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SUEÑOS EN ESTÉREO

No comas cuentos El trabajo en la industria musical no se trata de un cuento donde todo se arregla por arte de magia al aparecer el hada madrina. Se requiere de mucho esfuerzo, dedicación y, sobretodo, disciplina. Por: Ruth Sánchez De Obaldía.

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uando se habla de una banda exitosa casi siempre se menciona el esfuerzo, la inversión económica que se hace en el proyecto, lo que se invierte y lo que se pierde. Pero un punto que siempre sale a colación es que el éxito musical se obtiene cuando se tiene algo tangible. Este concepto es falso; tener algo no significa ser exitoso.

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Tener una canción en la radio no implica que vayas a llenar un concierto, indica que tienes una oportunidad de que la gente escuche ese tema y le guste, lo pida en las emisoras y tengas que tocarlo en cada presentación para que la gente cante contigo y así ganarte el respeto del público o, en otro caso, conseguir más público. Tener un video no significa que vas a tener cientos de fans. Sólo significa que tienes otra manera de dar a conocer la canción que mencionábamos anteriormente (y cuidado con no tener video, porque en los últimos años se dice que una canción sin videoclip, no va para ninguna parte). También se cree que el hecho de haber sacado un CD garantiza que tienes el éxito a la vuelta de la esquina, otro concepto falso; nada más hay que ver a quienes tienen más de 300 copias en cajas en un penoso rincón de la casa. Tener cds sólo implica que hay que trabajar duro para colocarlos en las tiendas y tener paciencia para ver la recuperación de un mínimo porcentaje de la inversión. Tener una página web tampoco representa tener fama y fortuna inmediata. La página (ya sea con dominio propio o dentro de facebook o myspace o cualquier otra que se parezca) es una ventana al mundo y obliga al músico a trabajar para que esa primera impresión de la banda a nivel mundial sea la mejor, que los MP3 que tengan ahí sean de calidad y que las fechas de las presentaciones estén al día. Si no nos paramos a pensar en los detalles que parecen tan negativos y vemos el cuadro completo, nos podemos dar cuenta que el tener algo no implica ganar de una vez sino

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tener que trabajar más para ser mejor. Es una responsabilidad que se debe adquirir si se quiere crecer como músico o como banda. Tener una canción en la radio, un video en televisión, un cd, una página web y un fan base son pasos obligatorios en la evolución de cualquiera que quiera ser tomado en serio. Pero esto no se da por arte de magia. El trabajo en la industria musical no se trata de un cuento donde todo se arregla al aparecer el hada madrina. Se requiere de mucho esfuerzo, dedicación y, sobretodo, disciplina. Hace años, cuando me metí en la película de hacer promoción de bandas y artistas de rock independientes, aprendí que para muchos es fácil desligarse de toda responsabilidad y quedarse en casa viendo al techo esperando que todo suceda sin hacer nada, porque para eso está la promotora. Esa mentalidad no lleva a ningún lado, mientras que a aquellos que trabajan hombro a hombro con su equipo por lograr sus metas, cada día les va mejor. El éxito no viene fácilmente, no es un cuento de hadas donde todos “vivieron felices para siempre”. No hay una fórmula, ni tampoco hay un manual de pasos a seguir. El éxito es una meta que se debe fijar desde el principio del proyecto y llegará si se trabaja lo suficiente por lograrlo. Es necesario que dejemos de pensar en los cuentos donde todo sale bien de la manera más fácil y reflexionemos un poquito en la frases que dicen “el que persevera alcanza” y “cuidado con lo que deseas, se puede hacer realidad”. ✤

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Panamá, hotelería y turismo para el siglo XXI ...La postal universal de Panamá es el Canal, pero somos mucho más que eso y estamos en la obligación de demostrarlo a los turistas y a cualquier visitante con buenos servicios, propios de un país que se moderniza y cuenta con una extraordinaria biodiversidad y ventajas paisajísticas deslumbrantes. Por: Arq. Ignacio Mallol

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anamá es un país atípico, singular, cuyas peculiaridades debemos descifrar, entender y atender para construir y desarrollar una mejor nación. El mundo está lleno de eslóganes y Panamá también, y algunos ya tienen tradición, forman parte del uso diario y colectivo de cada uno de nosotros. Sin embargo, comparto lo que un día un amigo extranjero me dijo: el mayor patrimonio, tesoro, recurso de un país es su gente. No he olvidado esa sabia afirmación y sigo apostando a nuestra gente.

