Kata Pengantar.docx

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal tugas akhir yang berjudul “DODOL SIRSAK DENGAN KOMBINASI BUAH SIRSAK DAN TEPUNG KETAN. Penyusunan proposal tugas akhir ini merupakan tugas yang diajukan untuk memenuhi syarat dalam memperoleh gelar Ahli madya pada Politeknik Gorontalo. Penulis menyadari bahwa penyusunan proposal tugas akhir ini tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan dan dorongan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Bapak Abd. Azis Hasan, STP, MP selaku kepala program studi Teknologi Hasil Pertanian. 2. Bapak Abd. Azis Hasan, STP, MP selaku dosen pembimbing I dan Bapak Arif Murtaqi AMS, S.TP, M.Si selaku dosen pembimbing II. 3. Keluarga tercinta yang telah begitu tulus memberikan semangat, dorongan dan doa yang bermanfaat bagi penulis. 4. Seluruh teknisi laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Politeknik Gorontalo yang selalu membantu. 5. Teman-teman seperjuangan yang telah banyak membantu sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini tepat pada waktunya. Semoga segala bantuan yang telah diberikan kepada penulis mendapat balasan yang setimpal dari Allah SWT. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan proposal tugas akhir ini baik dalam teknik penyajian materi maupun pembahasan. Demi kesempurnaan tugas akhir ini, saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan. Semoga karya tulis ini bermanfaat dan dapat memberikan tambahan pengetahuan bagi pihak yang membutuhkan. Gorontalo, Desember 2018

Fauzan Yogi Nugraha

ii