Lilia Arenas

RESUMEN CURRICULAR- 1989-2009 LIC. LILIA ARENAS DE MORENO, M.Sc [email protected] [email protected] EMPLEO ACTUAL Profesora Titular a Dedicación Exclusiva de la Universidad del Zulia Adscrita al Instituto de Investigaciones Agronómicas (IIA) y al Dpto. de Zootecnia FACULTAD DE AGRONOMÍA Área: Química de Alimentos y Control de Calidad Profesora de la Cátedra de Producción e Industria Animal (FACULTAD DE AGRONOMÍA) Profesora de Química de Alimentos del Posgrado en Tecnología de los Alimentos (FACULTAD DE INGENIERÍA) Coordinadora del Laboratorio de Ciencia de los Alimentos del Instituto de Investigaciones Agronómicas (FACULTAD DE AGRONOMÍA) LOGROS Y ACTIVIDADES HONOR AÑO Grado de Magíster con Honores 1984 Diploma de Estudios Avanzados (DEA)- Programa de Doctorados Conjuntos: Universidad Politécnica de 2007 Madrid- Universidad del Zulia- (sobresaliente) Primera y Segunda Mención Honorífica. Premio “Dr. 1998 Francisco Solano Nava”. Escuela de Nutrición. LUZ Premio al Rendimiento Académico (CONABA) 1998-2000; 2002-2004 Sistema de Promoción al Investigador (PPI) 1999-2009 Premio Francisco Eugenio Bustamante (LUZ) 2003 Premio “Dr. Francisco Solano Nava”. Escuela de 2004 y 2007 Nutrición. LUZ Miembro Principal del Comité Organizador del I y II Simposio sobre Inocuidad y Aseguramientos de la 2007-2009 Calidad e la industria de los Alimentos ACTIVIDAD Programa Caracterización físico-química de frutales de la Planicie de Maracaibo. Facultad de Agronomía Programa Bases Fundamentales del Cultivo del Guayabo y otros Frutales de la Cuenca del Lago de Maracaibo. Control de Calidad. Facultad de Agronomía Programa Tecnología de la Carne de Res en Venezuela. Facultad de Agronomía Asignatura. Calidad Microbiológica de la Canal y de la Carne. División de Estudios para Graduados. Facultad Experimental de Ciencias y Facultad de Ingeniería-LUZ Asignatura. Química de Alimentos. División de Estudios para Graduados. Facultad de Ingeniería-LUZ Coordinación del Laboratorio de Ciencia de los Alimentos del IIA. Facultad de Agronomía Comité Académico Post-grado Producción Animal. Facultad de Agronomía y del Post-grado en Cs y Tecn. De Alimentos. Facultad Ingeniería. Asignatura Bioquímica nutricional y Análisis Instrumental del Posgrado en Producción Animal. Facultad de Agronomía TRABAJOS DE INVESTIGACION

BASE DE SELECCIÓN Promedio de Calificaciones Promedio de Calificaciones Investigación Docencia-Investigación-Extensión Investigación/Actualmente PPI-II Investigación Investigación Investigación y Extensión FECHA 1992-2002 1995-2003 1997-Presente

POSICION Investigador Responsable Co-Investigador Co-Investigador Principal

1998-Presente

Coordinador

1996-presente

DocenteInvestigador

1998-presente

Coordinador

1998- 2003

Miembro

2008-2009

Coordinador

Biotransformación de desechos agroindustriales: 4 artículos científicos en revistas arbitradas. Área poscosecha de frutales de la Planicie de Maracaibo: 15 artículos científicos; 3 monografías, 1artículo de extensión. Área Tecnología de la Carne: 28 artículos científicos en revistas arbitradas; 1 monografía; 2 Capítulo de Libro, 2 artículo de extensión Área Calidad Microbiológica de los Alimentos: 4 artículos científicos; 1 artículo de extensión; 1 monografía PRESENTACIÓN DE TRABAJOS EN EVENTOS CIENTÍFICOS

Asistencia a 86 eventos científicos, presentando trabajos relacionados con el valor nutritivo y calidad higiénicosanitaria de la carne venezolana y productos cárnicos, y de frutas producidas en la región zuliana.