Leche Asada

Leche asada Ingredientes para 6 porciones Leche 2 tazas caliente Esencia de vainilla 1 cucharadita Canela cant. necesaria Huevos 3 unidades Azúcar 0.25 taza Sal 0.25 cucharadita Preparacion Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta integrar. Agregar la leche caliente de a poco y sin dejar de batir. Perfumar con la esencia. Enmantecar un molde y espolvorearlo con la canela, colocar allí la mezcla y cocinar en horno a 180ºC (moderado, 350ºF) a baño maría durante 40 minutos hasta que esté firme.