIA: LOG.013.18 PARA: calzado Adriano Alcanzamos la cotización solicitada DESCRIPCION

UND

CANTIDAD

CUERO NACIONAL NEGRO

PIES

25

-tiempo de entrega: -moneda: -Condiciones de pago: -lugar de entrega

5.4.4 Orden de compra

VALOR DE VENTA

VALOR DE VENTA TOTAL

V.B

Dirección: Av. Condorcanqui Nº 1156 distrito de La Esperanza E-mail: [email protected] Teléfono: (044)20851 ORDEN DE COMPRA N°01/2018 FECHA: -REFERENCIA: LOG.013.18 PARA: calzado Adriano Alcanzamos la cotización solicitada DESCRIPCION

UND

CANTIDAD

CUERO NACIONAL NEGRO

PIES

25

VALOR DE VENTA

VALOR DE VENTA TOTAL

Referencia: su cotización -Moneda: -Condiciones de pago: -Entregas parciales -Lugar de entrega -Fecha de entrega V.B

6.4 Kardex 6.4.1 Nota de ingreso

6.4.2 Nota de salida

6.4.3. Kardex

7. Conclusiones y Recomendaciones 7.1 Conclusiones Se implementó la técnica ABC para así tener un control de nuestros inventarios, de los cuales debemos tener siempre en nuestro stock de almacén. Se logró reducir el tiempo de búsqueda mediante el kardex y el ABC considerablemente. Se realizó un nuevo layout en la empresa reduciendo el tiempo no productivo por transporte facilitando nuestro tiempo de búsqueda. Se implementó documentos logísticos para un control total del inventario. 7.2. Recomendaciones Se recomienda tener las hojas de notas de entrada y de salida para tener un mejor control en el Kardex y sea igual a nuestro stock físico. Se recomienda capacitar a la gente que está encargada de almacén en nuevos sistemas de organización (codificación y ubicación).

8. Anexos

5.3.