Limones Rellenos De Coco

Limones rellenos de coco! -raspa los limones hasta que queden casi blancos, hiervelos diez minutos, corta una rebanada delgada en la parte superior y haz dos cortes hasta la mitad , saca la pulpa y metelos en agua con colorante verde vegetal y hiervelos 10 minutos más, aparte mezcla el coco con un poco de azucar en media taza de agua a hervir hasta que queden mielosos ....con esta mezcla rellenas los limones..... Receta ( Jamoncillo de piñón ) Ingredientes: 1 taza de piñones, 1/4 taza de leche, 1 lata leche condensada. Preparacion: Se licúan los piñones con el 1/4 de taza de leche aparte se hierve la leche condensada, moviendo constantemente pues se puede pegar. En cuanto suelta el hervor, se le añaden los piñones licuados y se mueve a fuego mediano hasta que se ve el fondo del recipiente, al enfriar se vacía en un recipiente, se puede moldear o dar formas o cubrir con piñones enteros.