Literatur Hotel.docx

A. DEFINISI HOTEL

C. JENIS-JENIS HOTEL

Menurut beberapa sumber pengertian dan definisi hotel adalah sebagai berikut: 





Surat Keputusan Menteri Perhubungan R.I No. PM 10/PW – 301/Phb. 77, tanggal 12 Desember 1977 Hotel adalah bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial, yang disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan penginapan, seperti makan dan minum. Lawson, 1976: 27 Sarana tempat tinggal umum untuk wisatawan dengan memberikan pelayanan jasa kamar, penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat pembayaran. Dirjen Pariwisata – Depparpostel Hotel adalah akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat umum yang dikelola secara komersil.

B. FUNGSI HOTEL

Dalam buku Hotel Management, Sihite (2000:63) mengatakan hotel berfungsi sebagai suatu sarana untuk memenuhi kebutuhan tamu (wisatawan atau pelancong), sebagai tempat tinggal sementara selama berada jauh dari tempat asalnya. Pada umumnya kebutuhan utama para tamu dalam hotel adalah istirahat, tidur, mandi, makan, minum, hiburan dan lain-lain. Namun dengan perkembangan dan kemajuan saat ini, hotel bukan saja sebagai tempat menginap atau istirahat bagi para tamu. Namun fungsinya bertambah sebagai tujuan konferensi, seminar, lokakarya, musyawarah nasional dan kegiatan lainnya.

Jenis hotel tidak lepas dari kebutuhan pelanggan dan ciri dan sifat yang dimiliki wisatawan. Berdasarkan hal tersebut maka hotel dikelompokkan menjadi : a. City Hotel Hotel yang berlokasi di perkotaan, biasanya diperuntukkan bagi masyarakat yang bermaksud untuk tinggal sementara (dalam jangka waktu pendek).City Hotel disebut juga sebagai transit hotel karena biasanya dihuni oleh para pelaku bisnis yang memanfaatkan fasilitas dan pelayanan bisnis yang disediakan oleh hotel tersebut. b. Residential Hotel Hotel yang berlokasi di daerah pinngiran kota besar yang jauh dari keramaian kota, tetapi mudah mencapai tempat-tempat kegiatan usaha. Hotel ini berlokasi di daerah-daerah tenang, terutama karena diperuntukkan bagi masyarakat yang ingin tinggal dalam jangka waktu lama.Dengan sendirinya hotel ini diperlengkapi dengan fasilitas tempat tinggal yang lengkap untuk seluruh anggota keluarga. c. Resort Hotel Hotel yang berlokasi di daerah pengunungan (mountain hotel) atau di tepi pantai (beach hotel), di tepi danau atau di tepi aliran sungai.Hotel seperti ini terutama diperuntukkan bagi keluarga yang ingin beristirahat pada harihari libur atau bagi mereka yang ingin berekreasi. d. Motel (Motor Hotel) Hotel yang berlokasi di pinggiran atau di sepanjang jalan raya yang menghubungan satu kota dengan kota besar lainnya, atau di pinggiran jalan raya dekat dengan pintu gerbang atau batas kota besar. Hotel ini diperuntukkan sebagai tempat istirahat sementara bagi mereka yang melakukan perjalanan dengan menggunakan kendaraan umum atau mobil sendiri. Oleh karena itu hotel ini menyediakan fasilitas garasi untuk mobil. e. Conventional Hotel Hotel yang dapat menampung kegiatan pertemuan skala besar maupun kecil. Biasanya hotel ini berada di kota besar maupun kota berkembang yang sangat mungkin untuk diselenggarakannya kegiatan konvensi.

