Liste Aliment A Ire

ARTICLES Biscottes Pain Azyme Pain grillé Toast brioché Cracotte froment Triscotte nature Wasa léger Wasa Authentique

ARTICLES Eclair Far breton Galette rois frangipane Millefeuille Palmier Tarte fruits Tiramisu Craquinette chocolat

ARTICLES Champagne brut Vin blanc Vin cuit vin rosé vin rouge

ARTICLES Boudin noir chair à saucisse chipolata chorizo foie gras gesiers confits jambon blanc lardons merguez mousse canard paté campagne rillettes saucisse strasbourg indus saucisse toulouse saucisse sèche saucisson à l'ail saucisson sec

ARTICLES chocolat barre chocolat carré marron glaçé nougat pâte amande pâte de fruits

ARTICLES café liegeois chocolat liegeois creme anglaise creme caramel

BISCOTTES - PAINS GRILLES GRAMMES 30 30 20 26 24 12 10 10

QTE/TRANCHES 3 1 1 2 4 2 1 1

POINT 2 1.5 1 1.5 1.5 1 0.5 0.5

BISCUITS - PATISSERIES GRAMMES 95 100 80 150 80 100 80 30

QTE/TRANCHES 1 1 1 1 1 1 1 1

POINT 5 8.5 9.5 9.5 9 6.5 6 3

BOISSONS ALCOOLISEES ML 125 125 62 125 125

QTE/TRANCHES 1 1 1 1 1

POINT 1.5 2.5 2.5 1.5 1.5

QTE/TRANCHES 1

POINT 11 2 6.5 2.5 5 4.5 1.5 1 5.5 5.5 4.5 6.5 2.5 6.5 1 1.5 2.5

CHARCUTERIE GRAMMES 100 20 60 21 40 100 50 15 70 50 50 50 30 60 10 20 20 CONFISERIES GRAMMES 20 10 13 20 10 15 DESSERTS LACTES GRAMMES 115 115 100 100

1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2

QTE/TRANCHES 1 1 1 1 1

POINT 2.5 1 0.5 2 1 0.5

QTE/TRANCHES 1 1 1 1

POINT 3 3 2.5 3.5

ARTICLES couscous cuit flageolets flageolets conserve gratin dauphinois haricots blancs lentilles cuites macedoine macedoine boite maïs patate douce petit pois petits pois carottes petits pois carottes PdTerre pois casses cuits pois chiches cuits PdT robe champs PdT frites maison PdT nature PdT sautées purée pois cassés purée flocons riz cuit

ARTICLES fromage râpé bleu auvergne 45% boursin boursin finesse brie 45% camembert 45% cantal carrés frais comte 45% coulommiers emmenthal fromage chèvre frais fromage chèvre sec gouda gruyère mimolette mozzarella reblochon roquefort saint paulin tomme

ARTICLES raisins secs Abricots secs amandes banane cacahuètes cerises compote allégée en sucre compote sucrée dattes fraiches dattes seches figue barbarie figues sèches fruits sirop

FECULENTS CS GRAMMES 4 120 4 100 4 100 200 4 120 4 120 5 150 265 3 100 120 5 150 265 265 3 100 3 100 100 100 100 7 150 3 100 2 100 4 100 FROMAGES CS GRAMMES 1CS 15 30 30 30 30 30 30 50 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 FRUITS CS GRAMMES 1 10 20 10 100 10 100 2 100 2 100 20 20

4

20 150

QTE/TRANCHES

1

1

2 2

QTE/TRANCHES 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

QTE/TRANCHES 1 4 7 1 15

3 3 2

POINT 2 1.5 1.5 5 1.5 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2.5 1 8.5 1 4 2 2 2

POINT 1.5 2.5 3.5 1.5 2.5 2 3 2.5 3 2.5 3 1.5 4 2.5 3 2.5 2.5 2.5 3 2 1.5

POINT 0.5 1 1.5 1 1.5 1 1.5 2 1 1 0 1 2

noix pistaches pruneaux prunes raisins

10 10 20 100 100

ARTICLES fromage blanc 0% fruits fromage blanc 0% nature lait 1/2 ecreme lait 1/2 ecreme yaourt 0% vanille yaourt 0% fruits yaourt 0% nature

ARTICLES aubergines grillées avocat avocat

ARTICLES creme fraiche allegee 15% creme fraiche allegee 8% beurre beure allege 41% huile huile huile olive huile olive margarine vegetale mayonnaise mayonnaise mayonnaise allégée mayonnaise allégée vinaigrette vinaigrette vinaigrette allégée vinaigrette allégée

