Lapis Cual.docx

Lapis Cual            

10 buah telur 4 gelas gula 2,5 ons mentega 0,5 kaleng susu 2 bungkus agar-agar 1 gelas (3⁄4) tepung Cara : Telur dan 2 gelas gula dikocok sampai kembang (adonan 1) Mentega dan susu dikocok sampai kembang (adonan 2) Agar-agar + 4 gelas air + 2 gelas gula dipanaskan (adonan 3) Adonan1 dan adonan2 dicampurkan sambil dikocok, kemudian masukkan adonan3 dikocok rata Masukkan gandum sedikit demi sedikit Adonan dibagi 3, diberi pewarna hijau, kuning dan coklat

Lapis lilin          

15 butir telur ayam Gula halus satu takaran telur 3 ons mentega I kaleng susu 1 sendok makan gandum 1 botol minyak pisang Cara : telur + gula dikocok setengah kembang mentega + susu dikocok sampai putih adonan 1 + adonan 2 + gandum + minyak pisang dicampurkan, dikocok rata di bakar selapis demi selapis

Lapis Susu      

18 biji telur 2,5 ons mentega 1 kaleng susu 1 sendok makaan gandum 1 takaran gula = telur Cara : putih telur + setengah takaran gula dikocok sampai kembang

  

masukkan ¾ kaleng susu + ½ sendok gandum + 175 gr mentega, dikocok hingga kembang (adonan1) kuning telur + ½ takaran gula +175 gr mentega + ½ sendok tepung + ¼ kaleng susu, dikocok hingga setengah kembang (adonan 2) digabung dan dibakar selapis-selapis

Lapis legit         

25 butir kuning telur 9 butir putih telur 400 gram mentega 400gr gula halus 190 gr terigu 6 sendok makan susu manis 1 sendok makan bumbu lapis Cara : Telur dan gula dikocok sampai mengembang, masukkan terigu, mentega, susu manis, bumbu lapis dikocok rata Di bakar selapis-selapis