D. KLASIFIKASI HOTEL 2. Berdasarkan Harga Jual Beberapa macam hotel Plan Usage, antara lain: a. American Plan Sistem perencanaan harga kamar dimana harga yang dibayarkan sudah termasuk harga kamar itu sendiri ditambah dengan harga makan (meals). American Plan dibagi menjadi dua bagian, yaitu: - Full American Plan (FAP) Harga kamar sudah termasuk tiga kali makan (pagi, siang dan malam) - Modified American Plan (MAP) Harga kamar sudah termasuk dengan dua kali makan, dimana salah satu diantaranya harus makan pagi (breakfast), seperti:  Kamar + makan pagi + makan siang  Kamar + makan pagi + makan malam b. Continental Plan/ Bermuda Plan Adalah perencanaan harga kamar dimana harga kamar tersebut sudah termasuk dengan kontinental breakfast. Adalah perencanaan harga kamar dimana harga kamar yang dibayar sudah termasuk dengan Continental breakfast. c. European Plan Tamu yang menginap hanya membayar untuk kamar saja. Keistimewaanya: Praktis, banyak digunakan oleh hotel-hotel Memudahkan system billing (Pembayaraan saat check out)

1. Berdasarkan Kelas atau Tingkatan Berdasarkan kelas atau tingkatan klasifikasi hotel dibagi dalam kelompok bintang : KLASIFIKASI HOTEL BINTANG Bintang 1 (*)

PERSYARATAN

o Jumlah kamar standar, minimum 15 kamar. o Kamar mandi di dalam. o Luaskamar standar, minimum 20 m² Bintang 2 (**) o Jumlah kamar standar, minimum 20 kamar. o Kamar suite minimum 1 kamar o Kamar mandi di dalam. o Luas kamar standar, minimum 22 m² o Luas kamar suite, minimum 44 m² Bintang 3 (***) o Jumlah kamar standar, minimum 30 kamar. o Kamar suite minimum 2 kamar. o Kamar mandi di dalam. o Luas kamar standar, minimum 24 m² o Luas kamar suite, minimum 48 m² Bintang 4 (****) o Jumlah kamar standar, minimum 50 kamar o Kamar suite minimum 3 kamar. o Kamar mandi di dalam. o Luas kamar standar, minimum 24 m² o Luas kamar suite, minimum 48 m² Bintang 5 (*****) o Jumlah kamar standar, minimum 100 kamar o Kamar suite minimum 4 kamar o Kamar mandi di dalam. o Luas kamar standar, minimum 26 m² o Luas kamar suite, minimum 52 m² (Sumber Akomodasi Perhotelan Jilid 1, 2008)

3. Berdasarkan Ukuran Klasifikasi hotel berdasarkan ukurannya dapat ditentukan berdasarkan jumlah kamar yang ada. Ukuran hotel diklasifikasikan menjadi 3 bagian, yaitu: a. Small Hotel

Small hotel adalah hotel kecil dengan jumlah kamar di bawah 150 kamar b. Medium Hotel

Adalah hotel dengan ukuran sedang, dimana dalam medium hotel ini dapat dikategorikan menjadi 2, yaitu:

 Average hotel : jumlah kamar antara 150 sd. 299 kamar.  Above average hotel : jumlah kamar antara 300 sd. 600 kamar. c. Large Hotel

Large hotel adalah hotel dengan klasifikasi sebagai hotel besar dengan jumlah kamar diatas 600 (enam ratus) kamar

4. Berdasarkan Jenis Area a. Suburb Hotel Hotel yang berlokasi di pinggiran kota, yang merupakan kota satelit yaitu pertemuan antara dua kota madya. b. Airport Hotel Adalah hotel yang berada dalam satu kompleks bangunan atau area pelabuhan udara atau sekitar Bandar udara. c. Urban Hotel Adalah hotel yang berlokasi di pedesaan dan jauh dari kota besar atau hotel yang terletak di daerah perkotaan yang baru, yang tadinya masih berupa desa.

5. Berdasarkan Maksud Kunjungan

c. Casino Hotel Adalah hotel yang sebagain tempatnya berfungsi sebagai tempat untuk kegiatan berjudi. d. Pilgrim Hotel Hotel yang sebagain tempatnya berfungsi sebagai fasilitas beribadah. Seperti hotelhotel di arab (pada saat musim haji) dan Lourdes di perancis. e. Cure Hotel Adalah hotel yang tamu-tamunya adalah tamu yang sedang dalam proses pengobatan atau penyembuhan dari suatu penyakit.