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Enclavado el istmo en el corazón de las Américas, algunos se esmeran por identificarnos con Centro o Suramérica, Panamá no dejará de ser un país marítimo, canalero, de servicio, estratégicamente posicionado. Sobre todo, cosmopolita y muy visitado por hombres de negocios, turistas y personas que buscan realizar sus convenciones o ver nuestra exuberante naturaleza.

Somos un país pequeño, rodeado de dos importantes océanos, en crecimiento, cuya población vive en paz y ha sabido integrarse y recibir a distintas etnias que enriquecen nuestra cultura con su lengua, religión y costumbres de otros continentes. Para algunos, el mundo se ha hecho más inseguro desde el punto de vista político, social y también debido a los profundos embates de la naturaleza sobre las ciudades, balnearios y lugares de recreo. Y aquí es donde surge la gran paradoja para quienes aún no valorizan las ventajas comparativas de Panamá a nivel internacional. Este país se ha transformado en un sitio codiciado para inversionistas locales y extranjeros que buscan un atractivo, seguro, agradable, lugar sin riesgos para sus clientes y familias.

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CIUDAD Si observamos objetivamente, llegaremos a la conclusión que el turismo internacional debido al alza del petróleo, a la inseguridad, a la crisis económica en algunos países desarrollados, ha mermado sus ingresos o se ha estancado como sector pujante en esas economías, producto de una sensible disminución de los viajeros. El turismo es un sector, lo sabemos todos, que incide de manera irremplazable en nuestras economías, porque es una inyección directa, constante y fresca que favorece a un grupo amplio de la población. Panamá, hace algún tiempo, después de evaluar su potencialidad, sabe que tiene un nicho importante y puede satisfacer las necesidades del turismo internacional. El turismo es un sector cada día más exigente y sofisticado. La gente viaja para disfrutar experiencias nuevas, agradables, conocer rutas distintas, tener una aventura con el sitio que recorre, y Panamá ofrece todo eso. Indiscutiblemente somos un destino, más que un punto en el mapa mundial, pero se requiere de una estrategia aún más integral, que permita brindar servicios de primera calidad y que quien nos visite, se sienta en un ambiente donde recibirá la atención buscada. La oferta turística de un país nace desde el aeropuerto internacional por donde se ingresa, las personas van observando el nivel de limpieza, orden, estabilidad de la ciudad e incide igualmente en su percepción, el transporte como elemento vital para el éxito de su estadía. En mi opinión, Panamá debe hacer un esfuerzo mayor por resolver con urgencia el tema del transporte y dedicar toda la atención posible al mejoramiento de la calidad de los servicios a través de personal plenamente entrenado. El entrenamiento en turismo nunca concluye y mientras más conocimientos tiene la persona, es mayor la garantía que el servicio sea valorado por el visitante y retorne al país o pase la voz para que algún nacional nos visite. Esa es la mejor manera de hacer imagen de país, porque surge del propio interesado. Más allá de los programas que se llevan adelante para promover el turismo en Panamá, ha surgido un nuevo fenómeno de desarrollo de esta industria que ya encabeza los rubros de ingreso nacional. Me refiero a la construcción de una moderna hotelería, que puede competir con las más altas exigencias del mercado, y que no sólo se concentra en la capital, sino que se está posicionando a lo largo y ancho de la costa.