ARTICLES blanc œuf jaune œuf œuf dur omelette nature

ARTICLES baguette 1/5 baguette 1/10 blini 1 grand blinis 1 pièce brioche 1 tranche croissant boulangerie croissant industriel feuille brick pain tranches pain au chocolat boulangerie pain au lait boulangerie pain aux 7 céréales pains aux raisins boulangerie pain brioché

LAIT - LAITAGES CS ML 3 100 3 100 100 200 125 125 125 LEGUMES CS GRAMMES 100 1/4 1/2 MATIERES GRASSES CS GRAMMES/ML 2cc 10 2cc 10 1cc 5 1cc 5 1cc 5 ML 1CS 15ML 1cc 5ML 1CS 15ML 1cc 5 1cc 5 1CS 15 1cc 5 1CS 15 1cc 5 ML 1CS 15 ML 1cc 5 ML 1CS 15 ML ŒUFS CS GRAMMES 30 20 60 100 PAINS - VIENNOISERIES CS GRAMMES 50 25 70 70 25 50 40 15 50 70 70 50 80 20

4 12 3 3

2 1.5 0.5 1 1

QTE/TRANCHES

POINT 0.5 0.5 1 2 1 1 1

1 1 1

QTE/TRANCHES 1

POINT 2 1.5 3

QTE/TRANCHES

POINT 0.5 0.5 1 0.5 1 3 1 3 1 1 3 0.5 1.5 1 3 0.5 1.5

QTE/TRANCHES

POINT 0 2 2 4.5

1

QTE/TRANCHES 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 1 1

POINT 2 1 5 4 2 4 3.5 1 2 6.5 4 2.5 5.5 1

pain complet pain épices pain campagne pain de mie pain seigle pain de son pain viennois american sandwich complet Harrys

50 20 50 20 50 50 50 39 PATES CS GRAMMES 4CS 100 150 4CS 100 200 200 100 30 200 20

ARTICLES coquillette pâtes carbonara pâtes cuites pâtes fraiches raviolis conserve raviolis frais farcies au fromage spaghetti cru lustucru taglietelles vermicelles

ARTICLES boisson instantanée en poudre non sucrée (café, ricorée…) boisson instantanée en poudre non sucrée (café, ricorée…) cacao non sucré confiture confiture miel grand-mère, cicona

ARTICLES crêpe surgelé jambon fromage croissant jambon friand viande galette complète galette sarrrasin jambon fromage pizza boulangerie quiche boulangerie quiche maison tarte oignon pizza four à pierre 3 fromages 1/4 pizza four à pierre bolognaise 1/4 croque jambon père dodu

ARTICLES bavette échalote bœuf carottes bœuf bourguignon bouillabaisse (sans rouille) brandade morue cassoulet cassoulet conserve 1/2 boîte chili choucroute en conserve civet lapin coq vin couscous agneau endive liégeoise (jambon béchamel) gratins aubergines 1/4 moules marinières

PETITS DEJEUNERS CS GRAMMES

2 1 2 1 2 2 1 1

2 1 2 1 2 2.5 2.5 1.5

QTE/TRANCHES

POINT 2 6 2 3 4 7.5 2 3 1.5

QTE/TRANCHES

POINT

1cc

5

0

1CS

15

0.5

1CS 1cc 1CS 2cc

15 5 15 10 200 ML

1 0 1 0.5 0

PIZZAS / QUICHES / CREPES SALES CS GRAMMES QTE/TRANCHES 50 1 120 1 95 1 155 1 160 1 125 1 110 1 100 1 200 1 103 1 103 1 100 1 PLATS CUISINES CS GRAMMES 150 300 140 200 150 300 210 150 300 150 150 300 250 113 200

QTE/TRANCHES 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20

POINT 1.5 8 9 14 8 6 8 10 11 5 4.5 5

POINT 5.5 6.5 6 5.5 6 22 6.5 4 15 6.5 4.5 9.5 7.5 6 2.5

moussaka moussaka maggi nem päella petit salé lentilles conserve 1/2 boite petit salé lentilles poulet basquaise taboulé traiteur tomate farcie tripes veau blanquette

ARTICLES bâtonnets surimi cabillaud darne cabillaud filet colin filet colin court bouillon coquilles st jacques crevettes 1 petite boite crevettes entières dorade eglefin flétan gambas grenouilles cuisses huitres langouste langoustines lieu limande lotte loup maquereau frais maquereau fumé maquereaux conserve (tomate) maquereaux conserve (tomate) merlan merlu morue fraiche moules sans coquilles noix pétoncles œufs lump œufs saumon pave saumon grillé perche poisson pané raie rouget sardines huile 1 petite boîte sardines tomate 1 boîte sardines fraîches saumon rillettes saumon conserve naturel saumon frais saumon fumé sole surimi thon conserve naturel thon frais truite truite mer truite fumée turbot

