Keripik.docx

BAB I LATAR BELAKANG 1.1

Ide Usaha

Dengan melihat perkembangan zaman yang semakin maju sekarang ini kebutuhan manusia akan gizi semakin meningkat setiap manusia membutuhkan makanan yang bergizi untuk menjamin keshatanya. Kesempatan bagi kami untuk membuat usaha makanan kecil ( ringan ) dengan banyak orang yang suka makanan-makanan kecil, saya yakin usaha kami akan berhasil dan menguntungkan.

1.2

Gagasan Usaha

Untuk mengantisipasi turunnya harga jual produk pertanian (Singkong) serta mempertahankan perekonomian industri rumah tangga agar tetap stabil maka perlu adanya gagasan yang lebih luas, bermutu dan bermanfaat serta berkwalitas tinggi yaitu dengan memanfaatkan hasil pertanian dan mengolahnya menjadi keripik singkong.

BAB II RELEVANSI

2.1

Mengapa Usaha Kripik Singkong Dibutuhkan?

Secara geografis Indonesia merupakan negara agraris, tanah yang subur dengan hamparannya yang hijau. Hal tersebut sangat mendukung Indonesia untuk meningkatkan hasil produksi hasil pertanian. Namun hasil produksi bisa berkwalitas rendah karena adanya pengarus krisis perekonomian yang menurun. Maka untuk menjaga agar kualitas dan komoditas hasil pertanian (singkong) tetap tinggi maka perlu adanya pengolahan pemanfaatan hasil yang lebih luas dan kaya akan ide-ide atau gagasan baru salah satunya yaitu dengan menolahnya menjadi produk kripik singkong yang berkwalitas. 2.2

Kendala/ Masalah yang Harus Dipecahkan

Untuk mewujudkan hal tersebut dalam pengembangan dan peningkatan produk usaha kripik singkong menjadikannya suatu produk yang berkwalitas dan berkomoditas tinggi, kami terkendala dengan pembiayaan atau modal. Untuk itu kami sangat butuh bantuan dari donatur atau investor dalam hal permodalan.

BAB III TINJAUAN DARI USAHA

3.1 Tujuan yang akan dicapai     

3.2

Manfaat utama





3.3

Menciptakan lapangan pekerjaan Sebagai media mencari keuntungan Untuk memenuhi kebutuhan konsumen Mewujudkan kemampuan dalam berwirausaha untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat Memberdayakan semangat dan kemampuan kewirausahaan di kalangan masyarakat dan mahasiswa yang mampu diandalkan dalam berwirausaha

Dengan adanya industri usaha kripik singkong ini masyarakat dan siswa memiliki kesempatan/ peluang untuk berwirausaha dan ketrampilan tersendiri dan kemudian bisa meningkatkan produksi kripik singkong sehingga usaha ini semakin berkembang dan pendapatan semakin meningkat Terpenuhinya kebutuhan masyarakat sekitar dan siswa baik dalam segi ekonomi dan lapangan kerja. Indikator keberhasilan

1. Aktifitas masyarakat. Aktivitas perekonomian mahasiswa dalam usaha industri pembuatan kripik singkong direspon oleh masyarakat luas. Mudah-mudahan dengan adanya program usaha pembuatan kripik ini dapat menjadi contoh bagi masyarakat sekitar khususnya bagi mahasiswa yang bergerak dalam usaha pembuatan kripik. 2. Kebutuhan pasar. Terhadap kebutuhan pangan di masyarakat terus meningkat. Kebutuhan akan kripik singkong ini bisa dijadikan sebagai camilan setiap hari, jajan khas dan oleh-oleh bagi keluarga. Bagi masyarakat produk kripik singkong merupakan produk yang memiliki ciri khas tersendiri mulai dari rasa, penampilan dan bahan. Karena produk kripik buah dan sayur diproses secara alami langsung dari buah dan sayur segar