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Esta nueva hotelería es como una segunda generación y coincide con este auge hotelero y de grandes inversiones inmobiliarias en el país. En este aspecto, Panamá forma parte de un círculo virtuoso, que rompe las poco optimistas tendencias internacionales del sector turismo, cuya tendencia ha marcado hacia la baja en el 2008. ¿Por qué ocurre ello? Es una pregunta que algunos se hacen fuera de nuestras fronteras. Nuestro país es noticia, porque se ha transformado en un imán para la construcción de rascacielos y estos complejos hoteleros que contradicen a quienes parecieran aferrarse a la crisis. La industria de la construcción, con inversión nacional y extranjera, ha apostado al futuro y considera que son tiempos de oportunidades que requieren de una buena administración con visión de país y también del mercado. Panamá tiene tradición y prestigio como lugar de compras, es un país de servicios como hemos dicho anteriormente, y quiero señalar además que la gastronomía, que es uno de los servicios que con mayor frecuencia buscan los visitantes, se ha diversificado mucho y contamos en la actualidad con una oferta interesante y competitiva. La industria hotelera que se está construyendo en la costa y en las islas, cambiará drásticamente el nivel de calidad, cantidad y variedad de nuestra oferta turística a nivel mundial. La postal universal de Panamá es el Canal, pero somos mucho más que eso y estamos en la obligación de demostrarlo a los turistas y a cualquier visitante con buenos servicios, propios de un país que se moderniza y cuenta con una extraordinaria biodiversidad y ventajas paisajísticas deslumbrantes. Nuestra arquitectura es un nuevo valor agregado a la oferta turística, la construcción es segura, funcional, lo que le permite al visitante disfrutar de la exuberante vegetación con comodidad y confort y todas las bellezas del trópico. El país está en marcha y es lo que debemos cuidar, en especial el próximo gobierno, para dar continuidad, respaldo real, a los programas vigentes y continuar mejorando las posibilidades de vida de todos los panameños. ✤ ✤

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El Club La identidad de los miembros de “El Club” será guardada en secreto y mi reseña de la “Primera Cena” no es indicativo alguno de mi pertenencia. Por: Ramón Barreiro

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n ocasión del goce de cuidados manjares y grandes vinos, varios amigos decidieron formar un club gastronómico, llamado sencillamente “El Club”. La identidad de los miembros de “El Club” será guardada en secreto y mi reseña de la “Primera Cena” no es indicativo alguno de mi pertenencia. Varios de los platos que se describirán son originales de uno de sus miembros. La cena fue planificada a partir de la elección de los vinos; sin embargo, debemos reconocer que algún vino fue añadido en el momento de la cena por exigencia de algún plato que se quiso incluir para el placer estético de los comensales. En total se probaron tres espumosos, un blanco envejecido en barrica y dos tintos de alta expresión. Los vinos llevarán el hilo de esta exposición. Para estimular los apetitos se abrió un Moet et Chandon Rosé Vintage del 2000, de burbuja pequeña y boca afrutada, un digno preludio a una cena llena de golosos sabores. Las bocas del aperitivo y la entrada exigían la presencia de algún otro espumoso, y entonces se hicieron las primeras improvisaciones. El ingrediente central de las dos bocas fue el huevo, con preparaciones españolísimas, renovadas por la creatividad de nuestro chef; el vino elegido fue un segundo espumoso, esta vez un cava, muy clásico, pero logradísimo, Juve & Camps Reserva de la Familia Brut Nature de la cosecha del 2002, muy seco y delicado, el contraste perfecto para los sabores agresivos de nuestras tapas: la “nueva tortilla española”, ya célebre pero aún sorprendente, basta decir que se presenta en vaso para comer con cuchara; y, el “revuelto en boca”, una invención de nuestro chef consistente en una yema de huevo rebozada, que explota en la boca al ser comida, sobre una cama de lascas de jamón y hongos. La deliciosa añoranza de las ancas de rana hacía imperativo la presencia de éstas en el menú de la “Primera Cena”. Se presentaron sólo los jamones de las ancas, rebozados al estilo

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de un bar de tapas de toda la vida; su maridaje fue un Laurent Perrier Rosé NV, un champagne completamente distinto al primero de la noche, más seco y estructurado, con reminiscencias florales sutiles tanto en boca como en nariz. A continuación un gran vino blanco, el Milmanda 2004, de extraordinaria barrica, que año tras año es presentado sin decepcionar por Bodegas Torres; increíblemente untuoso en boca con un final larguísimo de vainilla. Para acompañarle, otra creación especial de nuestro chef, un pato confitado deshecho en pequeños trozos, para comerse en un rollito de crepa untado con compota de manzana; un plato divertido y vicioso que fue la delicia de los presentes. Para el final dos grandes tintos, el primero, Cirsion 2004, la joya de la riojana Bodegas Roda, muy moderno e intenso, y sin embargo, redondo, con muchísimas notas de especias en boca; para acompañarle se presentó un guiso de paleta de venado con verduritas, del que todos los presentes repitieron porción. El segundo tinto fue El Picón 2003 de Pago de los Capellanes, un Ribera del Duero con el molde clásico de la denominación, pero hecho para ser disfrutado a plenitud de inmediato, sólo con una advertencia y requisito, su decantación con doce horas de antelación al consumo; la espera fue justa, la evaporación parcial de su potencia alcohólica develó toda la fruta de compota de un vino elegante y complejo, ante el cual, sólo cabe su contemplación como cierre de oro para una cena que felizmente no será la última, sino, la primera. ✤