4CS

150 230 85 300 210 300 280 120 100 200 200

POISSONS ET FRUITS DE MER CS GRAMMES 16 120 120 120 120 80 120 250 120 120 120 120 120 90 120 120 120 120 120 120 60 50 80 120 120 120 120 100 80 2cc 20 2cc 20 100 120 100 120 120 60 100 120 50 100 100 60 120 72 100 100 120 120 60 100

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

QTE/TRANCHES 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20

1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 2 1 4 1 1 1 1 1 1

8 8 5 10.5 5 7 6.5 5 3.5 4 6.5

POINT 0.5 2 2 1.5 2 1 2 2 1.5 1.5 2 2 1.5 1 2 2 2 2 1.5 2.5 2 4 4.5 6.5 2 2 2 1 1 1 1 5 2 2 1.5 2.5 3 4.5 3.5 4.5 3.5 5 2.5 1.5 1 2 3 3 3.5 2.5 1.5

ARTICLES

PREPARATIONS POUR GATEAUX CS GRAMMES 1cc 5 1CS 15 1cc 4 1CS 12 1cc 5 1CS 15 1 morceau 5 1cc 5 1CS 15 1 sachet 40 30 30 1cc 5 1CS 15 1 sachet

1 1 1

POINT 0 1 0 0.5 0 1 0 0 1 0 2.5 3 3 0.5 1 0.5

QTE/TRANCHES 1 1

POINT 1.5 2

ARTICLES avocat crevettes mayo bouchée reine carottes râpées assaisonnées céleri rémoulade salade niçoise salade piémontaise terrine légumes tranche vol au vent

PRODUITS TRAITEURS - SALADES CS GRAMMES QTE/TRANCHES 100 1/2 190 1 4CS 100 3CS 100 500 1 3CS 100 100 2 150 1

POINT 8 9.5 3 8 5 4.5 5 6.5

ARTICLES croque monsieur (maison) sandwich jambon-beurre sandwich poulet crudités mayo sandwich saucisson beurre sandwich steak haché frites sandwich thon crudités œuf dur

SANDWICHS / CROQUE-MONSIEUR CS GRAMMES QTE/TRANCHES 150 1 150 1 200 1 150 1 350 1 250 1

POINT 7 7.5 8 12 20 9.5

farine farine maîzena maîzena sucre sucre sucre sucre poudre sucre poudre levure pâte pizza pâte brisée pâte feuilleté sucre vanillé sucre vanillé sucre vanillé

ARTICLES lait soja tofu

ARTICLES coulis tomate coulis tomate cuisiné sauce béchamel sauce tomate cuisinée buitoni bolognaise

ARTICLES bisque homard potage légumes soupe à l'oignon soupe de poissons

ARTICLES blanc dinde blanc dindonneau blanc poluet

PRODUITS DIETETIQUES CS GRAMMES 200ML 80

SAUCES CS GRAMMES

QTE/TRANCHES 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1

POINT 0 0.5 1 0.5 2

SOUPES ET POTAGES CS ML 250 250 250 250

QTE/TRANCHES 1 1 1 1

POINT 3 0 5 4.5

VIANDES / VOLAILLES CS GRAMMES 50 40 100

QTE/TRANCHES 1 1 1

POINT 1 0 2

2CS 3CS 1CS

30 40 15 100

QTE/TRANCHES

bœuf à bouillir bœuf à braiser bœuf haché boulettes bœuf filet bœuf rosbif bœuf steak bœuf steak haché 15% bœuf steak haché 5% canard filet aiguillettes cheval côte agneau dinde dinde escalope entrecôte grillé epaule agneau foie (y compris de volaille) gigot agneau langue lapin marcassin pintade 1 cuisse pintade 1 blanc porc, côte echine porc, côte filet porc, filet mignon porc, rôti dans l'échine pot au feu poule au pot poulet aile + 1/2 blanc poulet blanc poulet cuisse (sans peau) poulet escalope rôti dinde rumsteak sanglier veau, côte veau, escalope veau, filet veau jarret veau , paupiette veau, roti épaule ou quasi

120 120 60 120 120 120 100 100 100 120 110 100 100 120 60 100 60 100 120 100 100 120 120 120 100 60 150 150 120 120 100 100 100 120 100 80 100 100 100 100 60

1 1 2 1 2 1 1 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1

5 5 2.5 3 3 3.5 5 2 4.5 3 6.5 2.5 2 5.5 4.5 3 3 6.5 3.5 2 3 4 9 9 3 5.5 4.5 11.5 4 4 3.5 2.5 2.5 3 2 4.5 3 2 3 6 2