sehingga menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan tanpa adanya bahan pengawet. Sehingga permintaan akan kripik singkong semakin meningkat. 3. Bahan baku usaha. Sebagian besar daerah kita dekat dengan masyarakat yang bergerak di bidang pertanian. Sehingga sangat mudah sekali untuk memperoleh bahan baku yang asli dan alami. 4. Tenaga pengelola. Untuk usaha pembuatan kripik singkong ini dikelola oleh tenaga terampil yaitu sekelompok mahasiswa dan dalam pengejaannya sudah menjadi kewajiban para Mahasiswa. 5. Kelebihan usaha kripik singkong   

Nutrisi tidak hilang, karena digoreng pada suhu rendah (80-85oC) Warna tidak berubah dan tidak gosong Kripik renyah dan nikmat

BAB IV AKTIVITAS KEGIATAN USAHA

4.

Metodologi pembuatan produk

a.

Alasan kami memilih usaha kripik singkong 

Bahan baku mudah diperoleh

Bahan baku • Singkong • Penyedap rasa   

Balik modal cepat (4-6 bulan) Pasar terbuka lebar, bahkan peluang ekspor sangat besar Proses produksi dan pengelolaan usaha sangat gampang

b.

Langkah membuat

– – – – –

Potong singkongdengan alat pemotong Setelah itu potongan singkong di masukan k dalam penyedap rasa yang telah di sediakan Kemudian pisang langsung di goreng Setelah itu di tiriskan Seletah berapa saat lalu kita kemas.

c.

Peralatan

– – –

Kompor Gas Alat pemotong singkong Penjepit plastik

d.

Rincian biaya

Modal awal : o Mui Rp 150.000 o Pembuatan Merk Rp. 100.000 o Kompor Gas Rp. 500.000 o Alat pemotong singkong RP. 1.500.000 o Penjepit plastik Rp. 500.000 Total Modal Awal RP. 2.750.000 Modal Perminggu : • Pengurusan surat izin • Packing biaya Rp. 30.000 • Bahan baku : – singkong 20 kg – penyedap rasa

Rp. 140.000 Rp. 10.000

• Transportasi – biaya Rp. 100.000 • Tenaga kerja – 2 orang Rp. 100.000 Pengeluaran Perbulan: 

• • • • • • •

Rincian perminggu:

Bahan baku Rp. 213.000/minggu Transportasi Rp. 100.000/minggu Packing Rp. 30.000/minggu Karyawan 2 orang Rp. 100.000/minggu Total Rp. 643.000/minggu Jadi pengeluaran perbulan = 4 x 443.000 =Rp 1.772.000 (Pengeluaran perbulan+ Modal awal )

(Rp.1.772.000+ Rp.2.750.000) =Rp.4.522.000 • Jadi pengeluaran modal awal Produksi adalah =Rp.4.522.000 Pemasukan: • Keripik singkong jadi 100 bungkus • Minimal 100 bukngkus/minggu • Harga per bungkus Rp 10.000 ( ¼ kg ) • Jadi julmah pemasukan = jmlh keripk x harga 100 bks x 10.000 = Rp. 1.000.000/ Minggu • jadi pendaptan perbulan = 4 x 1.000.000 = Rp 4.000.000 Keuntungan: Keuntungana perbulan = (pemasukan / bulan – pengeluaran/bulan) = ( Rp 4.000.000 – Rp 1.772.000) = Rp 2.228.000

BAB V PENUTUP 5.1

Kesimpulan

Hasil pertanian seperti pisang ternyata bisa ditingkatkan menjadi produksi berkomoditas atau berkualitas tinggi seperti keripik singkong. Selain dapat memenuhi kebutuhan masyarakat juga membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha. 5.2

Kritik dan Saran

Dalam penyusunan proposal ini, penyusun banyak mengalami kendala, maka penyusun sangat mengharapkan adanya kritik dan saran demi penyempurnaan proposal ini.