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El Mocho y los cocuyos en conserva... En la selva es fácil perder el camino. La espesura del follaje hace difícil ver el sol o la luna para orientarnos. Cada paso parece llevarte al mismo sitio y con el tiempo terminas completamente perdido y listo para ser devorado por la jungla. Por: Ancel Díaz

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a lluvia era tan intensa que las gotas casi laceraban la piel, luego de tres días caminando entre los árboles, ríos y mosquitos que, sin compasión, hacían su festín con nuestra sangre, ya casi llegábamos a nuestro destino. Era la primera vez que asistía a trabajar en las Minas de oro, la emoción con que comencé el viaje, huyó con cada rasguño, picada y pantano lodoso atravesado. De no ser por el miedo a perderme, hubiera dado vuelta y regresado a casa. [email protected]

El día se confundía con la noche, salvo pocos rayos de luz que, como espadas, cortaban la espesura para calentar pequeños espacios del bosque. En la selva es fácil perder el camino. El denso follaje hace difícil orientarse con el sol o la luna. Cada paso parece llevarte al mismo sitio y con el tiempo terminas perdido y listo para ser devorado por la jungla. Cipriano, quién era nuestro guía, conocía el trayecto. Su familia ha vivido en estos bosques desde antes de la llegada de los españoles. Aprendió de sus abuelos, quienes a su vez aprendieron de los suyos, los caminos y secretos que guardaban estas cordilleras. El mocho está cerca, comenta inquieto Cipriano, alguien tiene miedo. El jaguar solo ataca al hombre cuando huele su miedo, por eso nos sigue. Todos de alguna forma dedujeron que era yo quién animaba las esperanzas del Mocho de tener una buena cena; por tanto, acampamos bajo un árbol Panamá, sus enormes raíces servían de resguardo contra cualquier ataque lateral. Me improvisaron una hamaca sobre ellos en el centro del campamento, así, para atacarme, el Gato tendría que pasar por encima de los demás que lo esperaban con sus escopetas listas.

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Ya lleva diez muertos el Mocho, cuenta Cipriano. ¿Porqué le dicen Mocho? pregunté. Le dicen así porque le falta un dedo de una de sus patas, en su huella solo se ven tres dedos en vez de cuatro. Cuentan que nació así, otros creen que es un viejo brujo que heredó el conocimiento para transformar su cuerpo en jaguar y que, de joven peleando por una mujer, perdió el dedo índice de un machetazo. Pero esos son solo cuentos… Lo cierto es que nadie lo ha podido cazar. Y con solo rugir, la selva queda en silencio. Como si le rindieran pleitesía al soberano de la región. Llegamos al fin a nuestro destino, las penurias pronto quedaron atrás para dar paso a la tribulación que es el trabajo duro en las minas. De ocho a diez horas bajo tierra, cavando y apuntalando túneles para extraer rocas. El calor y la oscuridad eran agobiantes, Recién cinco minutos adentro y ya clamaba por aire fresco. ¡Acostúmbrate muchacho, coge el martillo y empieza a trabajar! fue mi bienvenida… Fue esclavizante el trabajo. A pesar de ser de día, la luz a tantos metros bajo tierra no existe, las velas y lámpara de queroseno era un lujo que no teníamos. En su lugar, se improvisaron “lámparas de cocuyos” que acomodaron por toda la mina. -Cómo así abuelo, interrumpí el relato, si, responde, tomábamos entre dos a cinco cocuyos vivos y lo poníamos en frascos de vidrio donde venían las conservas, y perforábamos pequeños agujeros en las tapas. Esta luz bastaba para alumbrar los túneles. Por ser el más joven, mi labor nocturna era cazar cocuyos para reponer los que morían. Esa noche, luego de escuchar el relato de mi abuelo me dedique a cazar cocuyos. Luego, tranquilo en mi cama, alumbrado bajo la sábana, escuché las pisadas del Mocho rondando la casa, todo estaba en silencio... ✤

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