Laporan Perniagaan

LAPORAN PERNIAGAAN Perniagaan Roti John. 1. Perancangan Perniagaan 1.1 Merancang membuka perniagaan menjual Roti John pada bulan Ramadhan.

Perniagaan secara perkongsian ini telah dirancang sebelum bulan Ramadhan lagi iaitu Julai 2009. Perniagaan ini akan dijalankan bertujuan untuk mengisi wang saku disamping untuk mengisi masa lapang dalam bulan Ramadhan iaitu pada akhir bulan Ogos sehingga September. Perniagaan ini diusahasama oleh tiga orang ahli perkongsian. Perniagaan Roti John ini bertapak di Bazar Ramadhan yang berhampiran dengan Stadium Kota Bharu. Hasil perbicangan antara rakan kongsi, Roti John dipilih untuk dijual kerana ia tidak memerlukan modal yang tinggi dimana setiap rakan kongsi hanya mengeluarakan RM100 seorang. Selain itu Roti John senang untuk dihasilkan dan tidak memerlukan banyak bahan serta kos untuk menghasilkan 1 unit Roti John hanya mencecah RM2 hingga RM3 sahaja. Sasaran penjualan Roti John ini setiap hari antara 9 hingga 10 bungkus dimana setiap bungkus mengandungi 16 biji roti. 1.2 Sebelum membuka perniagaan ini, beberapa kajian telah dibuat untuk memestikan

perniagaan Roti John yang akan diuasahakan tidak mati separuh jalan. Antara kajian yang telah dibuat adalah: i.

Memandangkan saiz pasaran yang di ceburi tidak terlalu besar, kajian hanya dibuat di beberapa tapak perniagaan iaitu antaranya tapak perniagaan pasar malam Pengkalan Chepa (Airport, Hypermark, dan Taman Perindustrian). Kijian ynag dibuat adalah untuk melihat sejauh mana sambutan pelanggan terhadap Roti John ini.

ii. Disamping itu, idea baru diperlukan untuk menghasilkan Roti John yang

sedap dan mempunyai rasa yang luar biasa. Hal ini penting karana pelanggan inginkan sesuatu yang lain daripada yang lain. Sebagai contoh Roti John yang mempunyai inti sambal(serunding daging, ayam atau ikan). Inti Roti ini jarang dibuat oleh peniaga lain. Oleh itu dengan idea-idea baru daripada kajian yang dibuat dan hasil sumbangan rakan-rakan kongsi yang lain dapat membantu

perniagaan Roti John berkembang dan terus mendapat sambutan pelanggan pada bulan ramadhan nanti. iii. Sasaran perniagaan Roti John ini adalah dari peringkat kanak-kanak hinggalah

dewasa.

1. Perlaksanaan Perniagaan 1.1 Hasil perancangan yang dibuat, perniagaan bermula pada awal bulan ramadhan.

Segala kelengkapan perniagaan seperti dapur, kuali, gas dan meja talah disediakan oleh salah seorang rakan kongsi yang sebelum ini telah menjalankan pernigaan menjual Burger. Manakal bahan-bahan lain diperolehi daripada pasaraya yang berdekatan. Kenderaan untuk mengangkut barang-barang adalah menggunakan kenderaan sendiri. 1.2 Teknik pengeluaran adalah secara manual dan manjualnya secara langsung kepada

pelanggan mengikut permintaan yang dibuat. Waktu perniagaan kami bermula pukul 2.00 petang hingga 7.00 malam. Bagi meningkatkan lagi kentungan penjualan Roti John ini, promosi telah dibuat antara rakan-rakan lain di kolej. Selain itu perniagaan ini juga sedia menerima tempahan daripada mana-mana pelanggan. Antaranya dikalangan pelajar-pelajar kolej. 1.3 Roti John yang dijual mempunyai beberapa inti yang pelbagai antaranya ialah ayam,

daging, sardine dan sambal. Dalam melaksanakan perniagaan ini pendekatan 4P digunakan iaitu product, price, promotion, place.

2. Masalah Perniagaan.

Seperti yang diketahui, setiap perniagaan yang dilaksanakan akan menhadapi masalahmasalah tertentu. Bagi permulaan perniagaan yang dibuat ini, beberapa masalah dihadapi antaranya ialah; 2.1 Cuaca – cuaca yang tidak menentu dalam bulan ramadhan telah mempengaruhi

palanggan yang datang ke bazar ramadhan. Cuaca hujan seringkali mempengaruhi pelanggan. Kadang kala sasaran penjualan Roti John tidak mencapai tahap yang diinginkan.

2.2 Ketiadaan surat cucuk daripada jabatan kesihatan turut menjadi masalah kepada

perniagaan ini. Syarat ini ditetapkan untuk setiap peniaga yang berniaga makanan dan minuman. Dimana setiat surat ini mengesahkan bahawa perniaga tersebut terhindar daripada kuman-kuman yang boleh membayakan. 2.3 Persaingan yang hebat dikalangan perniaga lain juga menjadi masalah kepada

perniagaan ini. Persaingan ini wujud apabila lebih daripada satu gerai yang menjual Roti John. 2.4 Disamping itu juga, kelewatan penghantaran barang-barang daripada pembekal juga

menjadi masalah terhadap perniagaan ini dan menyebabkan pengeluaran roti menjadi lambat serta perlahan. 3. Altenatif Penyelesaian

Masalah pertama diselesaikan dengan menyediakan kuantiti produk agak terhad dam mengikut permintaan pelanggan. Tentang surat cucuk daripada pihak kesihatan, setiap rakan kongsi dikenakan caj sebanyak RM30 untuk mendapat suntikan dan sekali gus mendapat pengeseahan daripada pihak terbabit. Setiap surat cucuk itu sah selama 3 tahun. Bagi menghadapi persaingan dikalangan pejual Roti John yang lain, tindakkan menurunkan harga telah diambil. Penurunan harga denagn cara dimana setiap satu dijual RM3 dan bagi yang membeli 2 buji sekali gus, RM 5 sahaja yang dikenakan. Masalah kelewatan penghantaran barang oleh pembekal pula diatasi dengan menyediakan barang dalam kuantiti yang banyak sekali gus.

1. Laporan Kewangan

Pendapatan

Jumlah

RM3.50

RM3.50

Perbelanjaan Tunai Bahan

Kuantiti

Harga/Seunit

Mayonis

1 bungkus

RM15

RM15

Sos Cili

2 bungkus

RM7

RM14

Lada Hitam

2 bungkus

RM9

RM18

Minyak

2 bungkus

RM2.20

RM4.40

Daging kisar

6 bungkus

RM4.20

RM25.20

Ayam kisar

4 bungkus

RM5.50

RM22

Telur

60biji

RM9

RM18

Planta

1 kg

RM2

RM2

Palstik

5 bungkus

RM2

RM10

Getah

1 kg

RM6

RM6

Kertas

6 bungkus

RM3.70

RM22.60

1

RM24

RM24

Gas JUMLAH

LEBIHAN/KEKURANGAN

RM181.20 RM118.80