6. Berdasarkan Tipe Tamu a. Family hotel : hotel untuk tamu yang menginap bersama keluarga b. Business hotel : hotel untuk tamu berupa pengusaha c. Tourist hotel : hotel untuk tamu yang menginap berupa wisatawan, baik domestik maupun luar negri d. Transit hotel : hotel untuk tamu yang transit (singgah sementara) e. Cure hotel : hotel untuk tamu yang menginap dalam proses pengobatan atau penyembuhan penyakit.

7. Berdasarkan Faktor lainnya a. Transit Hotel Tamu yang menginap dihotel ini biasanya dalam waktu yang singkat, rata-rata satu malam b. Semi Residential Hotel Tamu yang menginap di hotel ini biasanya lebih dari satu malam, tetapi jangka waktu menginap tetap singkat, berkisar antara 1 minggu sd. 1 bulan. c. Residential Hotel Tamu yang menginap dihotel ini cukup lama, paling sedikit satu bulan.

8. Berdasarkan Kegiatan Selama Tamu Menginap

Klasifikasi hotel berdasarkan maksud kunjungan selama menginap, sebagai berikut : a. Busness Hotel Hotel yang tamunya sebagain besar berbisnis, disini biasanya menyediakan ruangruang meeting dan convensi. b. Resort/Tourism Hotel Hotel yang kebanyakan tamunya adalah para wisatawan, baik domestik maupun manca negara.

a. b. c. d. e. f.

Sport hotel : hotel yang berada pada kompleks kegiatan olahraga Ski hotel : hotel yang menyediakan area bermain ski Conference hotel : hotel yang menyediakan fasilitas lengkap untuk konferensi Convention hotel : hotel sebagai bagian dari komplek kegiatan konvensi Pilgrim hotel : hotel yang sebagian tempatnya berfungsi sebagai fasilitas ibadah Casino hotel : hotel yang sebagian tempatnya berfungsi untuk kegiatan berjudi.

9. Berdasarkan Jenis Kamar Hotel a. Single Room, adalah kamar yang memiliki satu tempat tidur satu ruang tamu b. Twin Room,adalah kamar yang memiliki dua tempat tidur untuk dua orang tamu c. Double Room, adalah kamar yang memiliki satu tempat tidur besar untuk dua orang tamu d. Triple Room, adalah kamar yang memiliki double bed untuk dua orang ditambah dengan extra bed e. Junior Suite Room, adalah sebuah kamar besar yang terdiri dari ruang tidur dan ruang tamu f. Suite Room, kamar yang terdiri dari dua bagian, yaitu kamar tidur untuk dua orang ditambah ruang tamu, ruang makan, dan sebuah dapur kecil g. President Suite Room, adalah kamar yang terdiri dari tiga kamar besar, yaitu kamar tidur, kamar tamu, ruang makan, dan sebuah dapur kecil.

d. Outside Room

Adalah kamar yang menghadap ke jalan raya e. Lanais

10. Berdasarkan Letak a. Connecting Room

f.

Adalah kamar dengan teras/balkon yang berlokasi menghadap ke kolam dan kebun Cabana

Adalah kamar yang terdiri dari dua buah kamar berdekatan, antara kamar yang satu dengan yang lain dan dihubungkan oleh sebuah pintu. b. Adjoining Room Adalah kamar yang berlokasi di kawasan pantai atau kolam renang. Kamar ini dilengkapi dengan tempat tidur maupun tanpatempat tidur. Lokasi biasanya terpisah dari gedung utama. g. House Used Room

Adalah dua buah kamar yang berdekatan dan tidak mempunyai pintu penghubung atau side by side c. Inside Room

Adalah kamar-kamar yang menghadap ke bagian belakang hotel

Adalah kamar yang diperuntukkan bagi staf hotel yang mempunyai otoritas dan digunakan untuk tempat tinggal dalam jangka waktu tertentu karena dinas.

11. Berdasarkan Fasilitas a. Standard Rooom b. Superior Room c. Deluxe Room d. Suite Room